Pripreme za zimu vole svu domaćicu. Ljetni pampers sa svježim povrćem i voćem, ali za zimski stol je dobro kuhati konzervirana jela iz svoje omiljene hrane.
Squash - zahvalno povrće. Potrebno im je dodijeliti mali vrtni ležaj u vrtu, a tijekom ljeta ćete dobiti divno povrće. Količina i kvaliteta tikvica je uvijek na vrhu, tako da se jela od njih pripremaju s užitkom. Postoji mnogo opcija, svaka domaćica poznaje "čvrst" recept. Popularnost tikvica je zbog blagotvornih svojstava povrća. Prva je prikladnost za prehranu i dječju hranu. Svaki član obitelji može slaviti ukusno jelo.
Izvrstan recept za cijelu obitelj - kavijar od tikvica kroz mlin za meso.
Sastojci za kuhanje trebat će malo, a gotovi kavijar iz tikvica iznenaditi će nježnim okusom.
Priprema komponenti za zimsku berbu
Za pripremu dijetetskih jela bolje uzeti male tikvice male. U ovom slučaju, vaš kavijar squash "u inozemstvo" će biti vrlo lagana, nježna i izuzetno ukusna. U mladim squash tanke kože i nerazvijenih sjemenki, tako da konzistentnost kavijara će biti homogena. A proces kuhanja će trajati mnogo manje vremena. Ali kada trebate napraviti kavijar od starog povrća, morat ćete odrezati debeli sloj kore i ukloniti sve sjemenke.
Glavni partneri tikvica su mrkva i luk. A preostali sastojci mogu se dodati na vlastiti ukus i kućne preferencije. Tikvice su idealno kombinirane sa začinima, začinima i drugim povrćem. Stoga, vaš konačni rezultat može biti potpuno drugačiji u odnosu na izvorni.
Danas razmatramo mogućnost kuhanja kavijara u mlincu za zimsku potrošnju.
Priprema jela za dugo. Sve komponente su prošli kroz meso za mljevenje, staviti u dubok kontejner (vrlo dobro, ako imate kotao) i pirjana na spremnost jela. Uz uobičajena jela, domaćice koriste pećnicu, lagani štednjak, tavu ili lonac na pritisak. Kvaliteta proizvoda se ne smanjuje. Mljevenje mlinom za meso može biti i sirovo povrće i prerađeno. Prije usitnjavanja se peku ili prže po želji. Razmotrite najčešći recept za kavijar od tikvica u mlincu za meso.
Recept proizvodi za pripremu dijetalnog kavijara
Biljna tikvica za zimu u mlincu za meso se lako kuha. Recept je jasan i testiran od strane mnogih hostesa. Glavni sastojci žetve namijenjeni su za 1, 5 kg mladih tikvica. Potrebno je kuhati:
- zelenila (količina po vašem nahođenju);
- luk - 2 kom. srednja;
- mrkva - 1 kom.
- sol - 1, 5 žlice bez vrha;
- šećer - 0, 5 žličice;
- ocat 9% - 30 ml;
- pasta od rajčice - 70 ml;
- Papar crni i mirisni u jednakim količinama - 1 gr.
To je klasičan set proizvoda za kavijar od mladih tikvica. Ako vam se sviđaju neki drugi začini, slobodno dodajte svoj ukus.
Proces kuhanja kavijara u mlin za meso
Prvo pripremite svaku komponentu za bookmark oznake.
- Operite squash, osušite i narežite na male kocke ili kocke.
- Ogulite mrkvu i narežite na srednju rupicu.
- Luk oguliti i raspasti.
Nadalje, klasični recept osigurava malu termalnu pripremu povrća.
U tom slučaju, lagano pržite u dubokoj tavi. Najprije zagrijte maslac, dodajte tikvice i pržite do zlatno smeđe. Sada je mrkva i luk. Prže se zajedno s tikvicama u jednoj posudi ne dulje od 10 minuta.
Zeleni moraju oprati i osušiti. Povrće je hladno.
Sve sastojke (zelje i sadržaj tave) savijte u mlincu za meso, savijte u guste kuhana jela, začinite solju, šećerom i začinima, dodajte paradajznu pastu. Dobro promiješajte i pirjajte 20 minuta. Posuda za squash u mlincu za meso zahtijeva stalno miješanje, inače sadržaj može izgorjeti.
Po završetku kuhanja dodajte ocat i pirjajte sve zajedno 5 minuta.
Sterilizirajte i osušite staklenke. Postavite gotovu zimsku gredicu, zavijte poklopce i omotajte na dan da se polako ohladi.
Recept za kavijar za squash za zimu u mlincu može se mijenjati dodavanjem ili zamjenom nekih komponenti. Dodajte svježu rajčicu i papriku - kavijar će dobiti bogatiji okus povrća.
Češnjak će ga učiniti pikantnim. Đumbir, celer, zira - omiljeni začini će se zagrijati u zimskim danima. Postupak kuhanja se ne mijenja, ali sastav možete promijeniti. Ne bojte se eksperimentirati.