Gotovo svaki vrtlar biljke na mjestu nekoliko grmova tikvice. Oni ne zauzimaju mnogo prostora, ali žetva bačve je uvijek izvrsna. Cijelo ljeto se peku, pirjaju, kuhaju s juhama od tikvica, pizze, palačinke i palačinke prže, ukiseljuju, čuvaju, pripremaju se za zimu. Što god se našlo s našom domaćicom. A tikvice ne postaju manje, one donose plodove prije prvog mraza.

Ovdje se postavlja pitanje kako zadržati tikvice svježe za zimu, kako biste uživali u domaćim vitaminima s vitaminskim povrćem, a ne možete zaboraviti ako želite sjesti na dijetu. Doista, u povrću minimalno kalorija, i vlakana, potrebnih za tijelo, puno. Hranjive i korisne osobine tikvica od dugog ležanja praktički se ne gube.

Izbor sorte

Pitanje kako pohraniti tikvice za zimu, potrebno je temeljito pristupiti u fazi nabave sjemena. Činjenica je da postoje sorte s tankom i debelom kožom. Za dulje zimsko skladištenje prikladni su samo uzorci debele kože.

Iskusni vrtlari preporučuju sadnju nekoliko grmova takvih, na primjer, sorti tikvica:

• Zrakoplovac pripada ranim razredima. Zrelo plod ima oblik cilindra. Tamno zelene tikvice pohranjene najmanje četiri mjeseca;
• Kruška - također rana sorta s narančastom pulpom. Visoka kvaliteta;
• Asseset F1 je širok izbor nizozemskih uzgajivača. Plodovi dugo zadržavaju okus i prezentaciju;
• Arlika se odlikuje produženim plodonošenjem i izvrsnom očuvanošću plodova zimi;
• Crnac je neobično bojan. Kora dugog cilindričnog ploda je crno-zelena. Rok trajanja svježih tikvica oko dva mjeseca;
• U sortama Zheltoplodny voće cilindrični, srebro. Meso odgovara imenu - žuto. Održava svoje kvalitete do 3 mjeseca.
• Skvoruška ima visok prinos (do 20 plodova iz grma) i čuvanje.

O vrsti Squash:

Naravno, ne možemo nametati svoje ideje našim čitateljima, već samo preporučujemo. Ali ako želite zadržati svježe tikvice zimi, pažljivo pročitajte što pišu na pakiranju.

Savjet! Sadnjom tikvica na parceli s različitim periodima odlaganja, možete se opskrbiti svježim voćem za cijelu zimsku sezonu.

Vrijeme žetve

Na pitanje pravilnog skladištenja tikvica i odnosi se na vrijeme žetve voća iz vrta. Ovo je biljka koja voli toplinu, tako da morate ukloniti povrće, ako namjeravate duže vrijeme skladištiti, prije prvog mraza. Inače će trunuti u podrumu gotovo odmah.

NAPOMENA! Grmlje, od kojih ćete skupljati tikvice, prestanite zalijevati dva tjedna prije žetve.

Sakupiti samo zrelo povrće. Da bi se utvrdila tehnička zrelost i sposobnost ležanja dugo vremena, moguće je pomoću sljedećih parametara:

1. Koža je gusta, ako pokucate, dobivate tup zvuk.
2. Sjeme nije sasvim zrelo.
3. Nije prevelika.
4. Nema znakova truljenja i oštećenja.
5. Uz jasan uzorak, odgovarajući razred.

Taljenje tikvica pojavit će se tijekom skladištenja. Ako skupite prezrelo povrće, nakon mjesec dana skladištenja postat će labavo, neprikladno za kulinarsku obradu.

Priprema povrća za skladištenje

Prilikom žetve treba koristiti samo oštar nož. Svježe tikvice, namijenjene za dugotrajno skladištenje, ne preporuča se odvojiti od grma uvijanjem. Činjenica je da se stabljika plodova otpušta, što je dodatna mogućnost prodiranja patogenih bakterija u fetus.

Morate ostaviti dugu stabljiku od najmanje 5 cm, koja će biti neka vrsta simbola koji označava kvalitetu pohranjenog squasha.

Savjet! Plod na kojem se počne vlažiti peteljka, trulež, odmah jede.

Harvest žetvu tikvice u suhom vremenu. Onečišćenje čistite suhom krpom. Presavijene tikvice treba staviti na neku vrstu legla kako ne bi oštetili povrće povrća. Odmah ukloniti skladištenje tikvica se ne preporuča, oni bi trebali ležati na suncu za nekoliko sati. Nakon toga, povrće se sortira, odbacuje nezrelo ili ima nedostatke i uklanja se za pohranu. U početku možete ostaviti nekoliko mladih primjeraka za konzumaciju.

Upozorenje! Tikvice namijenjene za zimsko skladištenje, ne perite.

Odlučujemo o mjestu skladištenja

Čak i prije žetve potrebno je razmisliti gdje i pod kojim uvjetima skladištiti tikvice za zimu:

• u podrumu i spremištu;
• u stanu.

U podrumu ili podrumu

Vrtlari smatraju podrum i podrum idealnim mjestom. U njima je temperatura potrebna samo za uspješno držanje povrća + 4 + 6 stupnjeva.

Osim temperature, u podrumu je potrebno osigurati cirkulaciju zraka i visoku vlažnost do 80%. Takvi su uvjeti potrebni za gotovo svako povrće.

Budući da se tikvice bere kad je vani još vruće, moraju se identificirati prije slanja u skladište u podrumu ili podrumu na tamnom, hladnom mjestu. Možete se proširiti na stalak novina ili slame, a povrće se rasprostire u jednom sloju na određenoj udaljenosti jedan od drugoga.

Važno je! Prije polaganja bilo kakvog povrća za skladištenje u podrumu, provodi se kapitalno čišćenje, uključujući ispiranje zidova, sušenje (ako je potrebno).

Ako su tijekom prethodne zime uočene gljivične bolesti ili paraziti, potrebno je izbijeliti s bakrenim sulfatom, a zatim tretirati sobu sumpornom kontrolom.

Spremište za squash može biti:

1. Položite na police ili stavite u košare, kutije, na police, police, stavite karton, stare novine, slamu. Rep uvijek treba biti vani, jer je pokazatelj sigurnosti ploda.
2. Postavite okomito u košaru ili paralelno s kutijama, kao na slici ispod.

   5

3. Drugi izvorni način izumio vrtlari je spremanje tikvica u kapron čarapa: to ne zauzima prostor, možete odmah vidjeti probleme. Ali povrće će se čuvati najmanje 4 mjeseca.

U svakom podrumu i podrumu instalirajte ventilacijske otvore ili okna. Bilo koje povrće, kao i tikvice se ne mogu sklopiti pokraj njih. Propuha i hladan zrak samo na štetu

Upozorenje! Tikvice ne mogu biti postavljene na podu, budite sigurni da trebate stalak.

Skladištenje u zatvorenom prostoru

Seljacima je mnogo lakše sačuvati svježe tikvice. Uostalom, osim podzemlja, imaju skladišne ​​prostorije, topli baldahin. Ljeti stanovnici grada nemaju takvih mjesta. Kako pohraniti tikvice u ovom slučaju? Praksa dokazuje da je za povrće zrak jednog gradskog stana sasvim prihvatljiv za takav postupak. Glavna stvar je znati kako pohraniti tikvice.

Stavite mjesto za povrće daleko od baterija i klima uređaja. Ne ostavljajte tikvice zimi za skladištenje u kupaonici i kuhinji: uvjeti neprikladni zbog visoke vlažnosti. Brzo će početi sušiti i trunuti.

Mnoge domaćice zanima da li je moguće pohraniti tikvice u kutije pored ulaznih vrata ili ispred balkona. Naravno, u gradskom stanu to nije savršeno mjesto, ali je prilično pogodno mjesto. U pravilu je ovdje mnogo hladnije nego u sobama. No, u ovom slučaju, tikvice ili zamotan u novine ili presavijeni u vrećice, ili zatvoren na policama od kartona. Možete čak i stanice ispod jaja. Glavna stvar je stvoriti za pohranu tikvica takvih uvjeta, tako da oni ne dolaze u kontakt jedni s drugima.

Iako, ako pogledate videozapis jednog od vrtlara, vidjet ćete da koristi zlaganje za skladištenje tikvica zimi, a ništa se ne kvari:

Mjesto skladištenja - hladnjak

Store tikvice u hladnjaku može biti. Obično se u njega stavlja mlado povrće koje treba konzumirati u roku od tri tjedna. Jasno je da se puno povrća ne može staviti. Ali uvjeti su još uvijek prikladni.

Možete ih staviti upravo na taj način ili u papirnate vrećice (tako da napravite rupu za zrak) na donjoj polici hladnjaka ili u spremnicima za povrće.

Ukratko

Pokušali smo reći kako zimske tikvice držati svježe. Glavna stvar je spasiti usjeva, stvarajući potrebne uvjete.

Važno je! Ako nađete pokvareno povrće, odmah ga uklonite, inače će ostatak uskoro početi trunuti.

Mnoge domaćice brinu o tome koliko dugo čuvaju svježe tikvice zimi. U pravilu tikvice treba jesti unutar 4-5 mjeseci. Tada u povrću počinje nepovratni proces: sjeme klija, a meso postaje neukusno, labavo. Takve tikvice više nisu pogodne za kulinarske užitke.

Ako imate druge načine za pohranu povrća, molimo Vas da podijelite s našim čitateljima.