Moderni kuhinjski aparati stvoreni su u jednom trenutku upravo zato da bi kuhanje bilo povezano samo s pozitivnim emocijama - odavno je poznato da okus i korisnost jela ovisi o raspoloženju u kojem je kuhano. Mogu se koristiti ne samo za pripremu svakodnevnih ili posebnih blagdanskih jela. Oni su u mogućnosti pomoći u proizvodnji različitih praznina za zimu. A budući da većina obradaka su izrađene u ljeto, kada je teško disati iz topline i na ulici i u kući, koristeći, na primjer, multicooker vam omogućuje da smanjite temperaturu u kuhinji i izbjeći nepotrebne djece. Kvaliteta praznine dobivene uz pomoć višenamjenske posude ni na koji način nije lošija od tradicionalnih jela. Jedna od jednostavnih i vrlo popularnih jela koja se lako mogu pripremiti u laganom štednjaku, a zatim, po želji, i squash za zimu je squash kavijar.
Nadalje, proces kuhanja kavijara za squash u sporom štednjaku detaljno će se raspravljati pomoću modela Redmonda kao primjer.
Glavni sastojci
Tradicionalna receptura za proizvodnju kavijara za squash u svom sastavu osigurava stvarnu tikvicu, mrkvu, luk, maslac, začine i rajčicu. Mnogi ljubitelji kućne hrane ne preferiraju uvijek rajčicu iz trgovine i preferiraju dodati svježu rajčicu u kavijar, pogotovo ako se uzgajaju u njihovom vrtu. U receptu ispod, kako bi se kavijaru dodao ukusan ukus, u sastav proizvoda unosi se slatka paprika, osim rajčica.
Dakle, za kuhanje kavijara za squash trebat će vam:
- Tikvice - 2 kg;
- Mrkva - 400 g;
- Luk - 300 g;
- Bugarski papar - 500 g;
- Rajčica - 1 kg;
- Biljno ulje - 100 g;
- Češnjak - po ukusu (od jednog lobula do jedne glave);
- Sol - 10 g;
- Šećer - 15 g;
- Začini i začinsko bilje - piment i crni papar, korijander, peršin, kopar, celer.
Ova količina proizvoda na kraju bi trebala biti dovoljna samo za standardnu zdjelu od 5 litara višekompresora Redmond.
Postupak kuhanja
Povrće prije kuhanja treba pažljivo oprati i očistiti od viška: tikvice, mrkve, rajčice, luk i piling od češnjaka, papar - od repa i komora za sjeme. Slijedeći recept, način cijepanja povrća nije od temeljne važnosti, već je važniji slijed njihova polaganja u višekutničkoj zdjeli.
Savjet! Da bi se rajčice lakše riješile kože, one se mogu prethodno pregrijati kipućom vodom.Prvo se u posudu višekutne posude ulije ulje, a tu su i zdrobljeni luk i mrkva. Način pečenja postavljen je na 10 minuta.
Nakon završetka programa, prema receptu, u posudu se dodaju sitno sjeckana paprika, kao i sol i šećer, au istom načinu rada sporo kuhalo radi još 10 minuta.
U sljedećem koraku, sve povrće mora se prenijeti u zasebnu posudu, gdje se sjeckani pomoću imerzijskog miješalice, miješalice ili procesora za hranu.
U ovom trenutku, spor kuhalo sadrži sitno sjeckani rajčica, tikvice i češnjak. Sve je dobro izmiješano. Način "gašenje" stavite 40 minuta. Poklopac višenamjenske posude ne može se zatvoriti, tako da višak tekućine ima sposobnost isparavanja. Nakon 40 minuta možete dodati sve iskusne recepte koje stavite na recept, a lagani štednjak se uključuje još 10 minuta.
U ovoj fazi se sadržaj višeslojne posude melje u posebnom spremniku i sve komponente kavijara za squash ponovno se pomiješaju u posudi višekutnika. Sljedećih 10 minuta aktivira se način "gašenja" i kavijar iz squasha je spreman.
Važno je! Ne sjeckajte povrće u samom loncu - možete ga oštetiti.Ako vam se svi ovi postupci čine isuviše dugotrajnima, da biste olakšali proces, odmah možete pomiješati sve komponente u višenamjenskoj posudi, podesiti način "gašenja" tijekom 1, 5 sati i samo povremeno promiješati sadržaj. Nastali kavijar od tikvica, naravno, imat će malo drugačiji okus, ali spor kuhalo će učiniti sve za vas i samo ćete uživati u primljenom jelu.