S razvojem industrijske tehnologije, ovce počinju ponavljati sudbinu zečeva sebičnog smjera, a potražnja za njihovim kožama danas nije velika. Sintetički materijali danas često zagrijavaju bolje od prirodnih krzna, a zagovornici ekoloških proizvoda također se ne žure kupiti prirodna krzna, jer je za dobivanje prirodnih krzna potrebno ubiti životinju.

Ovce za vunu ne moraju ubijati, ali vuna je skuplja od jastučića i gori. Današnji status vune proizvodi se od vune lama i alpaka s dodatkom vune koze Angore ili Angora zeca. Čak je i vuna od merino ovaca bila niža. Gruba ovčja vuna je praktički bezvrijedna. Kaputi od ovčje kože također su izvan mode.

Upravo zbog niske potražnje za krupnim ovčjim kožama katumska pasmina goveđih ovaca duguje svoj izgled.

Katumska ovca je mlada pasmina, točnije, to još nije pasmina, to je pasmina skupina ovaca, sastavljena od križanaca Romanovih krznenih ovaca s američkom mesnom pasmom ovaca, Kadadin. Prvi spomen ovaca Katum nalazi se tek 2013. godine.

Skupina pasmina dobila je ime po lokaciji u Lenjingradskoj regiji, gdje se počela uzgajati. Farma koja se bavi uzgojem ovčje skupine Katum, danas se naziva i "Katum".

Motivi pojave katumske pasmine ovaca

Vlasnici privatnih poljoprivrednih gospodarstava "Katum" počeli su uzgajati ovce 90-ih godina. Tada su to bili rimski krupni ovce - izvrsna pasmina, dobro prilagođena ruskoj klimi i prepoznatljiva po svojoj mnogostrukosti.

No, ispostavilo se da su glavni proizvodi Romanov ovaca: kože, više nisu popularni zbog pojave novih materijala za odjeću. Kvaliteta Romanovog ovčjeg mesa, iako nije bila loša, ali nije bila dovoljna za nadoknadu proizvodnje.

Romanovska ovca trošila je previše tjelesnih resursa na uzgoj svojih poznatih krznenih kaputa, umjesto da ih troši na izgradnju mišića.

Vlasnici Katuma počeli su tražiti druge načine za razvoj proizvodnje. Trebala im je ovca koja je dobro prilagođena ruskoj klimi, nepretenciozna u svojoj prehrani, raznobojna, s dobrim (broiler) setom žive težine. U Rusiji željena pasmina nije. Postoje ili merino, ili krzneni kaput, ili meso-lojne pasmine. I trebala mi je mesna pasmina, koja nije sklona nakupljanju masti.

Potrebna pasmina pronađena je u SAD-u. Isti je problem: potražnja za ovčjim i ovčjim vunama pada, a za janjetinu raste. Američka mesna pasmina Katadin uzgajana je u državi Maine u drugoj polovici 20. stoljeća iz istih razloga zbog kojih su vlasnici Katuma preuzeli uzgoj mesa ruske pasmine: niska potražnja za vunom i visoke cijene mesa.

Na fotografiji je Kadadinova ovca s dva janjca.

U Americi raste potražnja za glatkom kosom ovčjeg mesa i skuplje uzgojne jedinke.

Elitna ovca Kadadin uvezena je iz SAD-a u Lenjingradsku regiju i ukrštena s romanovskim pasminama.

Cilj je bio da se životinjama vrati divlja varijanta dlake s eliminacijom mutacija duge kose i visokim prinosom kvalitetnog mesa iz trupa.

Bilo je nemoguće jednostavno donijeti katadine u Rusiju, jer je cilj bio dobiti pasminu koja je dala potomstvo poput Romanovih ovaca (3–4 janjaca po janjetu) i sposobna za cjelogodišnje uzgoj i, istodobno, poput kadadina, dobrog hranjenja mišićne mase u odsutnosti kose., koji se mora rezati najmanje jednom godišnje.

Opis Katumske pasmine

Izbor Katum stanovnika proveden je kruto, nemilosrdno odbacio pojedince koji ne ispunjavaju potrebne uvjete. Kao rezultat, danas, iako je skupina pasmina još uvijek prerano da se registrira kao nova pasmina, željene osobine su jasno vidljive u populaciji:

• dlake obične divlje životinje;
• mnogostrukost Romanovih koza;
• mogućnost dolaska u lov i dijete tijekom cijele godine;
• dobro hranjenje mišićne mase. Mjesečna janjad teži od 12 do 15 kg;
• izvrstan okus mesa. Ako vjerujete onima koji su pokušali Katumsk ovčetinu na poljoprivrednoj izložbi „Zlatna jesen“ 2014. godine.

I sami uzgajivači bilježe da se njihovo ovčje meso bitno razlikuje od običnog ovčetina u odsutnosti specifičnog okusa i sliči teletini.

Boja životinja u populaciji je uglavnom žućkastosmeđa ili svijetlo crvena s blagim krpeljima.

Prednosti Katumian grupe pasmina:

• velike veličine. Ovnovi rastu do 110 kg. Ovce do 80 kg;
• kratka kosa, iako, sudeći prema fotografiji, još uvijek se osjeća utjecaj Romanovih kraljica i Katumijci nisu stvarno glatki;
• nema potrebe za šišanjem;
• otpornost na bolesti naslijeđena od katadina;
• masa ovaca za 1, 5 godina 100 kg;
• plodan. 2–2 janjeta po okotu je norma za stanovnike Katuma;
• sposobnost nošenja ruskih mraza u olovci opremljenoj zaklonom od vjetra;
• dug životni vijek. Katum ljudi su sposobni za reprodukciju do 10 godina;
• filozofski pogled na život, u određenom smislu, ugodan temperament.

Na slici je 8-mjesečni ovan, težina je 65 kg.

Iako rad s stanovnicima Katuma još nije završen, sada se ovce mogu zimski obrastati poddlakom, samostalno ga prolijevajući proljeće ostaviti samo ljeti. Kada ih se drži vani na hladnoći, potrebno je ovcama osigurati sijeno za samozagrijavanje. U prisutnosti grijanih piva s toplom vodom potrošnja hrane u zimskim mjesecima je smanjena za 30%.

Napomena o zainteresiranosti! U populaciji Katum ovaca nema muflona.

Neki uzgajivači ovaca zainteresirani za ovu skupinu rasa pronašli su informacije o protoku muflona u populaciju Katuma. Vlasnik privatnih poljoprivrednih gospodarstava "Katum" demantirao je te informacije. Ranije su na farmi uzgajali polu-divlje ovce za lov, miješali su romansku pasminu i muflon. Na fotografiji je križ između muflona i Romanova.

Ovaj posao je bio neprofitabilan i bio je zatvoren. "Lov" stoka je rasprodana.

Ove katumtsy komoly.

Prisutnost rogatog primjeraka u stadu objašnjava se činjenicom da to nije ovan, nego alpska koza, “radna” kao vođa u jatu Katumovih ljudi.

zaključak

Pitanje zainteresiranih ovčara o tome jesu li ljudi Katuma pasmina registrirana u državnom registru Rusije, vlasnik vlasnika farme Kumyu je zaobišao. Što pokazuje, najvjerojatnije, kako ljudi iz Katuma još nisu registrirani. To ne čudi, budući da nije primljeno više od 8 generacija Katumskih ovaca. Cijepanje genotipa i uništavanje pojedinaca koji ne zadovoljavaju željeni standard proći će najmanje 10 godina prije nego što je skupina pasmina prepoznata kao pasmina. Ipak, smjer je vrlo zanimljiv i nema sumnje da će se uz mogućnosti i znanje vlasnika "Katuma" registrirati nova pasmina. Sada "Katumy" prodaje dodatne mlade uzgajivače u privatnim rukama, a uzgajivači ovaca koji su umorni od rezanja svojih ovaca imaju priliku kupiti mlađe kose jagnjadi s ukusnim mesom.