Svi volimo grožđe, neki više, drugi manje. Netko ga može pojesti po nekoliko kilograma, a neki pokupe neke bobice i tvrde da je ukusna, ali dovoljno. Bez obzira na to što netko osjeća alkohol, on je još uvijek prisutan u našim životima, a mi također dugujemo izgled prvog opojnog pića lozi. U novije vrijeme, solarne bobice na otvorenom polju uzgajale su se samo u južnim regijama. No, razvoj znanosti dopušteno donijeti sorte pogodne čak i za sjeverozapad.

Slavni praktičar vrtlara, autor mnogih izvanrednih radova na vrtlarstvu Galina Kizima, čak ima knjigu pod nazivom "Grožđe ide na sjever". Iskreno, u zemljama bivšeg Sovjetskog Saveza, on se još uvijek osjeća uistinu ugodno samo na Krimu, Središnjoj Aziji i Kavkazu. No, bez obzira koliko je teško rastu dobru žetvu u drugim regijama, mnogi vrtlari amateri godišnje primaju do 30 kg bobica iz grma. Danas će tema našeg članka biti vrlo važna točka brige - obrezivanje grožđa u jesen.

Zašto orezati grožđe

Dobro održavani vinograd ne samo da daje dobru berbu zdravih i ukusnih bobica, već je u stanju ukrasiti svaku parcelu. Najvažnije faze uzgoja vinove loze su formiranje i obrezivanje grma. Za početnike je to težak zadatak, znanje samo teoretsku osnovu, ali vještina dolazi s godinama. I vinograd treba čuvati od trenutka sadnje, jer samo zdravi, dobro oblikovani grmovi mogu dati punu žetvu.

Zašto onda orezati grožđe? Nije li lakše dati joj da raste, kao što će to imati, oslanjajući se na majku prirodu? Sorte grožđa toliko su daleko od divljih predaka da će osobi koja je daleko od svijeta biljaka teško naći zajedničko. Štoviše, vinova loza ostaje čak i nekoliko godina bez nadzora i raste divlje i degenerira.

• Od ispravne rezidbe grožđa izravno utječe na njegovo zdravlje i plodne.
• U trčanju grmlja izbojci se izvlače, slabe i slabo cvjetaju. Jagode sazrijevaju male, s blagim okusom.
• Obrezivanje grožđa u jesen povećava otpornost na mraz, što je posebno važno za sjeverne regije.
• Pravilno odabrano vino lakše je pokriti za zimu.
• Grožđe - biljka koja puca mnogo više nego što ga može hraniti korijenski sustav, treba ih razrijediti.
• Rezidba pomaže u održavanju ravnoteže između rasta i voćnih trsova na vinovoj lozi, kao i korijenskog sustava i nadzemnog dijela.
• Ako se biljka ne reže, grane će se ispreplitati i spriječiti jedna drugu u rastu, a velika lišća će zasjeniti grozdove, koji su već oslabljeni zbog nedostatka hranjivih tvari.
• Neobrezano grožđe može se zimi samo zamrznuti ili otopiti, jer se neometane loze neće ukloniti.

Kada rezati grožđe

Postoje pristaše kako proljetnog, tako i jesenskog obrezivanja grožđa grožđa, ali većina vrtlara provodi ovaj postupak prije skloništa za zimu, ili čak kombinira s njim. Glavni argument ovdje je da s početkom soka, vino počinje „plakati“ kada je oštećeno, naglašavajući sok koji teče niz sok. Tada lišće još nije formirano, a tlak tekućine dostiže dvije atmosfere.

S pojavom zelenila, dio sokova iz ćelije se formira, a ostatak jednostavno isparava i "plakanje" prestaje. Loša je činjenica da tekućina nije samo voda, ona sadrži fiziološki aktivne tvari potrebne za rast i razvoj vinove loze.

Lišće ćemo rezati u jesen, nakon prvih mraza, i lišće će pasti ili samo osušiti. Do tada, plastične tvari sadržane u njima jednostavno nemaju vremena za odlazak u drvo. Neki iskusni vrtlari, općenito, provode jesensko obrezivanje grožđa u dvije faze, posebno ako žele uzeti reznice za reprodukciju.

U proljeće, nakon početka protoka soka, kada pupoljci počnu otvarati, a stanični sok ne istekne tako intenzivno, morat ćete pažljivo pregledati vinovu lozu. U ovom trenutku, sve vyprashie i smrznute bubrege su pruned, skratiti izbojci grožđa i ukloniti grane lijevo u rezervi.

Ali ovo pravilo se ne primjenjuje uvijek. Većina ljudi u Rusiji uzgaja samo grožđe. No, postoje sorte koje ne zahtijevaju sklonište za zimu, oni rastu uglavnom na jugu. Upravo ovim grmovima grožđa potrebno je obrezivanje proljeća.

Važno je! Pravilno formiranje neotvorenih sorti počinje tek nakon početka soka. Tada možete jasno vidjeti koje su grane uvijene ili smrznute i još suhe prije ljeta.

Pogledajte videozapis u kojem iskusni vrtlar govori o vremenu orezivanja vinove loze:

Obrezivanje grožđa

U prvim godinama života grmovi grožđa u osnovi grade zelenu masu. Aktivno razvijaju vinovu lozu, ali plodovi su potpuno odsutni ili se formiraju samo signalni klasteri. Do treće godine uključujemo ispravnu rezidbu kako bismo grožđu dali željeni oblik (od stabljike), izradili rukavce željene veličine. Zatim nastavljamo rezati grm prema odabranoj shemi.

U ranim godinama postignut je željeni omjer korijenskog sustava prema nadzemnom dijelu. U budućnosti, rezanje grožđa je dizajnirano da sačuva oblik i održi krunu u granicama dodijeljenog područja prehrane, da regulira procese rasta i plodnosti. To se može postići samo pravilnim udjelom voćnih trsova, zamjenskim čvorovima, brojem i duljinom rukava, brojem zdravih očiju.

Opća pravila za orezivanje i oblikovanje grožđa

Iskusni vrtlari orezuju vinovu lozu bez intuitivnog razmišljanja. Uostalom, oni se iz godine u godinu bave time, vrlo dobro znaju kako će se određena sorta ponašati na njihovom mjestu. Za početak, dat ćemo opće preporuke prije nastavka s shemom za obrezivanje grmlja.

• Na černozemu i tlu bogatom organskom tvari s umjetnim navodnjavanjem grožđu se daje snažan oblik.
• Na osiromašenim tlima problemi s navodnjavanjem i gustim sadnjom čine kompaktan grm.
• Grožđe istočne skupine grožđa karakterizira velika sila rasta, podvrgnuta su nježnom rezanju, ostavljajući mnoge dugačke rukave. Prisutnost starog drveta pomaže povećati prinos grma.
• Sorte zapadnoeuropske skupine imaju slab rast i tvore kompaktnu ili srednju krunu.
• Prilikom pokrivanja vinogradarstva, grmovi bez šupljina formiraju se kako bi ih lakše pokrili za zimu.
• Nepokrivene sorte najčešće se uzgajaju na bolesnicima.
• U najjužnijim regijama s vrućim ljetnim mjesecima, gdje se tlo često ne zagrijava, već se zagrijava, prikladno je nanositi visoko potisnuto lijevanje grožđa.

Želimo vam skrenuti posebnu pozornost na tri najčešće pogreške koje čine početnički vrtlari. One dovode do neugodnih posljedica, barem da ih se jednostavno izbjegne.

• Ako u jesen na grmu grožđa obrezujete sve godišnje vinove loze, nećete čekati žetvu. Na njima se javljaju plodovi.
• Kada orezujete grm vinove loze, svakako ostavite panj barem 2-3 cm. Za razliku od drugih biljaka, ožiljci na ovoj usjevu ulaze u granu. Prečac će jednostavno uništiti najbliži bubreg.
• Glavna istina. Koristite oštar sterilni instrument da obrežete grmlje vinove loze. Vjerojatno ste već umorni od čitanja i slušanja. Vjerujte mi, stručnjaci svjesno ponavljaju ovaj izopačeni izraz iznova i iznova. Sve možete raditi savršeno ispravno i samo zbog tupog prljavog alata koji uništava sve vaše napore ili čak uništava vinovu lozu.

Metode za obrezivanje grožđa

Postoji mnogo načina za formiranje vinove loze. Svaki vrtlar odabire prikladan za upotrebu u svojoj regiji i osobno pogodan za sebe, poboljšavajući ga i mijenjajući iz godine u godinu. U praksi, formiranje grmova grožđa svodi se na sljedeće sheme:

• fan;
• capitatum;
• obuhvatio;
• Cordon;
• šator;
• suncobran.

Ako je potrebno, grm se može stvoriti jednostran ili dvostran, uzgojiti ga na deblu ili bez debla.

Za početnike vrtlarima najlakše je ovladati s dva od sljedećih oblika: za pokrivanje grožđa - stupnjevi ventilatora, te za zimovanje grožđa - kordoni. Mi ćemo detaljno razmotriti prvu shemu, ali klima u Rusiji ima na otvorenom terenu za uzgoj sorti koje pokrivaju zimu.

NAPOMENA! Formacija je obrezujući grm.

Formiranje grma vinove loze pomoću ventilatora

Da vidimo kako pravilno izrezati grožđe, zimovati ispod skloništa. Početni vrtlari će najpogodnije primijeniti jednostranu ili dvostranu shemu bez ventilatora.

Prva godina nakon slijetanja

Pod povoljnim uvjetima, do jeseni prve godine vegetacije, na grmlju grožđa raste 1-2 grožđa (to se događa više, ali rijetko) da se razvijaju i dobro dozrijevaju, oko metar dugačak i oko 6 mm u promjeru. Tijekom obrezivanja jeseni, uklonite samo nedovoljno izložen dio loze, preostale operacije na njemu će se provesti u proljeće. To je učinjeno tako da kada zamrznemo ili izbacimo izbojke u proljeće, odrežemo njihove vrhove za potrebne 2-4 oči i ne izgubimo ih u potpunosti. Slaba loza se uklanja ispod korijena grožđa.

Važno je! Ako su tijekom sezone narasla manje od tri slaba izbojaka, onda ih se ne može ukloniti, samo skratiti, ostavljajući 8-9 pupova.

Druga godina nakon slijetanja

U drugoj godini nakon obrezivanja proljeća grmova grožđa za 2-4 pupa, svaki izdanak daje zelena potomstva, koja dozrijevaju i daju dobar rast do kraja ljetnog razdoblja. Oni moraju biti zaštićeni u svakom pogledu, simetrično razrijeđeni u različitim smjerovima i vezani uz potporu. Upravo iz tih izbojaka, rezanjem, formiramo prve voćne veze grožđa, koje se sastoje od zamjenskih čvorova i plodnih vinograda.

Prilikom rezidbe u jesen uklonite nesvarene vrhove i lišće. U proljeće, nakon otvaranja grožđa i početka soka, vino najbliže bazi grma skraćuje se za 2-3 oka (zamjenski čvor), a nalazi se na kraju pucnja - 5-10 (voćna strelica).

Zašto ostavljamo tri špijunke na zamjenskoj kuji? To se ponekad radi na jakim grožđastim grmovima, čiji je razvoj više nego zadovoljavajući. Nakon toga, treći pucanj se ne uklanja, već se formira ojačana plodna veza, na kojoj će se ubirati dvije loze.

Važno je! Često, nakon prvog jesenskog mraza, lišće grožđa postaje suho i lomljivo, ali ne pada. Oni moraju biti izrezani iz grmlja.

Treća godina nakon sadnje grožđa

U dobi od tri počinjemo formirati rukave. Izaberite na svakoj strani dva locirana bliže bazi grožđa najbolje vinove loze (ukupno četiri). Nalaze se na skraćenom izbojku, koji se naziva zamjenska kuja, i uklanjaju podeksponirane vrhove.

Voćna strijela je izrezana u potpunosti, bez obzira na to kako lijepa i moćna može izgledati. Odlučite se za sebe jednom zauvijek - želite li uzgojiti dobar usjev ili spasiti što više puževa na grmu vinove loze? Možda je ove godine žetva signala već primljena - 1-2 četke s bobicama.

U proljeće ćete ponovno izrezati vinovu lozu koja je najbliža bazi u 2-3 špijunki, formirajući novi zamjenski čvor i ostaviti 5-10 pupoljaka na voćnoj strelici.

Kako bi to znanje učvrstili, pogledajte dva videa, od kojih jedan govori o formiranju mladog grožđa:

drugi je o obrezivanju, što omogućuje bolju zrelost vinove loze:

Održavanje oblika grožđa

Rekli smo kako se grožđe siječe u jesen u prvim godinama života. U budućnosti, formiranje grma će ići na isti način, jednostavno ćete izostaviti redovno pojavljujuće pastrve koje su najjače za formiranje novih skeletnih grana.

U odraslom grožđu, ovisno o sorti i uvjetima uzgoja, postoji od 2 do 6 starih izbojaka, na čijim se krajevima svake godine stvaraju voćne veze.

Važno je! Ne žurite po grmu da zamijenite skeletne grane starih s novim! Za dobro plodno je točno staro drvo.

Jednostruko i dvostrano oblikovanje grožđa

Prilikom rezanja grma kao ventilatora, govorili smo o obostranom oblikovanju - skeletne grane su se uzgajale u različitim smjerovima. No, uz malu udaljenost između grožđa (1-1, 5 m), prikladnije je usmjeriti ih samo u jednom smjeru.

zaključak

Možda ste mislili da je rezanje grožđa vrlo teško. No, cesta će se savladati šetnjom, startom, za nekoliko godina ćete bez oklijevanja odsjeći izdanke i pridružiti se redovima iskusnih vinogradara.