Simmentalna krava: za i protiv pasmine

Jedna od drevnih pasmina univerzalnog smjera, da tako kažemo o kravama. Podrijetlo pasmine je još uvijek kontroverzno. Jasno je samo da to nije starosjedilac švicarskih Alpa. Simentalska pasmina krava donesena u Švicarsku u 5. stoljeću, koristila se kao goveda, kao i za proizvodnju mlijeka i mesa. Rad s uzgajivačem simentalca proveden je do XX. Stoljeća.

Budući da je jedan od glavnih izvora prihoda za Švicarsku bila proizvodnja i prodaja sireva, simentalska krava morala bi proizvesti pristojnu količinu mlijeka. Istodobno, morala je imati veliku izdržljivost kako bi prelazila na planinske pašnjake. A za duge prijelaze potrebni su snažni mišići. Stoga se razvoj pasmine uz put kombiniranog smjera odvijao spontano. Nije bilo posebne namjene za dobivanje mesa iz simentalaca. Simentalska pasmina dobivena je metodom nacionalne selekcije, kada su krave odnesene u planine na pašnjake, a bikovi su bili upregnuti u vagone kao sila.

O produktivnoj kvaliteti pasmine privukla je pozornost u drugim zemljama. Nakon uklanjanja simentalske pasmine izvan Švicarske, u svijetu su se pojavile brojne vrste simentalske pasmine. Samo u SSSR-u, križanje s bikovima simentalca dalo je 6 vrsta mesa i mliječnih goveda:

  • stepska simmental: ruski KRS + bikovi simentalci;
  • Ukrajinski simental: siva stepska goveda + bikovi simentalci;
  • Volga Simmental: Kalmyk i kazahstanski KRS + bikovi simentalci;
  • Uralski simental: sibirski i kazaški KRS + bikovi simentalci;
  • Sibirski simentalac: sibirska i burjatska goveda + bikovi simentalci;
  • Dalekoistočna simentalka: Transbaikalska i Jakutska goveda + bikovi simentalci.

U SSSR-u simentalci su igrali značajnu ulogu u uzgoju stoke. Četvrtina ukupne populacije goveda bila je takozvana ruska simentalka ili "simentalska krava".

U drugim zemljama, simentalska pasmina razvila se svojim vlastitim linijama. U SAD-u se pojavila čak i crna varijanta simentalaca.

Savjet! Tradicionalna boja simentalske pasmine je crvena: od jednobojne do izrazito izražene pegosti.

Opis krava simentalca

Glavni smjer simentalske pasmine danas je dobivanje mlijeka i mesa. Tip simentalki je više mesa nego mlijeko. Simentalska stoka nije visoka, ali izgleda da je vrlo velika zbog masivnog tijela. Visina u grebenu simentalke je 136 - 148 cm, s kosom duljinom tijela od 160 - 165 cm. Grudi su široke, duboke, s dobro razvijenom podskupinom. Nazad ravno široko. Greben je slabo izražen, glatko se pretvarajući u snažan scruff. Vrat je kratak, s dobro razvijenim mišićima, u bikovima koji ostavljaju dojam grbe. Glava je mala. Duljina glave jednaka je debljini vrata od gornjeg hrpta do grkljana. Slabine i sakrum su ravne, široke. Rep je snažan. Noge kratke, snažne, s pravim setom. Vime krave male, zaobljene.

Klasične boje Simentalci crvene i crvene. Varijante crvene boje mogu biti od svijetlo crvene do smeđe. Tansy spotovi također mogu biti u vrlo malim količinama ili pokriti gotovo cijelo tijelo, ostavljajući samo manje mrlje glavne boje.

Na fotografiji je bik engleskog tipa simentalac.

Upozorenje! Bikova ne treba tretirati kao domaće životinje, čak i ako se čini da su vrlo ljubazni.

Bikovi odrastaju za 5 godina. Do ovog trenutka, oni mogu biti "nežna telad", a zatim postati pravi ubojice. Ako je bik ostavljen na plemenu, prsten u nosnoj pregradi postaje obavezni atribut za to. To je jedini način da se zaustavi bik, koji je odlučio otkriti tko je glava stada.

Vanjski nedostaci

Opustite se natrag, sužite grudi. Pogrešne stražnje noge. Najgori razvoj dionica prednjeg vimena u usporedbi sa stražnjim. Masno vime.

Proizvodna svojstva

Raspodjela težine ove pasmine je prilično velika. Odrasla simentalka može težiti od 550 do 900 kg, a bik - od 850 do 1300. Ovisi o smjeru u kojem je provedena selekcija specifične populacije simentalaca. Novorođenčad teži od 35 do 45 kg. Dobro reagiraju na tov, a do 6 mjeseci živa težina tele je već 180 - 230 kg. U godini razlika između tele i bikova iznosi više od 100 kg. Jednogodišnje telad teži između 230 i 350 kg. Uz pravilan tov, prosječni dnevni prirast težine je 0, 85-1, 1 kg dnevno. U godini gobies i odbijene junice se šalju na klanje.

Video serije bikova tova od 21 dana do 2 mjeseca

21 - 26 dana

26 - 41 dan

41 dan - 2 mjeseca

Ne mogu se pohvaliti velikim izlascima. U prosjeku, krava godišnje proizvede između 3, 5 i 5 tona mlijeka. Ako je dobra, može proizvesti i do 6 tona, koliko mlijeka može se dobiti od životinje ovisi o kvaliteti roditelja, kakvoći hrane i marljivosti vlasnika kada se svuče.

Savjet! Da bi se dobila maksimalna moguća količina mlijeka, kravama se mora dati sočna hrana i ne ograničiti pijenje.

Sadržaj masti u mlijeku u simetaloku može doseći i do 6%. Ali obično je to unutar 4%.

No čini se da su danas, u prisustvu drugih mliječnih pasmina, simentalci počeli preusmjeriti isključivo na vrstu mesa, a pitanje "koliko se mlijeka može dobiti iz simmentalki" više nije relevantno.

Simentalna pasmina goveda (novi tip)

Za i protiv pasmine

Prednosti moraju uključivati ​​visoku produktivnost u smjeru mesa i mliječnih proizvoda. Štoviše, proizvodnja mlijeka izravno ovisi o mišićnoj masi krave. Prema tome, što je veća mišićna masa krave, to je veći prinos mlijeka. Dobar odgovor na hranu uz brzo hranjenje žive mase. Izvrsna kvaliteta mesa, nizak sadržaj masti. Sposobnost korištenja simmentalskog bika kao sile također se može pripisati plusima, ako je danas to bilo potrebno nekome.

Produktivnost mlijeka, koja izravno ovisi o kvaliteti hrane, već se odnosi na minus pasmine. Kao i česti problemi kod prvog teljenja, budući da se tele rađa veliko i može težiti 50 kg.

Poljoprivrednici recenzije o pasmini

Karen Ziyanov, str. Povlačim Ne uzgajam krave, uzimam samo gobije za tov. U proljeće sam ga uzeo, do jeseni sam ga prošao, zimi nije potrebno trošiti na hranu. I brinuti o mraz nije potrebno. U ruskim uvjetima pokušao sam s limuzinom i simmentalom. Pa, francuska rasa nije za naše teške uvjete. Limuzina se ne može hraniti travom, potrebno mu je dati više žitarica. Simmentalno cijelo ljeto žvakanje trave na pašnjaku. Dajem im zrno samo na kraju tova da bih brzo dobila masnoću. Tako se na kraju zaustavio na bikovima Simentalca.

Igor Zasevich, s. Kamenetsky Držimo simmental za sebe. Krava je dobra, ali teško joj je pronaći bika. Stoga smo jednostavno presjekli seosku bubu i presjekli telad u jesen. Općenito, vjeruje se da simentalci nisu mliječna pasmina. Možda naše seoske krave imaju takve posebnosti da ne daju više od 20 litara dnevno, ali je naš prinos mlijeka gotovo dvostruko veći. A oni koji su probali naše mlijeko kažu da je okus bolji od drugih.

zaključak

Simmentalna kravlja pasmina idealna je za privatne vlasnike koji žele dobiti svoje meso i mlijeko. Iako količina mlijeka koju krava daje u jednom danu, nije jako velika, ali uskoro će dio mlijeka ići i kokošima i svinjama. U isto vrijeme u kući će uvijek biti mliječni proizvodi.