Početkom XIX. Stoljeća lovorovi grofa Orlova nisu odmarali mnogim velikim zemljoposjednicima. Većina ih je požurila kupiti stoku i konje, nadajući se da će donijeti novu pasminu i postati poznata. Ali bez znanja, prirodnog smisla i sustavnog pristupa nitko nije postigao uspjeh. Osim zemljoposjednika Boris Makarovich Bestuzhev koji je živio u selu Repyevka, Syzran okrugu. Bestuzhev je imao iste talente kao i grof Orlov, pružajući svojim susjedima konje visoke klase iz njegove štale. Ali nije mučio istu rutinu kao Orlovci, već je počeo uzgajati novu vrstu stoke: „vlastitu“ Bestuzhevu kravu. A zemljovlasnik, poput grofa Orlova, uspio je ostaviti svoj trag u povijesti.
Podrijetlo Bestuzhevskaya pasmina krava
Krajem 18. stoljeća Bestuzhev je uvozio goveđe rogove iz Europe, mliječnu goveda i simentalsku pasminu mesa i mliječnih proizvoda. Prelaskom stoke koja je ispuštena iz inozemstva s lokalnim jedinicama goveda i pažljivim odabirom dobivene smjese produktivnošću, Bestuzhev je dobio veliku, nepretencioznu i otpornu na nove životinje.
Takva politika dopustila je zemljoposjedniku da ne posjeduje Orlovljevo ogromno bogatstvo, da još uvijek izvadi svoju pasminu. S obzirom na seljačko stado, Bestuzhevsko stado za uzgoj moglo bi imati još više Orlova stada po broju glava.
Uzgojena pasmina brzo je stekla popularnost u Srednjoj Volgi. Neposredno prije revolucije, 1910. g., Uzgojno krdo Bestuzheva kupilo je pokrajinsko zemstvo za uzgoj na vlastitim pokusnim postajama.
Opis Bestuzhevskaya pasmina krava
Ipak, ozbiljan rad s pasminom započeo je 1918. godine nakon organizacije uzgoja uzgajališta u Srednjoj Volgi. Godine 1928. objavljen je prvi svezak Državne tribal knjige. Glavnina populacije Bestuzhevove kravlje pasmine još je uvijek koncentrirana u Srednjoj Volgi, a 1990. imala je gotovo milijun jedinki.
Stoka Bestuzheva krava je još uvijek heterogena. Glavna vrsta Bestuzhevskaya pasmine je mlijeko i meso. Tu su i životinjske mliječne i mesne i mliječne površine.
Goveda ima veliku veličinu i jaku konstituciju. Visina u grebenu 130 - 135 cm, kosa duljina 154 - 159 cm, indeks rastezanja 118. Meta zahvat 20 cm Indeks kostiju 15. Obim grudi 194.
Srednja glava proporcionalna tijelu. Razlikuje se po lakoći i suhoći. Prednji dio je izdužen, širok ganash, čelo usko. Rogovi su bijeli.
Na slici se jasno vidi oblik glave Bestuzheva krave.
Vrat je srednje duljine i debljine. Koža na vratu je presavijena. Duboko u grudima, s istaknutim podvlakom.
Topline neravnomjeran. Greben je nizak, gotovo se spajao s leđima. Leđa i slabina su ravni i široki. Sokrum je podignut. Sapi su duge, ravne. Noge su kratke, s ispravnim položajem. Udar okrugao, srednje veličine. Dionice su ravnomjerno razvijene. Bradavice su cilindrične.
Nedostaci eksterijera uključuju rijetke vislozadost.
Zanimljivo! U procesu oplemenjivanja Bestuzhev je zahtijevao da seljaci na farmama drže samo crvene krave.
Zbog zahtjeva zemljoposjednika danas Bestuzhevska pasmina krava ima samo crveno odijelo, u kojem su dopuštene samo male bijele oznake. Nijanse boje variraju od svijetlo crvene do smeđe (trešnja).
Proizvodne karakteristike bestuzhevskaya pasmine krava
Značajke mesa Bestuzheva goveda su prilično visoke. Živa težina životinja u različitim izvorima uvelike varira. Ponekad ukazuju da težina odrasle krave može doseći 800 kg, a bik do 1200 kg. No, najvjerojatnije, to je križana goveda. Podaci u CCP-u ukazuju na znatno manju težinu: krava je 480 - 560, najveća je 710 kg; bikovi 790 - 950, maksimalno 1000 kg. S tako relativno malom težinom, Bestuzhev telad se rađaju velika: 30 - 34 kg. Uz obilno hranjenje, prosječni dnevni prirast bikova je 700–850 g. Za pola godine telad teži 155–180 kg. U dobi od godinu dana stari junaci dostižu težinu od 500 kg. Meso klanja iznosi 58 - 60% od dobro hranjenog bika. Prosjek je 54 - 59%.
Produktivnost mlijeka nije toliko visoka kao što bismo željeli, a rad u tom smjeru treba nastaviti. U elitnim uzgojnim stadima prosječni prinos je 4, 3 tone godišnje s udjelom masti od 4%. U komercijalnom stadu, prosječna produktivnost od 3 tone godišnje sa sadržajem masti od 3, 8 do 4%. Kada su se u potpunosti hranile u uzgojnom postrojenju u Kuibyshevskoj regiji, krave su dobile prosječno 5, 5 tona mlijeka. Najbolje krave imale su 7 tona, a sadržaj mliječne masti bio je od 3, 8%. Snimači su dali više od 10 tona mlijeka po laktaciji. U spermobank možete kupiti doze sperme od bikova, čije su majke imale produktivnost od 5–8 tona mlijeka sa sadržajem masti od 4–5, 2%.
Pluses Bestuzhevskoy pasmina krava
Za rusko stočarstvo, Bestuzhevska pasmina krava vrijedna je zbog svoje nepretencioznosti i otpornosti na bolesti, osobito leukemije i tuberkuloze. Također, praktički nema urođenih anomalija u pasmini, kao što je vimena koza, set nogu u obliku slova X ili razmet. Prednost pasmine je njezina dobra prilagodljivost uvjetima Srednje Volge i mogućnost lakšeg utezanja.
Pregledi vlasnika bestuzhevskaya pasmina krava
Alexander Belotsky, str. Guryevka Bestuzhevskaya krava kupio na Avito. Samo prodao vrlo jeftino ili promijenio pilić. Da je nahrani za meso, davanje mlijeka vlasnicima bilo je neprofitabilno. Za meso ostaviti gobies. Doveo sam dvodnevno tele. Imao sam koze, hranio sam kozje mlijeko. Bilo je malo teško bez iskustva, ali uspio. Ona je rasla vrlo nježna krava. Mlijeko, priznajem, daje malo, ali ukusno i debelo. U mlijeku je velika količina masti loša za crijeva, ali ako uklonite kremu, onda imate i maslac i domaću kiselo vrhnje. Anvar Mamatov, D. Dalnyaya Ivanovka Bestuzhevski krave drže nekoliko glava. Vozim mlijeko i kiselo vrhnje za prodaju. I ostavite se. Bychkov, ako sam rođen, rezao sam u jesen. Za zimu ostavljam neprofitabilne. Tele gledam okolnosti. Ako trebam zamijeniti staru kravu, ostavljam je, ne - pokušavam što brže prodati, tako da mlijeko ne pije. U Bestuzhevskaya pasmini volim svoju otpornost na tuberkulozu, iako radimo cijepljenje, kao i sve ostalo.
zaključak
Kao i prije revolucije, Bestuzhevskaya pasmina krava idealna je za čuvanje na osobnim seoskim imanjima. Mala količina mlijeka u usporedbi s industrijskim vrstama krava nadoknađuje se visokim udjelom masti. Osim toga, krava se svake godine može koristiti za dobivanje tele, koje do jeseni dobiva oko 200 kg žive mase na slobodnoj travi. To jest, za zimu će biti najmanje 100 kg slobodne govedine.