Prije samo pola stoljeća nije bilo više od stotinu sorti paprike, poznati su samo blijedozeleni i crveni plodovi. Do danas su uzgajivači već izvadili više od tisuću najboljih sorti i hibrida ovog zdravog i ukusnog povrća. Sada postoje paprike različitog okusa: slatke, kiselo-slatke, gorke i također višebojne sorte: žuta, crvena, narančasta, zelena i ljubičasta, česte su čak i bijele paprike.

Bugarski papar - malo "hirovita" kultura:

• slijeće samo u sadnicama;
• preferira opuštenu crnu zemlju;
• voli toplinu i vlagu;
• ne može se normalno razvijati bez dovoljno sunca;
• ima krhke izbojke koje treba vezati i uštipnuti.

Unatoč svemu tome, uzgajivači su uspjeli donijeti mnogo nepretencioznih sorti paprike, od kojih će najbolje biti predstavljene u nastavku.

Upozorenje! Slatka paprika - skladište vitamina i minerala. Ovo povrće sadrži vrlo veliku količinu vitamina C (više od bobica crne ribizle), karoten (vitamin A) i vrlo rijedak vitamin PP. Jedući svježu papriku, tijelo možete zasititi potrebnom dozom hranjivih tvari.

Koje su sorte paprike?

Nepreciznost nije jedina kvaliteta koju sorte odabrane za uzgoj u vrtu ili kućici moraju posjedovati. Za biljke ne manje važne:

• otpornost na razne bolesti;
• sposobnost da izdrži pad temperature;
• tečnost;
• robne karakteristike povrća;
• uvjeti zrenja.

Važno je! Čak i većina nepretenciozan i otporne vrste treba zalijevati najmanje jednom svakih 10 dana, popustiti tla između redova, oploditi zemlju prije sadnje i tijekom formiranja jajnika.

Za sjeverne dijelove zemlje i Urale najprikladnije su sorte ranog sazrijevanja. Plodovi tih paprika će imati vremena sazrijevati u nekoliko mjeseci kratkog i hladnog ljeta. Osim toga, to je rano sorte dati najobilnije usjeva, paprike imaju dobar ukus, pogodan za uzgoj u staklenicima i na otvorenom polju.

Na jugu zemlje najčešće se uzgajaju i rane ili srednje sezone sorte i hibridi. Ali u regijama s dugim, toplim ljetima moguće je uzgajati paprike s kasnim razdobljima zrenja. Oni su manje plodni od ranih, ali će sveže povrće u krevetima rasti do prvih mraza - sredinom listopada.

Kako rastu paprike

Vrste paprike koje ne zahtijevaju posebnu njegu, još uvijek trebaju neke obvezne korake:

1. Slijetanje u zemlju ili metodom sadnje staklenika. Sadnice treba pripremati prije 1, 5 do 2 mjeseca. Sjeme se sije u velike kutije, a zatim zaroni u pojedinačne spremnike.
2. Prethodno pripremanje tla: gnojivo, kopanje, dezinfekcija.
3. Mlade biljke ne bi trebale biti izložene niskim temperaturama, čak i otporne sorte treba pokriti noću debelim filmom ili posebnim agrofirima.
4. Važno je znati kada je potrebno žetvu - tehnička zrelost paprike određena je njihovom bojom. Često se crveno voće na pakiranju sjemena može pokupiti kada ima zelenu nijansu. Takvo povrće je vrlo pogodno za jelo, sadrži sve potrebne vitamine i tvari. Tijekom skladištenja možete vidjeti da se mijenja boja kože - to ukazuje na biološku zrelost povrća.

Savjet! Za konzerviranje raznih lechosa i salata, bolje je odabrati "mesnate" paprike s debelim zidovima. Tanke stijenke srednje veličine pogodne su za punjenje. No, za kiseli krastavac ili marinirati cijeli plod je više prikladan male voće - oni su bolji i brži natopljena u slanoj vodi.

Crveni trg

Sorta se odnosi na rano zrenje - prvi plodovi se mogu jesti 110 dana nakon sadnje sjemena. Grmovi rastu mali, visina doseže 70 cm, a same paprike su kockastog oblika s jasnim rubovima. Unutar povrća je podijeljeno u četiri komore sa sjemenkama.

Boja zrelog ploda svijetlo je zelena, nakon skladištenja mijenja se u grimiz. Debljina stijenke iznosi 9 mm, što čini voće vrlo ukusnim i sočnim. Težina svakog povrća je najmanje 280 grama.

Biljka je otporna na većinu virusnih oboljenja koja su svojstvena biljkama slanina. Zrele paprike podnose prijevoz, mogu se skladištiti dugo vremena.

"Ivanhoe"

Jedan od najatraktivnijih nepretencioznih sorti smatra se "Ivanhoe". Ova paprika raste u malom grmlju, ne mora biti vezana i zabodena, što uvelike pojednostavljuje njegu biljaka.

Kultura je rano sazrijevanje, prvo povrće može se jesti već u fazi tehničke zrelosti - na 105. dan nakon sjetve sjemena.

Plodovi rastu mali, težine do 120 grama. Kora je prvo obojena u mliječno-bijeloj nijansi, a nakon punog sazrijevanja dobiva se grimizna boja. Debljina stijenke iznosi od 5, 5 do 6 mm. Oblik paprike je konusan, povrće je podijeljeno u dvije ili tri komore, unutra ima mnogo sjemenki.

Sorta "Ivanhoe" cijenjena je prvenstveno zbog svoje komercijalne kvalitete - tolerira transport, skladišti se dugo vremena, žetva se sastoji od glatkih pa čak i plodova.

"Funtik"

Poludeterminantna sorta bugarske paprike - "Funtik" dozrijeva 110-120 dana nakon sadnje sjemena. Grmovi su zbijeni, njihova visina se kreće u rasponu od 50-70 cm, a na biljkama je puno lišća i bočnih izbojaka, kao i velik broj jajnika. Na svakom grmu papra dozrijeva istovremeno 17 plodova.

Plodovi imaju konusni, blago neravnomjeran oblik. Sorta je vrlo nepretenciozna - čvrsto se suprotstavlja bolestima i vertikalnom uvenuću, moguće je uzgojiti usjeve iu vrtu iu zatvorenom stakleniku.

„Čardaš”

Odrediva sorta paprike - "chardash" odnosi se na visokorodne sorte. Do 18 plodova može se ukloniti iz jednog kompaktnog grma. Oblik paprike je u obliku konusa, a težina svake od njih doseže 220 grama. Debljina zida je 6 mm.

Zrelo povrće obojeno je narančasto-crveno. Jajnici na niskim grmovima pojavljuju se u grozdovima, biljka postaje vrlo lijepa u razdoblju zrenja paprike.

Sorta se ne zarazi mnogim virusima i bolestima, podnosi pogoršanje vremenskih uvjeta. "Chardash" se može uzgajati u stakleniku i na otvorenom polju. Povrće je pogodno za konzerviranje i konzumaciju u svježem stanju.

"Ox uho"

Kultura se odnosi na sredinom sezone, prvo povrće se može ukloniti već na 130. dan nakon sadnje sjemena za sadnice. Kvaliteta je pogodna za uzgoj u otvorenom tlu i za iskrcaj pod filmom, u stakleniku.

Grmovi rastu mali, paprike imaju srednju veličinu - dužina je 16 cm, a težina - 200 grama. Nijansa plodova je svijetlo zelena, do punog sazrijevanja postaje crvena. Zidovi povrća imaju prilično veliku debljinu - do 8 mm, što čini papar ove sorte vrlo sočan i “mesnat”.

Unatoč sočnosti, povrće se može dugo čuvati bez gubitka elastičnosti. Zrele paprike imaju konusni izduženi oblik, blago valovitu koru.

Voće se može konzervirati, dodati raznim jelima i salatama.

"Atlant"

Tretira one rijetke vrste bugarske paprike koje vole gustu sadnju. Takva kultura dobro će se ukorijeniti na maloj ljetnoj kućici, u malom stakleniku ili filmskom tunelu.

Zbog visokih prinosa, Atlant je postao omiljeno mjesto mnogih vrtlara - daje dosljedno visoke prinose. Plodovi su vrlo veliki - njihova duljina je 26 cm, a težina doseže 250 grama. Debljina zidova ploda može doseći i do 11 mm, što papar čini vrlo sočan i ukusan.

"Eroshka"

Sorta koja pripada srednjem ranom, daje voće na 120. dan nakon sadnje sjemena na sadnicama. Grmovi rastu vrlo mali - njihova visina dostiže samo 50 cm, što ne sprječava da se sorta Eroshka smatra jednom od najizdašnijih. Biljka daje plodove zajedno, oko 16 zrelih paprika može biti uklonjeno iz jednog grma odjednom.

Oblik povrća sličan je kocki sa slabim rubom, unutar nje je podijeljena u četiri komore ispunjene sjemenkama.

Prvo, plodovi su obojeni u svijetlozelenu boju, a kako sazrijevaju, postaju crveni. Biljka je otporna na razne bolesti i parazite, ne zahtijeva složenu njegu, može se uzgajati na bilo koji način (na krevetu ili ispod filma). Plodovi imaju izvrsna okusna svojstva, mogu se koristiti u bilo kojem obliku.

"Čudo od limuna"

Sorta s vrlo lijepim, svijetlo žutim plodovima. Biljka odaje plodove rano - 112. dan nakon sadnje u tlu, dostiže malu visinu - kompaktne grmlje, do 60 cm.

Voće raste dovoljno veliko - često njihova težina prelazi 200 grama. Kora ploda je glatka, zidovi su debeli.

Papar "Lemon čudo" izgledaju sjajno u bankama, imaju izvrstan okus i miris. Kultura normalno tolerira loše vremenske uvjete, nije potrebna pažljiva i teška njega.

"Hercules"

Vrlo produktivna sorta bugarskog papra sredinom sezone. Na jednoj biljci ima mnogo jajnika, plodovi rastu vrlo veliki pa grmovi moraju biti vezani.

Zrele paprike su obojene jarko crvenom bojom, imaju sjajnu koru i kockasti oblik. Prosječna težina povrća je 350 grama, zidovi su debeli do 10 mm. Okus voća je izvrstan: sočan, bogat, s posebnim okusom "paprike". Povrće je prikladno za uzgoj na bilo koji način.

Biljka je nepretenciozna, sve što joj je potrebno je pravovremeno vezanje mladica s mladim plodovima.

Sibirski bonus

Ova izuzetna raznolikost prepoznata je ne samo u Rusiji, već iu cijelom svijetu. Osobitost papra je gusto, gusto meso. Uostalom, debljina zidova povrća doseže 12 mm.

Paprike rastu do 300 grama, u obliku kocke, kora i meso su obojene u bogatu narančastu boju.

S malim grmljem, čija visina rijetko prelazi 50 cm, možete dobiti visok prinos slatkog, sočnog papra neobične nijanse. Uz sve zasluge, sorta je potpuno kapriciozna, tolerira bolesti i može se uzgajati iu sjevernim regijama.

Povrće je izvrsno za konzerviranje, konzerviranje, kuhanje raznih jela i svježih salata.

"Sunce Italije"

Jedna od najboljih komercijalnih sorti - papar "Sunce Italije". Neobično veliki plodovi dosegnu težinu od 600 grama, naravno, da bi se postigao takav rezultat morat će se naporno raditi.

Međutim, biljka je prilično skromna, može se uzgajati čak iu otvorenom tlu. Grmovi raste nisko i zbijeno - do 50 cm u visinu.

Plodovi su obojeni žuto-narančasto, imaju pravilan oblik prizme i sjajnu, glatku kožu. Povrće savršeno podnosi transport čak i na velike udaljenosti, podložni su dugotrajnom skladištenju i otporni su na razne bolesti.

"Shorokshary"

Rad moldavskih uzgajivača - raznolikost Shorokshary slatke paprike postala je pobjednik međunarodnih izložbi više puta.

Biljka raste samo 40-50 cm, ali ima mnogo plodova. Od jednog takvog grma možete ukloniti do 20 paprika. Same paprike su velike - njihova težina često doseže 400 grama.

Oblik ploda - konusni, glatki i glatki zidovi. Meso ovog povrća vrlo je sočno s neobičnim začinskim okusom. Od voća možete kuhati svako jelo, ali je najprikladnije za konzervirane salate i lecho.

Na jednom grmu odmah može biti masa plodova različitih nijansi: od blijedo zelene do žute i narančasto-crvene.

"Belozerka"

Jedan od najsloženijih sorti - "Belozerka". Ova paprika je poznata i na jugu i na sjeveru. U svim klimatskim uvjetima biljka daje prilično visok i stabilan prinos.

Plodovi sami imaju izvrsnu trgovačku haljinu - velike veličine, jednodimenzionalno povrće, glatku koru žute nijanse.

Sorta se može uzgajati u vrtu, stakleniku i stakleniku.

"Anastasia"

U ovoj sorti, najupečatljiviji je oblik i boja ploda. Paprike imaju neobičan oblik srca i bogatu nijansu trešnje.

Zreli plodovi vrlo su slični rajčicama - isto sočno, ukusno i slatko, s debelim mesnatim mesom.

Uvjeti uzgoja nisu vrlo važni za ovu sortu. On daje obilne usjeve ne samo u vrtu, u stakleniku i stakleniku, već i na balkonu iu saksiji.

Zlatna godišnjica

Jedna od ranih sorti bugarskog papra ima nisko grmlje i bujnu krunu. Povrće pripada visokoprinosnom, daje dosljedno velik broj plodova.

Paprike su same obojene u sočnu narančastu boju, imaju oblik kocke i prilično debele zidove - do 7 mm.

Masa svakog povrća doseže 150 grama. Paprike imaju izvrstan okus i miris, pogodne za kuhanje raznih jela.

"Bel Goy"

Rijetka sorta čije se sjeme ne nalazi na tržištu, prodaju se samo u velikim trgovinama. Biljka doseže visinu od 120 cm, tako da je poželjno da ga rastu ne u vrtu, nego u stakleniku, vezan na rešetki.

I sami plodovi su vrlo veliki - njihova prosječna težina je 400 grama. Oblik povrća je izduženi kockasti oblik. Meso je sočno i aromatično.

Ono što određuje jednostavnost papra

Informacije o vrećici sjemenki o nepretencioznosti sorte govore o nekoliko čimbenika:

• niži troškovi rada domaćina;
• sposobnost da izdrži temperaturne fluktuacije bez pada cvijeća i jajnika;
• otpornost na viruse i bolesti.

Iskusni vrtlari već imaju svoje omiljene sorte povrća, dok će oni koji se prvi put odluče početi baviti poljoprivredom morati eksperimentirati kako bi odabrali najprikladniju sortu paprike.