Korisna svojstva običnih mrkvi su poznata čovjeku od djetinjstva. Cijenimo ovo povrće zbog njegovog okusa, bogatstva vitamina, minerala i karotena, koji se nalazi u velikim količinama u korjenastom povrću. Malo nas je smatralo da je izvorno toliko korisno i poznato svima povrće s jarko narančastom bojom bilo ljubičasto.
U davna vremena takve sorte mrkve pripisivane su mnogim korisnim svojstvima, a dugo vremena čak su vjerovale da se uz pomoć neuobičajenog korijena može izliječiti niz ozbiljnih bolesti. Pojava takvih praznovjerja usko je povezana s bojom. To svjedoči o visokom sadržaju karotena, vitamina i minerala, potrebnih ljudskom tijelu.
Danas je mrkva čvrsto utemeljena u našim životima, postala je neizostavna komponenta bilo kojeg jela. Zbog svog ukusa, počeli su proizvoditi sokove iz njega, dodavati povrću salate ne samo kuhane nego i sirove.
Ljubičasta mrkva - najbolje sorte
Postoji nekoliko vrsta ove biljne kulture ljubičaste. Najpopularnije među njima su:
- "Ljubičasti eliksir";
- „Zmaj”;
- Kozmička ljubičasta
"Ljubičasti eliksir"
Korijeni sorte Purple Elixir mogu se lako razlikovati od svih ostalih svojom karakterističnom ljubičasto-ljubičastom bojom izvana. Unutra, ljubičasta mrkva ima žućkasto narančastu jezgru. Kao i većina vrsta, ljubičaste mrkve izuzetno su bogate vitaminima i mineralima.
„Zmaj”
Sorta "Dragon" ima svijetle ljubičaste boje izvana i narančaste jezgre. Povrće ove sorte je slatko po ukusu, sadrži veliku količinu vitamina A i beta-karotena.
Kozmička ljubičasta
Sorta "Cosmic Purple" također pripada sorti mrkve ljubičaste boje, premda je iznutra, kao što možete vidjeti na fotografiji, korijen korijena potpuno narančaste boje. Malina-ljubičasta boja prisutna je samo izvana u maloj količini.
Uzgoj ljubičaste mrkve
Uzgajanje takve egzotične kulture u vašem dvorištu je jednostavno. Koren usjeva neobične boje za nas, kao i njegov kolega, obične mrkve, ne treba stvoriti posebne uvjete za uzgoj i ne zahtijeva posebnu njegu.
Sjemenke ljubičaste mrkve izuzetno su rijetke na štandovima, ali ako to zaista želite, mogu se naći na internetu ili kupiti u specijaliziranim prodavaonicama.
Upozorenje! Sjemenke ljubičaste mrkve imaju dobru klijavost, pa imaju mali paket.
Sjetva sjemena u otvorenom tlu treba obaviti u rano proljeće. U ljeto, sadnice su zalijevati, kao što je potrebno, labavljenjem, gnojiva se primjenjuju na tlo i stanjio od klijanja izbojaka. Žetva se provodi u posljednjim mjesecima jeseni.
Korisna ljekovita svojstva ljubičaste mrkve
Među pozitivnim svojstvima neuobičajene kulture povrća treba napomenuti:
- On sprječava pojavu i razvoj stanica raka u tijelu.
- Ima protuupalno djelovanje.
- Jača imunološki sustav.
- Ometa razvoj bolesti kardiovaskularnog sustava i venskih bolesti.
- Doprinosi normalizaciji krvnog tlaka i snižavanju kolesterola u krvi.
- Poboljšava izgled kože, kose, noktiju.
Mrkve su prava ostava vitamina i hranjivih tvari koje su nam dolazile još od antičkih vremena. Čovjekova žudnja za egzotičnim i neobičnim stvarima stvorila je val popularnosti davno zaboravljenog prethodnika za sve nas poznate mrkve, koje su se, zahvaljujući svojoj boji, također pokazale vrlo korisnima za ljudsko tijelo.
Recenzije
Alina, 32 godine, Perm, vidio sam slike neobičnih mrkvi na internetu. Boja me zaintrigirala. Odlučio sam pokušati razviti takvo čudo u mom području. Kupio sam sjeme. Isprva sam bio malo uzrujan što je bilo malo sjemena u čoporu. Na moje iznenađenje, oni su porasli gotovo 100%. Briga za neobično povrće kao i za uobičajene narančaste mrkve. Produktivnost je dobra. Da sladak okus, čak i vrlo. Posebno su voljeli djecu Overseas Beauty. Sljedeće godine ponovno ću zasaditi tako lijepu i korisnu kulturu. Olga, 35 godina, Kharkov Mnogo godina uzgajam mrkvu na mojoj parceli. Ove godine, prijatelj je donio torbu s vrlo neobičnim ljubičastim povrćem. Isprva sam bio šokiran. Mislio sam da je to još jedan reklamni potez. Ali odlučio sam sve to isprobati. Na moje iznenađenje, mrkve su doista rasle u ljubičastu boju. Isprva, dugo se nisam usuđivala kušati neobičan, na prvi pogled, okus povrća. Kad se usudila, bila je šokirana. Okus me ugodno iznenadio. Meso je sočno, slatko. Odlučio sam napraviti salatu. Sve moje domaćinstvo dugo vremena nije moglo pogoditi, a onda vjerujem da je to purpurna mrkva u salati. Osim toga, u jednom od članaka pročitao sam da je takvo korjenasto povrće korisnije nego inače. Pokušat ću svoje osobno iskustvo. Valentina Ivanovna, 63, Novosibirsk O činjenici da u prirodi postoji niz ljubičastih mrkvi, naučio sam od moje kćeri. Radim u vrtu od ranog proljeća do jeseni. Uvijek uzgajam mnogo različitog povrća i voća. Dugo vremena znam da mrkve imaju korisna svojstva. Uz njegovu pomoć, držim pritisak normalan. Kada je moja kćer rekla da je ljubičasta korijen povrća mnogo zdravija od naranče, nije odmah povjerovala. Podigao sam. Pokušao sam. Ispostavilo se da je u pravu. Doista, osjećam se sjajno, pritisak se ne muči. Mnogo hvala tako neobično, ljekovito čudo povrće.