Što je najslađa mrkva i plodonosna

Smatra se da je mrkva jedan od glavnih izvora karotena, koji se razdvajaju do vitamina A kod ljudi, a vitamin A je jedna od komponenti mnogih važnih procesa u ljudskom tijelu:

  • je komponenta rodopsina odgovorna za noćni vid;
  • ubrzava zacjeljivanje površinskih lezija kože;
  • pomaže u održavanju elastičnosti kože;
  • potiče imunitet.

Sve ove prednosti nastaju na staničnoj razini. Nema smisla brisati ogrebotine sokom od mrkve u nadi ubrzanog zacjeljivanja.

Roditelji obično znaju o prednostima vitamina A i mrkve, kao izvor karotena, i pokušavaju nahraniti dijete mrkvama, tražeći slatke sorte, jer nisu sva djeca oduševljena roditeljskim idejama.

Posebno za djecu uzgajane su ne samo slatke, nego i vrlo sočne hrskave mrkve. Uostalom, samo žvakanje slatkiša nije zanimljivo kao jelo slatko i hrskavo.

Sorti "dječje" sočne mrkve

Baby Sweet

Središnja sorta šargarepe s izduženim cilindričnim korijenjem. Korijen ima bogatu narančastu boju. Jezgra je tamnija od ljuske. Široko se koristi za proizvodnju svježe iscijeđenih sorti i bebi pirea.

Odležava 110 dana. Sije se krajem travnja na dubinu od 15 mm. Razina održava mraz do -4 ° C. Mrkva se može sijati prije zime. Zimske usjeve posijane nakon stalnog pada temperature na + 5 ° C. To je obično od listopada do početka studenog. Sjemenke se zakopavaju na dubinu od 1 cm i moraju se malčirati.

Veličine korijena ovog razreda: duljina je 10-15 cm, težina je 90-130 g.

Radost djece

Sorta sadrži 19 mg karotena na 100 g suhe tvari i 8, 5% šećera. Okus je ugodan i djeci i odraslima.

Mrkva sazri u 100 dana. Voće je svijetlo narančasto. Masa korjenastih usjeva je 120 g duljine 20 cm, a takav mali promjer mrkve vrlo je pogodan za one koji vole jesti mrkvu ravno iz kreveta. Da, najčešće su to djeca.

Sorta se sije od kraja travnja na temperaturi tla od + 6 °. Općenito, briga za mrkvu ove sorte je ista kao i za druge. Odgađanje sadnje u dva koraka, napokon ostavljajući udaljenost između usjeva korijena od 6 cm.

Zalijevanje se obavlja ravnomjerno, uzimajući u obzir posebnosti regije, tijekom cijelog razdoblja rasta. Optimalno vrijeme zalijevanja: večer. Potrošnja vode:

  • za mladu mrkvu: pola kante po m²
  • za odrasle osobe 7 l / m² svakih 9 dana.

Upozorenje! Ako rijetko dolazite u kuću, ne možete odmah obilno zalijevati mrkvu u suhom vremenu.

U suhim i vrućim danima, zalijevanje počinje od 3 l / m², nakon nekoliko dana količina vode se povećava na 7 l / m². Sipajte vodu postupno, tako da je tlo zasićeno vlagom. Ako se u suho tlo odjednom ulije mnogo vode, mrkva će se razbiti i postati neprikladna za dugotrajno skladištenje.

Dječji F1

Srednja sezonska sorta koja se može beriti 105. dan nakon sjetve. Plodovi su duge, 18 cm, a jednaki po cijeloj dužini. Sadrži veliku količinu karotena, koji se koristi u prehrani i dječjoj hrani. Pogodno za dugotrajno skladištenje.

Preferira dobro osvijetljena područja. U hladu gubi okus i smanjuje prinos.

Slatko slatko

Srednja sezonska sorta s prekrasnim i korjenastim usjevima dugim do 20 cm, težina ploda je 100 g. Boja je svijetlo narančasta, jezgra gotovo neprimjetna. Posađeno u travnju-svibnju, usjev se bere u kolovozu-rujnu.

Za praktičnost potrošača, proizvođač danas nudi sjemenke ove sorte na trake i u kapljicama od gela.

Traka s sjemenkama se nalazi "na rubu" u utorima s dubinom od 15-20 mm. Žlijebovi se najprije moraju zalijevati. Nakon što je traka peppered s treseta ili piljevine i povremeno zalijevati. Kada sadite mrkvu na vrpci, nema potrebe za izravnavanjem sadnica.

Nova metoda sadnje: sjemenke u zrnu gela.

Sjemenke u takvom dražeju prvi put (2 tjedna) nakon sadnje ne trebaju zalijevanje. Ali oni su posađeni na isti način kao i obična sjemena.

Slatki zub

Vjerojatno najbolja sorta mrkve s jednim manjim nedostatkom: kasna zrelost. Potrebno je 4 mjeseca da sazri. Bolje raste na laganim ilovače.

Stupanj je savršeno pohranjen u zimi, uključujući i zemlju, otporan na mraz. Možete sijati pod zimom.

Korijenski usjevi su konični, veliki, težine 100 g. Sadrže povećanu količinu saharida i provitamina A. Preporučuje se za dječju hranu i svježe sokove. Može se koristiti iu te svrhe čak i zimi.

NAPOMENA! Juicy hrskave mrkve su svježe mrkve iz vrta.

U trgovinama, nažalost, takve su mrkve rijetke. I najčešće je gorak okus zbog obilja kemikalija u njemu. Opasno je hraniti ovu mrkvu čak i životinjama.

Rano zrele sorte mrkve vrlo su sočne, ali gotovo su sve nezaslađene.

Osvrti na "baby" sorte mrkve

Polina Osipenko, 32, Yeisk, Moji Romi jedu samo "Dječju slatkoću". Potrebno je odrasti za jamstvo, dućan nećete prisiliti da jede. Elena Voronova, Yegoryevsk.Odabrala sam koja je sorta bolja za djecu, zaustavila se na "Sweet Tooth". Pokušavamo jesti povrće iz našeg vrta, pa su mi bile potrebne dječje mrkve, tako da je dugo bilo slatko i ležalo. Ispunjena su očekivanja slatkog zuba. Rođen sam dobro, ostao sam do proljeća, a djeca su je s užitkom grizla.

Prema ocjenama, najslađa mrkva "za odrasle" pripada sljedećim sortama:

Vrste sočne mrkve "za odrasle"

nježnost

Mrkve s visokim sadržajem šećera. Sorta je sredinom sezone, može se postaviti za dugotrajno skladištenje.

Važno je! Moramo imati na umu da tijekom skladištenja mrkva gubi dio vlage i postaje ne tako sočna i hrskava kao što je upravo bila iskopana iz zemlje.

Za zrenje traje oko 100 dana. Uz odgovarajuću kultivaciju raste i do 20 cm, a moguće je sijati ovu sortu od ožujka do lipnja. Ako su sjemenke posađene u nekoliko faza s vremenskim razmakom, tada će biti moguće pokupiti svježe mrkve od lipnja do listopada.

Danas proizvođač nudi sjemenke ove sorte u gel kapi. Gel omogućuje da se prvi put ne brine o nedostatku ili višku vlage, štiteći sjeme od nepovoljnih uvjeta.

Nakon zalijevanja, gel apsorbira dio vode i postupno odustaje od sjemena. Prolazi višak vode. Tako se tijekom suše sjemena opskrbljuje vodom, a tijekom jakih kiša zaštićeno je od "močvare".

Agrotehnika kod sadnje sjemena u zrnu gela je vrlo jednostavna:

  • sjemenke se sije na udaljenosti od 20 mm jedna od druge i zalijevaju;
  • poškropljen zemljom i ponovno se prolio;
  • zaboraviti na usjeve nekoliko tjedana.

Nakon 2-3 tjedna, za usjeve se brine standardna metoda.

Slatki zub

Preporučuje se za uzgoj u regiji Volga-Vyatka. Broj saharida u razredu je iznad prosjeka, dosegnuvši 8, 6%. Uz prosječnu razinu karotena 9 mg / 100 g, sorta "Slastena" sadrži do 16, 5 mg. Korijen usjeva u prosjeku 120 g. "Slatki zub" se preporučuje za dugotrajno skladištenje, zamrzavanje, konzerviranje. Naravno, konzumirati svježe.

Imajući visok prinos (do 90%), pogodan je ne samo za privatni vrt, već i za industrijsku proizvodnju.

Vitamin 6

Dobiva se sredinom sezone mrkve, pogodna za konzerviranje, zamrzavanje, dugotrajno skladištenje, izradu sokova. Zbog vrlo visokog sadržaja karotena (do 22 mg / 100 g), preporučuje se za svježu potrošnju i proizvodnju dječje hrane.

Upozorenje! Beta-karoten se bolje apsorbira ako se konzumira s mastima. Na primjer, s biljnim uljem ili kiselim vrhnjem.

Korijenski usjevi su vrhunski, cilindrični, prosječne težine 150 g. Dužina mrkve ovog razreda je 15 cm.

Najbolje od svega, ova sorta mrkve raste u ilovačama i pjeskovitim ilovačama. Sjeme se obično sije u posljednjim danima travnja u utorima dubine 30 mm. Udaljenost između utora od 0, 2 m. 2 tjedna nakon sadnje, provodi se prvo stanjivanje, a drugo - nakon postizanja promjera mrkve od 10 mm. Između biljaka preporučuje se održavanje razmaka od 50 mm. Mrkvu treba pokupiti 100 dana nakon sjetve.

Sorta se može sijati prije zime. Zimski usjevi se sije na temperaturi ispod + 5 ° C do dubine od 20 mm i usjeva za malčiranje kako bi se sjeme spasilo od mraza.

Nantes 4

Sorta mrkve srednje sezone s dospijećem od 90 dana. Vrlo je plastična u odnosu na uvjete uzgoja, stoga se preporučuje za sve regije. Raste u otvorenom tlu.

Duljina korijena 15 cm, težina 140 g. Sadržaj saharida je umjeren, a količina karotena je vrlo visoka: 19 mg / 100 g.

Razred Lezhky. Kada skladištenje ne trune i nije prekriveno plijesni. Zreli plodovi lagano strše iz tla, što je loše za okus korijena. Kada se izlaže sunčevoj svjetlosti, solanin se formira u mrkvi na isti način kao u krumpiru.

Uz dugotrajno skladištenje solanin prodire duboko u korijen, dajući mu gorak okus. Da bi se uklonio ovaj problem, izbočeni dio mrkve mora se posuti zemljom.

Olimp

Kasno sazrijevanje, dobro poznata sorta mrkve francuskog podrijetla. Razlikuje se izvrsnom produktivnošću oko središnje trake. Zapis o žetvi (995 centara po hektaru) zabilježen je na području Tule.

Kao industrijska sorta, Olympus ima prilično veliku, prilično veliku usjev. Mrkva ove sorte raste do 130 g.

Kvaliteta preferira blago kisela lagana tla. Sije se u travnju na dubinu od 15 mm. Žetva se provodi u kolovozu - rujnu.

NAPOMENA! Sorta ne podnosi svježa organska gnojiva.

Pregledi "odraslih" vrsta mrkve

Katerina Shvets, Krasnogorye Pročitala sam da je Olympus vrlo produktivna sorta mrkve. Posebno u našoj regiji Tula. Odlučio sam pokušati. Skoro sva sjemena su se pojavila. Tako smo na zimu opskrbili mrkvu. Zinaida Kravets, Lugansk region, str. Žuta Sowed ove godine raznolikost "Vitamin 6". Kad su mrkve ubrane, pokušao sam i pomislio: bundeva je mnogo manje slatka, a džem od njega kuhan. Imali smo puno mrkve ove sorte, pa sam odlučila riskirati i skuhati džem od njega. Okus ... ispao je zanimljiv. Zimi ćemo jesti zajedno sa svježim u podrumu. Važno je! Pokušavajući nahraniti dijete mrkvom, imajte na umu da nije uvijek njegovo odbijanje hir. Dijete može reći istinu o činjenici da je mrkva gorka.

Zašto mrkva ima gorak okus

Mrkva leti

Vrlo često, mrkva je ogorčena zbog oštećenja larvi mrkve.

Gorčina je samo reakcija usjeva korijena na ozljede koje izgledaju ovako.

Znak mrkve koja je zahvaćena muhom je lišće crveno-ljubičaste boje. Takve se biljke odmah uklanjaju.

solanine

Nastaje ako je vrh mrkve ogoljen. Tijekom skladištenja solanin postupno prodire u tkivo korijena, a mrkve počinju okusiti gorko. Postoji samo jedan način borbe: kada raste, izbjegavajte vrhove.

Gljivične bolesti

Na jednostavan način, truli. Gljive uništavaju tkivo mrkve, što dovodi do gorkog okusa vanjskog netaknutog dijela korijena.

Preostali razlozi nisu opasni za zdravlje, ali se vraćaju u vrijeme rasta:

  • nedovoljno zalijevanje;
  • previše mineralnog gnojiva;
  • kasna berba korjenastih usjeva i, kao posljedica, njihovo zrenje;
  • nedovoljno plodna zemlja.

Uz pravilnu poljoprivrednu praksu, veliki broj tih uzroka će nestati sam od sebe, a mrkva će biti slatka, sočna i hrskava.

Još jedan razlog gorčine: pokušaj uzgoja druge generacije sjemena dobivenih iz F1 hibrida. Kod hibrida druge generacije počele su dominirati svojstva divljeg pretka mrkve. A korijen divljeg pretka nije samo gorak, već ima i jezgrovanu jezgru.

Treba napomenuti da su prednosti mrkve uvelike pretjerane. Mit o poboljšanju vida (kratkovidost) kao posljedici jedenja mrkve još je jedna engleska prijevara koja je preživjela desetljeća zajedno s faraonovim psom i afganistanskim psom. Samo za razliku od posljednja dva, bicikl za mrkve nije slijedio komercijalne ciljeve, već je morao sakriti činjenicu da je radar korišten na zrakoplovima britanskog zrakoplovstva tijekom noćnih misija tijekom Drugog svjetskog rata.

Drugi argument protiv prekomjerne upotrebe mrkve je da se karoten nalazi u mnogim namirnicama osim u mrkvi. Kod mladih koprive je 10 puta više nego u mrkvi. Naranča nije znak velikih količina karotena. Dinja, brokula, sve tradicionalne zelje također sadrže beta-karoten. Vitamin A i karoten se nakupljaju u jetri i konzumiraju prema potrebi. Ne morate jesti karoten svaki dan.

No, vrlo je lako predozirati vitamin s prekomjernom konzumacijom iste mrkve.

Važno je! Uvijek je lakše popuniti nedostatak nego ukloniti višak iz tijela.

Sve navedeno vrijedi za sok od mrkve. Još je lakše predozirati od korjenastog povrća. Nitko neće biti zadovoljan neinfektivnim hepatitisom ili rođenjem djeteta s patologijom, ako je trudnica zainteresirana za sok od mrkve kao prirodan i koristan proizvod.