Vruća ili gorka paprika široko se koristi u kuhanju i daje domaći pripravak pikantnim okusom. Za razliku od slatkog bugarskog papra, ova biljka nije tako hirovita i može proizvesti usjeve u stakleniku, povrtnjaku ili kućnoj prozorskoj dasci. Za ovu kulturu nije potrebno dodijeliti cijeli ležaj, jer samo nekoliko grmova može osigurati papar za godinu dana unaprijed. U sirovom obliku nije jestivo, a za začinjavanje dovoljna je mala količina ljute paprike.

Prije odabira sjemena potrebno je odrediti namjenu plodova određene sorte. Neki od njih su dobri za kuhanje i prikladni za svježu konzumaciju, jer imaju blagi začinski okus. Burning sorte su najbolje osušiti i mljeti, a zatim dodati u malim količinama u hrani. Paprike s prosječnom oštrinom su prikladne za konzerviranje u općem obliku ili dodane domaćim pripravcima.

Također sorte variraju po obliku, boji i vremenu zrenja ploda. Za Moskvu regiju preferiraju rano sazrijevanje sorti. Ali uz uzgoj u zatvorenom prostoru ili u stakleniku, možete odabrati sorte s kasnom zrelosti - u takvim uvjetima imat će vremena za prinos.

Najpopularnije sorte ljute paprike za Moskvu

Postoje mnoge vrste vruće paprike, prilagođene za uzgoj u klimi Moskovske regije. Razlikuju se po obliku, veličini i boji ploda. Neki od njih, općenito, nisu prikladni za hranu i obavljaju samo dekorativnu funkciju. Doista, mala biljka prekrivena malim šarenim plodovima izgleda vrlo slikovito.

F1 Superchildren

Rano zreo hibrid s visokom produktivnošću. Ulazi u plodnost 70. dan nakon slijetanja sadnice.

Plodovi su pogodni za konzerviranje, sušenje i kuhanje začina. Gotovo je nemoguće jesti takvu papriku u svom sirovom obliku - ova sorta je poznata po svojoj zhguchestyu.

Visina grma je mala - samo 40-50 cm Zahvaljujući toj veličini, može se saditi u stakleniku i na prozorskoj dasci. Hibrid je otporan na suše i virusne bolesti. Plodovi u procesu zrenja mijenjaju boju nekoliko puta. Na početku vezivanja su zelene, a zatim žute. Tada postaju jarko narančaste, au vrijeme punog starenja - crvene. Papar je izduženog oblika i iste veličine (6-7 cm) u jednom grmu.

jalapeno

Jedna od najpopularnijih sorti ljute paprike poznata je po slatkastom okusu.

Plodovi su mesnati, pa nisu prikladni za sušenje. Ali dobro u konzerviranom obliku. Zelena i crvena paprika pogodne su za hranu.

Jalapeno sorta počinje plodonosno 80-85 dana nakon sadnje sadnica. Papar raste u stakleniku i pogodan je za uzgoj u vrtu. Grm doseže visinu od 1 m i vrlo brzo raste u širini. Uz 3 grmlja možete skupljati 6-8 kg plodova po sezoni. Cvjeta obilno, ali ne sve cvijeće kravata voće - većina njih su prolio po biljci.

Čudo u Moskvi

Rana zrela klasa namijenjena uzgoju u prigradskim staklenicima. Može dati dobru žetvu i na otvorenom polju. Vegetativni period od sjetve do pojave ploda traje 120-130 dana. Plodovi su izduženi, čak i. Duljina ove paprike dostiže 20 cm, pogodna je za pripremu začina za domaće pripravke, a pri sušenju ne gubi oštar okus.

Aji šaren

Rana sorta koja sazrijeva u obilnim uvjetima. U procesu zrenja plodovi mijenjaju boju nekoliko puta. Na jednom grmu možete vidjeti žute, narančaste, crvene i ljubičaste plodove. Takvo "drvo" dobro će izgledati na prozorskoj dasci. Adji papar pripada peruanskim sortama i ima karakterističnu aromu citrusa.

Adjika

Sorta je sredinom sezone, dobro raste i donosi plodove na otvorenom polju. Sjetva na sadnicama koje se provode krajem veljače. Na vrtu posadi sadnice u dobi od 70-80 dana. Paprika je otporna na niske temperature i nisku njegu. Biljka je visoka, prostrana i potrebna je formacija i vezanje. Plodovi su tamnocrveni, veliki (do 100 g) i gusti. Oštar okus čuva se tijekom sušenja, soljenja i dekapiranja.

Jamajčansko crveno

Snažna, rano sazrijevajuća vrsta paprike lako se prepoznaje po neobičnom obliku ploda.

U jamajčanskoj crvenoj, nalikuju zvonu - 4-stranom, zaobljenom u podnožju i suženim prema dolje. Plodovi su srednje veličine, ali s vrlo gustim i gustim mesom. Pogodno za konzerviranje i dodavanje jela. Termin od sjetve sjemena do plodnih je 92-98 dana. Uzgaja se na otvorenom polju ili u plasteniku kroz sadnice. Obilan plodnih - od jednog grma do 80 cm visoka je moguće prikupiti 3-4 kg voća.

Habanera

Ova sorta smatra se najgorljivijom. Voće težine 12-17 g u obliku nalikuje srcu. Među sortama Habanero nekoliko sorti koje se razlikuju u boji voća. Paprika može biti narančasta, crvena, kestenjasta i smeđa. Krasnoplodnaya biljka tvori najviši grm, a u narandžastoj vrsti plod je veći. Pogodan za uzgoj u stakleniku, na prozorskoj dasci i na otvorenom. Dozire kroz 92-110 dana nakon presađivanja sadnica. Za razliku od drugih sorti, Habanero "voli" vodu, tako da zalijevanje mora biti redovito.

Pikova kraljica

Zanimljiva sorta pogodna za uzgoj tijekom cijele godine. Grm je mali - samo 30 cm, a plodovi u obliku konusa obojeni su u različitim bojama - od blijedožute do ljubičaste. Odrastajući, po izgledu podsjećaju na minijaturne svijeće. Sorta se smatra dekorativnom, ali je široko rasprostranjena u kuhanju. Paprike se mogu jesti svježe, konzervirane, sušene i usitnjene.

Crveni debeli čovjek

Popularan u domaćoj kuhinji zbog velikog i debelog ploda. Njihova duljina je od 16 do 18 cm, promjer 3-4 cm, a sorta srednje zrenja ima plodove na otvorenom tlu i u plastenicima. Biljka je niska, kompaktna. Plodna prijateljska i obilna.

svađati

Uzgaja se uglavnom u zatvorenim staklenicima. U nezaštićenim uvjetima tla može proizvesti dobru žetvu, ali plodovi će se neznatno razlikovati. Razdoblje od klijanja do sazrijevanja plodova je 105-115 dana. Paprike su jarko crvene, izdužene i lagano smežurane. Pogodno za konzerviranje i sušenje. Svježe se može pohraniti do mjesec dana.

Svjetlo

Plodna sorta srednjeg razdoblja pogodna za uzgoj na otvorenim i filmskim tunelima. U stakleniku, može podnijeti do 4 kg voća, au povrtnjaku u dobrim vremenskim uvjetima - do 3, 5 kg po kvadratnom metru. m. Jarke crvene paprike izduženog oblika, veliki, blago savijeni vrh. U vrijeme zrenja doseći masu od 30-40 g. Biljka je niska (35-40 cm).

vezir

Nizak stupanj uzgoja u staklenicima. Sazreva kasno - nakon što se sadnice pojave, prvi plodovi se pojavljuju 120-125 dana. Papričke mahune vezir zanimljive, u obliku turbana. Kad je postavljeno, plodovi su obojeni u zeleno, a zatim mijenjaju boju u svijetlo crvenu. Biljka izgleda kao malo drvo sa zaobljenom krunom.

zaključak

Vruća paprika je biljka koja voli toplinu. Za dobar rast treba toplinu, vlagu i svjetlo. Nije preporučljivo saditi gorku papriku u stakleniku zajedno s bugarskim - kada oprašivanje plodova paprike postane oštro. Udaljenost između kreveta tih usjeva treba biti najmanje 5 m. Bolje je zasaditi nisko-rastuće sorte u loncima na prozorskoj dasci - tako da biljka neće ometati ništa, a to je sasvim dovoljno za svjetlo prozora.