Uzgajan u regiji Charente u srednjem vijeku, francuska pasmina pilića Barbeziez danas je jedinstvena među europskim uzgajalištima peradi. Ističe se svima: boja, veličina, produktivnost.

Nigdje ne pokazuju zašto je ova pasmina do kraja dvadesetog stoljeća gotovo izumrla. Najvjerojatnije, zbog pojave velikih peradarskih farmi, kojima su kokoši potrebni brzi rast i brzi promet generacija, a ne jedinstven izgled i poseban okus mesa.

No, krajem dvadesetog stoljeća počele su prevladavati tendencije potrošnje rustičnih, „organskih“ proizvoda kako ih nazivaju u Europi. A i seoske kokoši su postale popularne. Srećom za pasminu, grupa entuzijasta udružila se 1997. i počela oživljavati Barbeziez piliće.

Zahvaljujući toj udruzi, Barbezie je oživljen, a meso im je ponovno zauzelo mjesto na tržištu pilića.

Zanimljivo! Na ljestvici od 20 francuskih mesnih pasmina, Barbezie je na trećem mjestu.

Vrlo brzo, Amerikanci, koji su osjetili dobit, zainteresirali su se za ovu pticu. Shvatili su da će ova pasmina, ako ne dođe na pileće tržište, biti tražena od uzgajivača amatera. Mala skupina Barbezie izvezena je u Sjedinjene Države, gdje se sada promovira na tržištu za rijetke pasmine i visokokvalitetnu piletinu.

U Rusiji se malena stoka pojavila istovremeno s uvozom tih pilića u SAD. Ali samo su privatni vlasnici amateri bili zainteresirani za ovu izvornu pasminu. Isti ljubitelji rijetkih pasmina, kao i potencijalni kupci Barbazier u Americi.

priča

Znanstvenici-kurovedi konvergiraju u verziji da je pasmina nastala kao rezultat križanja samo lokalnih pasmina, nakon čega slijedi selekcija na produktivnim pokazateljima. Prije razvoja kapitalizma nitko nije pokušao uzgajati perad u industrijskim razmjerima, a pilići su živjeli na travi i bili su čak u siromašnim obiteljima.

Zanimljivo! Rodom iz siromašne obitelji, Napoleon Bonaparte je u djetinjstvu imao toliko piletine da kasnije nije mogao podnijeti ovo meso do kraja života.

Iako je meso peradi u tim danima nije razmatran. Budući da su kokoši rasle same od sebe, nitko nije bio zabrinut zbog svoje preuranjenosti. Ta je okolnost kasnije odigrala okrutnu šalu s Barbazijem: u vrijeme kada su počeli brojati svaki peni, velike, ali vrlo kasne ptice prestale su biti tražene.

U opisima pilića Barbézier uvijek su istaknute njihove visoke adaptivne sposobnosti u različitim klimatskim uvjetima. Ta se sposobnost razvila u Barbazieru zbog klimatskih uvjeta regije u kojoj je uzgajana. U odjelu Charente je prilično oštra klima. Mnoge močvare i blizina morske obale pružaju visoku vlažnost ne samo ljeti nego i zimi. Zimska hladnoća, prekrivena visokom vlažnošću, stvara mokru vlagu, koja je mnogo puta gora od suhog mraza. Ali pasmina je nastala u takvim uvjetima. Mokra vlaga kaljena Barbazier, koji se sada ne boji čak i prilično jak mraz, tako dugo dok je suha.

standard

Na fotografiji, Barbiezier pasmina pijetao izgleda vrlo dugonoga i "sportski". U stvari, duge noge - karakteristična značajka pasmine, koja je najviša u Europi. Visoka Barbezie zbog dugih nogu, ali sama ptica je klasificirana kao srednje teška. Pijetao teži 3–3, 5 kg, kokoši - 2–2, 5 kg. Smjer mesa i jaja.

Glava je mala, s velikim grimiznim češljem. Visina grebena može doseći 7, 5 cm, duljina 13 cm, a naušnice su duge, crvene boje. Lice je isto. Režnjevi su bijeli. U pilića, režnjevi su relativno mali, ali grb nije inferioran po veličini kao i penis. Cocks rasti duge vrlo dugo, u istoj razini s naušnicama. Kada pijetak odmahne glavom, svi njegovi ukrasi stvaraju prilično zabavnu sliku.

Oči su velike, smeđe boje. Kljun je dug, crn sa žutim vrhom.

Vrat je dug, okomito postavljen. tijelo penis drži gotovo okomito. Oblik trupa je morski pas. Pileće tijelo je više horizontalno. Gornja crta pijetla je potpuno ravna. Leđa i slabine su široki. Grudi su dobro mišićave, ali taj je trenutak skriven zategnutim trbuhom, koji je jasno vidljiv zbog visoko postavljenog tijela. Ramena su široka, snažna.

Rep pijetla je dug, ali uzak. Pletenice su kratke i ne prekrivaju pero. U pilića Barbacea, kao što se vidi na fotografiji, rep je vrlo kratak, postavljen gotovo vodoravno.

Stopala znatno kraća od pijetla. Tijelo je široko, s dobro razvijenim trbuhom.

Kukovi su dobro mišićavi. Šape su u ptica sa širokim, dugim kostima, koža na metatarzusu je siva.4 široko razmaknuta i jednako razmaknuta na prstima.

Boja je uvijek crna sa zelenom nijansom. Bijeli režnjevi u kombinaciji s grimiznim grebenom i naušnicama daju Barbazieru posebnu draž. Perje se dobro uklapa u trup i pomaže pticama da ostanu suhe tijekom kiše.

Zanimljivo! Prema vlasnicima pilića Barbezie ne lete.

Vlasnici tvrde da je to zbog velike težine. No, 3 kg nije toliko da piletina nije mogla preletjeti 2 metarsku ogradu. Dakle, postoje i druge recenzije, gdje poljoprivrednici izravno kažu da kokoši trebaju smanjiti svoja krila. Prema drugoj verziji opisa, Barbaze je vrlo nemirna ptica i sklona letenju iznad ograda.

Poroci koji dovode do uklanjanja stada za uzgoj:

• lagane noge;
• bijele mrlje u perju;
• narančaste oči;
• režnjevi bilo koje boje osim bijele;
• pet prstiju;
• gomila pješaka.

Kod zla su uglavnom naznačeni znakovi koji ukazuju na nečistoću ptice.

produktivnost

U opisu pilića, Barbacea navodi da nose 200–250 velikih jaja godišnje. Težina jednog jaja je veća od 60 g. Period proizvodnje jaja počinje od 6-8 mjeseci. Produktivnost mesa je lošija. Prema ocjenama pasmine pilića, meso Barbacea ima ukus kao igra. No, zbog kasne zrelosti ptica, nema smisla uzgajati ih u komercijalne svrhe. Obično, ljubitelji rijetkih pasmina drže Barbezie za sebe, i rastu više rane piliće za prodaju.

Zanimljivo! U restoranima u Francuskoj, meso Barbezier je vrlo cijenjeno i skuplje od obične piletine.

Barbezierovo meso pijetla može biti dopušteno najranije 5 mjeseci. Do tog vremena, sve hranjive tvari odlaze u rast kostiju i perja. Zbog tih svojstava, mužjaci, namijenjeni za klanje, trebaju se hraniti hranom bogatom proteinima, što povećava cijenu mesa.

karakter

Barbazier ima smiren karakter, iako se može brzo kretati. Ali ti kokoši ne dolaze u sukobe s drugim kućnim ljubimcima.

Snage i slabosti

Prednosti pasmine uključuju dobru otpornost na mraz, vrlo ukusno meso s okusom divljači, velika jaja i miran karakter.

Nedostaci su gotovo izgubljeni instinkt inkubacije i polagano perje pilića.

uzgajanje

O uzgoju u Rusiji govoriti dok ne bude potrebno. Najbolji način za stjecanje pedigree ptica je izdavanje certificiranog jaja za valjenje iz inozemstva i iznošenje Barbezieu pilića u inkubator.

Nakon formiranja vlastitog stada za inkubaciju, možete odabrati samo velika jaja bez oštećenja ljuske i dva žumanjka.

Važno je! Mora se imati na umu da je kokošji krdo potrebno često priljepljivanje svježe krvi.

Izravan opis Barbeziechovih kokoši je odsutan, ali fotografija pokazuje da u dobi od djeteta treba imati crnu leđa i bijeli donji dio tijela.

Recenzije

Pavel Miroshnikov, str. Žirijatino sam naručio jaja Barbacean pilića u Mađarskoj. Stvarno mi se svidio opis i fotografije Barbacean pilića na Internetu. Odlučio sam da to nije tako za profit kao za dušu. Kupio sam 30 jaja. 24 od njih su uzgajane. Pokazalo se da su 14 pijetlovi. Tako smo imali dovoljno kandidata da "pokušamo". Susjedi su molili neke od pjetlića, iako su se isprva smijali. Barbace za 2 mjeseca tih ružnih pačića. U vrijeme puberteta postaju ljepše. Tada smo već dovršili kurce u vrijeme klanja, susjede i promatrali svu ljepotu. Ali ne žalim što je dao. Bila je šteta za sve hake. Ali sada mogu reći da meso kokoši ove pasmine stvarno ima okus poput borne igre. Alena Stankevich, d. Zaprudye Sviđa mi se Barbesier pasmina pilića iz opisa i fotografije, sada mogu ostaviti recenziju. Pilići nose vrlo velika bijela jaja. Za razliku od oglašavanja na nekim mjestima, Barbezieh pilići još uvijek ne žure 5 mjeseci. Prva jaja koja su ležala s 8 mjeseci. Moja ruka nije porasla na klanje pilića nakon prve godine života, i ispostavilo se da su dvogodišnje kokoši, iako smanjuju proizvodnju jaja, ali njihova jaja su mnogo teža i hladnija od onih koji su mladi Barbezie. Pijetlovi ove pasmine, čak i odrastanje, ne bore se ni s kim. Vrlo mirne kokoši.

zaključak

Sudeći po opisu i fotografiji kokošje pasmine Barbezie, danas se ruski ljubitelji peradi drže samo po cijeni. U slučaju povećanja populacije ove pasmine na području Rusije, Barbeziez pilići mogu se pojaviti na gotovo svakom spoju. Neće se prodavati za meso, već za sebe, kao jednu od najboljih mesnih pasmina.