Pilići Bress-Gali prvi put se spominju u analima od 1591. godine. Francuska u to vrijeme još nije bila jedinstvena država, a sukobi su se često rasplamsavali između feudalnih gospodara. Pilići Bress-Gali bili su toliko cijenjeni da su samo 24 glave smatrane dovoljnom zahvalnošću za pomoć u bitkama. Prvi spomen pilića Bress-Gali povezan je upravo s konfliktom između feudalnih gospodara i predstavljanjem dvadesetak kokoši markiza de Treffolta kao zahvalnica.
Gallic penis vrlo cijenjen u Francuskoj. Toliko da je ova pasmina postala simbol Francuske. Godine 1825. poznati gurman Brillat Savarin napisao je u svojoj knjizi "Fiziologija okusa" da je kokoš Bresse kraljica pilića i ptica.
Prva udruga uzgajivača pasmine Bress-Gali nastala je 1904. godine. Godine 1913. na izložbi peradi u Parizu predstavljeno je 82 primjerka ove pasmine. Na istoj su izložbi kokoši Bress-Gali viđali farmeri peradi u drugim zemljama. Nakon izložbe počeo je izvoz pasmine Bress-Gali u Ameriku, Kanadu, Brazil i Englesku.
Godine 1914. uspostavljen je standard pasmine Bress-Gali i postavljene su dopuštene boje: siva, bijela i crna. Kasnije, 1923., grof Gandel, predsjednik Bress kluba, uzgajan je i dodan standardnom plavom perju boje.
Zanimljivo! Nedavni pokušaj dodavanja nekoliko boja pasmini naišao je na kategorično odbijanje francuskog kluba.
Jedna od tih boja (žućkasto) dobivena je križanjem s plavom Bress-Gali s jelenim Orpingtonom. Rhode Island je dodan Bress-Galu kako bi dobio crvenu boju.
Opći opis
Pilići Bress-Gali - pasmina smjera mesa. Ptica srednje veličine, izdužena, elegantna, živahna. Okosnica je elegantna. Vrlo tanka i bijela koža. Živa težina pijetla je od 2, 5 do 3 kg, kokoši od 2 do 2, 5 kg.
Usklađenost s veličinom Bress-Gali piletine može se odrediti promjerom prstena. Pijetao bi trebao imati prsten promjera 18 mm i pile 16 mm.
Savjet! Bijele kokoši Bress-Gali su veće.
Bijeli Bress-Galsky pijetao ima prsten veličine 20 mm (najveća veličina za perad), a piletina ima 18 mm. Veća veličina i najveća distribucija u svijetu bijelih pilića Bress-Gali.
Karakteristike pijetla
Izduženo tijelo je dobro izbalansirano, blago podignuto. Glava je kratka i mršava, a lice je crveno i glatko. Češalj crven, u obliku lista, srednje veličine. Češalj ima finu teksturu, trokutaste zube, stražnji dio grebena je podignut iznad potiljka.
Naušnice su crvene, srednje duge, glatke. Režnjevi su bijeli, srednje veličine, u obliku badema. Oči su velike, smeđe boje. Kljun je relativno dug i tanak. Boja kljuna ovisi o boji ptice.
Vrat je kratak, a griva s dobro razvijenim lancetama. Leđa su široka, duga, blago nagnuta. Ramena su široka. Visoka krila dobro pristaju uz tijelo. Slabine su dobro razvijene. Rep sa linijom leđa čini kut od 45 °, debel, s brojnim dobro razvijenim pletenicama.
Grudi su široke, pune, izvanredne. Želudac je dobro razvijen. Kukovi su snažni, mišićavi. Zglobovi srednje duljine s malim ljuskama plave boje. Nije iskopana. Prsti na njegovoj šapi četiri.
Karakteristike pilića
Opis kokoši pasmine Bress-Gal gotovo se podudara s karakteristikama pijetla, ali s korekcijom spolnog dimorfizma. Rep je vrlo sličan u okruženju i punini pijetla, ali bez pletenica. Dobro razvijeni češalj stoji ravno do prvog zupca, a zatim se ruši u stranu.
Ozbiljni nedostaci
Opis vanjštine kokoši Bress-Gali označava nedostatke u kojima je ptica isključena iz uzgoja:
- rep postavljen visoko;
- tijelo preusko;
- slabo razvijeni češalj;
- grb koji pada na stranu pijetla;
- bijelo cvjetanje na licu i naušnicama;
- nedovoljno tamnih očiju.
U Rusiji je zapravo prisutna samo bijela boja ptica ove pasmine, dok francuski opis kokoši Bress-Gali pruža četiri vrste perja, od kojih je jedna podijeljena na podtipove. A to je upravo bijela boja, iako se na prvi pogled ne može ništa podijeliti. Ali Francuzi imaju drugačije mišljenje.
bijela
Potpuno bijelo pero. Standardne bijele kokoši imaju crveni češalj, naušnice i lice. Kljun plavičasto bijeli.
Bijeli pojas se razlikuje od standardnog blijedo ružičastog češljastog lica i naušnica. Tekstura češlja i naušnica mora biti glatka, bez grubih rubova.
Zanimljivo! Ptice bistre bijele boje još su mekše od ostalih članova pasmine.
Defekti boje: žućkasta nijansa perja i perja bilo koje boje osim bijele.
crna
Perje čiste crne boje sa smaragdnim sjajem. Kljun je taman. Sivi zglobovi možda nisu jako tamni.
Boje nedostataka: prisutnost perja bilo koje boje osim crne; ljubičasta pero nijansa umjesto zelene.
plava
Pijetlo pero na griva crno. Perje repa je crno. Leđa i slabine prekriveni su crnim perjem s plavim pjegama. Monotono sive samo grudi i trbuh.
Boja piletine ponavlja "divlju" boju jarebica u drugim pasminama, ali u "plavim tonovima". Perje na vratu su tamnije od boje glavnog tijela. Leđa, prsa i trbuh se ne razlikuju u boji.
Kljun s tamnim rogom. Na rubovima je dopušteno malo svjetlo.
Boja nedostataka:
- previše svijetlo plava;
- crveno perje na vratu;
- žućkasta boja perja;
- crno ili bijelo perje.
Prilično dvosmisleni zahtjevi, kao i zabrana crne boje olovke, pijetlovi su napola crni. Iako, kad pogledamo opis fotografije plavih pilića, Bress postaje jasan.
siva
Najstarija boja pilića Bress-Gali.
Pijetao ima bijelo perje na vratu, donjem dijelu leđa i prsima. Na tijelu perje, svako pero ima sive pjege, koje se često skrivaju pod dugim dekorativnim perjem. Na krilima bijele boje nalaze se dvije poprečne tamne pruge, koje se nazivaju "dvostruke lisice".
Fotografija pijetlova kokoši Bress-Gali jasno pokazuje visokokvalitetne i niskokvalitetne lisice na krilima. Na desnoj strani je dobar penis za uzgoj.
Perja repnog repa su crna. Pletenice bi trebale biti crne s bijelim rubom. Boja dlake je blago crvena, boja je moguća od čisto bijele do blago sivkaste boje.
Pukotine boje u pijetlu: "nečisto" perje vrata, leđa, prsa i donjeg dijela leđa; pletenice s puno bijele boje.
Pile ima bijelu glavu, vrat i prsa. Na perima ostatka tijela izmjenjuju se bijela i crna područja. Općenito, piletina izgleda raznovrsno uz prevlast bijele boje. Perje u repu također su šarene. Trbuh je bijel, ponekad sivkast. Metatarzus je obično tamnosiv, ali može biti plavičast.
Na fotografiji su perje kokoši Bress-Gali, koje odgovaraju opisu u standardu.
Pukotine u piletini: tamne pruge na perju glave, vrata i prsa; sva crna pera; sva crna pera.
Kljun kokoši ove boje je plavičasto-bijele boje.
Savjet! Za galske kokoši zahtjevi standarda boje nisu toliko strogi.
U opisu galskih pilića postoji i "zlatna" boja. Ovo je naš zajednički tetrijeb.
Tamne plijesni, bijela boja režnjeva i strogi zahtjevi prema vrhu, slični Bress-Galsky, razlikuju se od uobičajenih seoskih kokoši tih pilića.
vrh
Francuski peradari vjeruju da su oblik i razvoj grebena od velike važnosti za procjenu pijetla kao proizvođača. S obzirom na vezu između razvoja grebena s naušnicama i sjemena pijetla, to je mišljenje opravdano. Ne otvarajte isti kurac kako biste bili sigurni da bi mogao biti dobra ptica za razmnožavanje.
Procjena kvalitete grebena
Na fotografiji tih pijetlova pilića Bress-Gali dat je opis vršaka i razlozi zbog kojih bi te ptice trebalo isključiti iz uzgoja.
1. Početak grebena ne zadovoljava zahtjeve norme. Ima previše malih zubi. Različite u visini, razbijaju opću skladnu liniju. Leđa su također nezadovoljavajuća. Kraj grebena nije trokutastog oblika i premalen. Ukupna kombinacija nedostataka čini češalj suviše grubim i neskladnim.
2. Na ovom grebenu su suviše tanki i dugi zubi s malim dnom. Na početku grebena puno je malih zubi. Na prvom velikom zubcu postoji dodatni proces, zbog čega je vrh zubaca također netočan zbog okomitog rasta suvišnog dijela. Takav zubac se zove split. Osim toga, stražnji dio češlja čvrsto na stražnjoj strani glave.
3. Na trećoj fotografiji češalj je zadovoljavajući, ali prvi zub je slabo povezan s češljem, vjerojatno zbog ozljede u mladosti.
4. Na 4. fotografiji, opis zlokobnog grebena kod pilića Bress-Gali. Na samom početku grba, zub najbliži kljunu se razdvaja. Ovo nije porok, već nedostatak.
Zatim se razdvajanje češlja nastavlja na pojedinačnim zubima. Cijeli češalj izgleda neskladno. Pijetlu se ne smije dopustiti da se razmnožava, jer takvi nedostaci dugo ostaju u potomstvu.
5. Češalj nije skladan. Postoji jaka razlika između prvih zuba i sljedećih u visini i širini. Sljemeni luk iza je previše „izrezan“, dok se mora završiti kontinuiranom krivuljom u obliku luka.
6. Pijetao s dobrim jednostavnim češljem, prikladnim za uzgoj.
7. Na ovoj fotografiji češalj odgovara opisu pasmine kokoši Bress-Gali u cijelosti. Jakobove kapice imaju lijepe regularne zube i finu teksturu.
Savjet! U crnoj varijanti pijetlova Bress-Gali postoje debeli i granulirani grebeni koji nisu karakteristični za pasminu.
Nedostatak ove kapice je mala udaljenost od stražnjeg dijela glave. Posljednji zub češlja trebao bi biti lučan, ali ovdje je pokvaren posljednjim zubom, zbog čega je češalj pritisnut na potiljak.
8. Češalj na ovoj fotografiji zanimljiv je po tome što njegov stražnji kraj ponavlja zakrivljenost potiljka, bez dodirivanja glave i vrata. Za pijetlove Bress-Gali to je zadovoljavajući prostor između vrata i grba.
Međutim, greben ima i druge nedostatke: u prednjem dijelu postoje neželjene mikro-kliješta, izraslina na drugom zubu nije potrebna, linija grebena je snažno izrezana. Ovaj pijetao je također nepoželjan za uzgoj.
Proizvodna svojstva
U francuskom se standardu mudro daje težina jaja - 60 g, a boja njihove ljuske je bijela, ali se ne govori ni riječ o proizvodnji ovih pilića. Prema recenzijama ruskog kuvodov pilići Bress-Galsky može nositi do 200 jaja godišnje.
Važno je! Ne smije ubrzati pubertet.Kao prednost u opisu Bress-Gali pasmine pilića na ruskim lokalitetima često ukazuju na mogućnost dobivanja jaja od 4 mjeseca. Navodno uz odgovarajuće hranjenje. No, Francuzi tvrde da će uz pravilnu ishranu kokoši sazrijeti za 5 mjeseci, a to razdoblje ne bi trebalo požurivati. Do te mjere da se preporučuje odvajanje pilića i mužjaka, definirajući ih različitom prehranom.
No, ova pasmina je cijenjena uglavnom zbog svoje ponude, topi u usta meso. Pijetlovi imaju brzo povećanje težine. Za 2 mjeseca mogu težiti već 1, 6 kg. No, kada se drži mladunče za tov potrebno je slijediti određena pravila.
S tako teškim ograničenjima, morat ćete prihvatiti činjenicu da u Rusiji ne može biti kokoši Bress-Gal, kao što ne može biti šampanjca i konjaka. Ove marke pripadaju specifičnim francuskim provincijama. No promjena naziva vjerojatno neće utjecati na proizvodne karakteristike pasmine.
Nijanse sadržaja i prehrane
U Rusiji, pasmina pilića Bress-Gali praktički je odsutna. Samo je nekoliko poljoprivrednika dovelo ove ptice u Rusku Federaciju. Stoga, iskustvo uzgoja tih pilića u Rusiji još nije akumulirano.
Prema ocjenama francuskih farmera pilića Bress-Gali, potrebno ih je podijeliti u skupine po spolu čim postane jasno gdje je pjetlić i gdje je piletina. Pojavljuje se u dobi od 2 mjeseca.
Važno je! Pilićima treba osigurati što je moguće više prostora za hodanje.
Nakon odvajanja stoke od poda, pijetlovi moraju biti ograničeni u pokretu radi boljeg dobivanja na težini. Toplina je štetna za piliće Bress-Galsky, pa bi u kavezima ptice trebale imati dovoljno zaklona od sunčevih zraka i stalnog pristupa čistoj vodi.
Pijetlovi se moraju držati odvojeno kako bi se izbjegli njihovi sukobi s mlađim pilićima. U opuštenoj atmosferi dobivaju na težini. Osim toga, omogućuje vam da za muškarce razvijete odvojenu prehranu koja potiče dobivanje na težini.
Važno je! Cocks bi trebao biti dovoljan da možete odabrati nekoliko glava po plemenu.Pilići u procesu rasta ne bi trebali biti debeli, pa se razvijaju prehrana koja ne dopušta dobivanje viška masnoće. Također morate osigurati da hrana ne izaziva rano sazrijevanje.
Kako rastu, pijetlovi postaju gnusni i ohrabruju se da nose posebne “naočale” kako bi zaustavili borbe. Intenzivan rast ove pasmine završava za 4 mjeseca.
Prema ocjenama iskusnih uzgajivača pilića Bress-Gali, takve mjere im omogućuju maksimalnu korist od uzgoja tih ptica.
Početak proizvodnje jaja
Zahvaljujući oglasu o "jajima od 4 mjeseca", kašnjenje u polaganju jaja izaziva anksioznost za neiskusne vlasnike. U nedostatku jaja, postoje dvije mogućnosti što učiniti ako kokoši pasmine Bress-Gali ne žure. Ako je to zbog starosti, onda ništa. Pričekajte dok ne odrastu. U drugim slučajevima, proizvodnja jaja može prestati zbog moltinga ili kratkog dnevnog svjetla. Moult treba čekati. Svjetlo dan za umjetno povećanje.
Također, kokoši mogu prestati odlagati jaja zbog bolesti ili nedostatka vitamina. Potrebno je utvrditi uzrok pada proizvodnje i eliminirati ga.
Recenzije
Eliza Cortelazzo, Montagnana Odgajam kokoši Bress-Gali za dostavu u restorane. Proizvodnja jaja u stvari na Bress-Galiju nije jako visoka, ali ako koristite jaja samo za inkubaciju, kokoši pružaju dovoljno za meso da raste vaše mlade. Victor Vandebik, Mons. Stvarno mi se sviđaju moje sive Bress-Gali piliće. Nikad nisam vidio tako zanimljivu boju s bilo kojom drugom pasminom. Nije ni čudo da su pilići Bress-Gali postali jedan od simbola Francuske. Osim toga, imaju vrlo ukusno meso.zaključak
Pasmina Bress-Gali legitiman je razlog za ponos francuskih uzgajivača peradi. Od njih je teško dobiti objektivne kritike o pilićima Bress-Gali. No, s dolaskom tih ptica na farmama ruskih poljoprivrednika u nekoliko godina bit će moguće akumulirati vlastite statistike o ovoj pasmini.