Feijoa - nevjerojatno tropsko voće, podsjeća na okus i miris jagoda i kivija, ananasa i banana. Ovo egzotično voće još uvijek nije česti gost na stolovima Rusa, ali ako ga pokušate jednom, onda će biti teško uskratiti sebi zadovoljstvo.

Feijoa se obično konzumira sirova, odabirom ukusne aromatične pulpe sa žlicom. Ali nažalost, dugo se čuva. I kako bih volio feijou u zimskim večerima. Mnoge su kućanice zainteresirane za pripremu fehosa marshmallowa.

Odabir pravih plodova

Feijoa se koristi za pripremu pastila, marmelade, džemova i želea. Džemovi su vrlo ukusni i zdravi, ne zahtijevaju toplinsku obradu.

No, bez obzira na recept koji odaberete, morate odabrati pravo voće feijoa. Za marshmallows stane samo zrele uzorke. Nezreli ili umirovljeni mogu poništiti sve vaše napore. Pastila je izvrstan proizvod za čaj. Zbog prisutnosti velikih količina vitamina C, preparati se čuvaju dugo vremena.

Feijoa sazrijeva u jesen, au prodavaonicama počinju prodavati u posljednjim danima listopada. Budući da su zreli plodovi problematični za transport, oni se ne zrele. Mjerenje se odvija na putu prema potencijalnim kupcima.

Pri kupnji feijoa obratite pozornost na vanjske znakove ploda:

• prisutnost mrlja i zamračenje kože ukazuju na lošu kvalitetu proizvoda;
• također ne bi trebalo biti bora;
• na rezu, meso zrele feijoe je prozirno, podsjeća na žele.

Pastila od egzotičnog voća, čak i nakon toplinske obrade, ne gubi vrijedna svojstva, a glavni element, jod, također nije izgubljen.

Feijoa marshmallow

Da biste napravili ukusan desert iz niže navedenog recepta, zalihujte ove proizvode unaprijed:

• egzotično voće - 2 pune šake;
• prirodni med - 2 žlice;
• jabuka - 1 komad;
• ljušteno sjeme - 1 šačica;
• sjemenke sezama i ljušteno sjeme za preljev.

Kako kuhati poslasticu

1. Feijoa oprati, pustiti da se izlije i odrezati na oba kraja. Zatim izrezati na kriške.
2. Moja jabuka, izrezati stabljiku i jezgru sjemenkama, sitno nasjeckati.
3. Očistimo sjemenke suncokreta i osušimo ih ubrusom.
4. Presavijte feijou, jabuku i sjeme u miješalici i dobro razbijete dok ne dobijete glatku kašu.
   

5. Da bi osušena poslastica izgledala dobro, ulijte masu u tanki sloj. Za izravnavanje koristite žlicu. Odozgo sipamo sjemenke sezama ili suncokreta.

Važno je! Na plahti polažemo pergamentni papir ili poseban tepih koji namažemo uljem, u protivnom će se slatkiši zalijepiti.

Stavite plahtu u pećnicu, zagrijati je na 38 stupnjeva. Budući da ima dosta vlage, voće će se sušiti najmanje 20 sati. Ako za to vrijeme nema vremena za sušenje, ostavite list za još 5-6 sati.

Provjerite je li spremnost paste jednostavna: ako se središte ne lijepi, onda je spremno. Izvadimo plahtu s pastile iz pećnice i malo odgađamo. Činjenica je da je više prikladno presaviti pastil dok je još topao.

Feijoa sušeni bijeli sljez može se rezati na kriške ili umotati na hladno mjesto.

zaključak

Naravno, sušenje pastila u pećnici nije baš prikladno. Ako se stalno bavite takvim pripremama, najbolje je kupiti posebnu opremu. Uloga sušara u pripremi pasta dobro je opisana u videu: