Svako lončiće zna kao skladište korisnih i hranjivih tvari. Sadrži veliku količinu vitamina koji će pomoći zimi da podrži imunitet i izbjegne zarazne bolesti. Sok od lješnjaka je odličan protiv cistitisa i diuretik. Stoga se može i treba pripremiti u pravo vrijeme za dugoročno skladištenje.

Prednosti i štetnost soka od brusnica

Lingonberry napitak ima nekoliko korisnih svojstava koja ga čine neophodnim za odrasle i djecu. Korisna svojstva napitaka od brusnica:

• pomaže kod aneurizme, neuroze, kao i kod oštećenog vida;
• normalizira pritisak;
• pomaže kod povreda u funkcioniranju probavnog trakta;
• ima protuupalna i dezinfekcijska djelovanja.

Korištenje soka od brusnica omogućuje korištenje ovog napitka kao lijeka.

Ali postoji i šteta koju piće iz sjeverne bobice može donijeti sa slabim zdravljem:

• pogoršava želučani čir;
• smanjuje pritisak i stoga se ne preporučuje za hipotoniju;
• ako je bobica sakupljena na lošem mjestu, u sebi može akumulirati radioaktivne tvari.

Ali u svakom slučaju, koristi od upotrebe osvježavajućeg pića više su od štete.

Pravila za izradu soka od brusnica

Da biste napravili piće od brusnica, morate odabrati prave sastojke. Bobice moraju biti jake i cijele. Važno je procijeniti zrelost ploda. Previše zelena bobica daje neugodan okus. Sok od lončića može se stisnuti kroz sokovnik, ali se koristi i tolbuška, nakon čega slijedi prešanje preko gaze.

Budite sigurni da pripremite prije nego što trebate izdvojiti bobice. Da biste dobili osloboditi od smeća, grančica, kao i bolesne i pljesnive bobice. Također je nepoželjno koristiti zdrobljene i zrele kopije. Sok može biti i od svježeg bobica i od smrznutih. Obje metode su prikladne.

Za dugotrajno skladištenje pića mora se podvrgnuti toplinskoj obradi. Također je moguće dodati dodatne sastojke po želji i prema ukusu domaćice.

Sok od brusnice za zimu

Sljedeći sastojci potrebni su za jednostavnu napitak od brusnica za zimu:

• bobice;
• granulirani šećer;
• voda.

Recept je sljedeći:

1. Jagode prelijte vodom u takvoj količini da voda pokriva bobice.
2. Stavite vatru i pričekajte da prokuha.
3. Kako voda proključa, ostavite i ulijte tri sata.
4. Bacite bobice u cjedilo i pustite da se ocijedi.
5. Ujutro izvagajte sok i pomiješajte ga sa šećerom: za 1200 g soka potrebno je uzeti 600 g granuliranog šećera.
6. Promiješati i otopiti šećer.
7. Ponovo stavite sok na vatru i krčite 10 minuta.
8. Zatim sipajte u vruće limenke i sterilizirajte. Što je veći volumen, potrebno je više vremena za sterilizaciju.

Tada se banke moraju smotati i tek nakon toga mogu se ohladiti omotavanjem pokrivača. Sok lončića također se može kuhati u posudi za sok.

Sok od lončića za zimu bez kuhanja

Sastojci će trebati takve:

• bobice bobica - 200 g;
• voda - 400 ml;
• 4 žlice šećera.

Ovaj recept ne podrazumijeva dugotrajnu toplinsku obradu. Algoritam za postupno kuhanje:

1. Peret bobice do stvaranja tekućine.
2. Utrljajte lignonries s sito odvojiti sok od kolača.
3. Pire poslat u hladnjak.
4. U kolač sipati vodu i staviti na vatru.
5. Čim prokuha, dodajte šećer i ohladite.
6. Dodajte ovdje pire, koji je stajao u hladnjaku.
7. Procijedite u staklenke i zamotajte na skladište.

Ovaj recept ne uključuje kuhanje, ali morate se čuvati na hladnom mjestu. Korisne tvari u soku lončića u ovom pripravku maksimalno se spremaju.

Koncentrirani sok od brusnica za zimu s medom

Za ovaj recept, morate uzeti 2 kg lingonberies i 200 g meda. Priprema koncentriranog pića s medom je jednostavna:

1. Berry se pere i ostavlja u cjedilu da se ocijedi.
2. Stisnite tekućinu i ulijte u posudu.
3. Dodajte sav med i stavite posudu na vatru.
4. Zagrijte tekućinu na 80 ° C, ali ne dovodite do ključanja.
5. Ulijte u vruće limenke koje su prethodno sterilizirane.

Piće je spremno i može se pohraniti u podrumu tijekom cijele zime. To će pomoći od prehlade i poslužit će kao izvrstan antipiretik. Koristi i štetnost soka od brusnica ne ovise o načinu pripreme i dodatnim sastojcima. Ako je koncentrirate, možete se jednostavno razrijediti vodom.

Sok od jabuka i brusnica

Možete napraviti osvježavajuće piće ne samo od lingonera, već i dodati jabuke. Sastojci za recept za sok od brusnice kod kuće:

• 2 kg bobica;
• kilogram jabuka;
• granulirani šećer - 600 g;
• litre vode.

Na ovom principu možete kuhati:

1. Ulijte bobice u posudu i dodajte vodu.
2. Zagrijte, zatim smanjite toplinu i kuhajte 5 minuta.
3. Voda se ispušta iz tave, bobice se odvajaju.
4. Jagode su se ogulile i podijelile na četvrtine.
5. Voda lončića ponovno je zapaljena.
6. Čim prokuha, bacite jabuke i šećer.
7. Kada mješavina proključa, smanjite toplinu na medij.
8. Kuhajte 10 minuta, miješajući.
9. Dodajte bobice i kuhajte još 5 minuta.
10. Prelijte preko obala i nagnite se.

Nakon što se ohladi, možete ga pohraniti na hladnom mjestu do zime.

Sok od brusnice i borovnice

Kombinirajući dvije korisne plodine, kao što su lingonije i borovnice, pružit će vrlo blagotvoran učinak koji će održati zdravlje tijekom zime za cijelu obitelj.

sastojci:

• obje plodine 350 g;
• 4 žlice šećera;
• 6 čaša vode;
• na žlicu kore limuna i sok od limuna.

Recept za kuhanje:

1. Tolkushka usitniti bobice.
2. Neka stoji nekoliko sati.
3. Procijedite sok, ostavite kolač za druge recepte.
4. Ulijte u posudu vodu i stavite je na vatru.
5. Ulijte pijesak, a kada se piće zagrije, u njega morate sipati bobice i sok od limuna.
6. Stavi polet.
7. Sve promiješajte i ostavite kuhati 5 minuta.
8. Sipajte tople posude i uvaljajte. Nakon toga umotajte pokrivač i pričekajte dok se ne ohladi.

Ovaj sok će ojačati tijelo i pomoći u podizanju tonusa tijela zimi. Sok od lončića također se može zamotati s ovim receptom kroz sokovnik s borovnicama.

Kako napraviti sok od zime od brusnica s mentom i limunom

Možete napraviti poznati voćni napitak s dodatnim sastojcima. Okus će biti ugodan i vrlo originalan. Komponente za ovo piće trebat će jednostavno:

• 1, 5 kg brusnica;
• granulirani šećer - 1, 2 kg;
• 2 litre pitke vode;
• hrpa metvice;
• 1 limun

Recept za kuhanje:

1. Pobijedite bobice u miješalici.
2. Kolač odvojite od tekućine pomoću cjedila.
3. Ulijte u staklenu posudu i pokrijte poklopcem.
4. Stavite pulpu u tavu i dodajte metvicu.
5. Stavite smjesu na vatru i pričekajte da prokuha.
6. Nakon toga kuhajte 5 minuta.
7. Napnite se i pošaljite natrag u vatru.
8. Stisnite limun i dodajte šećer u tavu glavnom piću.
9. Nakon što se šećer otopi, treba dodati sok od bobica i pomiješati.
10. Čim piće počinje kuhati - sipati u vruće limenke i odmah roll up.

Okus će biti neobičan, ali je zajamčeno da će mu se svatko svidjeti. Sok od brusnica možete savršeno kuhati na štednjaku s dodatkom istih sastojaka.

Pravila za skladištenje soka od brusnica

Da bi sok od brusnica bio pohranjen dugo vremena, a ne pokvario se, ne treba vam toliko. Prije svega, banke u kojima se čuva sok moraju se sterilizirati i temeljito prokuhati na pari. Temperatura u skladištu ne smije prelaziti 15 ° C, a vlažnost - 85%. Osim toga, važno je da sunčeva svjetlost ne ulazi u prostoriju. Najbolja opcija je podrum ili podrum. Apartman je savršen za balkon s tamnim ormarićem ili negrijanu ostavom. Bez obzira na recept za sok od brusnice za zimu, piće možete pohraniti dugo vremena.

zaključak

Sok od lješnjaka nije lošiji od soka od brusnica u smislu njegovih korisnih svojstava. Stoga, za pripremu takvog pića za zimu je potrebno. Važno je odabrati prave sastojke i pripremiti ih, kao i zagrijati limenke. Skladište mora biti tamno i hladno. U ovom slučaju, zimi, uvijek će biti ukusnog i osvježavajućeg lijeka za promicanje zdravlja. Možete koristiti za cijelu obitelj, bez obzira na dob.