Kiseli krastavci za mnoge su omiljeni snack na svečanoj gozbi. A gurmani donose posebne zahtjeve povrću. Prije svega, krastavac treba biti mali, glatka, s malim sjemenkama, i što je najvažnije, hrskav. Krastavci, čiji plodovi ne prelaze 10 cm, ispunjavaju sve te zahtjeve, a zahvaljujući mukotrpnom radu uzgajivača, pojavile su se sorte za otvoreno tlo, s kojima ćemo se danas upoznati.

Što je ovaj razred

Moda za ukiseljene male krastavce otišla je od Francuza. Često u mnogim receptima ili opisima pronađeno je drugo ime - kiseli krastavci. Mnogi takozvani krastavci. Međutim, to je pogrešno mišljenje, jer kiseli krastavci nisu ništa drugo nego opća oznaka ukiseljenog povrća. Ljetni stanovnici često skupljaju kisele krastavce iz grmlja za očuvanje i valjaju ih u banke, pokazujući se gostima, tzv. Krastavcima. Međutim - ovo je samo nezreli krastavac.

Postoje posebne vrste krastavaca, od kojih odrasli plodovi ne mogu rasti više od 5 ili 10 cm. U ovoj skupini postoji još jedna podskupina sorti s gotovim plodovima veličine do 5–7 cm, nazvanih mini-kornišoni.

Neki stanovnici ljeta imaju mišljenje da se pravi krastavci mogu uzgajati samo u stakleniku, a u nedostatku takve strukture vlasnici nastavljaju skupljati nezrele plodove običnih sorti za konzerviranje. Nemojte očajavati, jer među brojnim krastavcima postoje sorte namijenjene otvorenom tlu. Govorit ćemo o njihovoj raznolikosti i načinima kultivacije.

Tajne uzgoja krastavaca

Metoda uzgoja cornichona, čak i ako su sorte namijenjene otvorenom tlu, neznatno se razlikuje od tradicionalnih krastavaca. Činjenica je da su oni vrlo termofilni i sjeme bačeno u hladnu zemlju jednostavno ne može uskrsnuti. Krastavci mogu biti posađeni na krevetu sjemena ili sadnica, ali ako koristite prvu metodu, sjetvu treba obaviti ne ranije od lipnja. Tada će se zemlja dovoljno zagrijati. Bolje za korištenje sadnica na otvorenom. Najbolje ga je posaditi na praznoj parceli vrta nakon žetve ranog zelenila.

Važno je! Način sadnje sjemena i uzgoj sadnica krastavaca je isti kao i za obične krastavce. Jedina razlika je u šalicama za sadnice. Krastavci za dobar razvoj korijena zahtijevaju čaše većeg kapaciteta, na primjer 0, 5 litara. Neka bude nisko, ali, najvažnije, široko.

Mnoge vrste krastavaca, namijenjene otvorenom tlu, karakteriziraju slabe grančice. Međutim, sadnice u vrtu ne mogu biti gusto posađene. Optimalno na 1 m2 mjesto 3 biljke.

Što se tiče tla, ona bi trebala biti labava s kiselinom od 6–7 pH. Zemljište povrtnjak dodijeljen za krastavci svakih 5 godina treba oploditi gnojivom po stopi od 10 kg po 1 m2. Prije sadnje, sadnice kopaju rov s dubinom lopatice, dno je pokriveno sijenom, a nanosi se mineralno gnojivo. Sve je to prekriveno kompostom debljine 15 cm i pokriveno zemljom. Na rezultat lisnato pita kopanje rupa, gdje je zasadio sadnice. Za prvo hranjenje korijenskog sustava u bušotine se može dodati humus.

Na videozapisu se vidi iskrcavanje krastavaca na otvorenom terenu:

Upozorenje! Sve vrste krastavaca preferiraju umak od kvasca.

To možete napraviti pripremom otopine od 1 pakiranja suhog kvasca i 10 litara tople vode. Kada se aktiviraju podrhtavanje, tekućini se doda još 50 litara tople vode i biljke se zalijevaju ovim pripravkom 2 puta po sezoni. Takva je dorada vrlo učinkovita za otvoreno tlo. Zahvaljujući kvascu povećava rast biljaka.

Nekoliko savjeta o uzgoju hrskavih krastavaca

Zbog činjenice da plodovi ne prerastu, lijeni vrtlari ih mogu ostaviti da visi na biljci, trgujući samo kada je to potrebno. To se ne može učiniti. Odrasli krastavci postupno gube hrskave osobine, počinju požutjeti ili otpadaju. Ali, što je najvažnije, stari plodovi vuku hranjive tvari iz biljke, sprječavajući stvaranje novog jajnika.

Najvažnija stvar koja se cijeni u ukiseljenim i svježim krastavcima je njezino krckanje. Naravno, ovaj pokazatelj ovisi o sorti, a ponekad o receptu za konzerviranje. Međutim, kalcij je također odgovoran za krckanje, posebno potrebno u dovoljnoj količini biljke koja se razvija. Izrađuje se tijekom hranjenja. Dobar vapnenac, koštano brašno, fosforit ili gips.

Savjet! Kiseli krastavci za konzerviranje ne smiju se dugo čuvati. Izgubit će krckanje zbog isparavanja vlage. Takvi plodovi u banci bit će mekani. Čak i ako su krastavci ostavljeni nekoliko dana prije konzerviranja, ne smiju se stavljati u hladnjak, jer će se inače brzo pogoršati.

Dvije sorte krastavaca za početnike vrtlara

Kao što je već rečeno, za otvoreno tlo postoje mnogi krastavci. Prvo, razmotrimo dvije vrste koje su optimalno pogodne za početnike vrtlara.

"Sin puka"

Biljku karakterizira prosječna zrelost fetusa, koja se javlja 45 dana nakon sadnje na krevetu. Krastavci ove sorte pripadaju mini-krastavcima. Stabljike srednje grane prekrivene cvjetovima ženskog tipa.

Plodovi biljke imaju sljedeće karakteristične razlike:

• koža povrća ovalnog oblika rijetko prekrivena velikim izbočinama;
• krastavci imaju šiljke bijele boje;
• Odrasli plodovi ne rastu duže od 8 cm.

Prednost ove sorte za otvoreno tlo leži u nemogućnosti rasta plodova i naknadnom stjecanju žućkastosti. Biljka ne reagira na većinu vrsta bolesti, plodna je i otporna na krastu. Imajući dobar ukus, krastavci ove sorte smatraju se raznovrsnim namjenama.

"Madame"

Idealna ocjena za otvoreno tlo je Madame gerkin. Ovaj hibrid je okarakteriziran kao sredovječni, donosi plod na 48. dan nakon klijanja. Biljka je pokrivena cvijećem ženskog tipa, no oplodnja zahtijeva sudjelovanje pčela. Jajnik na stablima formiran je grozdovima, ne više od 6 plodova.

Karakteristike plodova krastavca su sljedeće:

• obično je dužina cilindričnog povrća 10 cm, ali plod može prerasti do 12 cm;
• kora tamne boje sa svijetlim prugama prekrivenim gustim bubuljicama;
• tanku kožu, može se reći, vrlo nježna, zaštićena bijelim trnjem;
• odrasli plod teži najviše 85 g.

Prednost hibrida je otpornost na razne bolesti, osobito na trulež korijena. Odrasli plodovi krastavca ne prerastu, imaju gustu strukturu i neobično je da dobiju žutu boju. Krastavci ove sorte intenzivno su plodni, što vam omogućuje da skupite dobre prinose. Važno je samo za vrijeme formiranja grmlja zgrabiti stabljiku iznad trećeg lista. Na primjenu se voće smatra univerzalnim. Ide za kuhanje i mariniranje.

Upozorenje! Odabir sorti za otvoreno tlo treba znati da je krastavcima više od drugih vrsta krastavaca potrebno kalija. Pravovremena obrada će povećati plodonosne biljke.

Ocjena najbolje sorte krastavaca

Ako se razmatra 2 sorte dobar izbor za početnike vrtlara, to ne znači da samo oni trebaju prestati s izborom. Pogledajmo druge popularne vrste krastavaca, koje se ne razlikuju od najgorih.

"Pariški krastavac"

Rana sorta pripada pčelarstvu. Pojava prvih plodova zabilježena je 41 dan nakon klijanja. Duljina zrelog povrća varira od 6 do 10 cm.

Videozapis prikazuje sjeme "Pariskog krastavca":

"Moravski kornišon F1"

Prema karakteristikama, ovaj krastavac može se nazvati kolegom iz Pariškog kornišina. Biljka je slično dizajnirana za otvoreno tlo i zahtijeva oprašivanje od strane pčela.

"Kai F1" i "Gerda F1"

Još dva bliska po karakterističnom momku dobro se osjećaju u hladnoj klimi. Biljke ovih sorti se prilagođavaju ekstremnim uvjetima, pa čak i ako je ljeto hladno s dugim kišama, žetva krastavaca će i dalje biti tamo.

"Advance F1"

Ovo povrće pripada najranijim zrelim cornichonima. Ponekad na promotivnim etiketama ove sorte možete vidjeti natpis "Super Early". Plodovi dužine 7–9 cm vrlo su ukusni s karakterističnim krckanjem.

"Palčica F1"

Isti rani hibrid s visokim prinosima. Plodovi ove sorte ne boje se transporta i dugo se čuvaju bez gubitka okusa.

"Harmonist F1"

Vrlo rano sazrijevanje karakterizira dugotrajno plodonošenje. Jajnik se formira na pramenovima stabljike.

Završavajući rejting, želio bih istaknuti hibride "Mademoiselle", "Suzdal", "Quadrille", "Cappuccino", "Bobrik". Ove krastavci pripadaju partenokarpijskim vrstama i na otvorenom se vrtu savršeno oprašuju bez sudjelovanja pčela.

Najbolji mini krastavci

Karakteristična razlika između mini krastavaca i običnih krastavaca je sazrijevanje ploda trećeg dana nakon cvatnje. Malo povrće ima sve pune kvalitete odraslog krastavca i ima nježno svježe meso.

"Dječji F1"

Hibrid ima dobre performanse. Uredan oblik grma s lijepim lišćem čini biljku kandidatom za uzgoj ne samo na otvorenom, nego i na balkonu.

"Marinade F1"

Hibrid pripada ranoj zreloj klasi. Pogodan za uzgoj na otvorenom iu stakleniku. Malo tamnozeleno povrće s malim prištićima ima slatkasti okus. Biljka je otporna na ekstremne temperature.

"Moljac F1"

Srednje rani hibrid daje 50 dana nakon sadnje. Biljka prosječne visine i iste grane oblikuje ženske cvjetove s naknadnim jajnikom do tri komada. Tamno zelene plodove karakteriziraju bijele pruge i bijeli trnje. Duljina povrća nije veća od 8 cm, a hrskavo meso krastavca ima slatki okus bez gorčine. Kada očuvana krastavac zadržava svoju gustoću.

"Filipok F1"

Visoke biljke s formiranjem velikog broja grana prekrivenih cvjetovima uglavnom ženskog tipa. Kratki plodovi, dulji od 8 cm, nemaju svojstva prevladavanja i žutljenja. Povrće karakterizira hrskava slatkasto meso karakteristične arome. S 1 m2 zemljišta moći ćete sakupiti oko 10 kg usjeva po sezoni. Gurmani smatraju krastavac najuspješnijim za očuvanje. Obrezivanje beru 3 puta tjedno, a krastavčići 5 cm dugi suziti svaki dan.

Među manje popularne sorte mogu se identificirati mini-krastavci "Red mullet F1", "Mikado F1", "Stolnjak - uzemljenje F1", "Nastya F1". Oni nemaju najgore osobine i osvojili su svoju popularnost u određenim krugovima vrtlara.

Preferirajući bilo koji od krastavaca, nije potrebno posaditi krevet jedne sorte. Bolje je posaditi na otvorenom terenu nekoliko vrsta krastavaca s različitim vremenima zrenja. To će omogućiti cijelo ljeto berbu i odlučiti se za prikladniju sortu za kućni vrt.