Svaka domaćica pokušava napraviti maksimalni iznos za zimu različitog povrća. Jedna od omiljenih povrća je cikla, koja je vrijedan prehrambeni proizvod bogat hranjivim tvarima. Među mnogim različitim mariniranim prazninama, riba repa za zimu u bankama zauzima prvo mjesto u kuhanju i prehrani.

Očuvanje ribane repe za zimu

Nekoliko savjeta za kuhanje praznih mjesta:

1. Za pripremu ribane repe za zimu, potrebno je koristiti korijenske usjeve prosječne veličine, jer su mnogo bogatiji i svjetliji od velikih uzoraka.
2. Prilikom odabira glavnog proizvoda, također je važno pravilno ga pripremiti. Da biste to učinili, izrežite vrhove korijena u korijenu i pažljivo ih operite tekućom vodom pomoću četke.
3. Kako bi se sačuvala većina hranjivih tvari, preporučuje se kuhati bez uklanjanja kože.
4. U procesu kuhanja morate dodati sok od limuna i ocat u vodu tako da ribana ukiseljena repa neće izgubiti svoju atraktivnu boju. Ove komponente ne samo da će sačuvati prirodnu nijansu ploda, već će joj i dati veću zasićenost.
5. Posebnu pažnju treba posvetiti marinadama koje se pripremaju uz dodatak octa, soli, šećera. Postoji mnogo recepata koji osim navedenih sastojaka sadrže i druge začine (klinčić, cimet, itd.). Stoga, ako želite eksperimentirati, možete promijeniti sastav sastojaka, uzimajući u obzir preferencije okusa.

Zavisno od zahtjeva i preporuka navedenih u receptima, gotovi proizvod će biti ukusan i neće se dugo pokvariti.

Kako se kiselo krumpir repa za zimu prema klasičnom receptu

Neće biti teško pripremiti ukusnu pripremu prema klasičnom receptu, pa se i ovaj novak može nositi s tim poslom. Da biste to učinili, slijedite proporcije, konzistenciju i vrijeme toplinske obrade.

Skup proizvoda:

• repa;
• 7 komada pimen;
• 3 komada lovor;
• 40 g šećera;
• 40 grama soli
• 1 l vode;
• 60 ml octa.

Tijek postupka za recept:

1. Oprani glavni sastojak kuhati ili peći u pećnici do spremnosti. Ohladite ga, očistite i naribajte.
2. Prijeđite u staklenke, unaprijed sterilizirane, a zatim dodajte začine.
3. Ulijte šećer, sol u vodu i pošaljite ga na štednjak i pričekajte da prokuha. Ukloni iz topline i sipati ocat.
4. Gotova marinada sipati sadržaj limenki i, čvrsto zatvorena, držati u obrnutom stanju dok se ohladi.

Marinirana ribana repa za zimu bez sterilizacije

Recept od grated beets za zimu bez sterilizacije će uštedjeti mnogo vremena za kuhanje, a rezultat jelo će postati nezamjenjiv pripremu u farmi, koji će pomoći u pripremi ukusna jela. Može se dodati raznim prilozima, koji se koriste kao jedan od sastojaka za sve vrste salata, a također i neobičnu juhu.

Skup sastojaka:

• repa;
• 1 l vode;
• 1 tbsp. l. šećer;
• 1 tbsp. l. sol;
• 1 tbsp. l. ocat.

Recept uključuje izvršavanje određenih procesa:

1. Pripremite korjenasto povrće: oprati povrće uz dodatnu njegu, ukloniti sve biljne ostatke. Nakon toga, presavijte u posudu, prelijte vodom i pošaljite u peć, prokuhajte. Držite dok nije spreman, važno je da ne svarite.
2. Kuhano korjenasto povrće umočeno u hladnu vodu i ohladi. Uklonite koru nožem. Zatim, uzimajući veliki rende, usitnite korijenje.
3. Napravite marinadu od vode, soli, šećera i octa, kombinirajući ih i kuhajte. Važno je da su sol i šećer potpuno otopljeni.
4. Pripremljeno povrće se kompaktno raspada u sterilizirane vruće obale i prelije u marinu u ključajućem stanju. Zatvorite i omotajte deku, nakon što okrenete ukiseljenu gredu naopako.
5. Nakon potpunog hlađenja, uklonite konzervaciju za čuvanje u prostoriji s hladnom temperaturom.

Priprema za zimu jedne pire od repe

Takav svijetli trupac će biti adut na stolu za jelo, a topla jela s dodatkom će biti mnogo ukusnija i zdravija.

Popis sastojaka:

• 1 repe;
• 75 g luka;
• 5 ml senfa;
• 20 ml octa (6%);
• 40 ml vode;
• 10-20 g šećera;
• sol, umak od soje po želji.

Fazni recept:

1. Operite repu, osušite na suhom ručniku.
2. Grind na krupnijem ribež.
3. Ogulite luk, nasjeckajte na pola prstena i kombinirajte s naribanim korijenjem.
4. Stavite vodu na čir, sol, šećer, papar, napravite ocat i senf.
5. Korijen puniti kuhani umak, pakiran u staklenke i umotati.

Grated beets za zimu bez octa

Možete prskati ribanu repu, potpuno uklanjajući ocat iz sastojaka. Ovaj konzervans treba zamijeniti limunskom kiselinom. U ovom slučaju, okus slijepe probe neće biti lošiji od tradicionalne varijante s octom, a stupanj korisnosti gotovog proizvoda mnogo je veći.

Potrebne komponente:

• 500 g repe;
• 1 l vode;
• 2 žlice. l. sol;
• 3 žlice. l. šećer;
• 1 žličica limunska kiselina;
• začini.

Recept za ribanu repu za zimu bez octa:

1. Beets dobro isprati i kuhati. Nakon što se povrće ohladi, oslobodite ga s kože i isperite hladnom vodom, a zatim je natopite.
2. Na dno steriliziranih limenki stavite začine, nadopunite ih pripremljenim povrćem.
3. Ulijte vodu u zasebnu posudu, dodajte šećer, dodajte limunsku kiselinu i sol. Skuhajte dobiveni sastav.
4. Vruća kompozicija sipati sadržaj limenki. Tesno zatvorite, okrenite i umotajte pokrivač. Nakon hlađenja poslati na pohranu.

Grated beets, marinirana za zimu za hladnjak

Ova marinirana naribana gredica pravi je pronalazak za svaku domaćicu jer je namijenjena stvaranju hladne cikle, vrućih prvih jela. Grated beets, marinirana za zimu, će uštedjeti vrijeme na kuhanje preljev, a njegov bogat, marinirani okus će ukrasiti bilo koje jelo.

Komponente i proporcije:

• 2 kg repe;
• 0, 5 kg luka;
• 700 g rajčice;
• 250 g slatke paprike;
• 3 komada češnjak;
• 6 tbsp. l. suncokretovo ulje;
• 2 žlice. l. sol.

Kulinarski procesi recepture:

1. Narežite luk u obliku pola prstena, izrežite papar na trake. Zatim pripremljeno povrće pošaljite na pečenje dok ne postane mekano.
2. Sjeckan češnjak dodajte prženim sastojcima i sve pomiješajte.
3. Grind blanširane rajčice pomiješajte miješalicom.
4. Isperite oprano povrće iz kože i narežite ga ribežom.
5. Pripremljene ribane repe stavite u lonac za gašenje, prelijte rajčicama i pošaljite gulaš 30 minuta.
6. Nakon vremena dodajte prženo povrće s češnjakom i držite na laganoj vatri još 20 minuta.
7. Prolijte ukiseljenu repu u ribu i nagurajte kao i obično.

Ribane kuhane repe za zimu u bankama

Ova metoda kuhanja ukusne usta zalijevanje se smatra najlakšim. Recept od ukiseljene repe, kuhana, naribana za zimu, osigurava prisutnost takvih komponenata kao:

• 1 kg repe;
• 0, 5 litara vode;
• 100 grama octa;
• 1 tbsp. l. šećer;
• ½ tbsp. l. sol;
• začini prema okusu.

Tehnologija kuhanja ukiseljene ribe:

1. Korijeni srednje veličine isperu i prokuhaju na laganoj vatri dok se ne skuvaju.
2. Oljuštite glavni proizvod i narežite ga velikim rešetkom.
3. Presavijte u staklenke, dodajte začine i započnite marinadu. Za pripremu kuhajte vodu u posudi za kuhanje i dodajte sol, šećer i začine odabrane po želji.
4. U kipućoj slanoj vodi ulijte ocat i odmah ulijte u posude. Zatim pošaljite na sterilizaciju.
5. Zatvorite staklenke, okrenite i ostavite da se ohladi.

Marinirana ribana repa za zimu u staklenkama s klinčićima i slatkom paprom

Cvekla u tandemu sa slatkom paprom daje mariniranoj novčanici izvorni okus i izvrstan, blago slatki retrookus. To će savršeno nadopuniti sve vrste salata, kuhani krumpir, a sendviči s njom će biti ukusni. Za pripremu marinirane naribane repe za zimu s klinčićima i paprom trebat će vam:

• 5 kg repe;
• 1 kg slatke paprike;
• 1, 5 kg luka;
• 0, 5 litara vode;
• 200 g šećera;
• 2 žlice. ocat;
• 2 žlice. suncokretovo ulje;
• 4 žlice. l. sol;
• češnjak, cloves na okus.

Tehnologija kuhanja:

1. Kuhane isprane repe, a zatim oguliti i rešetke pomoću velikog rende.
2. Luk ogulite, luk narežite na tanke kolutove, paprike oslobodite sjemena i usitnite.
3. Uzmite posudu s vodom, dodajte šećer, sol, maslac i kuhajte. Zatim dodajte luk, papriku. Nastalu masu prokuhajte 10 minuta.
4. Napravite repu, ulijte ocat, i zadržite još 10 minuta, pretvarajući toplinu na minimum.
5. Stavite vruću gotovu masu povrća u staklenke i okrećite, okrenite i ostavite da se ohladi.

Grated kiseli repa: zimski recept s češnjakom i korijanderom

Da biste ugodili obitelji i prijateljima ukusnim ukiseljenim naribanim snackom, ne morate čekati blagdane, ali možete dobiti staklenku ukusnih jela iz podruma i na temelju nje izraditi kulinarsko remek-djelo. Za ovaj recept morate pripremiti sljedeći skup proizvoda:

• 1 kg repe;
• 1 češnjak;
• 2 žličice. korijandera;
• 3 žlice. l. ocat;
• 1 tbsp. suncokretovo ulje;
• šećer, sol na okus.

Kako kuhati prema receptu:

1. Korijenasto povrće ogulite i usitnite pomoću ribeža. Nasjeckajte češnjak, nasjeckajte korijander, a ako je začin u sjemenu, upotrijebite mlin za kavu.
2. Dodajte sve pripremljene sastojke u posudu, ulijte ulje iz suncokreta. Puno kuhajte i dijelite bankama. Ostavite da marinirate 6 sati.
3. Nakon određenog vremena, limenke zamotajte pomoću poklopaca od kositra.

Grated beets, kiseli s limunom

U proizvodnji ukiseljene naribane gredice možete nanijeti sok od limuna ili limunsku kiselinu. Okus gotovog naribanog mariniranog užina bit će obilježen pikantnošću i delikatnošću.

To zahtijeva pripremu sljedećih komponenti:

• repa;
• polet od 1 limuna;
• Sok od limuna;
• 100 ml suncokretovog ulja;
• 50 ml octa.

Način kuhanja prema receptu:

1. Kuhajte ili pecite glavni proizvod i narežite.
2. Kombinirajte ulje, ocat, sok i polet.
3. U pripremljenu kuhanu ribanu repu dodajte nastali sastav, dobro promiješajte.
4. Čvrsto presavijeni u bankama i blizu.

Kako pripremiti crvenu repu, naribanu za zimu s lukom

Neobična marinirana naribana letvica za zimu upotpunit će obiteljsku večeru i ukrasiti svečani obrok i vruće jelo. A njegov nevjerojatan okus i jedinstveni okus oduševit će sve članove obitelji.

Struktura komponenata:

• 3 kg repe;
• 5 komada luk
• 1 tbsp. suncokretovo ulje;
• 3 žlice. l. ocat;
• sol, šećer po želji.

Recept za korisnu ukiseljenu naribanu gredicu za zimu:

1. Operite, ogulite i stavite kuhati korjenasto povrće. Luk se čisti od ljuske.
2. Pripremljeno povrće očistiti.
3. Uzmite posudu s vodom i dodajte suncokretovo ulje. Kada se sastojci prokuhaju, dodajte repu i luk, dodajte sol, šećer, usredotočite se na okus. Kuhajte 10 minuta, stalno miješajući. 1 minutu prije završetka kuhanja dodajte ocat i promiješajte.
4. Gotovu masu povrća prepakirajte u banke i uvaljajte. Nakon hlađenja spremnika, ohladiti.

Grated beets za zimu, marinirana s cimetom i muškatni oraščić

Ako su tradicionalna prazna mjesta iscrpljena i želite nešto neobično, onda je vrijeme da napravite nešto novo. Jedna od prvobitnih odluka bit će izrada ribane repe za zimu u bankama. Ovaj marinirani naribani snack se lako priprema i ne traje puno vremena.

Skup komponenti:

• repa;
• 1 l vode;
• 50 g soli;
• 100 ml octa;
• 1 žličica mljeveni muškatni oraščić;
• 3 g mljevenog cimeta.

Kako napraviti marinirano žetvu za zimu:

1. Kuhane oprane repe, oguliti i naribati.
2. Napravite slanu vodu u kombinaciji s cimetom, muškatnim oraščićem, soli i octom.
3. Pripremljenu povrće raširite u limenke, nadopunite vrućom marinadom i plutom, a zatim okrenite i pustite da se ohladi.

Pravila za skladištenje ribane repe

Metoda skladištenja za takvo čuvanje je standardna. Moraju se stvoriti optimalni uvjeti, naime, hladna soba bez znakova gljivica, plijesni, visoke vlažnosti. Idealno rješenje bilo bi staviti kiselu repu, naribanu u obalama za zimu, u podrum, podrum, ako se ovaj apartman nalazi u spremištu. Ne preporučuje se spremanje obratka na balkonu kako bi se izbjeglo smrzavanje.

zaključak

Grated beets za zimu u bankama - koristan ukiseljene visoke kvalitete žetve, kao što je samo od prirodnih proizvoda. Takvo očuvanje biti će izvrstan dodatak stolu za večeru, a svakom će odmoru donijeti vlastiti okus, zahvaljujući nježnoj teksturi i nevjerojatnom okusu.