Ukusan, zdrav i rafiniran desert - bobice grožđa: sjajne, sočne, kao da zrače iznutra od nakupljene sunčeve svjetlosti. Jedna od najpopularnijih stolnih sorti je kardinalno grožđe. Čini se da su ova grožđa prikupila najbolje znakove koji se očekuju od plodova velikodušne južne vinove loze - vizualnog dojma i nenadmašnog okusa. Tako su težili njegovi tvorci, kalifornijski uzgajivači u dalekim 30-im godinama prošlog stoljeća. Dva desetljeća kasnije domaći znanstvenici počeli su se baviti obećavajućim vinovom lozom kako bi donijeli više zimski-žilavog grmlja.
Poznavajući povijest stvaranja sorte kardinala, čudno je shvatiti da on nikako nije talijanski gost. Njegova svijetla, slikovita vinova loza i lišće snažno su povezani s krajolicima poluotoka. Unatoč brizi koja mora biti okružena grmljem grožđa ove sorte, na jugu Rusije, on sada zauzima vrijedno mjesto među stolnim vinovom lozom. Ipak, izvorni oblik kardinalnog grožđa neponovljiv je i vrijedan povećane pozornosti vinogradara.
Značajke i karakteristike sorte
Specifično svojstvo masivnih nakupina crnog kardinala je rano sazrijevanje. Grožđe doseže zrelost nakon 110-120 dana nakon početka vegetacije, obično sredinom kolovoza. Termofilna vinova loza odlikuje se snažnim i brzim rastom pod povoljnim uvjetima - do 3 m. Kora grožđa kardinala ima karakterističnu svijetlo smeđu boju, tamnije na čvorovima. Veliki, petokraki, nazubljeni listovi na rubu u proljeće su svijetlozeleni, a zatim dobivaju bogatu tamnu nijansu. Cvijeće u ovoj sorti je biseksualno, dobro oprašeno.
NAPOMENA! Neki uzgajivači za zajamčenu žetvu dodatno provode oprašivanje s ispuhom u prahu.
Grozdovi valjkasti cilindri su veliki - do 25 cm, širine - do 15 cm, labavi, na dugom stablu, koji se lako odvaja od loze, prosječne težine 400 g. Na starijim grmovima žetva je značajnija nego na mladim. Jedan pucanj može dati dva nakupina od po 0, 5 kg svaki. Tijekom kušanja plodovi sorte kardinala ocijenjeni su 8-9 bodova. Mogu se transportirati, skladištiti do 3 mjeseca.
Tamno ljubičasta ili ljubičasto-crvene bobice - razlika u opisu zbog mineralnog sastava tla - veliki, ovalni, zaobljeniji, prekriveni vidljivim voštanim cvatom. Ponekad imaju kosi vrh s utorom. Težina jedne bobice je 6-10 g s veličinama do 1, 5-3 cm, a koža je gusta, ali je lako razbiti. Meso je mesnato, svijetlo, ugodno na okus, s plemenitim notama muškata. Bobice grožđa Kardinal slatko, sa slabom kiselosti: sadržaj šećera u kiselini 2: 1. Sadržaj šećera u bobicama ove sorte iznosi do 18, 0 g na 100 ml.
Prednosti i nedostaci ranog zrelog grožđa
Prilikom odabira sorte grožđa za svoj vrt svatko razmišlja o zaslugama grma i odlučuje hoće li rezultat dobivenog usjeva vrijediti troškova rada.
- Kardinalno grožđe ima prednost u ranoj zrelosti i velikoj plodnosti;
- Bobice imaju visok sadržaj šećera i nevjerojatan okus;
- Uz dobru brigu zajamčeni visoki prinosi;
- Jagode su pogodne za prijevoz i skladište se dugo vremena.
Postoje negativni dodiri.
- Niske zimske tvrdoće do -200S. Usred benda zahtijeva posebnu brigu;
- Vina Kardinal sklon brzom širenju bolesti. U jesen, njezini vrhovi često su zahvaćeni plijesni, oidijem i bakterijskim rakom, stoga je prevencija neophodna;
- U kišnim vremenima bobice mogu biti prekrivene sivom truležom;
- Jagode na grozdovima sazrijevaju neobično. Za rješavanje problema potrebno je izvršiti pravovremenu obradu željeznog sulfata.
Prskanje obogaćuje biljku željezom. Snimci rastu češće i postaju moćniji, odnosno povećava prinos. Bobice će biti velike i zdrave, bez graška.
Sadnja i briga za grožđe
Sorta grožđa Cardinal dobro se razmnožava transplantatima i slojevima. Ako je korijen podloge snažan, bobice će biti veće. Razmnožava se reznicama u proljeće, pomoću obrezanih izbojaka. Poželjna je jesenska sadnja, pažljivo sklonište za zimu. Trebali biste ozbiljno razmisliti o odabiru mjesta za kardinalsku sadnicu grožđa. Može biti samo južno, sunčano, s dobrim tlom. Žbun ove sorte preferira crno tlo, ali raste na drugim tlima.
Upozorenje! Prilikom planiranja sadnog mjesta za kardinalske sadnice grožđa, potrebno je uzeti u obzir da sorte koje su nestabilne prema bolestima ne rastu u blizini.
- Grmovi grožđa vlažni su, ali zalijevanje treba regulirati: višak vlage dovodi do pucanja i truljenja plodova. Pravovremena odvodnja će doći u pomoć. Loza treba vlagu kada se pojave pupovi i jajnici;
- U jesen i proljeće obvezno malčiranje kardinalnog grožđa s kompostom ili humusom. Složena gnojiva primjenjuju se prije i nakon cvatnje;
- Zbog nestabilnosti bolesti vrijednu vinovu lozu treba tretirati fungicidima (koloidni sumpor, Ridomil i dr.);
- Vino ove sorte normalno tolerira kratku rezidbu. Tri do šest pupoljaka ostaju na snimanju;
- U kasnu jesen, prije mraza, grmovi kardinalnog grožđa pažljivo su pokriveni malčom, slamom, sijenom.
Kalifornijska gostujuća obitelj
U mnogim zemljama, na temelju ranog zrelog grožđa, kardinal je stvorio i nastavlja stvarati remek-djela stolnih sorti. U Rusiji je obrastao brojnim rođacima, zahvaljujući naporima uzgajivača, znanstvenika i amatera. Prije svega, radili smo na promociji vrijednih ukusnih bobica na sjeveru. Izvedeni su poznati i popularni vinogradi Arkadija, Anapski kardinal, Krimski kardinal, Nadežda, Sofija, Preobraženje, Monarh i drugi.
Photo bunches Hope Azos
Mnoge nove sorte temelje se na materijalu kardinala i hladno otpornom grožđu Criuleni. Ovo vino iz Moldavije s ružičastim bobicama može izdržati temperature do -280 C bez zaklona i otporno je na trulež, filokseru i grinje pauka. Uzgajane sorte trijumfalno nastavljaju amaterskim vinogradima pod imenom kardinal: stabilna, benzinska stanica i lux. Oni su rođeni u zoni pokusa Anapa (AES), gdje je 16 hibrida uzgojeno na temelju "američkog".
Vinova loza
Grožđe kardinala stabilno teži do 900 g, bobice tamno ružičaste, sa laganim okusom muškatnog oraščića. Ona izdrži mraz do -220 C. Kardinal Krim se odlikuje najranijim razdobljem zrenja - do 100 dana. No, njezine ružičaste bobice s naglašenim okusom muškatnog oraščića po kilogramu dobile su smanjenu ocjenu od 8, 1.
Grožđe sorte kardinal AZOS ili Lux (dvostruko ime u grmu) varira u boji od tamno ružičaste ili crveno-plave do tamne, težina grozda je stabilna - 0, 5 kg, vrlo često - do 1 kg. Za stolne sorte, sadržaj šećera je značajan, ovdje se povećava na 22 posto. Prema tome, kada je degustacija dobila 8, 7 bodova. U snažnim, visokorodnim grmovima, otpornost na gljivične bolesti i otpornost na smrzavanje povećavaju se na -220 ° C.
Foto hrpe kardinala AZOS-a
Iza hibridnih oblika grožđa stoji budućnost. Zahvaljujući mukotrpnom odabiru, ljubitelji ovog stočnog grožđa u Volgi već uzgajaju. I, sasvim je moguće da će se u XXI. Stoljeću njegovi grozdovi - izvor endorfina, hormona radosti - pojaviti u vrtovima Južnog Urala i Sibira.