Physalis je najveća vrsta obitelji velebilje. U običnim ljudima ime je smaragdno voće ili zemljane brusnice. Karakteristično obilježje biljke je voćno bobičasto voće u svijetlom slučaju čašica, koje podsjeća na kineski fenjer. Mnogi vrtlari uzgajaju usjeve za ukrašavanje dvorišta, ne znajući da su blagotvorna svojstva Physalisa dugo proučavana i da se naširoko koristi u tradicionalnoj medicini.

Physalis je bobica ili voće

Uzgoj smaragdnog bobica u vrtu, mnogi vrtlari se pitaju je li Physalis voće, bobica ili povrće. Po izgledu plodovi su slični žutoj, crvenoj ili narančastoj trešnjinoj. U prirodi postoje 3 vrste: ukrasne, bobice i povrće.

Kultura se može nazvati bobica, voće, cvijeće i povrće u isto vrijeme, sve ovisi o vrsti i sadržaj šećera, a Physalis se može uzgajati kao godišnja ili višegodišnja biljka.

Povrće je biljka otporna na hlad. Snažan grm ima žuto, zeleno ili ljubičasto lišće. Zreli plodovi su veliki, težine do 80 grama. Kultura povrća ima gorak okus, koristi se za konzerviranje, kuhanje umaka, dolazi kao dodatak glavnim jelima.

Berry ili jagoda Physalis - mala biljka s tamnim listovima maslina i malim plodovima svijetle narančaste boje. Berry ima slatki ili kiselo-slatki okus. Koristi se za izradu džemova, kompota, kandiranog voća i grožđica.

Ukrasni pogled - popularna biljka, dizajnirana za ukrašavanje dvorišta. Tu su visoke i nedovoljne sorte smaragdne i grimizne boje. Cvijeće, lanterne oslikane su narančastom, limunovom ili orahovom bojom. Dekorativni Physalis široko se koristi u floristici. Rezano cvijeće će biti dobar dodatak sastavu zimskog buketa.

Physalis je bobičasto voće, voće, povrće ili cvijet, nema razlike, glavna stvar je uzgoj zdrave, jake biljke, potrebno je napraviti minimalne napore za njegu i kultivaciju.

Je li moguće jesti Physalis

Postoje 2 vrste tjestenine jestive: povrće ili peruanski ogrozd i bobica ili jagoda. Zbog visokog sadržaja askorbinske kiseline, vitamina B i drugih hranjivih tvari, Physalis je našao široku primjenu u kuhanju i tradicionalnoj medicini.

Physalis je pomalo sličan rajčicama. Može se jesti izravno iz vrta, koristi se za izradu džemova i džemova, kao i soljenje i žetvu za zimu.

Treba imati na umu da Physalis ima otrovne listove i svijetlo narančastu ljusku. Stoga, kod pripreme infuzija i odljeva potrebno je strogo pridržavati se doze i konzultirati stručnjaka prije uporabe.

Važno je! Ukrasni pogled na Physalis, nije pogodan za jelo.

okus kvalitete

Jestive vrste Physalisa su višegodišnje biljke, ali u našim geografskim širinama kultura se uzgaja kao godišnja. Biljka dobiva slavu širom svijeta zbog dobrog ukusa i korisnih svojstava.

Physalis je popularniji od povrća i ima nekoliko sorti s raznolikim okusom:

1. Grožđe - ima slatki okus. Bobica se suši i koristi umjesto grožđica.
2. Peruanski ili jagoda - mali plod slatko-kiselog okusa koji podsjeća na jagode.
3. Florida - Sorta ima ukusna slatka voća. Postoji jedan nedostatak - oni ne izlučuju okus.

Povrće Physalis je predstavljeno jednom meksičkom vrstom, koja ima veliki broj sorti. Najpopularnije:

1. Slastičar je jako razgranata biljka s velikim kiselim plodovima.
2. Kraljić - srednjodušni grm s laganim voćnim limunom kiselo-slatkog okusa.
3. Ground Gribovsky - uspravno biljka posuta svjetlom plodovi masline s karakterističnim slatko-kiselog okusa. Sorta je pogodna za uzgoj u svim regijama Rusije.

Kako je fizal koristan za osobu?

Physalis je ukusna i zdrava bobica. Na blagotvornim svojstvima poznat je dugo vremena. Physalis su otkrila plemena južne i središnje Amerike prije nekoliko tisuća godina. Suvremeni znanstvenici dugo su proučavali kulturu i došli do općeg mišljenja da Physalis ima pozitivna svojstva i kontraindikacije:

1. Sadrži veliku količinu askorbinske kiseline, tako da bobica ubrzava oporavak tijela nakon prošlih zaraznih bolesti.
2. Nikotinska kiselina eliminira "loš" kolesterol.
3. B vitamini normaliziraju živčani sustav.
4. Kalij i magnezij jačaju srčani mišić i uklanjaju višak tekućine iz tijela.
5. Beta-karoten i likopen sprječavaju nastanak stanica raka.
6. Vlakna uklanjaju toksine i troske, poboljšavaju pokretljivost crijeva.
7. Sok liječi rane i opekline, izglađuje stare ožiljke i ožiljke.

Fizalis ima diuretičko, choleretic, protuupalno, analgetsko svojstvo.

Preporučuje se da se svježe bobice ili lijekovi pripremljeni na temelju Physalisa uzimaju s:

• bolesti bubrega;
• kolecistitis;
• Botkinova bolest;
• reumatizam;
• hipertenzija;
• nakon operacije.

Biljka će koristiti onima koji su na dijeti. Kao što sadrži dijetalna vlakna, koja normalizira rad crijeva. Kultura sadrži vitamine, elemente u tragovima, hlapljive i kiselinske koji su potrebni za zdrav način života. Voće uklanja tekućine i toksine iz tijela.

Važno je! Physalis je niskokalorična i hranjiva, u 100 g proizvoda sadrži 32 kcal.

Physalis se široko koristi u kozmetologiji. Zbog visokog sadržaja bakra koža je izglađena i baršunasta. Redovita konzumacija voća pomaže u uklanjanju bora i pigmentacije.

Physalis tijekom trudnoće

Physalis je, prema francuskom uvjerenju, simbol dugo očekivane trudnoće. U davna vremena, žena koja je rodila dijete predstavila je suprugu zelenu granu kao znak zahvalnosti za začeće.

Većina trudnica, nakon što je naučila o blagotvornim svojstvima ploda, počela ga je koristiti u velikim količinama. Zaboravljajući da Physalis, kao i druga biljka, može donijeti ne samo dobrobit tijela, nego i štetu.

Savjet! Trudna žena treba imati na umu da je prije konzumiranja novog voća, povrća ili bobičastog voća nužna konzultacija sa specijalistom, jer ona je odgovorna ne samo za svoje zdravlje, već i za zdravlje budućeg djeteta.

Fizalis je vrlo jak alergen, njegova uporaba može izazvati jaku alergijsku reakciju u obliku osipa, edema i svrbeža. Ova reakcija može negativno utjecati na razvoj fetusa.

Tijekom trudnoće, krvni tlak žene je isprekidan, a budući da biljka može smanjiti učinkovitost, morate biti izuzetno oprezni pri uzimanju bobica.

I kultura ima diuretik. S jakim edemima, to je korisno, kada se koristi s drugim lijekovima postoji šansa za potpunu dehidraciju tijela, što će negativno utjecati na dijete.

Kako koristiti Physalis

Physalis se koristi svježe i za pripremu raznih jela. Prilikom kupnje proizvoda u trgovini morate se pridržavati pravila:

• plodovi se odabiru u zatvorenoj, suhoj ljusci;
• zelene čašice - prvi znak nezrelosti;
• pohranite bobicu u školjku, na tamnom, hladnom mjestu oko mjesec dana;
• Pročišćeni proizvod treba biti samo u hladnjaku ne više od 10 dana.

Kuhanje ne stoji na mjestu, kuhari iz cijelog svijeta dolaze s novim receptima od bobičastog voća, povrća i voća. Fizalis nije iznimka. Evo nekoliko dokazanih slatko-kiselih recepta za bobice.

Umak od jabuka i fizaliza

Začini su dobro prilagođeni svinjskim kotletima.

sastojci:

• bobica - 250 g;
• slatke jabuke - 2 kom.
• sok od limuna - 30 ml;
• sok od jabuke - 1/2 st .;
• korijander, kari - za ½ tsp;
• med - 1 žličica;
• sol i papar na okus.

izvršenje:

1. Jabuke su oguljene i sjeme, izrezati na male kriške i pržiti na maslacu.
2. Physalis se sortira, pere, reže na pola i šalje u jabuke. Kuhajte dok plod ne postane zlatan.
3. Sipajte sok od jabuke i limuna i kuhajte na laganoj vatri 10-15 minuta.
4. Omekšane jabuke i fizalije melje se u miješalici u pire.
5. Dodajte med, začine i ostavite da se kuhaju još 5 minuta.
6. Jelo je spremno, uživajte u obroku.

pekmez

Ukusna, zdrava poslastica će se zagrijati u zimskim hladnim večerima.

sastojci:

• bobica - 1 kg;
• voda - pola litre;
• granulirani šećer - 1200. \ t

Priprema:

1. Physalis se pere i svaki bobica se probuši čačkalicom.
2. Pripremite se iz vode i 500 g šećernog sirupa.
3. Vrući sirup se izlije na bobicu i ostavi se preko noći.
4. Ujutro stavite lonac na malu vatru, dodajte preostali šećer i prokuhajte do željene debljine.
5. Vrući džem se sipa u pripremljene kontejnere i nakon hlađenja se vadi za pohranu.

kavijar

Predjelo po ovom receptu ima dobar ukus i bit će neobičan dodatak mesnim jelima.

sastojci:

• bobica - 1 kg;
• luk - 0, 3 kg;
• mrkva - 0, 8 kg;
• ulje za kuhanje;
• začini - na okus.

Način izvršenja:

1. Narežite mrkvu, izrežite luk na pola prstena, fizalis - na pola.
2. Zagrijte ulje u tavi i pržite proizvode dok se mrkva ne omekša.
3. Kuhano povrće se melje kroz sito ili smrvi u homogenu masu u miješalici.
4. Dodajte začine i prelijte preko obala.
5. Rezervoar se sprema u hladnjak. Za duže skladištenje, snack mora biti steriliziran. 0, 5 l može - 20 minuta.

Primjena u tradicionalnoj medicini

Zbog svojih korisnih svojstava, Physalis štedi od mnogih bolesti. Iz nje se pripremaju juhe, infuzije i masti.

Decoction za liječenje urogenitalnog sustava, bilijarnog trakta, reumatizma i groznice. 30 komada Na sušene bobice izlijemo 500 ml vode, stavimo na vatru i pirjamo 15-20 minuta. Bujon se ukloni 30 minuta kako bi se inzistirao, ohladio i filtrirao. Nakon obroka uzmite 50 ml 4 puta dnevno.

Mast za kožne bolesti. Plodovi se spaljuju. Nastali pepeo se pomiješa s biljnim uljem kako bi se dobila tekstura kaše. Mast se nanosi na zahvaćena područja unutar polumjeseca. Tegla lijeka pohranjena u hladnjaku.

Mast za zacjeljivanje rana. 10 g zdrobljenog voća pomiješajte s 40 ml maslinovog ulja, dobro promiješajte i uklonite 1 mjesec kako biste inzistirali na tamnom mjestu. Pripremljena mast nanosi tanak sloj na zahvaćenu kožu.

Sok za liječenje upalnih bolesti. Svježi sok se uzima 10 ml 3-4 puta dnevno tijekom 7 dana.

Kaša i sok za liječenje dječjih bolesti: bol u grlu, laringitis i stomatitis. Dio bobičastog voća se zdrobi, a od drugih dobiva sok. Suspenzija se prenosi u lonac za pirjanje, dodaje se sok i dovodi do vrenja na laganoj vatri. Topli mlijeko se dodaje gotovom prirodnom lijeku. Djeca daju 3 žlice. l. 2-3 puta dnevno tijekom 5 dana. Lijek se ne preporučuje djeci mlađoj od 12 godina.

Važno je! Prije samostalnog liječenja savjetujte se sa svojim liječnikom.

kontraindikacije

Kao i svaka biljka, Physalis ima kontraindikacije. Prije svega, opasnost dolazi od otrovnih dijelova biljke - to su lišće i čašice. Ako se kultura koristi za pripremu jela, voće se mora temeljito očistiti i isprati. Ako se Physalis koristi kao terapijski lijek, potrebno je strogo poštivati ​​dozu. Ne preporuča se uzimanje lijekova i infuzija s drugim lijekovima.

Physalis se uzima vrlo pažljivo u sljedećim slučajevima:

• trudnoća i dojenje;
• djeca do 12 godina;
• alergijska reakcija;
• povećana kiselost želuca;
• pogoršanje peptičkog ulkusa;
• dijabetes melitus.

zaključak

Blagotvorna svojstva Physalisa poznata su već dugo vremena. No, kako bi smaragdne bobice koristile, a ne naškodile, potrebno je koristiti lijekove pod nadzorom stručnjaka.