Brusnica - šumska ili močvarna bobica sa slatkim i kiselim vitaminom. Raste u močvarama i šumama, gdje se može sakupiti iz grmlja i dovesti kući. Također se uzgaja na industrijskim mjestima za svježu potrošnju ili za daljnju preradu.

Lingonberry: opis biljke

Lingonberry (latinski naziv vrste Vaccínium vítis-idaéa) pripada vrijesnoj obitelji. Prema njezinom detaljnom opisu, lako je zamisliti kako bi je trebala gledati i pronaći u prirodi:

1. To je grm s ne-padajućim, uvijek zelenim lišćem. Oni su kožasti, raspoređeni naizmjenično, često. Gornja površina je tamno zelena, sjajna, donja je mat i svijetlo zelena. Oblik lišća brusnice je obovoid ili eliptičan, a rubovi su blago zakrivljeni. Listovi listova su mali, 0, 5 do 3 cm dugi, do 1, 5 cm široki, sjede na kratkim peteljkama.
2. Rizom ove biljke je puzanje, horizontalno smješteno, gljivica živi na svojoj površini, koja apsorbira minerale iz tla i prenosi ih u biljku.
3. Od rizoma idu podzemni puca sa spavajućim pupoljcima.
4. Povišene izbojke uzdignute, kratke, samo 10–20 cm. Međutim, ako su izbojci brusnice prisiljeni svladati svaku prepreku koju imaju na putu, onda se mogu protezati mnogo dulje - do 1 m.
5. Cvjetovi su bijeli ili blijedo ružičasti, zvonastog oblika, pravilni, biseksualni, s neizraženim mirisom, sjedi na kratkim pedikulama. Skupljaju se u opuštene četke od 10-20 kom. zajedno.
6. Nakon cvatnje, koja traje oko 2 tjedna, na njihovom mjestu pojavljuju se okrugli sjajni plodovi.

Izgleda kao biljka brusnica, prikazana na fotografiji.

Opis brusnica

Oni su mali (do 8 mm), crveni, a na vrhu je sačuvana suha šalica cvijeta. Okus bobica bobica je karakterističan - slatko-kiselkast, s gorčinom. Oni sazrijevaju u kasno ljeto - ranu jesen, ali nakon početka mraza omekšati i postati voden. Oni i dalje ostaju na stabljici i čak mogu ovako cijele zime visiti, ali u proljeće padaju s bilo kojeg dodira. Zimi se ptice hrane njima i šire sjemenke, šireći biljku sve dalje i dalje.

Što se događa s lingonerima

Lingonberry je tipična močvara i šumske bobice. Raste u prirodi potpuno slobodno, zauzimajući različite površine, od malih proplanaka do velikih šikara. Također su izvedeni i kulturni oblici ove bobice, koja se uzgajaju u industrijskim razmjerima. Tu je i vrtna brusnica, namijenjena sadnji i uzgoju na vrtnim ležajevima u LPH-u. Kultivirane sorte maksimalno su prilagođene uvjetima uzgoja na kućnim krevetima, imaju veće prinose od divljih oblika. Prinos bobičastog voća s punim pokrićem plantaže iznosi 3 centa po hektaru ili više.

Kako brusnica raste?

Lingonberi u prirodi, u pravilu, rastu zavjese. Sastoje se samo od lončića ili mjestimice mahovina, drugih bobica - borovnice, borovnice itd., Trave. U takvim šikarama nije lako izolirati niti jednu biljku, korijeni i izdanci mnogih uzoraka isprepliću se i tvore čvrsti tepih. Iako je životni vijek svake pojedinačne divlje biljke lončića relativno malen - samo 10-15 godina, međutim, cijela plantaža, koju stvaraju brojni primjerci, može živjeti više od stotinu godina.

Grm ovako raste ovako: sjeme klija i od njih se do kraja prve sezone formira izdanak od 1-2 cm sa zimskim pupoljkom. Sljedećeg proljeća iz njega izranja glavno pucanje, koje se ugasi nakon 3 ili 4 sezone, a na njegovom mjestu rastu bočni izdanci. Zatim se pojavljuju izbojci drugog reda, a zatim na površinu dolaze podzemni izdanci. Oni tvore nova grmlja. Kako lignja raste u šumi, možete vidjeti na fotografiji.

Kada dozrijeva

Lingonberry sazrijeva gotovo tijekom svog rasta u kolovozu ili rujnu. U ovo vrijeme možete otići u šumu da je pokupite. Sezona žetve može se produžiti do mraza, to jest u nekim regijama do studenog. Nakon hladnog pucketanja u jesen, plodine gube svoju gorčinu, ali postaju mekane i, stavljene u košaru, odmah iscure i teku. Stoga su plodovi prikupljeni u studenom prikladni samo za brzu preradu u sok ili za domaće proizvode - izradu džema, marmelade, kao i svježe konzerviranje sa šećerom.

Savjet! Osim bobičastog voća, možete prikupiti i list lončića, koji je ljekovita sirovina. Može se sušiti i koristiti za liječenje ili sprječavanje bolesti unutarnjih organa.

Kada je moguće skupljati lingonije u Rusiji ovisi o regiji. U sjevernim regijama to se može učiniti od druge polovice rujna. U Sibiru, srednjoj stazi, moskovskoj regiji i Uralu, sazrela je malo ranije - možete poći za bobice od prvih dana rujna.

U vrijeme zrenja utječe na položaj mjesta s lingonberije - na otvorenim parcelama, pljuje ranije nego se nalazi u blizini šumskih šikara. I to je pod utjecajem vremena u aktualnoj sezoni - ako je ljeto vruće, bobice će sazrijeti ranije nego u hladnoj i kišnoj sezoni.

Datum prikupljanja drva je 2019. godine

U svakoj regiji vrijeme početka berbe voća brusnice dolazi u različito vrijeme, ali općenito nema značajnog razmaka između početka sakupljanja bobica bobica u ruskim regijama. Datumi završetka su također različiti. Najčešće je moguće birati bobice u južnim krajevima nekoliko dana ranije od onih koje se nalaze na sjeveru. Datumi prikupljanja lončića 2019. mogu se naći u lokalnim vijestima.

Za odlazak u brvnare u močvare ili u šumu najprije morate dobiti dopuštenje od lokalnih vlasti. Od nadležnog tijela za zaštitu okoliša možete dobiti odgovarajuću dozvolu. Bez toga građani, kako pojedinci tako i poduzetnici, mogu biti kažnjeni. Isto vrijedi i za one koji kupuju prikupljene proizvode.

Gdje se brusnica uzgaja u Rusiji?

Možete ga pronaći u šumama crnogoričnih i obraslih stabala, u mješovitim tresetnim močvarama, osobito u suhim, u grmovitim šikarama, ponekad u nizinskim i planinskim tundrama, alpskim šumama.

U Rusiji se ova biljka bobica nalazi u Kavkazu, Altaju, Uralu, Kareliji i sjevernim regijama, u zapadnom Sibiru i na Dalekom istoku. Može se naći u Ukrajini u Karpatima iu Bjelorusiji u Poljskoj. Općenito, rastuća površina lončića kao vrste obuhvaća Sjevernu Ameriku, zemlje srednje i sjeverne Europe, kao i Aziju.

Gdje prikupiti lingonberries u Lenjingradskoj regiji

Berry postoji gotovo u cijeloj regiji: u okrugu Vyborg, u regiji Luga, u blizini Priozerska. Lingonberry mjesta u Lenjingradskoj regiji su u blizini sela Slantsy, Sverdlovo, Vyritsa, u šumama blizu Zelenogorsk. Tamo možete doći prigradskim vlakom.

Gdje lingonberry rasti u Moskvi regiji

Na ovom području bobica raste pretežno u pjeskovitim predjelima u blizini rijeka i blizu močvara. U moskovskoj regiji, prikuplja se uglavnom u crnogoričnim šumama Meshcherske nizine, točnije u šaturskoj i egorjevskoj četvrti.

Oprema za žetvu borovnice

Prikupiti male plodine brusnica rukama je dug i zamoran posao. Da biste ih brzo skupili i ne oštetili u isto vrijeme, možete koristiti poseban uređaj - ručni kombajn. Za istu svrhu upotrijebite kašičice i grablje.

Kako najbolje skupljati lingonberije: kombajn ili ruke

Svakako, ručna kolekcija za lingonberry sama je najnježnija. Ako bobice izrežete jednu po jednu, grm je minimalno oštećen: lišće i grančice ostaju netaknuti, korijenski sustav biljaka ne pati. Kada se pokupe iz kombajna, biljka je ionako ozlijeđena, ali ako se pravilno koristi, šteta će biti neznatna. Među nedostacima može se primijetiti da, osim plodova, trave, lišća i grančica drugih biljaka padaju u kombajn, a nakon žetve moraju biti ubrani. S opcijom ručnog prikupljanja to se ne događa.

Međutim, kombajn značajno ubrzava taj proces, tako da je svima ostavljeno da sami izaberu kako najbolje odabrati brusnice - ručno ili pomoću raznih alata.

Kombajn za brusnicu

Kako nabaviti ovaj uređaj? Može se kupiti, jer su razne varijacije ovog uređaja dostupne u maloprodaji. Kombinacije koje proizvode različita poduzeća stoga imaju male razlike u veličini, obliku i dizajnu. Izrađene su od čelika, drva ili plastike. To su jednostavni uređaji, uključujući tijelo, ručku i češalj, koji kuku i trgnu bobice od grančica. Nakon toga, oni se nalaze u surround prijemniku (kućište), odakle se, kada je puni, ulijevaju u košaru. Da bi se spriječilo prosipanje bobica, u konstrukciji kombajna brusnice postoji pregrada koja se po potrebi može prilagoditi.

Kombajn za skupljanje lončića također se može napraviti vlastitim rukama, jer nema ništa teško u njegovom dizajnu i proizvodnji. Glavna stvar u proizvodnji je imati na umu da između zuba postoji udaljenost od najmanje 5-6 mm, tako da bobice mogu prolaziti između njih, kao i da moraju biti zaobljene, ne šiljate i ne previše tanke, da ne bi proljeće. Duljina ovih zubi je oko 10-20 cm, što je dovoljno da možete uzimati cijeli grm lončića samo jednim glatkim pokretom i otkinuti ga.

Moguće je napraviti kombinaciju prema jednostavnim crtežima koji se nalaze na Internetu. Materijal za proizvodnju može biti bilo koji, može biti drvo ili tanki metal, na primjer, čelični čelik. Za spajanje pojedinih dijelova i alata koji će se morati rezati na dijelove, također su potrebni vijci ili samorezni vijci. Kombajn se još uvijek može koristiti za branje i druge šumske plodove - brusnice, borovnice, borovnice i sumpor.

Kako brzo skupljati lingonberi

Vrlo je jednostavno koristiti žetelicu za borovnice - dovoljno je da se njome izdvoji bobica kao kašika i povuče je. U tom slučaju, grane s lišćem slobodno, bez trganja, prolaze kroz zube, a bobice ostaju i valjaju se u "kašičicu".

Moramo glatko djelovati, a ne kreteni. Kada je spremnik pun, prenesite usjev u košaru ili kantu. Potrebno je relativno malo vremena za popunjavanje cijelog kombajna, jer bi bilo potrebno potrošiti mnogo više u ručnom okupljanju. Morate se truditi da ne zakoračite na grmlje i pomaknite se što je moguće pažljivije. Ovo će zadržati grmove brusnice netaknutim i netaknutim. Iduće godine na ovom mjestu možete ponovno skupiti puno ukusnih i zdravih bobica.

Kako ispravno skupljati brusnice kombajna, prikazan na videu.

Grablje od brusnice

Ovaj je uređaj sličan uobičajenom poznatom grabljem. Imaju i zube, ali su zaobljeni, razmaknuti 5 mm. Iza njih je širok spremnik u kojem beru bobice. Grablje ima prilično visoku dršku, pa je pogodno koristiti ih. Zbog činjenice da je kapacitet prijema grablje širi, uz pomoć njih u isto vrijeme možete skupiti više plodova nego kombajna.

Kako brzo skupljati lingonberije

Ako nema kombajna ili grablje, možete napraviti najjednostavniji takav uređaj iz plastične boce i drvene ručke. Da biste to učinili, trebate plastičnu bocu mineralne vode, na primjer, ili sok. No, bolje je odabrati boce od izdržljivog, a ne mekane plastike - oni će raditi duže. Trebate bocu sa širokim vratom, tako da može proći drvenu ručku. Također ćete trebati oštar nož koji će morati izrezati rupu u boci i konopac ili kabel za vezanje drške na bocu.

Kako napraviti tako malu "kombinaciju" domaće izrade? Vrlo je jednostavno. Prvo morate izrezati okruglu ili četvrtastu rupu na jednoj od strana boce i dati joj oblik zuba s jednog ruba. Plastika je vrlo tvrda, tako da će ti zubi moći bez problema razderati bobice s grana, neće se saviti. Prikupljanje lončića uz pomoć takvog uređaja provodi se na isti način kao i industrijski berači.

Da li brusnica sazrijeva nakon žetve

Vjeruje se da je ovo bobica, čak i dobivenih nije sasvim zrela, može sazrijevati. Dakle, ako dođete u šumu, a grmovi brusnice prekriju još nezrele bobice, onda se ne smijete vraćati. Možete prikupiti, donijeti kući i razgraditi ga na toplom mjestu.

Kako sazrijevati lingonberije kod kuće

Za poticanje zrenja, možete koristiti ovu metodu: stavite povrće ili voće, na primjer, zrele jesenske jabuke pored brusnica. Oni emitiraju etilen, plin koji čini bobicu crvenom. Oni koji su iskušali ovu metodu tvrde da se brusnica koja je tako sazrijela ne razlikuje od one koja je počivala na grmlju.

zaključak

Lingonberry je divlja bobica s prekrasnim okusom i vrlo zdrava. Vrlo se lako prikuplja u prirodi ili raste na mjestu. Kada dođe vrijeme za sakupljanje, možete koristiti razne uređaje koji pojednostavljuju rad - kombinira, lopate, grablje. Ili pokupite bobice samo rukama.