Malo kultiviranih biljaka raste bolje u sibirskim uvjetima nego u južnim regijama. Jedno od tih biljaka - Pekinski kupus.
svojstvo
Pekinški kupus je dvogodišnja biljka križonosne vrste koja se uzgaja kao uzgoj godišnje. Postoje lisnate i glave sorte. Njezini listovi su nježni, sočni, s gustom srednjom venom. Koristi se za izradu salata, juha, umaka. Izvrstan za kiseljenje, sam ili s drugim povrćem.
Pekinški kupus ima nekoliko prednosti:
- prijevremeni;
- Niska potreba tla;
- Tolerancija boja;
- Otpornost na gljivične bolesti;
- Tolerancija na niske temperature.
Pekinški kupus se razvija vrlo brzo, potrebno je 60 do 80 dana da bi se dobile zrele glave. To vam omogućuje da dobijete dvije žetve po sezoni. Drugi usjev može biti pohranjen, na temperaturi od 3 do 5 stupnjeva topline, Pekinški kupus se može pohraniti tijekom cijele zime.
Pekinški kupus raste na svim tlima, ali je poželjno obraditi tlo s vrlo visokom kiselošću uz smanjenje kiselosti prije sadnje.
Gljivične bolesti, ovaj kupus je vrlo rijetko pogođen, pod nepovoljnim uvjetima mogu patiti od truleži.
Najbolji od svih Peking kupus razvija na temperaturi od 8 do 20 stupnjeva. Kratkotrajno snižavanje temperature na 3–4 stupnja topline donosi bez kupusa kupus, a povećanje od više od 20 stupnjeva topline uzrokuje uvijanje glave. Stoga je uzgoj pekinskog kupusa u Sibiru lakši nego u južnim regijama.
Sadnja i njega
Kada rastu kupus, potrebno je uzeti u obzir osobitost ovog povrća - osjetljivost na svjetlo i povišene temperature. Za formiranje glave kupusa, ovaj dan ne zahtijeva više od 12 sati svjetla, a temperatura zraka nije viša od 20 stupnjeva. Nepoštivanje režima uzrokuje lomljenje kupusa, prestanak stvaranja glavice kupusa i rast lišća. Takva su postrojenja prikladna samo za proizvodnju sjemena.
Prije nego raste Peking kupus u Sibiru, morate osigurati sklonište biljke koje štite od mraza i svjetla. Potrebno je pomno pratiti temperaturu unutar skloništa, na sunčan dan, temperatura može preći 20 stupnjeva Celzija. Da bi se to spriječilo, skloništa se moraju ukloniti ili otvoriti tijekom dana.
Postoje tri opcije za uzgoj pekinskog kupusa u Sibiru:
- Proljeće u stakleniku;
- Ljeti u otvorenom tlu;
- Jesen u stakleniku.
Za uzgoj u proljeće sjetva sjemena počinje u ožujku ili početkom travnja. Sjemenke počinju klijati na temperaturi od oko 4 stupnja Celzijusa, što ih čini moguće sijati odmah u zemlju u stakleniku.
Prije sjetve sjemena, poželjno je upiti otopinu za dezinfekciju kako bi se izbjegla infekcija sadnica. Također možete tretirati sjemenke stimulansima rasta ili kompleksom hranjivih tvari.
Prije sjetve tlo se kopa u staklenik, a po potrebi primjenjuje i kompleks gnojiva. Ako su biljke iz kruškovca prethodno uzgajane u stakleniku, potrebno je provesti složenu obradu tla. Tlo može akumulirati ličinke štetočina i uzročnika zaraznih bolesti, stoga je potrebno koristiti insekticide i fungicide. Uz tlo, obrada zahtijeva alate i zidove staklenika, osobito kutove i spojeve. Procesne otopine se pripremaju prema uputama.
Sjemenke se sade u pripremljenu zemlju u dva ili tri sjemena na udaljenosti od 35-40 cm, a dubina ugradnje sjemena ne smije prelaziti 3 cm. noću.
Nakon klijanja provodi se stanjivanje, ostavljajući u svakoj jažici jedan najjači izdanak. Za normalan rast glave temperatura unutar staklenika održava se na razini od 12 do 15 stupnjeva. Zalijevanje kupusa po potrebi, pretjerano zalijevanje je loše za nju. Daljnja briga za glavu kupusa sastoji se u plijevljenju, zalijevanju, gnojidbi i zaštiti glave od štetnih insekata.
Ako je sjetva sjemena obavljena krajem ožujka, onda krajem svibnja možete žetvu. Kupus rezati kupus, suha, zamotajte s hranom zamotajte svaku glavu kupusa i očistite na hladnom mjestu s temperaturom ne većom od 6 stupnjeva topline. Ako ostavite kupus da raste dalje, početi će se formirati peduncles, nutritivna vrijednost povrća će se značajno smanjiti.
Za ljetnu kultivaciju potrebno je pripremiti skloništa od svjetlosti i visokih temperatura kako bi se stvorio optimalni režim za kineski kupus.
Sjetva sjemena provodi se početkom lipnja, odmah u otvorenom tlu ili u šalicama za uzgoj sadnica. U pravilu, u Sibiru u ovom trenutku, prijetnja od mraza je niska, ali je još uvijek potrebno pratiti vremensku prognozu i, ako je potrebno, glavu skloništa.
Savjet! Ako se kupus uzgaja odmah ispod bijelog agrofibera, možete izbjeći potrebu za otvaranjem i prekrivanjem biljaka. Zaštitit će kupus od mraza i visokih temperatura.Njega kreveta s glavicama kupusa sastoji se od pravovremenog zalijevanja, zaštite od štetočina i plijevljenja.
Budući da je za formiranje glavice kupusa potreban kratak dan, nakon 6 sati navečer kreveti s kupusom prekriveni su neprozirnim materijalom. U tu svrhu možete koristiti polietilenski crni film ili debelu tamnu tkaninu.
Savjet! Da biste dobili sjemenke kupusa, najbolje je napraviti poseban vrtni ležaj.Sjetva sjemena proizvedena početkom lipnja, izbojci ne pokrivaju od sunca. Do kraja ljeta, sjemenke će dozrijeti, moraju se sakupiti i osušiti.
Za polaganje kupusa za zimsko skladištenje, krajem kolovoza, sjeme se sije u staklenik. Dva mjeseca kasnije, kada zelje sazri, stavljaju se u skladište. Za pohranu kupusa koristiti podrum ili drugu sobu s temperaturom ne višom od 5 stupnjeva Celzija. Svaka glavica kupusa je umotana u plastičnu foliju, a zatim presavijena u drvene ili kartonske kutije. 1 - 2 puta mjesečno, poželjno je pregledati kupus, odbaciti one koji su pod utjecajem truleži.
Uzgoj kroz sadnice
Pekinški kupus se također može uzgajati putem sadnica. Ova biljka vrlo loše reagira na oštećenje korijenskog sustava, pa kad uzgajaju sadnice, one se ne pokupljaju. Svaka biljka je poželjno posađena u posebnom spremniku. Sadnice se presađuju u tlo vrlo pažljivo, pokušavajući ne oštetiti korijenje.
Za uzgoj sadnica, možete koristiti kupnju tla ili sami napraviti zemljanu smjesu.
Za pripremu mješavine zemlje:
- Vrtna zemlja - 1 litra;
- Humus - 1 litra;
- Mrtav gnoj - 1 šalica;
- Pijesak - 1 šalica;
- Kompleks elemenata u tragovima - prema uputama.
Šalice ili kasete su napunjene temeljnim premazom za sadnice, lagano ga nabijajući. Sjemenke su posađene u 1 ili 2 u svaku šalicu. Kontejneri s sadnicama smješteni su u hladnu prostoriju, temperatura u kojoj se ne diže iznad 12 stupnjeva.
Važno je! Ako se sadnice uzgajaju na prozorskoj dasci, izravna sunčeva svjetlost može povećati temperaturu tla.Na sunčan dan potrebno je pokriti sadnice iz zraka. U tu svrhu možete koristiti gazu, bijelu agrofibru, sitnu mrežicu.
Za nekoliko dana pojavit će se prvi izbojci. Za daljnji razvoj sadnica će trebati puno svjetla, u oblačno vrijeme može trebati dodatno svjetlo, tako da sadnice nisu rastegnute. Broj svijetlih sati ne bi trebao prelaziti 12, važno je pažljivo pratiti ovo i ne zaboravite na vrijeme ugasiti žarulju.
Uz ljetnu kultivaciju nakon 18 sati potrebno je potpuno blokirati pristup svjetlosti sadnicama.
Vodu posadite s oprezom, prekomjerna tekućina može stagnirati i oštetiti korijenski sustav.
gnojiva
Koristite gnojiva za uzgoj ovog kupusa treba biti pažljivo. Lišće i glave biljaka mogu akumulirati nitrate i druge štetne tvari. Kako bi se izbjeglo nakupljanje nitrata u glavi i lišću, potrebno je vrlo pažljivo dozirati dušična gnojiva.
Izvor dušika za biljke može biti:
- gnoj;
- humus;
- Infuzija ljekovitog bilja;
- Složena gnojiva;
- Kemijska dušična gnojiva.
Bilo koja organska tvar, primjerice gnoj i humus, obogaćuju zemlju dušikovim spojevima koje biljke ne apsorbiraju u potpunosti. Dio dušikovih spojeva bit će dostupan za apsorpciju korijenskog sustava biljke samo sljedeće sezone nakon primjene. Određivanje količine gnojiva za kupus potrebno je uzeti u obzir.
Kemijska gnojiva primjenjuju se strogo u skladu s uputama. U složenim gnojivima potrebno je provjeriti sastav. Ako kompleks sadrži dušične spojeve, ne smije se koristiti druga gnojiva.
Za normalan rast glave kupusa potrebno je puno fosfora, magnezija i kalija. Uvođenje ovih elemenata u tragovima je potrebno.
Uzgoj kineskog kupusa u Sibiru zahtijeva pažnju i brigu, ali žetva ukusnog i zdravog povrća opravdat će sve napore.