Sok od celera: korisna svojstva i kontraindikacije

Povrće i voće skladište su hranjivih i zdravih mikroelemenata. No, da bi se svi ti elementi ispravno asimilirali tijelom, najbolje ih je jesti sirovo. Najbolje je koristiti svježi sok. On se apsorbira kroz trenutnu apsorpciju i odvajanje hranjivih tvari bez posebne obrade u crijevima. Među mnogim povrćem može se razlikovati upravo sok od celera. Nema mnogo popularnosti, ali to je pogrešno, jer sadrži znatnu količinu korisnih elemenata u tragovima s niskim sadržajem kalorija.

Sastav svježeg soka od celera

Celer je biljka koja se ne može opisati, slična peršinu u lišću, ali bogata hranjivim tvarima.

Ovo povrće, kao i svježi sok iz njega, sadrži rekordnu količinu vitamina A i njegovog provitamina (beta-karotena) koji poboljšava kosu i kožu. Proizvod ima visok sadržaj vitamina C, koji je neophodan u borbi protiv zaraznih bolesti.

Osim ovih vitamina, prisutnost brojnih drugih - E, PP, B 1 i B 6, K.

Smetnje pomažu u obogaćivanju tijela brojnim vitalnim elementima u tragovima: kalijem, manganom, fosforom, željezom, magnezijem, cinkom, bakrom, selenom i kalcijem. Sadrži razne aminokiseline, eterična ulja, flavonoide i hranjiva vlakna.

Uz sve bogate sastav kalorija sadržaj ovog proizvoda je vrlo niska - 100 g celera sadrži samo 31 kcal.

Kako je sok od celera koristan?

Potrošnja soka od celera ima neporecivu korist za tijelo. Poboljšana fizička izvedba gotovo svih organa. U isto vrijeme, ovaj proizvod ima svestran učinak, može se koristiti i za obnovu i jačanje zdravlja, te za ljekovite svrhe.

Glavne prednosti su:

  • posude za čišćenje, povećavajući njihovu fleksibilnost;
  • smanjenje kolesterola, sprečavanje zastoja krvi;
  • pomoć u borbi protiv umora, iritacije i povećane učinkovitosti;
  • poboljšanje probave, povećano izlučivanje želučanog soka;
  • laksativni učinak za pražnjenje probavnog sustava;
  • diuretski učinak edema;
  • normalizacija metabolizma masti i ubrzavanje metabolizma kako bi se brzo smanjila tjelesna težina;
  • poboljšanje stanja kože, sprečavanje akni;
  • čišćenje tijela od otrovnih tvari;
  • poboljšanje kvalitete krvi.

Upozorenje! Dokazano je da napitak od celera pomaže u smanjenju ovisnosti o nikotinu, a također je i dobar afrodizijak koji povećava seksualnu želju. No, najneobičnije svojstvo koje ovo povrće posjeduje je zaštita od raka, budući da se u biljci nalazi 8 vrsta antitumorskih tvari.

Unatoč svim prednostima, sok od celera može nositi i naškoditi tijelu. Ne preporučuje se za primjenu u slučaju proljeva i akutnih gastrointestinalnih bolesti, jer može doći do pogoršanja zbog laksativnih i diuretskih svojstava.

Korisna svojstva soka od celera za muškarce

Zbog bogatog sastava ovog povrća jača imunološki sustav tijela. Vitamini C i E izvrsni su antioksidanti koji potiču vezanje radionuklida koji detoksificiraju.

Budući da je dokazano da muškarci češće pate od kardiovaskularnih bolesti, jednostavno se preporuča korištenje soka iz stabljike i lišća ove biljke.

Za muškarce koji vode zdrav način života, ovo povrće također treba uključiti u prehranu. Pomaže u izgradnji mišićne mase.

Još jedna važna pozitivna osobina celera za muškarce je pomoć u razvoju muškog hormona Androsterona. Također se smatra dobrim afrodizijakom koji povećava seksualnu moć muškaraca.

Savjet! Muškarcima koji žele brzo postati otac preporuča se korištenje korijena ove biljke, što utječe na reproduktivne sposobnosti tijela i poboljšava kvalitetu sperme.

Kako korisno sok od stabljika celer za žene

Osim jačanja zaštitnih svojstava tijela, celer je koristan ženama u tome što pomaže u održavanju oblika i normalizira metabolizam vode i soli u tijelu, sprječava pojavu edema. Poboljšava probavni trakt i uklanja toksične elemente i troske iz tijela.

Još jedna korist od sok od celera za tijelo može se smatrati dati kožu, nokte i kosu svjež, zdrav i lijep izgled. Uz pomoć proizvoda možete ukloniti stres iz očiju Proces čišćenja, potaknut mikroelementima sadržanim u celeru, sprječava akne i druge kožne probleme.

Zbog svojstava koja čiste krvne žile sprječavaju se isturene izbočene paukove vene na nogama.

Prednosti soka od celera za trudnice

Govoreći o prednostima celera za trudnice, možete napraviti pogrešku. Unatoč činjenici da je ovo povrće bogato svim potrebnim vitaminima, njegova je uporaba kontraindicirana. To je jednostavno objašnjeno - zbog visoke koncentracije u ovom povrću tvari koje izazivaju dotok krvi u mišiće maternice, pomaže u povećanju njezina smanjenja, što može dovesti do pobačaja ili prijevremenog poroda.

Važno je! Unatoč svim prednostima soka od celera stabljika, to nosi neporeciv štete kada nosi dijete, kao što može povećati ton maternice.

Jedino što može biti korisno za buduće majke jest uporaba celera neposredno prije rodova, kako bi se ubrzao njihov proces.

Upotreba soka iz stabljike celera za liječenje

U narodnoj medicini celer se često koristi. Sok korijena, pomiješan s medom, preporučuje se za smirivanje i poboljšanje živčanog sustava. Također preporučuje se koristiti svako jutro prije jela 50 grama biljnih sokova kako bi se poboljšao imunitet.

Za konstipaciju i gastrointestinalne bolesti često se koristi izvarak korijena. A za prevenciju ovih bolesti bolje je koristiti povrće kao začin za hranu.

Celer se također preporučuje za liječenje reume i gihta, kao i dijabetesa.

Važno je! Za najbolju izvedbu terapijskih funkcija, poželjno je koristiti celer sirov. Nakon toplinske obrade, neke hranjive tvari se gube.

Sok od celera za giht

Kada giht je potrebno uzeti različite lijekove koji stimuliraju bubrege i imaju diuretski učinak. Celer, koja poboljšava funkciju bubrega, ima diuretski učinak i pomaže tijelu da se riješi toksina, može jako dobro pomoći.

Za liječenje gihta koristite svježi sok iz svih dijelova biljke (korijen, stabljika i lišće). Potrebno je konzumirati 2-3 žličice prije obroka 30 minuta. Poboljšanja će biti vidljiva nakon 2 tjedna redovitog prijema.

Sok od celera za potenciju

Celer se često koristi za liječenje prostatitisa, što ima loš učinak na potenciju. Za muškarce, ovo povrće se može koristiti kao izvarak, infuzija i svježe. Smatra se najučinkovitijim biljkama korjenastog povrća. Može se koristiti u obliku koktela uz dodatak raznog voća.

Da biste napravili ljekoviti koktel, morate iscijediti sok iz voća (uzeti po želji). U čašu svježe iscijeđenog voćnog soka iz korijena ove biljke dodajte 2-3 žlice svježeg soka. Dobro izmiješajte i dodajte žlicu meda. Ovaj koktel treba uzimati 4 puta dnevno.

Sok od celera za gubitak težine

Zbog niske kalorijske vrijednosti, napitak od celera se često koristi u prehrani kako bi se smanjila prekomjerna težina.

Posebno korisno za gubitak težine mladog lišća i stabljika biljke. Proces izrade mršavljenja je vrlo jednostavan. Zelene i hrskave stabljike treba proći kroz sokovnik. Treba ga konzumirati svakodnevno ujutro. Potrebno je 1 čaša takvog svježeg napitka.

Savjet! Možete poboljšati okus pića celera dodavanjem drugog povrća, voća ili bobica. Također, ponekad se dodaje i kap jabučnog octa za poboljšanje okusa. Ali soli je strogo zabranjeno staviti u piće.

Sok od celera za dijabetes

Kod dijabetesa, celer se preporučuje zbog prisutnosti magnezija u njemu, koji je u stanju regulirati razinu šećera u krvi oslobađajući inzulin iz gušterače. Pozitivno utječe na sposobnost čišćenja krvi i elastičnosti posuda.

Dijabetes zahtijeva pridržavanje prehrane bez soli, kao i dodavanje celera u različitim oblicima. Iz zelenila možete napraviti salatu, dodati jabuke. To bi trebao biti primijenjen i sok od povrća, dok postoje 2 načina za korištenje: dnevni unos 2 žlice soka iz stabljike prije doručka i trodnevni prijem pola šalice soka iz korijena prije jela.

Kako napraviti sok od celera

Pripremite piće celera može biti 3 načina:

  1. Nanesite juicer (bolje je koristiti model s vijkom, on, za razliku od centrifugalnog modela, gotovo potpuno sprječava ulaz pulpe).
  2. Nanesite miješalicu (u ovom slučaju, ispostavit će se da napravite pire krumpir, koji će se morati razrijediti s vodom, ali to se čak smatra plus, jer u takvom piću, uz sve korisne tvari, također će biti biljna vlakna bogata vlaknima).
  3. Ručno (naribajte korijen i naribane stabljike i iscijedite sav sok iz nastale mase).

Svakodnevna uporaba čistog soka od celera može biti dobra navika. Također ga možete preinačiti dodavanjem drugog povrća, voća ili bobica.

Recept za sok od celera i mrkve

Za izradu soka od mrkve i celera potrebno je:

  • 2 stabljike celera;
  • 4 komada srednje mrkve.

Prvo, dobro oprane mrkve prolaze kroz sokovnik, zatim stabljike. Svi dobro izmiješani i možete piti. Napitak se može koristiti odmah nakon pripreme.

Možete promijeniti omjer povrća, ali mrkva mora biti više. Da biste dobili više pogodnosti, možete napraviti sok od celera s mrkvom i dodajte jabuku.

Celer i sok od jabuka

Za zdravi sok od jabuka i celera potrebno je:

  • 4 komada srednje jabuke;
  • 4 stabljike celera.

Povrće se pere i reže na komade koji će proći kroz sokovnik. Nema potrebe za jezgrenjem jabuka, oni također imaju korisne elemente u sjemenu. Sjeckano povrće prolazi kroz sokovnik, zatim se dobro promiješa. Sok treba konzumirati odmah nakon pripreme. Može se dodati led za hlađenje.

S krastavcem

Za sok od celera uz uporabu krastavaca:

  • 300 g celera (zelje i stabljike);
  • 400 g krastavaca.

Po želji možete dodati:

  • 1 slatka paprika;
  • zelje (kopar, peršin).

Celer i krastavci se pere i režu, prolaze kroz sokovnik. Zeleni i papar melje se kroz miješalicu. Smrvljena masa se dodaje gotovom soku, dobro promiješa. Preporuča se dodati nekoliko komada leda prije pijenja.

S narančastom bojom

Da biste napravili smoothie od celera i naranče, trebate:

  • 1 narančasta;
  • 2 stabljike celera;
  • voda 1 šalica.

Mljevenim sjekirama pomiješajte sjeckane peteljke. U gotovu smjesu dodajte čašu vode, dobro promiješajte dok se ne pojavi bijela pjena. Poželjno je piti odmah.

S lubenicom

Za izradu soka s lubenicom potrebno je:

  • 1 čašu soka od svježe lubenice;
  • 2 stabljike celera.

Stabljike se melju miješalicom, zatim se doda sok od lubenice i dobro promiješa.

Kako napraviti sok od celera u miješalici

Da bi se sok s miješalica, morate odabrati najgušće i hrskav stabljike. Dobro su oprane, ali ih ne treba čistiti, rezati na male komadiće. Zatim se narezano povrće stavi u posebnu čašu za miješalicu i zgnječi. Nastala gusta otopina treba razrijediti s vodom. Ova metoda sokova je najkorisnija, jer se ne pohranjuju samo svi elementi u tragovima, nego i prehrambena vlakna.

Kako uzeti sok od celera

Ako želite dodati celer u vašu prehranu, trebali biste ga uvoditi postupno. Ni u kojem slučaju nemojte odmah opterećivati ​​svoje tijelo s mnogo soka. Bolje je početi s 1 žlicom pola sata prije svakog obroka. Ako je potrebno, možete povećati broj. Ali za tijelo takvog prijema bit će dovoljno. Uostalom, dnevna stopa potrošnje ovog povrća u hrani je samo 150 g.

Savjet! Nije uvijek zgodno piti piće tijekom cijelog dana, tako da možete koristiti jutarnju konzumaciju. Tada ujutro popijte 100-150 g soka od celera na prazan želudac, samo 30 minuta prije doručka.

Kontraindikacije za sok od stabljika celera

Unatoč svim pozitivnim aspektima, proizvod ima kontraindikacije za uporabu. Nije poželjno uzimati hranu ako:

  • otkrili peptički ulkus;
  • povećana je želučana kiselina;
  • ako žena nosi bebu, kao i tijekom dojenja.

Tako možete zaštititi tijelo.

zaključak

Sok od celera vrlo je koristan ako se pravilno koristi. Nemojte se pretjerano naslanjati na ovo povrće, misleći na njegov sastav bogati vitaminima. Sve treba biti umjereno, tek tada će se postići željeni učinak.