Kraljevska dinja Yubari

Japanci su veliki majstori u uzgoju povrća. Oni su vješti uzgajivači i donijeli su mnogo rariteta, poznatih diljem svijeta ne samo zbog zadivljujućeg okusa, već i pretjerane cijene. Takva je dinja Yubari.

Opis japanske lubenice Yubari

Japanci vjeruju da pravi kralj Jubari treba biti:

  • savršeno okrugli;
  • imaju dobro definiran uzorak mreže i nalikuju drevnim japanskim porculanskim vazama;
  • imati mekanu narančastu pulpu, vrlo sočnu.

Okus kombinira oštrinu i slatkoću, začin od dinja, sočnost i sadržaj šećera lubenice lubenice, lagani ali dugi aftertaste ananasa.

Dinje kralj Yubari - hibrid dviju dinja, inače se nazivaju mošusne dinje:

  • Engleski Earl's Favorite;
  • American Spicy.

Od svakog od njih hibridna sorta uzgojena 1961. godine uzela je najbolje. Težina dinje je mala - od 600 g do 1, 5 kg.

To je moćna biljka, čije se stabljike i listovi ne razlikuju po izgledu od ostatka dinja.

Značajke rasta

Područje obrade za delikatesu je vrlo ograničeno: mali gradić Yubari, smješten u blizini Sappora (otok Hokkaido). Japanci, poznati po visokim tehnologijama, organizirali su idealne uvjete za njegovanje:

  • specijalni staklenici;
  • automatski regulira vlažnost zraka i tla, koja varira ovisno o stupnju vegetacije biljaka;
  • optimalno zalijevanje, uzimajući u obzir sve značajke razvoja Yubari dinje;
  • zavoji koreliraju sa zahtjevima dinje u različitim fazama rasta.

No, glavni uvjet koji daje dinja Yubari nezaboravan okus, Japanci smatraju posebna tla u mjestu njegova rasta - oni imaju visok sadržaj vulkanskog pepela.

U Rusiji se takvo tlo može naći samo na Kamčatki. Ali još uvijek možete pokušati uzgojiti Yubari lubenicu na svojoj parceli. Vjerojatno je da će se okus razlikovati od izvornika, jer se ne može postići pažljivo pridržavanje tehnologije uzgoja u običnom stakleniku.

Sjeme se može kupiti u inozemnim internetskim trgovinama i sakupljačima rijetkih sorti u Rusiji.

Važno je! Cantaloupes su biljke koje vole toplinu. U regijama s hladnom klimom, nemaju vremena za dobivanje dovoljno šećera, zbog čega trpi okus.

Preporuke za uzgoj:

  1. Ova sorta sazrijeva kasno, pa se uzgaja putem sadnica. U južnim područjima može se sijati odmah u stakleniku. Sjeme dinja Yubarijeve dinje sije se mjesec dana prije nego što se posadi u zasebne šalice ispunjene plodnom, rastresitom zemljom. Uvjeti održavanja sadnica: temperatura oko + 24 ° C, navodnjavanje toplom vodom, dobro osvjetljenje i 2 dodatka sa slabom otopinom gnojiva s mikroelementima. Savjet! Iskusni vrtlari savjetuju namakanje sjemenki dinja prije sjetve tijekom 24 sata u zaslađenom vinu - okus voća će se poboljšati.

  2. Tlo za uzgoj Yubari dinje mora sadržavati mnogo hranjivih tvari, biti labavo i imati reakciju blizu neutralne. To je oplođeno, doprinoseći 1 kvadratnom. m kantu humusa i 1 tbsp. l. složeno mineralno gnojivo. Ali najbolje od svega ova biljka će se osjećati na toplom krevetu pripremljenom unaprijed. Za južnjake koji vole toplinu, vrlo je važno imati punu pokrivenost tijekom dana. Odabir mjesta za sletanje mora se uzeti u obzir.
  3. Sadnice se sadi kada se tlo zagrije do + 18 ° C, udaljenost između biljaka je oko 60 cm, a prije toga se ugasi tijekom tjedna, postepeno se navikavajući na svježi zrak. Ova tehnika je potrebna kada se uzgajaju biljke u stakleniku. Dinja ne voli oštećenje korijenskog sustava, pa se slijetanje obavlja metodom pretovara. Posađene biljke su zalijevane i zasjenjene dok se ne ukoreni.
  4. Ako planirate uzgajati Yubari lubenicu na rešetki, trebate brinuti o njezinoj podvezici do rastegnutih užadi ili klinova. Ako se uzgaja u širenju, ispod svakog voća stavlja se komad plastike ili šperploče koji ga štiti od oštećenja i moguće truljenja. Važno je! Posađene sadnice štipati preko 4 lišća i ostaviti za rast samo 2 od najjačih pobjeći.
  5. Voda se zalijeva s toplom vodom dok se površinski sloj tla suši. Nakon formiranja plodova zalijevanje se zaustavlja, inače će biti vodenasto. Prelijevanje ne može biti dopušteno - korijenski sustav dinje sklon je propadanju. Kada se u tom razdoblju uzgaja na otvorenom tlu, potrebno je zaštititi biljke od oborina izgradnjom privremenih filmskih skloništa.
  6. Na početku rasta dinja potrebno je jedno hraniti dušikovim gnojivima, za vrijeme cvatnje će trebati fosfor i kalij.
  7. U hladnim regijama potrebna je tvorba biljaka. Nakon stvaranja 2-3 jajnika, bič Yubarijeve dinje je stegnut, povlačeći 1-2 lista. Također ih formirajte u otvorenom tlu.

Skupite lubenice kad su potpuno zrele. Signal je promjena boje, izgled mreže na koži, pojačana aroma.

Važno je! Da biste poboljšali okus sorte morate ležati nekoliko dana.

Trošak lubenice Yubari

Među svim delicijama, kralj Yubari je na prvom mjestu po vrijednosti, pretjerivši crno grožđe lubenice i rubin. Čak se i ludo skupi bijeli tartuf za te pokazatelje ne može usporediti s njim. Razlog za tako visoku cijenu - osobito mentalitet i način života Japanaca. Oni su navikli cijeniti sve savršeno i lijepo, a Yubari dinja u tom smislu je standard. Važnu ulogu igra neobičan okus i mala regija koja raste. Na drugim je mjestima jednostavno nemoguće ga uzgajati: ne dostiže izvorni okus. Dostava zrelih dinje u druge dijelove Japana pojavila se nedavno. Prije toga, egzotično voće moglo se kupiti samo tamo gdje je uzgajano - na otoku Hokkaido.

U Japanu je uobičajeno davati delicije za razne praznike. Takav kraljevski dar ukazuje na materijalnu dobrobit davatelja, što je važno za Japance. Dinjenice se obicno prodaju za 2 komada, s dijelom stabljike, koji nije potpuno izrezan.

Početak zrenja Yubari dinje početkom svibnja. Cijena prvog ploda je najviša. Prodaju se na aukciji, što omogućuje podizanje njihove vrijednosti doslovno do neba. Tako je u 2017. kupljen par lubenica za gotovo 28.000 dolara. Njihova cijena iz godine u godinu samo raste: ograničena proizvodnja, u kojoj je zaposleno samo 150 ljudi, stvara nepremostiv deficit. Zahvaljujući uzgoju ove egzotične bobice, gospodarstvo otoka Hokkaido je vrlo stabilno. Ona daje 97% dobiti iz poljoprivrednog sektora.

Sve zrele dinje brzo otkupljuju trgovci na veliko, a od njih su već dostupni za maloprodaju. No, čak iu običnoj trgovini, ova delikatesa nije pristupačna za svakog Japanca: cijena za 1 komad može varirati od 50 do 200 dolara.

Oni koji sigurno žele probati kralja Yubarija, ali nemaju novca za kupnju cijelog bobica, možete ići na tržište. Rezani komad poslastica košta mnogo manje.

Takav skup proizvod samo je grijeh za početak recikliranja. Međutim, Japanci proizvode sladoled od dinosa Yubari i karamelni slatkiš koji se koristi za izradu sushija.

zaključak

Melon Yubari - prvi u nizu egzotičnih delicija, karakteriziran visokom cijenom. Neće svatko dobiti sreću doći na Hokkaido u sezoni svoje kolekcije i probati ovo egzotično voće. Ali oni koji imaju vlastitu parcelu mogu pokušati uzgojiti japansku curicu i usporediti njezin ukus s drugim dinjama.