Trešnja kompot: recepti za zimu u bankama

Vrijeme je da prokuvate trešnjev kompot za zimu: usred ljeta je vrijeme zrenja ovog neobično ukusnog bobica. Zrele trešnje i pitajte u ustima. Ali ne možete jesti svu žetvu svježu. Tako hostese pokušavaju zadržati komad ljeta u banci: prave džem ili ukusni kompot od trešnje.

Tajne kuhanja trešnje kompota za zimu

Koji god recept bio izabran, postoji nekoliko zakonitosti: one se moraju poštivati ​​kako bi se priprema zadržala dugo i bila ukusna.

  • Za kuhanje bez sterilizacije, možete uzeti 2-i 3-litarske staklenke, sterilizirani ili pasterizirani proizvod koji je lakše pripremiti u malim bankama - pola litre ili litru.
  • Sva jela, uključujući poklopce, dobro su oprana pomoću sode, isprana čistom vodom i sterilizirana. Poklopci kuhaju 7-10 minuta. Banksi su dobro sterilizirani preko pare. Ako ih ima mnogo, lakše je to u pećnici.
  • Bobice biraju potpuno zrele, a ne prezrele, ne fermentirane. Držite ih prije kuhanja za dugo vremena ne mogu.
  • Rastresite njihove stabljike, dobro isperite tekućom vodom.

Savjet! Najukusniji i najljepši domaći kompot od trešnje dobiven je od velikih tamnih bobica.

Jednostavna kalkulacija, ili koliko je potrebno trešnje i šećerne bobice po litri, 2-litarski i 3-litarski limenka kompota

Proporcije proizvoda ovise o tome što želite završiti: piće koje možete popiti bez razrjeđivanja ili koncentriranije. Od potonjih, više obroka se može pripraviti razrjeđivanjem. Zbog praktičnosti, broj proizvoda može se prikazati u tablici.

Obujam banaka, l

Broj trešanja, g

Količina šećera, g

Količina vode, l

Koncentracija kompota

običan

Konc.

Normalno.

Konc.

Normalno.

Konc.

1

100

350

70

125

0, 8

0.5

2

200

750

140

250

1.6

1.0

3

300

1000

200

375

2.5

1.6

Kako pravilno sterilizirati trešnjev kompot

Kompot višnje može se pripremiti sa i bez sterilizacije. Ako se odabere prva metoda, vrijeme sterilizacije za različite limenke bit će sljedeće:

  • za pola litre - 12 min;
  • litra - 15 min;
  • tri litre - 0, 5 sata.

Koristi se vodena kupelj, odbrojavanje počinje od trenutka kada počinje vrenje vode.

Važno je! Ako je višnja kisela, kompot se može jednostavno pasterizirati pomoću vodene kupelji, održavajući temperaturu vode na 85 stupnjeva: pola litre staklenke se pasterizira 25 minuta, a litarske 30 minuta.

Jednostavan recept za kompot bez višnje, bez sterilizacije

Ova metoda je najlakša: šećer se ulije izravno u posudu.

Na bocu od tri litre trebate:

  • 700 g višanja;
  • čaša šećera kapaciteta 200 g;
  • 2, 2 litre vode.

Postupak kuhanja:

  1. Jela i pokrovi se steriliziraju unaprijed.
  2. Stabljike se beru od bobica i peru tekućom vodom.
  3. Bobice i 200 grama šećera zaspu u boci.
  4. Nakon kipuće vode izlijte sadržaj posude. Savjet! To treba napraviti pažljivo, usmjeravajući kipuću vodu do središta, inače će posuđe puknuti.
  5. Shake, kao šećer mora biti potpuno otopljen, i odmah valjane, okrenuo, zamotan.
  6. Skladištenje trupaca se svodi samo kada je potpuno hladno. To obično traje oko jedan dan, a ponekad i malo duže.

Kompot s višnjama s kostima

Najčešće se kod pripreme kosti od trešanja ne vade. To pojednostavljuje proces, ali takve pripreme treba konzumirati već u prvoj zimi. Prethodni recept će učiniti: možete preliti vreli sirup preko trešnje.

U bocu od tri litre trebat će:

  • 400 g višanja;
  • 200 g šećera;
  • voda - po potrebi.

Kako kuhati:

  1. Jela i poklopci se steriliziraju.
  2. Pripremite bobice, operite ih i voda treba teći.
  3. Stavite u staklenke, stavljajući u svaki oko 400 grama trešanja.
  4. Ulijte kipuću vodu, ostavite stalak, pokriven poklopcem.
  5. Nakon 7 minuta ulijte vodu u posudu odgovarajućeg volumena.
  6. Šećer se ulije u njega, kuha dok ne prokuha, nužno miješajući.
  7. Sipajte sirup u banke, pluta, prevrnite se, ugrijte.

Hladne banke moraju biti pohranjene.

Kompot od trešanja bez koštica

Ako pripremate kompot od trešnje za djecu, bolje je ukloniti kosti od trešnje. Oni sadrže amigdalin, uz dugotrajno skladištenje izratka, pretvara se u tekućinu i može naškoditi dječjem tijelu. Osim toga, mala djeca lako mogu progutati kost i ugušiti se njome.

Rebra je zasićena: u njoj ima mnogo bobica i šećera. Najlakši način za kuhanje u bankama od 3 litre. Svaki od njih zahtijeva:

  • oko 1 kg trešanja;
  • dvostruka stopa šećera - 400 g;
  • voda - po ukusu.
Savjet! Kvaliteta vode u velikoj mjeri određuje okus pića, stoga je poželjno da bude filtrirana ili izvorska voda.

Kako kuhati:

  1. Pripremite jela, bobice.
  2. Uklonite kosti od trešanja. Ako ne postoji poseban stroj, to možete učiniti rezanjem čajne žličice ili ukosnice.
  3. Trešnja je nalila u posudu na pola volumena.
  4. Ulijte kipuću vodu, pokrijte poklopcima.
  5. Nakon 10 minuta tekućina se ulije u lonac, prelije se šećer, sirup se pusti prokuhati.
  6. Ponavljano lijevanje, ali vreli sirup.
  7. Odmah se smotao i okrenuo tako da je poklopac bio na dnu. Za dobro zagrijavanje i produljeno hlađenje konzerviranu hranu treba omotati najmanje jedan dan.

Pohranjeno na hladnoći.

Pročitajte više o tome kako pripremiti kompot od trešnje, recite videozapisu:

Trešnjev kompot za zimu sa sterilizacijom

Ako u kući nema hladne prostorije za skladištenje konzervirane hrane, bolje je pripremiti kompot od višanja sa sterilizacijom. Za to stane male banke. Ali ako postoji kanta ili visoka lonac, možete pripremiti trešnje u 3-litarskim bocama. Sterilizirani napitak od trešnje priprema se sa ili bez kamenja.

S kostima

Svaka posuda od tri litre zahtijeva:

  • 1, 5 kg trešanja;
  • 375 g šećera;
  • 1, 25 litara vode.

Kako kuhati:

  1. Pokupite i operite bobice.
  2. Sterilizirajte posuđe i pokrivače.
  3. Napunite staklenke bobicama, ulijte sirup od šećera i vode. Treba kuhati 2-3 minute.
  4. Pokrijte banke poklopcima i stavite ih u vodenu kupelj tako da voda dođe do vješalice.
  5. Sterilizirano prebrojavanjem od trenutka vrenja vode pola sata.
  6. Pažljivo uklonite banke i zavijte. Nakon sterilizacije, nije ih potrebno prevrnuti.

Savjet! Tako da kada steriliziranje staklene posude ne praska, bolje je staviti čistu salvetu, platno ili pamučnu tkaninu na dnu.

bez sjemena

Kompot bez sjemena bolje je žetvu u maloj zdjeli, jer s dugom sterilizacijom bobice mogu izgubiti oblik i proširiti se. Ako ta okolnost nije važna, slobodno kuhajte u posudi od tri litre. Na 6 litara proizvoda (6 litara ili 2 boca od 3 litre) zahtijevat će se:

  • 1, 5 kg trešanja s gustom pulpom;
  • 0, 75 kg šećera;
  • 3, 8 litara vode.

Kako kuhati:

  1. Oni dodiruju, pere bobice, uklanjaju kosti iz njih.
  2. Sterilizirajte čiste staklenke i poklopce.
  3. Sirup skuhajte od vode i šećera.
  4. Čim prokuha, sipaju bobice u staklenke.
  5. Pokrijte s poklopcima, stavite u vodenu kupku. Vrijeme sterilizacije za 3 limenke od tri litre - pola sata, a za litre - 20 minuta.
  6. Poklopci staklenki i ohlađeni ispod pokrivača, okrenuti naopako.

Bogat okus trešnje kompota savršeno nadopunjuje začine. Mogu se dodavati u skladu s vlastitim sklonostima, ali postoje recepti koji su dugo vremena testirani i konzumirani.

Kako zatvoriti kompot od višnje sa začinima za zimu

Na posudu od tri litre trebat će:

  • 0, 5 kg trešanja;
  • mali komad korijena đumbira - ne više od 7 g;
  • 2 komada klinčić;
  • 5 cm dugačak cimet;
  • 400 g šećera;
  • voda - na zahtjev.

Kako kuhati:

  1. Sterilizirajte staklenke, poklopce, pripremite bobice.
  2. Nanesite ih u sterilnu posudu i ulijte kipuću vodu.
  3. Ostanite pod pokrićem oko 7 minuta.
  4. Ulijte tekućinu u posudu i prokuhajte, dodajući šećer. Sirup treba kuhati 5 minuta.
  5. Stavite u staklenke začine i sipajte vreli sirup.
  6. Zatvoren, prevrnut, zagrijan.

Za one koji ne vole đumbir, postoji još jedan recept. Za jednu posudu od 3 litre trebat će vam:

  • 700 g višanja;
  • 300 g šećera;
  • mali štapić od cimeta;
  • 1 komad klinčić;
  • zvijezda aniseas.

Kako kuhati:

  1. Pripremljene bobice zaspu sterilne posude oko trećine.
  2. Ulijte kipuću vodu, ostavite da stoji ispod poklopca oko 10 minuta.
  3. Ocijedite tekućinu i pomiješajte je sa šećerom, dodajte začine istim.
  4. Sirup namočite na vatru nakon 6 minuta kuhanja i ulijte u posudu.
  5. Uvijte, zagrijte poklopce preko obala, a da biste dodatno zagrijali sadržaj, omotajte ih.

Smrznuti Cherry Compote recept

Čak i ako u ljetnim mjesecima niste imali vremena kuhati kompot od trešnje u bankama, zimi možete kuhati kompot od smrznute trešnje. Svi supermarketi imaju zamrznute plodove za prodaju, uključujući koštice trešanja. Kompot iz njega nije lošiji od svježeg, već samo za trenutnu potrošnju.

Kompot iz smrznute trešnje s kamenjem može se pripremiti i ako se ljeti zamrznete sami, a da ih ne oslobodite od kamenja.

Sastojci za kuhanje:

  • 250 g smrznutih trešanja;
  • 1, 5 litara vode;
  • 3 žlice. žlice šećera, slatki zubi, možete staviti više.

Po želji, sok se može sipati u sok od četvrtine limuna. A ako dodate vruće začine i kompote za piće, to će se zagrijati svakog hladnog dana.

Kako kuhati:

  1. Prokuhajte vodu i ulijte sok od limuna iz četvrtine limuna.
  2. Nakon 5 minuta dodajte šećer i pričekajte da ponovno prokuha.
  3. Stavite smrznute trešnje.
  4. Nakon kuhanja kuhajte još 5 minuta, pokrijte poklopcem. Ostavite pola sata da zasitite miris i okus.

Kompot od višnje s mentom

Mint daje piću neobičan svježi okus. Ako volite njegov okus i miris, pokušajte dodati travu na kompot od trešanja, rezultat će biti ugodno iznenađen.

Sastojci po 3 litre mogu:

  • 700 g višanja;
  • 300 g šećera;
  • grančica metvice;
  • voda - koliko će doći.

Kako kuhati:

  1. Pripremljene bobice šire se u sterilnim staklenkama, dodaju se metvica i sipa se kipuća voda.
  2. Stani, pokriven poklopcem, oko pola sata.
  3. Sirup se pripravlja od isušene tekućine kuhanjem sa šećerom 7 minuta.
  4. Izvadite metu i sipajte jagode sirupom.
  5. Hermetički zatvorena, izolirana, okrenuta naopako.

Ima ljudi koji su šećer kontraindicirani. Za njih možete napraviti prazno mjesto bez dodavanja ovog sastojka.

Kako uvaljati kompot bez šećera

Kuhajte na dva načina.

Metoda 1

To će zahtijevati mnogo trešanja i dosta vode.

Kako kuhati:

  • Oprana trešnja se ulijeva u veliki umivaonik i dodaje se voda - samo malo, samo da bi se spriječilo pečenje.

  • Polako zagrijavajte dok trešnja ne počne sok. Od tog trenutka toplina se može povećati.
  • Sadržaj zdjelice treba vrelo kuhati 2-3 minute.
  • Sada možete pakirati trešnje i sok u sterilizirane posude.
  • Za očuvanje obratka, potrebna je dodatna sterilizacija u vodenoj kupelji. Za vrijeme izlaganja limenki od tri litre - pola sata.
  • Sada se kompot bez šećera može hermetički zapečatiti i pokriti preokrenutim limenkama toplim pokrivačem.

Metoda 2

U ovom se slučaju koristi trostruka metoda.

Bolje je kuhati u loncima. U svakoj od njih, trešnje se preliju do vrha i ulijevaju tri puta kipuće vode, držeći 10 minuta. Drugi i treći put se izlije s kuhanom isušenom tekućinom.

Banke će se morati dodatno sterilizirati u vodenoj kupelji 20 minuta, hermetički se zamotati i dalje zagrijati, pokriti pokrivačem nakon okretanja.

Kako kuhati trešnje kompot s cimetom

Za to možete koristiti cimet u štapićima ili na tlu, sve dok je to prirodno.

Sastojci u posudi od 3 litre:

  • trešnje - 350 g;
  • šećer - 200 g;
  • voda - 3 l;
  • Cimet - 1/2 štapića ili 1 žličica zemlje.

Kako kuhati:

  1. Sterilizirajte posuđe i pokrivače, izdvojite bobice.
  2. Razvijte ih u posudu, stavite cimet na vrh.
  3. Prvi put se izlije s jednostavnom kipućom vodom i inkubira oko 10 minuta.
  4. Drugi put, sipati spojene tekućine, koja je dovela do kuhati, stavljajući šećer.
  5. Poklopio se i ostavio da ostane topao dva dana. Da bi to učinili, banke se predaju i zamotaju.

Cherry kompot recepti s drugim bobicama i voćem

Izabrani kompoti bogatiji su sastavom od pića iz jednog voća ili bobica. Uz pravilan odabir komponenata, oni pojačavaju okus i miris jedni drugih, čine ga svjetlijim.

Količina šećera ne ovisi samo o okusu, već io slatkoći voća. Ponekad zbog sigurnosti, piće treba dodati limunsku kiselinu, ako voće nije kiselo. Njihov volumen u uobičajenom kompotu čini treći dio posude, au koncentriranom može biti napola napunjen njima, pa čak i više.

Jabuke za žetvu je bolje ne ljuštiti, u protivnom se mogu pretvoriti u kašu. Ali ako nema povjerenja u kemijsku čistoću proizvoda, bolje je ukloniti kožu: u njoj se ubiru štetne tvari s kojima se voće liječi od bolesti i štetnika.

Važno je! Kada birate bobice i plodove za tanjure, budite izbirljivi i odbacite ih bez ikakvih žaljenja na najmanji znak kvarenja. Čak i jedna bobica može uzrokovati da proizvod postane neupotrebljiv.

U tablici su prikazane cijene komponenti za pripremanje kompota od trešanja u obalama od 3 l.

Što kompot: trešnja +

Broj trešanja, g

Pratilac za trešnju, g

Šećer,

Voda l

jabuke

250

300

200

2.5

marelice

300

300

600

2.0

jagode

600

350

500

2.1

kupina

trešnja

400

400

300

Prema potrebi

ribizla

200

200

200

Oko 2.5 l

brusnica

300

200

400

2.2

ogrozd

300

300

250

2.5

narančina kora

750

60-70

400

2.3

brusnica

300

200

200

2.5

Većina kompota pripremljeni su metodom dvostrukog punjenja.

  • Ulijte bobice i voće stavljene u posudu s kipućom vodom.
  • Stojte ispod haube 5-10 min.
  • Rastvorite šećer u isušenoj tekućini normalnom brzinom, skuhajte sirup i sipajte sadržaj posude posljednji put.
  • Okreni se, prevrni, zamotaj.

Takva priprema ne zahtijeva dodatnu sterilizaciju.

Razmotrite značajke kompota za kuhanje u svakom slučaju.

Kompot od jabuka i trešanja

Jabuke za kompot je bolje uzeti slatke sorte. Oni se ne čiste i rezati na 6 dijelova, uklanjajući sredinu.

Savjet! Da se ne priguše u procesu pripreme, kriške se čuvaju u vodi zakiseljenoj limunskom kiselinom.

Ovaj kompot je dobro spremljen i s dvostrukim lijevanjem.

Jednostavan kompot od recepta od trešanja i marelica

Od marelice potrebno ukloniti kosti i podijeliti ih na polovice, trešnje se mogu ostaviti cijele. Poželjno je napraviti ovaj kompot, nakon čega slijedi sterilizacija.

Trešnje i marelice polažu se u slojevima, sipaju kuhani sirup iz vode i šećera i steriliziraju pola sata. Kad se ohladi, kompot za trešnju mora biti dobro uskladišten za skladištenje.

Kompot od višnje i jagode

Svaka od ovih bobica je ukusna sama po sebi. A njihova kombinacija u piću čini je jedinstvenom. Jagode za kompot je bolje odabrati malu veličinu. Čuvanje staklenke nakon točenja više od 5 minuta ne isplati se, inače jagode mogu izgubiti oblik. Za takvu kombinaciju bobica trostruko punjenje nije potrebno, u blizini trešnje kompot s jagodama može biti nakon drugog lijevanja sirupa.

Kupina Cherry Compote recept

Jedan okus kupine nije previše izražen, ali u kombinaciji s višnjama ispada velika mješavina voća. Nježna bobičasto voće ne može izdržati trostruko zalijevanje, pa se roll-in trešnjinog kompota pravi nakon drugog nalivanja sirupom.

Kako kuhati kompot od trešanja i trešanja

Trešnja sadrži mnogo manje prirodnih kiselina od višnje. Kompot se priprema metodom dvostrukog lijevanja. U šećernom sirupu dodajte 1/2 satnu žlicu limunske kiseline.

Recept za zdravi kompot s višnjama

Smokva će obogatiti piće s vitaminom C. Bilo koja bobica prikladna je za njezinu pripremu: crvena ili crna. Mora se osloboditi grančica. Ulijte bobice kipućom vodom, držite 5 minuta, kuhajte sirup u isušenoj vodi i na kraju sipajte bobice.

Vitamin trio ili kompot od kupina, jagoda i crvenog ribizla

Ove ukusne bobice možete kombinirati u bilo kojem omjeru. Njihova ukupna količina za kompot na limenki od 3 l - 500 g. Osim toga, trebat će vam:

  • čašu šećera;
  • 2, 5 litre vode.

Priprema pića metodom dvostrukog lijevanja.

Slatki par ili kompot od trešanja i brusnica

Ova neobična kombinacija daje piću nevjerojatan i jedinstven okus. Brusnice se smatraju ljekovitim bobičastim voćem, a takav će kompot biti koristan za prehlade i bolesti bubrega. Da nije kiselo, stavi šećera. Sipajte bobice dvaput.

Jednostavan recept za kompot od višanja sa šljivama i brusnicama

Ako sastojci prethodnog recepta dodaju 300 grama šljiva oslobođenih od sjemenki i podijeljenih na polovice, okus pića bit će potpuno drugačiji, dok će se koristi nastaviti. Pripremite kompot dvostrukim lijevanjem.

Trešnja višnja kompot s liker

Ovo nije gomila za zimu, ali takvo piće može biti vrhunac bilo kojeg blagdanskog stola. U ljeto je kuhana od svježe trešnje, u zimi - od smrznutog bobica. Rezultat se ne pogoršava. Jelo nam je došlo iz talijanske kuhinje. Oni također dodaju cimet na njega.

sastojci:

  • trešnje - 700 g;
  • šećer - čaša;
  • voda - 0, 5 šalice;
  • onoliko likera od trešnje;
  • štapić s cimetom

Kako kuhati:

  1. Kosti se uklanjaju iz trešanja, prekrivene šećerom, ostavljene stajati 2 sata.
  2. Pirjajte u tavi s dodatkom vode na laganoj vatri, vrijeme za kuhanje - 10 minuta.
  3. Stavite štapić cimeta u sredinu posude i nastavite kuhati piće 10 minuta, dodajući malo vatre.
  4. Namažite bobice u prozirnim čašama ili čašama pomoću skimera.
  5. Izvadite cimet, pomiješajte tekućinu s višnjom i prelijte bobice.
  6. Prije posluživanja držati u hladnjaku.
  7. Vrhunsko vrhnje učinit će ovo jelo još ukusnijim.

Jednostavan kompot od trešanja i ogrozda

Bobičasto voće se pere. Ako postoji želja, možete osloboditi ogrozd iz repa, a trešnja - iz sjemena, ali čak i bez ovog kompota će biti ukusna. Jagode zajedno sa šećerom šire se u posudi. Prelijte kipuću vodu, a zatim prokuhajte spojenu tekućinu. Zatvoren hermetički.

Recept za kompot od višnje s limunom za zimu s fotografijom

Легкая нотка цитрусовых придаст напитку незабываемый аромат. Лимона потребуется совсем немного, но вкус вишневого компота поменяется кардинально.

Для приготовления в банке объемом 3 литра потребуется:

  • 450 г вишни;
  • 6 долек лимона;
  • 600 grama šećera;
  • воды – по потребности.
Važno je! Лимон нужно тщательно вымыть с жесткой щеткой: на его поверхности часто бывает защитный слой, который наносится для сохранности фрукта.

Kako kuhati:

  1. Промытую вишню выкладывают в банку, которую уже стерилизовали.
  2. Лимон режут на колечки – 3 штуки, затем пополам и выкладывают на ягоды.
  3. Заливают в банку кипяченую воду, немного не доходя до краев, чтобы узнать ее необходимое количество.
  4. Сливают воду, смешивают с сахаром и дают закипеть.
  5. Тотчас же заливают содержимое банки и герметично укупоривают прокипяченной крышкой.
  6. Переворачивают, укутывают.

Вишневый компот с цедрой апельсина

Технология приготовления этого напитка не отличается от предыдущего рецепта, только вместо лимонных долек кладут цедру, натертую с одного апельсина.

Savjet! Если из апельсина выжать сок и добавить в компот, получится еще вкуснее.

Как закатывать компот из вишни с брусникой

Брусника обладает противовоспалительным эффектом и очень хороша при болезнях почек. Она имеет специфический вкус, который может не всем понравиться, но сочетание с вишней будет очень удачным.

Лесные ягоды нужно очень хорошо перебрать и тщательно промыть. Дальше действуют по стандартной схеме.

Вишневый компот в мультиварке на зиму

Современная техника облегчает жизнь хозяйке. Готовить компот в мультиварке значительно проще, чем обычным способом. На трехлитровую банку понадобится:

  • 1, 5 кг вишни;
  • 200 g šećera;
  • 2, 5 litre vode.

Стерилизуют вымытые банки с помощью мультиварки, поставив их вверх дном на чашу для варки на пару и выбрав такой же режим, время стерилизации – 20 мин.

Пока моется ягода, в чаше мультиварки кипятят воду в режиме «варка на пару». Для этого достаточно 10 мин. Заполняют банки вишнями и заливают закипевшей водой. После 10-минутной выдержки под стерильными крышками ее сливают, смешивают с сахаром и вновь выставляют режим «варка на пару» на 10 минут. Не забывают мешать. Кипящий сироп заливают в банки и герметично их закрывают.

Чем полезен компот из вишни

Польза вишневого компота несомненна. При способе двукратной заливки витамины в заготовке сохраняются намного лучше, чем при стерилизации. А их у вишни немало: РР, В, Е, А, С. Еще в ней есть минералы, особенно много железа и магния. При среднем количестве сахара в напитке калорийность 100 г продукта – 99 ккал.

Компот помогает справиться с анемией, улучшает работу сердечно-сосудистой системы, снимает отеки. Но для приема этого вкусного напитка есть ограничения:

  • болезни ЖКТ;
  • повышенная кислотность желудочного сока;
  • патологии поджелудочной железы.

Не стоит увлекаться им больным диабетом, так как продукт содержит немало сахара.

Правила и сроки хранения вишневых компотов

Заготовки, приготовленные со стерилизацией, неплохо сохраняются в условиях обычной городской квартиры. Для закаток, сделанных без нее, желательно иметь темное прохладное помещение. Сроки хранения зависят от того, вынуты ли у вишни косточки. Амигдалин, который в них содержится, со временем может превратиться в синильную кислоту – сильнейший яд для человека. С увеличением срока хранения ее концентрация растет. Поэтому такой продукт съедают в первый же сезон.

Блюдо без косточек имеет более длительный срок хранения и совершенно безопасно даже на второй или третий год после изготовления.

zaključak

Компот из вишни — прекрасный и полезный напиток. Приготовить его не так уж и сложно, приведенные выше рецепты в этом помогут.