Svaka domaćica želi ugostiti svoje goste ukusnim i ukusnim. To je vrlo lako napraviti ako imate recept na lageru, kako napraviti kompot od bundeve za zimu poput ananasa. Bez sumnje, gosti će biti oduševljeni iznenađujuće osjetljivim okusom i izvornom bojom ovog jednostavnog recepta.

Pripremni rad

U svakom od predloženih recepata će se koristiti bundeve kao glavni sastojak. Ne zaboravite da se mora očistiti od kože, ukloniti sve sjemenke i unutarnja vlakna. Za bundeve kompot stane samo čisto povrće, dobro oprati i izrezati na komade.

Odrežite bundeve, pokušajte da dobijete uniformu, kockice iste veličine. Takav će kompotik biti ugodniji za gledanje.

Kao i sve pripreme za zimu, kompot treba nalijevati samo u čiste i dobro sterilizirane staklenke. Spremnik mora biti suh za konzerviranje. Ne zaboravite na to, inače kompot neće trajati cijelu zimu.

Nekoliko recepata za kompot od bundeve od ananasa

Broj recepta 1

Potrebni proizvodi.

Dakle, za pripremu nam trebaju najjednostavniji sastojci:

• Bundeva - oko 0, 5 kg.
• Šećer od pijeska - 250 gr.
• Limunska kiselina - na vrhu noža.
• Voda - 1 litra.
• Cimet - 1 štap.
• Stolni ocat (bolje uzeti 9%) - 60 grama.

Proces kuhanja kompota.

1. Priprema povrća - bolje je formirati male komadiće, kako ih oprati i očistiti.
2. Limunska kiselina zaspava u vodi unaprijed pripremljenoj. Trebao bi biti na sobnoj temperaturi. Provjerite je li kiselina otopljena.
3. Zatim, ležati u vodi cimeta.
4. Mi zaspati sve kocke od bundeve i dati im da turšiju. Držite na sobnoj temperaturi oko 8 sati.
5. Da bi kompot od bundeve izgledao kao ananas, na kraju dodajte ocat.
6. Kada je povrće dobro marinirano, možete ga zapaliti, maksimalno ga uključiti
7. Kada mješavina proključa, dodajte sav šećer. Mi nastavljamo kuhati, lagano miješajući. To radimo pažljivo, tako da se komadići ne raspadaju, izgled proizvoda ne propadne.
8. Ukupno, proces kuhanja traje oko 30 minuta. Nakon toga se kompot može preliti u banke.
9. Spajamo limenke s poklopcima i pokrivamo ih.
10. Potrošite kompot bolje ohlađen.

Recept broj 2

Compotik od ananasa, napravljen od najčešće bundeve, može se pripremiti po drugom receptu. Ovaj recept je jedan od najjednostavnijih. Čak i neiskusna kućanica lako može kuhati.

Potrebni proizvodi.

• Bundeva - 400 gr.
• Voda - 2l.
• Šećer od pijeska - 250 gr.

U tom slučaju, ne bi trebali rezati previše male komade, jer će se brzo skuhati, a voda neće imati vremena za zasićenje.

Proces kuhanja kompota.

1. Sve povrće stavlja se u posuđe i puni vodom. Upali vatru.
2. Potrebno je kuhati sve dok komadi nisu mekani i nježni prema okusu. U prosjeku bi trebalo trajati 30-35 minuta.
3. Zaspao je šećer. Popis sastojaka označava minimalni iznos. Ako ste slatki ljubavnik, možete povećati količinu šećera na 300-400 grama.
4. Nakon što je zaspao šećer bi trebao kuhati jelo za oko 5 minuta. Tijekom tog vremena, trebalo bi se potpuno otopiti. Ne zaboravite dobro promiješati žlicu tako da pijesak ne izgori.
5. Sada ga možete sipati u staklenke.

Recept broj 3

Da bi okus ananasa bio primjetniji i bolje se osjećao, možete dodati malo soka od ovog voća za kuhanje. Evo još jednog malo izmijenjenog recepta.

Potrebni proizvodi.

• Bundeva - 1 kg.
• Voda - 1 l.
• Ananasov sok - 0, 5 l.
• Šećer - 500-600 gr.

Ako želite, možete izrezati bundeve na kolutove. U ovom slučaju, to će biti još više kao ananas.

Proces kuhanja kompota.

1. Dok radimo na povrću, stavite sok od ananasa na vatru i prokuhajte. Ako nema svježe stisnutih, dobro zapakiranih.
2. Sok treba preliti preko povrća i pustiti da neko vrijeme stoji, prožet aromama sunca i ljeta.
3. Voda stavite na vatru, prelijte šećer, prokuhajte.
4. Komadići povrća raspoređeni su u staklenke. Sipanje šećera ulijelo se u limenke.
5. Pokrijte poklopcima i pustite da se ohladi na hladnom mjestu, nakon što omotate posude s nečim toplo.

Recept broj 4

Unatoč činjenici da su svi recepti slični, svi oni imaju svoj izvorni okus. U ovom slučaju, limun se koristi kao okus.

Potrebni proizvodi.

• Bundeva - 3 kg.
• Limun - 3 kom.
• Voda - 3, 5-4 litara.
• Šećer od granulata - 0, 5-0, 6 kg.

Iz ovih sastojaka ispada 2 limenke kompota svaka po 3 litre.

Proces kuhanja kompota.

1. Stavite kockice narezane bundeve u staklenke. Punina jela je oko trećine.
2. Limun se ljušti i narezuje na okrugle kriške. Izostavite u staklenke.
3. Na vatru stavljamo vodu i šećer i kuhamo sirup tako da nema netopivih zrnaca.
4. Sirup napuni obale.
5. Pripremite posudu za sterilizaciju limenki. Svaki od njih se sterilizira za oko 10 minuta.
6. Zatvorite poklopce, ohladite i možemo očistiti podrum. Kompot spreman!

Recept broj 5

Za ljubitelje egzotičnijih okusa, možete napraviti kompot s dodatkom klinčića i naranče.

Potrebni proizvodi.

• Voda - 2 litre.
• Šećer od granulata - 0, 75 kg.
• Bundeva - 2 kg.
• Cimet - 2 kom.
• Karanfil - 6-7 pupoljaka.
• Narančasta - 2 kom.

Proces kuhanja kompota.

1. Pripremite povrće - ogulite i nasjeckajte.
2. Naranče mora biti oprano, iscijediti sok. Grind polet.
3. Voda i šećer se stavljaju u malu posudu. Kuhati oko 10 minuta dok se ne stvori homogeni sirup.
4. Svi ostali pripremljeni sastojci polažu se u veću posudu.
5. Napunite ih pripremljenim sirupom. Otprilike četvrt sata da prokuha.
6. U unaprijed pripremljenim bankama prosipamo i zatvorimo poklopce.

Recept broj 6

Apple daje iznenađujuće izvrstan okus svakom jelu, čak i ako je to kompot, trebali biste ga pokušati upotrijebiti da biste dobili zanimljivu nijansu i okus.

Potrebni proizvodi.

• Jabuke - 200 gr., Kisele sorte najbolje odgovaraju.
• Voda - 5 čaša.
• Suhe šljive i cimet - malo, po ukusu.
• Šećer - 150 gr.
• Bundeva - 300 gr.

Proces kuhanja kompota.

1. Izrežite sve povrće i kriške voća - otprilike iste veličine, bez kore.
2. Pripremite sirup od šećera i vode. Mora se kuhati oko 10-15 minuta.
3. U sirup prelijemo povrće, nastavimo kuhati oko 5-7 minuta.
4. Dodajte jabuke i kuhajte dok se ne skuhaju svi sastojci.
5. Dobro se ohladi prije posluživanja.

Recept broj 7

Kao okus možete koristiti gotovo svako voće ili bobice. Na primjer, kombinacija bundeve i krkavine stvara uistinu jedinstven i osjetljiv okus.

Potrebni proizvodi.

• Bundeva i krkavica - 150-200 g svaki.
• Voda - 2, 5 litara.
• Šećer od granulata - 350 gr.

Proces kuhanja kompota.

1. Pripremite povrće - nasjeckajte i ogulite.
2. Pripremite bobice - oprati ih, ukloniti smeće u obliku lišća i grančica.
3. Uzmi staklenku. Dolje spuštamo povrće, a zatim odlazimo krastavac.
4. Kipu vode i prelijte staklenke. Pustite smjesu da stoji oko 10-15 minuta.
5. Ocijedite vodu u loncu za pirjanje i ponovno prokuhajte. Dodajte šećer.
6. Sipajte sirup u staklenke i zatvorite ih.

Recept broj 8

Potrebni proizvodi.

• Bundeva - 1 kg.
• Voda - 1-1, 5 litara.
• Ocat 9% - žličica.
• Šećer - 700 gr.
• Vanilin - 1 gr.

Proces kuhanja kompota.

1. Sipamo povrće i šećer u dobro oprano emajlirano posuđe.
2. Pokrijte vodom i pustite da proključa preko srednje topline.
3. Požar se prevodi na minimum. Ulijte ocat. Kuhajte oko pola sata.
4. Dodajte vanilin na kraju i dobro promiješajte.
5. Nalijte na banke.

Harmoničan ukus bundeve kompota s dodatkom đumbira. Proces njegove pripreme može se vidjeti na videu.