Brze kisele rajčice pomoći će svakoj domaćici. Snack je mariniran i pola sata prije gozbe. Začini i neki pametni trikovi čine taj proces brzim i uspješnim.
Kako brzo krastavac rajčice
Cijeli trik kuhanja kisele rajčice - ispravna uporaba začina. Stavljaju mnogo začina, dodaju mnogo soli, pa čak i zimski povrće apsorbira jake arome i postaje ukusno.
- Uzmite tvrdo, još ne prezrelo voće.
- Povrće se pere, uklanja se mjesto vezivanja stabljike.
- Ako želite ostaviti plodove cjelinu, za impregnaciju marinadom se presiječe poprečno odozgo.
- Uz začine koristite i bilje, uključujući i sušene.
- Improviziran sa začinima i njihovom količinom.
Marinirana rajčica s češnjakom
Zreli, ali gusti plodovi mariniraju samo 20 sati:
- 0, 5 kg rajčica;
- 6–7 grančica peršina;
- 3-4 zrna začinjene paprike;
- 5 velikih cijelih češnjaka češnjaka;
- lovorov list.
Za marinadu - 5 g soli, 19-22 g šećera i 45 ml vina ili jabučnog octa.
- Povrće se stavlja na vrh začina.
- Kuhajte lonac i napunite posuđe.
- Odložite određeno vrijeme u hladnjaku.
Brze kisele rajčice s češnjakom i začinskim biljem
Brzi načini ukiseljenih rajčica podrazumijevaju upotrebu bilo kakvih začinskih zelja u velikim količinama, jer biljke zasititi užinu s izvornim okusima:
- 1 kg malih rajčica;
- nekoliko glava češnjaka s malim klinčićima, po stopi od 1 klinčića po 1 rajčici;
- na hrpu kopra i celera;
- ljuska od ljute paprike;
- 35-40 g soli;
- 80 ml octa od jabuka.
Postupak kuhanja:
- Pažljivo uklonite mjesto pričvršćivanja stabljike i umetnite cijeli klinčić češnjaka u udubljenje.
- Velika zelenila sjeckana.
- Stavite sve u tavu, zelenilo na vrhu.
- Sipajte vruću marinadu.
- Pod lijevanjem od turšije 1-2 dana na sobnoj temperaturi.
Rajčica marinirana u kriške, brza hrana
Samo pola sata će trebati marinirane kriške rajčice kako bi apsorbirali mirise bilja i začina:
- 300 g srednjih, zrelih, ali elastičnih plodova;
- maslinovo ulje - 90 ml;
- 4–5 grančica kopra i peršina;
- bosiljak po želji;
- glavu češnjaka, prošla kroz tisak češnjaka;
- 10-15 zrna korijandera;
- 7–8 ml jabučnog octa;
- 20 grama granuliranog šećera;
- začini i sol na okus.
proces:
- Rajčice su narezane.
- U masi posuda pomiješajte sve sastojke za umak, zatim dodajte narezano voće i čvrsto pokrijte filmom.
- Pola sata je dovoljno u hladnjaku.
Brzo kuhane rajčice marinirane u staklenci
Brzo kuhanje rajčica dobro umasirajte stavljanjem sastojaka u posudu, koja se nekoliko puta okreće kako bi namočili sadržaj umaka.
Pripremite se za limenku od 3 litre:
- 2, 5 kg rajčice s mesnatom pulpom;
- 2 glave sitno sjeckanog češnjaka;
- 3 raznobojne slatke mahune i 1 kom. ljuta paprika;
- hrpa peršina ili bilo kojeg drugog zelenja;
- jabučni ocat i suncokretovo ulje 80–85 ml.
Sol i zasladite prema okusu, približno prianjajući uz omjer: uzmite 2 puta više šećera.
- Sol i šećer se prije rastapaju.
- Zeleni sitno sjeckani. Stavite u šalicu i dobro promiješajte sa začinima.
- Gorući štap također je slomljen.
- Slatko rezati u udobne trake ili prstenje.
- Male rajčice narezane na polovice, velike - na 4 kriške.
- Izradak se stavlja u posudu u slojevima.
- Nakon što je spremnik dobro zatvoren, uključite ga na poklopcu 10-20 minuta. Zatim stavite banku na uobičajeni položaj.
Dan povrće marinirano u hladnjaku. Tamo se pohranjuje i predjelo, iako se okus mijenja.
Brzo kiseljenje rajčice s provansalskim biljem
Korištenje bosiljka za kisele rajčice u buketu bilja daje povrću šarmantan okus mediteranske kuhinje:
- 500 g rajčice su guste, mesnate, ne previše sočne;
- 4–5 grančica peršina i bosiljka;
- 6 klinčića sitno sjeckanog češnjaka;
- jabučni ocat i maslinovo ulje - 50 ml;
- podjednako šećer i sol - 4–6 g;
- na prstohvat suhih začina: provansalsko bilje, paprika i drugi na okus.
Koraci kuhanja:
- Zeleni su sjeckani i kombinirani sa svim začinima za marinadu.
- Povrće se reže na kriške, stavlja u posudu ili plastičnu posudu, sipa se na vrh. Pokrijte filmom ili omotačem.
- Snack je spreman za pola sata.
Recept za brzo ukiseljene rajčice s medom
Bolje je odabrati 500-600 g srednje velike šljive rajčice s gustom pulpom kako biste marinirali ukusnu mješavinu povrća:
- pola velikog luka;
- tri češnjaka češnjaka, usitnjena tankim pločama;
- 5 grančica bosiljka i peršina;
- med i gorčica spremna - 5 ml;
- 30 grama šećera;
- 20 ml soja sosa i 6% octa;
- 30 ml suncokretovog ulja;
- 20 g soli;
- prstohvat mješavine papra i lovorov list.
Postupak kuhanja:
- Najprije izmiješajte sve sastojke umaka tako da začini kombiniraju svoje okuse.
- Fino sjeckani zelje, luk izrezati na kolutove i podijeliti na četvrtine.
- Rajčica narezana na kriške.
- Sve se povezuje s ispunom.
- Pola sata ili sat kasnije osvježavajući zalogaj je spreman.
Rajčica, ukiseljena u pakiranju
Već za dva sata bit će spremna originalna grickalica od ukiseljenih rajčica u paketu:
- 250-350 g zbijenog voća;
- 3 klinčića od lomljenog češnjaka;
- kopar, peršin ili drugo začinsko bilje;
- jednako jabuka ili vinskog octa i suncokretovog ulja - 30 ml;
- 2 prsta korijandera u prahu.
Na ovaj dodatak dodajte cijelu čašicu ili pola svježeg paprika kojega prskaju.
- Pripremite umak s začinima i začinima.
- Plodovi se režu na kriške i odmah se stavljaju u snažan paket.
- Dodajte umak i čvrsto vežite vrećicu.
- Nekoliko puta ga lagano okrećite tako da marinada dođe do svih rajčica.
- Stavite paket za sigurnost u zdjelu i marinirajte dva sata na vrućini.
- Noću stavite u hladnjak.
- Snack se u potpunosti priprema za 24 sata.
Kako ukisriti rajčice u pakiranju od korijandera i paprike
Za 1 kg okruglih, čvrstih, mesnatih plodova uzmite:
- 2 mahuna slatkog i pola velike gorke paprike;
- na hrpi kopra, cilantra i peršina;
- pola velike glave prešanog češnjaka;
- 1 žličica prah korijandera i 9 začinjenog graška;
- 40 ml biljnog ulja;
- 60 ml vinskog octa.
Sol i podjednako zasladiti, 20 g.
Upozorenje! Da biste uspješno marinirali povrće, morate uzeti novi čvrsti paket.- Fino sjeckani zelje miješaju se sa svim sastojcima za umak.
- Izrežite na pola prstena ili trake slatke paprike i dodajte marinadi.
- Rajčica na pola presijeca na pola i stavlja se s ispunom u paketu, koji je čvrsto vezan.
- Pažljivo okrenite vrećicu sa sadržajem, miješajući povrće.
- Na sobnoj temperaturi inkubirajte do 2 sata, a zatim u hladnjaku dnevno.
Brzo ukiseljene kriške rajčice s sjemenkama senfa
Iskusne kućanice kuhaju povrće čak pola sata prije ručka ili večere. Za pripremu povrća i posluživanje na stolu potrebna vam je velika ravna posuda. prikupiti:
- 250-300 g uskih malih rajčica;
- 1 češanj češnjaka, sitno isjeckan;
- 3 ml pripremljenog zrna gorušice;
- 2 prsta mješavine praškaste paprike;
- maslinovo ulje - 40 ml.
Sladite i jednoliko posolite, 2-3 prsta.
- Pomiješajte sastojke za marinadu i inzistirajte.
- Rajčice se režu na kriške i polažu jednu po jednu na jelo.
- Svaki krug se zalije sosom, ostaci marinade se preliju na posudu.
- Zatim se krugovi presavijaju u tri stupca, pokrivaju posude i stavljaju u hladnjak na 30 minuta.
Kako brzo raspršiti rajčice u vrećici metvice i bosiljka
Za 500 g malih elastičnih plodova pokupiti:
- 2-3 grančice metvice i bosiljka;
- 1-2 klinčića od sjeckanog češnjaka;
- 2 zrna začinskog papra i klinčića;
- 3 štipaljke soli;
- maslinovo ulje i jabučni ocat u 35-45 ml.
Priprema:
- Prvo nasjeckajte bilje i pomiješajte sa začinima za marinadu.
- Rajčice su urezane poprečno, stavljene u vrećicu i izlivene umakom.
- Na sobnoj temperaturi povrće marinira 2-4 sata, povremeno lagano okreću vrećicu.
- U hladnjaku stoji dan.
Marinirana Cherry rajčica
Trešnja s intenzivnim očekivanim okusom marinira dva dana.
pripremiti:
- 0, 5 kg višnje;
- 2-3 grane kopra i celera;
- dva ili tri klinca češnjaka;
- 2 lovora;
- opcionalne začinjene paprike;
- 20 ml meda;
- 35 ml octa iz jabuka.
Sol i podjednako zasladite, 2 prsta.
- Prvo prokuhati litru vode.
- Trešnja je probijena čačkalicom sa svih strana kako bi brzo upila marinadu.
- Komponente trešnje i marinade, osim meda, octa i bosiljka, stavljaju se u veliku posudu i preliju kipućom vodom.
- Kada se voda ohladi, ponovno se ulije u lonac i ponovno kuha, dodajući na kraju ocat, med i bosiljak.
- Napunite posudu i nakon hlađenja stavite u hladnjak.
Kako ukusiti brze rajčice za užinu s ljutom paprom
Staklenica začinjenih i ukusnih ukiseljenih rajčica brzo se kuha nekoliko dana prije konzumacije:
- 1 kg zrelih plodova;
- papar - 2 slatke paprike i jedan čili;
- 7–9 malih klinčića češnjaka;
- na hrpu kopra, peršina i dvije grančice bosiljka i metvice;
- 42–46 ml 6% octa i biljnog ulja;
- 35-40 g šećera;
- 19 grama soli.
Mariniranje:
- Pomiješajte glavne sastojke za umak.
- Voće narezano na kriške, uklanjanje stabljike.
- Sve ostalo povrće prolazi kroz miješalicu.
- Drobljena trava.
- Prvo stavite rajčice u staklenku, na njima češnjak i papriku, zatim zelenilo i prelijte marinadom.
- Konzola se uvije i poklopi 2 sata. Čuvati u hladnjaku. Plodovi su spremni brzo - nakon 8 sati kasnije dobivaju bogatiji okus.
Brzo krastavac s rajčicama od soje i senfom
Tako zimi marinirana i povrće u stakleniku.
Za pola kilograma:
- 2 klinčića od mljevenog češnjaka i malog luka;
- 9-10 grančica kopra;
- 5 ml meda i senfa bez začina;
- 20 ml umaka od soje;
- 55–65 ml biljnog ulja;
- 40-45 ml jabučnog octa;
- 18-23 g soli;
- na prstohvat korijandera i začinjene paprike.
Priprema:
- Pomiješajte sve da popunite.
- Voće izrezati kriške, luk - pola prstenova.
- Nasadite zelenilo.
- Povrće u zdjeli za salatu prelijte umakom.
- Dosta sati na sobnoj temperaturi, još jedan sat u hladnjaku i posluživanje gostiju.
Marinirani rajčice s limunom i medom
- 1, 5 kg crvenog, mesnatog voća;
- 2 limuna;
- 100 ml meda;
- na hrpi cilantra i bosiljka;
- 5 češnjaka češnjaka drobljenih pod pritiskom;
- čili pod;
- maslinovo ulje - 45 ml;
- 5-6 žličica. sol.
Priprema:
- Prokuhajte vodu, sipajte voće 2 minute i ogulite ih, stavite u posudu s poklopcem i posolite na kraju.
- Sok od limuna miješa se s medom, maslacem, drugim začinima i začinskim biljem.
- Prelijte rajčice, protresite.
- U hladnjaku vrijedi dan.
Rajčica marinirana s lukom
Dodajte 300 g crvenog voća:
- 100 g luka;
- 2 klinčića mljevenog češnjaka;
- hrpa kopra;
- 30 ml vinskog octa;
- Lovorov list i začini na okus.
Sladite i sol na 15 g.
- Luk izrezati na pola prstena i inzistirati u marinadi sa začinima.
- Rajčice se dijele na kriške.
- Kopar sitno sjeckan.
- U zdjelu za salatu nalijte narezani voćni umak i inkubirajte najmanje 2 sata.
Lagano ukiseljene kisele rajčice: recept za brzo kuhanje u tavi
Za lonac od 3 litre pripremite:
- 2 kg identičnih zrelih plodova srednje veličine;
- 100 g luka;
- glavu češnjaka;
- peršin - tri grančice;
- 7–8 zrna crnog papra;
- 40 g soli;
- 40 ml octa 9%;
- Šećer - 100-125 g;
- jednu litru vode.
Koraci kuhanja:
- Luk izrezati na kolutove.
- Cijela grančica peršina, luka i začina graška stavlja se u lonac na dnu.
- Rajčica izlije kipuću vodu kako bi uklonila kožu i stavila u tavu.
- Prokuhajte lonac, ohladite i napunite posudu.
- Pokušajte za jedan dan.
Instant slatko ukiseljene rajčice
Za 300 g zrelih plodova pripremite:
- 1 mljeveni češanj;
- 2 kom. crni papar i klinčić;
- 5 g soli bez klizača;
- 10 ml jabučnog octa;
- ½ tsp cimeta;
- 25 ml biljnog ulja;
- 45 grama šećera.
mariniranja:
- Prvo pomiješajte ispunu kako bi bio istinit.
- Rajčicu narežemo na kriške ili krugove, stavimo u zdjelu za salatu i prelijemo umakom.
- Ako kuhate u večernjim satima, za sljedeću večeru poslastica će biti spremna.
zaključak
Brze kisele rajčice zanimljiva su za domaćicu. Rajčice za sve recepte pripremaju se brzo i brzo. Okus povrća, lagano namočen u pikantnom umaku, okrepljujući.