Manchurian orah je ljekovita biljka, u svakodnevnom životu naziva se prirodni antibiotik. Ovaj proizvod se koristi u liječenju onkoloških bolesti. Ljekovita svojstva Mandžurijskog oraščića su neosporna, zbog čega se ne koriste samo zrna, nego i školjke s lišćem za pripremu lijekova u narodnoj medicini. U kuhanju se koristi vrlo rijetko, jer je plodove teško oljuštiti zbog guste i tvrde ljuske. Nezreli plodovi služe za pripremu ukusnog i istodobno zdravog džema.

Kako izgleda manchurian orah

Mandžurijski orah je listopadno stablo s prilično snažnim i izduženim stablom. Stablo može doseći visinu i do 30 m. Kora je vrlo gusta, tijekom rasta stabla može promijeniti boju iz svijetlo sive u crnu. Listovi su veliki, sa složenom strukturom, u pravilu, oni se sastoje od malih listova - 7-19 komada. Ploča je izdužena, ima oštar vrh.

Cvijeće se pojavljuje na stablu različitih spolova. U rano proljeće, muški se cvjetovi pojavljuju u obliku tamnih naušnica. U travnju, ženski cvjetovi počinju cvjetati - skupljaju se u četke. Nakon završetka razdoblja cvjetanja, počinju se pojavljivati ​​plodovi Mandžurijskog oraha.

Plodovi su mali, duljina može varirati od 6 do 7 cm, promjer je 4 cm, ljuska je prilično jaka, na čijoj se površini nalaze pukotine i brojni nabori. Guljenje ploda nije tako lako kao što se u početku čini. Boja ljuske mijenja se kako plod sazrijeva - od zelene postaje smeđa. Zrenje se provodi od kolovoza do listopada.

Prvi usjev može se ubirati nakon što je stablo dostiglo starost od 4-8 godina, neke sorte počinju plod 15 godina nakon sadnje u otvorenom tlu. Od svakog odraslog stabla može se sakupiti 70-80 kg usjeva. Manchurian orah je duga jetra i može doseći starost od 300 godina.

Upozorenje! Oprašivanje se provodi uz pomoć vjetra.

Koristi i štete od Mandžurijeva oraha

Ako uzmemo u obzir korisna svojstva proizvoda za ljudsko zdravlje, vrijedi istaknuti sljedeće točke:

• plodovi su sposobni za borbu protiv gljivica, potiču brzo zacjeljivanje otvorenih rana, ublažavaju bolove i upale;
• svi dijelovi ploda, bez izuzetka, imaju adstrigentna i dezinfekcijska svojstva;
• Uz pomoć svježeg lišća možete očistiti zrak, zasititi ga fitoncidima i mnogim drugim korisnim tvarima;
• Lijekovi za pripremu čije je korito iz Mandžurije mogli ublažiti bol. Listovi, pak, imaju antiseptička i antibakterijska svojstva;
• tinkture i esencije, pripremljene na temelju jezgri, omogućuju ublažavanje grčeva, zaustavljanje krvarenja, promicanje vazodilatacije i diuretičko djelovanje. Često se takvi decoctions koriste za borbu protiv crva;
• ekstrakt na temelju kore koja se koristi u borbi protiv raka.

Važno je imati na umu da lijekovi pripremljeni na bazi voćnih plodova Mandžurija donose zdravstvene koristi, ali i štete, koje također treba uzeti u obzir.

Mnogi stručnjaci preporučuju da obratite pozornost na sljedeće točke, prema kojima je vrijedno odbiti jesti voće:

• postoji individualna netrpeljivost tijela prema nekim dijelovima koji čine matice, zbog čega je potrebno koristiti ovaj proizvod što je moguće više pažljivo;
• aktivnost supstanci u tinkturama, uvarcima i uljima postaje mnogo veća, stoga se ne preporučuje njihovo korištenje u prisutnosti alergijskih reakcija;
• potrebno je napustiti proizvod ako postoji osjetljivost na različite vrste oraha;
• Trudnoća i razdoblje dojenja nisu razlog zašto je potrebno napustiti uporabu lijekova na bazi Manchurijanskog oraha, ali u ovom slučaju potrebno je savjetovanje s liječnikom.

Važno je imati na umu da lijekovi na bazi oraha mogu biti nekompatibilni s drugim lijekovima.

Mogu li pojesti manđurski orah

Nesumnjivo, Mandžurijski orah je jestiv, osim što ima bogat sastav. Unatoč tome, potrebno je unaprijed uzeti u obzir da ovaj proizvod ima brojne kontraindikacije, zbog čega je moguće jesti voće samo nakon savjetovanja s liječnikom. Jezgra sadrži:

• tanini;
• kiselina;
• juglone;
• katehini;
• ulje.

Ako uzmemo u obzir sastav vitamina, vrijedi spomenuti:

• skupina A;
• skupina P;
• skupina B;
• kalij;
• magnezij.

Kora sadrži veliku količinu joda. Osim toga, listovi stabla imaju korisna svojstva, u njima je nađen sadržaj vrijednih kiselina, kao što su:

• elaginska;
• kave;
• kumarinske;
• askorbinska;
• pantotensku;
• nikotin;
• galski.

Lišće sadrži istu količinu vitamina kao i voće.

Važno je! Da biste očistili voće, preporučljivo je staviti kernel u kipuću vodu, a zatim u hladnu vodu.

Kako podijeliti Manchurian orah kod kuće

Unatoč obilju godišnje berbe, plodovi se konzumiraju iznimno rijetko, iako je jezgra oko 30% cijelog oraha i vrlo je vrijedna, dijetalna. Zbog toga je zbog vrlo guste kore vrlo teško oljuštiti Mandžurijski orah, ali je to moguće ako je potrebno.

Da bi se izvukla jezgra, potrebno je uzeti građevinski čekić srednje veličine i breza, veličine 30 * 70 cm, a potrebno je koristiti i postolje. Upotreba mekog drva se ne preporučuje kao postolje, nego se smatra da je breza najbolja opcija.

Na kraju kriške potrebno je napraviti malu udubinu u koju ćete kasnije morati umetnuti orah Manchurian s oštrom stranom. Kada je matica umetnuta u udubljenje, potrebno je izvršiti nekoliko udaraca u stražnji dio trupca pomoću čekića. U postupku cijepanja, preporučljivo je držati maticu tako da bude uspravna bez ikakvih promjena.

Ne biste trebali pokušati usitniti plod jednim udarcem, jer će rezultat biti neočekivan, ali predvidljiv - orah će se podijeliti na male komadiće, a vaši će prsti patiti od jakog udarca čekićem na trupcu. Ljuska će se početi otvarati s nekoliko umjerenih poteza, od kojih jezgra neće trpjeti.

Kako jesti manđurski orah

Treba imati na umu da je Mandžurijski orah vrlo teško podijeliti, zbog čega se zrna rijetko jedu, ali unatoč tome, u kuhanju se aktivno koriste zeleni plodovi. Možete napraviti ukusni džem od zelenih oraha, koji ima ne samo ugodan okus, već i ljekovita svojstva. Morate odmah shvatiti da će provesti ovaj recept trajati dugo vremena.

Za kuhanje je potrebno:

• zeleni orašasti plodovi u kore - 1, 5 kg;
• voda - 2, 5 l;
• granulirani šećer - 1 kg;
• limunska kiselina - 2 žličice;
• Vanilin - 1 vrećica.

Algoritam kuhanja je sljedeći:

1. Plodovi Mandžurijskog oraha natopljeni su vodom i ostavljeni na 3 dana. Svakoga dana, voće se mora oprati najmanje 4 puta, mijenjajući vodu.
2. Nakon toga oljuštite orahe, izvadite kernel (radovi se moraju obaviti rukavicama).
3. Zrna stavite u veliku tavu, dodajte 2 litre vode i 5 g limunske kiseline.
4. Budući džem se zapalio, prokuhao i pirjao 20 minuta.
5. Zatim morate potpuno isprazniti vodu.
6. U posebnom spremniku pripremite sirup. Da biste to učinili, 400 ml vode dodajte 1 kg šećera.
7. Orašasti plodovi se prenose u dobiveni sirup i kuhaju oko 10 minuta. Nakon toga poklopac pokrijte poklopcem i ostavite vrijeme da se ohladi na sobnoj temperaturi.
8. Kad se zaglavi, stavite posudu natrag na vatru i kuhajte 30 minuta. Na kraju dodajte ostatke vanilina i limunske kiseline.
9. Vrući džem se izlije u sterilizirane staklenke i uvija.

Upotreba Manchurian oraha u medicini

Ako uzmete u obzir fotografiju i korisna svojstva oraha Mandžurije, onda je vrijedno spomenuti da se plodovi koriste za liječenje velikog broja bolesti:

• Za zacjeljivanje rana, 40 g lišća se mora izliti preko 200 ml kipuće vode, infundirati 30 minuta, natopiti zavojem i nanijeti na rez;
• ako 1 žlica. l. suho lišće sipati kipuću vodu, inzistirati 5 sati i naprezanje, onda se ovaj lijek može koristiti za ispiranje usta;
• za liječenje karcinoma tumora primjenom alkoholnih tinktura na bazi manhurijskih oraha;
• za bolesti probavnog trakta, 1 žlica. l. suho lišće sipati 200 ml vruće vode, pokriti i inzistirati 30 minuta. Nakon toga, juha se filtrira i uzima 3 puta dnevno, 1 tbsp. l.
• ako postoje bolesti kože, onda 1 tbsp. suho lišće sipati 500 ml kipuće vode, ostaviti 40 minuta, zaliti u toplo kupatilo i ostati u njemu 30 minuta.

Osim toga, u tradicionalnoj medicini često koriste Manchu ulje.

kontraindikacije

Ako su za liječenje odabrani lijekovi ili tinkture na bazi Manchurian oraha, treba razumjeti da prekoračenje maksimalno dopuštene terapijske doze može negativno utjecati na ljudsko zdravlje. U slučaju predoziranja mogu se pojaviti sljedeće nuspojave:

• vrtoglavica;
• bol u trbuhu;
• sužavanja krvnih žila.

Najozbiljnija posljedica predoziranja je opijenost i disbakterioza. Da bi se spriječila pojava nuspojava, preporučuje se pridržavanje dopuštene dnevne doze. U isto vrijeme moguće je paralelno koristiti i bundevino ulje koje može značajno smanjiti opterećenje probavnog sustava.

Unatoč korisnim i ljekovitim svojstvima Mandžurijskog oraščića, vrijedi razmotriti moguću štetu. Ovaj proizvod ima brojne kontraindikacije, što rezultira time da se lijekovi koji se na njemu temelje ne preporučuju za primjenu u prisutnosti sljedećih bolesti:

• čir na želucu;
• ciroza jetre;
• gastritisa.

Osim toga, potrebno je uzeti u obzir individualnu netoleranciju na tijelo nekih komponenti.

Savjet! Prije nego počnete koristiti Mandžurijski orah za ljekovite svrhe, preporuča se da se najprije posavjetujete sa svojim liječnikom kako ne biste oštetili tijelo.

Uvjeti skladištenja

Neoljeni orasi moraju se skladištiti na suhom, tamnom i hladnom mjestu. Maksimalna temperatura je + 20 ° C. Što je niža temperatura, duže će se održavati svježina proizvoda.

Ako su plodovi kontaminirani, treba ih prethodno oprati. U te svrhe koristite veliki duboki kapacitet. Oko matica koje su se pojavile treba ukloniti, jer su prazne. Nakon sušenja voća, mogu se staviti u vrećice od tkanine i pohraniti na tamnom mjestu. Ako se poštuju odgovarajući temperaturni uvjeti, proizvodi se mogu skladištiti do 1 godine.

zaključak

Ljekovita svojstva Mandžurijskog oraha su neporeciva, što rezultira time da je proizvod našao široku primjenu u tradicionalnoj medicini. Osim toga, zbog jedinstvenih svojstava oraha može se koristiti u kuhanju i kozmetičke svrhe. Ručno izrađeni namještaj i suveniri izrađeni su od drveta. Ako je potrebno, stablo se može uzgajati u vrtu i nakon 4 godine početi skupljati prvu žetvu.