Postoje sorte jabuka koje se uzgajaju u Rusiji dugo vremena. Okus njihovih jabuka pamti više od jedne generacije. Jedna od najboljih je jabuka Belyi. Njezine jabuke u rasutom stanju gotovo su prve koje otvaraju sezonu. Sorta je dostignuće nacionalnog uzgoja, prvi put opisana u knjizi praktičara Gardnog Krasnoglazova, "Pravila uzgoja voća", koji se pojavio 1848. godine. Ali u djelima Bolotova posvećenih voćarstvu, ne spominje se ova sorta. Zbog toga se ova sorta jabuke počela aktivno širiti u prvoj polovici XIX stoljeća. Jedan od njegovih najdetaljnijih opisa dat je u Atlasu voća A.S. Gribnitskogo
I.V. Michurin smatrao ga je najotpornijom lokalnom ruskom sortom i na temelju toga donio slavnu kinesku ranu zlatnu sortu. Međutim, porijeklo sorte jabuka Bely još uvijek je u sporu.
Podrijetlo sorte
Mnogi vjeruju da se izlijevanje Belya prvi put pojavilo u baltičkim državama, ali najvjerojatnije je ova sorta ruska i potječe iz regije Volge, gdje se već dugo nalazi. Druga imena su Bel, Dolgostebelka, Pudovschina. Ali sorta Papirovka, koja je vrlo slična bijelom punjenju, doista je došla k nama s baltičke obale u drugoj polovici XIX stoljeća. O tome svjedoči njegovo ime, koje je iz poljskog prevedeno kao „papirna jabuka“.
U zadnje vrijeme autoritativni priručnici ne razlikuju ove sorte stabala jabuka, ali već su tridesetih godina prošlog stoljeća opisani zasebno.
Ako bolje pogledate, mogu pronaći mnogo razlika. Da vidimo koja je razlika između Apple White punjenja i jabuke Papirovke. Da bismo to učinili, napravit ćemo detaljan opis sorte jabuke koja se uliva u Bely, usporediti je s Papirovkom, pogledati fotografije i pročitati recenzije.
Opis stupnja bijelog punjenja jabuke
Sorta je vrlo izdržljiva, postoje stabla koja žive više od 70 godina i nastavljaju proizvoditi usjeve, iako ne i velike jabuke. Stablo jabuke dobro raste u srednjoj stazi i na sjeveru, bez smrzavanja čak iu zimskim zimama.
Upozorenje! Ova se sorta jabuke preporučuje za uzgoj u većini regija.
Samo uvjeti Istočnog Sibira, Sjevernog Urala i Dalekog istoka nisu pogodni za to. Ali čak i tamo se može razrijediti u stansel obliku.
Jabuka sorte bijelog piva srednje je veličine, raste do 5 m, ima okruglu krunu. Kora drveta je svijetlosiva. Lišće jajoliko, zeleno, pod kosom. Stabljike su dulje od ostalih sorti jabuke, stoga je jedno od imena sorte - Dolgostebelka.
Apple cvjetovi Bijelo punjenje u prosjeku uvjetima. Cvjetovi su bijeli, prilično veliki, imaju oblik tanjurića, ponekad svijetli ružičasti ton u laticama.
Da bi ova raznolikost jabuka bila dobra za žetvu, potrebni su oprašivači koji će istodobno cvjetati njime. U pravilu, to su također rane sorte: medunica, rana aloe vera, bomboni, čempres, kitajka zlato, grushivka rana i moskovska paprika, Melba.
Kasno ljeto i jesen sorte također će odgovarati: Streer, Slava pobjednicima, Zhigulevskoe. Bijelo punjenje nije loše oprašeno i uz klasičnu rusku zimsku sortu jabuka zasađeno je pokraj Antonovke.
Savjet! Ako je prostor u vrtu ograničen, umjesto sadnje nekoliko stabala jabuke, možete u krunu bijelog punjenja presaditi jedan ili više ranih sorti. Učinak će biti isti.Glavna prednost stabla jabuke su plodovi. Bijelo punjenje nije iznimka. Ove ukusne jabuke kao i svi oni koji su ih probali. Visoka ocjena okusa - 4, 7 bodova potvrda je izvrsnog okusa. Oblik jabuka je okruglog stožastog oblika.
Njihova veličina ovisi o dobi stabla: što je stariji, to je plod manji. Mlade jabuke zadovoljit će težinu jabuka do 200 g. U odraslom stablu, prosječna težina plodova je oko 100 g. Boja jabuka mijenja se kako sazrijevaju: najprije su zelenkaste, a zatim postaju bijele, i samo vise, sipaju sok i praktički sjaje na svjetlu. Sorte Bely sorte sazrijevaju od zadnje dekade srpnja do druge dekade kolovoza, ovisno o regiji koja raste. Zrele jabuke neujednačene, što im omogućuje da postupno skupljaju. I to je vrlo dobro, jer im tanka koža i nježno meso ne dopuštaju da ih se čuva više od tjedan dana, a pri najmanjoj šteti postanu beskorisni u 3 dana.
Okus jabuka uvelike ovisi o stupnju zrelosti. U blago nezrelim plodovima, kiselo-slatko, postupno se povećava sadržaj šećera, a okus postaje desert, s jedva primjetnom kiselinom. Jabuke punjene sokom su ukusne. Prilikom rezanja sok se izlije čak i iz komore za sjeme.
Savjet! Perederzhivat na stablu, ove jabuke ne bi trebalo biti: meso će postati labav i izgubiti svoj nevjerojatan okus.Žetva jabuka kod odraslih stabala je dovoljno velika i može iznositi i do 80 kg, a uz dobru njegu i do 200 kg, prve jabuke možete prikupiti tek 4 godine nakon sadnje dvogodišnjeg stabla u vrtu. Uz starost, plodnost jabuke postaje periodična.
Ova raznolikost stabala jabuke ne može se nazvati robom, potpuno je neprikladna za prijevoz i jedna od najboljih za obiteljski vrt. U Apple White punjenju postoji samo jedan ozbiljan nedostatak - snažan poraz krasta, osobito u kišnom ljetu. Zato ga ne bi trebalo saditi u nizinama ili tamo gdje većinu dana nema sunca. Vrlo dobro, ako će kruna stabla biti prozračena - vlaga će biti manja.
Sada usporedite ovu sortu s Papirovkom. Radi praktičnosti, sumiramo glavne pokazatelje u tablici.
Usporedna tablica razreda Bijelo punjenje i Papirovka
Bijelo punjenje | Papirovka | |
Mraz i opekline od sunca | Otpornost na mraz je visoka, opekotine od sunca su malo pogođene. | Prosječna otpornost na mraz, jako pogođena opeklinama od sunca |
Moć rasta | središnji | središnji |
Oblik krune | zaokružen | Prva piramida, zatim zaobljena |
Masa i oblik ploda | Prosječna težina: 80-100 g, kod mladih jabuka do 200, okruglog oblika | Prosječna težina 80-100 g, okruglog koničnog oblika, često konusnog rebrastog s dobro označenim uzdužnim šavom |
Razdoblje sazrijevanja u srednjoj stazi | 10-25 kolovoza | 5. - 12. kolovoza |
Sklonost padu | Samo plod moljca pada | U sušnim godinama, voće pada prilično loše. |
Otpornost na bolesti | Scab je teško udario | Krasta je umjereno zahvaćena, zahvaćena je crnim rakom |
Tablica pokazuje da ove sorte jabuka imaju razlike. Međutim, to nije tako jednostavno. Sortni znaci stabla jabuke jako ovise o mjestu i uvjetima rasta. Stoga, mnoge sorte imaju lokalne klonove s osobinama koje se razlikuju od izvorne sorte. Velika površina raste stabla jabuke, koja se lijeva na Belyju, čini pojavu različitih odstupanja od sortnih osobina vrlo vjerojatnim, osobito ako su fiksirane u nekoliko generacija koje se razmnožavaju vegetativno. Vrlo je vjerojatno da je upravo zbog ovih razloga uzrokovana čitava raznolikost oblika i klonova koji se skrivaju pod zajedničkim nazivima Bely punjenje i Papirovka.
Kemijski sastav i koristi
Ova sorta jabuka bogata je pektinskim tvarima - do 10% težine jabuka. Uravnotežen sastav šećera, čiji je udio 9%, i kiselina, od kojih samo 0, 9% čini nezaboravan okus jabuka. No, najveće bogatstvo ovih plodova je vrlo visok sadržaj vitamina C - 21, 8 mg na 100 g pulpe. Dovoljno jesti samo 3 jabuke kako bi se dobila dnevna količina askorbinske kiseline. Šteta je što je vrijeme konzumacije ovih jabuka u svježem obliku vrlo kratko. Ali oni čine prekrasne kompote i mirisne džemove boje jantara. Nedostatak svijetle boje pigmenata omogućuje korištenje tih plodova u prehrani male djece, jer nema alergija na njih.
Kako bi se zimovali na ovim ukusnim pripremama, drveće se mora pravilno održavati. Stabla jabuke posađena su u bijeloj boji, i to u jesen i proljeće. Sadnice u vrijeme sadnje trebaju biti u mirovanju. Prilikom sadnje jabuke u jesen, ukorjenjivanje će trajati mjesec dana prije početka mraza i zamrzavanja tla. Na temelju toga odredite vrijeme slijetanja.
Priprema pristaništa
Ova sorta jabuka vrlo je žilava i raste gotovo svugdje, ali dobra žetva velikih plodova može se dobiti samo pod sljedećim uvjetima:
- lokacija ne bi trebala biti podzemna voda visokog položaja;
- tlo treba biti svijetlo-teksturno, vrlo hranjivo, po mogućnosti ilovasto ili pjeskovito;
- voda ne bi trebala stagnirati na mjestu, tako da se ne isplati izlijevanje Belyja u nizinu;
- stablo jabuke mora biti dobro osvijetljeno suncem;
- ova sorta ne podnosi sušu, tako da je dovoljna vlaga u tlu.
Jama za slijetanje s dubinom od 0, 8 m i istim promjerom iskopana je unaprijed, ne manje od mjesec dana prije slijetanja. Ako se provodi u jesen, dovoljno je ispuniti jamu humusom pomiješanim s gornjim slojem tla u omjeru 1: 1. Dodajte 0, 5 litara pepela.
Upozorenje! Gnojiva - 150 g kalijeve soli i superfosfata, posipajte tlo u krugu oko stabljike nakon sadnje.
Kada se sadi u proljeće, gnojiva se nanose na posljednji dio tla, koji je posut mladim. U rupu za slijetanje stavlja se klin koji povezuje posađeno mlado stablo.
Sadnja stabala jabuke
Za sadnju se priprema mlada jabuka s otvorenim korijenskim sustavom: provodi se revizija korijena i reže oštećena, sekcije obrađuje drobljenim ugljenom, 24 sata namočava u vodi tako da se sadnica zasiti vlagom.
Savjet! Dodajući korijenu stimulatora vode, stablo jabuke brže će se ukorijeniti.Izlijte pripremljenu zemlju u jamu tako da se formira humak, izlijte 10 litara vode, postavite stablo jabuke, pažljivo ispravite korijenje. Ostatak zemlje je popunjen, ponekad malo protresući sadnicu kako bi se uklonili mjehurići zraka iz tla. Dodajte zemlju pomiješanu s gnojivom i ulijte još 10 litara vode.
Upozorenje! U procesu sadnje, pobrinite se da se nalazi korijenski ovratnik: trebao bi biti malo iznad razine tla, ali korijeni su potpuno prekriveni zemljom.
Tlo u krugu oko stabljike se zbija i mulča.
Njega za mlade jabuke
U početku, dok se korijenje ne ukorijeni, mladunci treba zalijevati svaki tjedan - ne manje nego kantu za mladicu. U budućnosti, navodnjavanje se provodi po potrebi, sprječavajući sušenje tla.
Odmah nakon sadnje, središnji izdanak jednogodišnjih sadnica jabuka skraćuje se za 1/3, a bočne grane skraćuje dvogodišnjak. U budućnosti će biti potrebna godišnja rezidba. Ne zaboravite na racioniranje usjeva. Da biste to učinili, izvadite neko cvijeće, inače će jabuke biti male.
Hranjenje se mora vršiti nekoliko puta tijekom vegetacije, tako da stabla jabuke nemaju prehrambeni deficit. U proljeće i sredinom srpnja stabla jabuke treba 2-3 puta dodatno gnojenje punim kompleksnim gnojivom, po mogućnosti u topljivom obliku, kako bi se unosilo tijekom zalijevanja. U jesen se trebate ograničiti na potašu i fosfatna gnojiva, ali dodatno usitnite stabljiku oko humusa. Mladim stablima je potrebna zaštita od zečeva, a za to su debla jabuka omotana bilo kojim improviziranim materijalom koji propušta zrak.
Jabuka Bijelo punjenje zahtijeva obvezno liječenje protiv krasta. Prije početka prekida pupoljka koriste se preparati bakra i fungicidi. Tijekom cvatnje bolje je koristiti sirutku.
Upozorenje! Kemijski tretmani moraju biti završeni najkasnije mjesec dana prije početka plodonošenja.
U jesen se provodi preventivno liječenje stabala jabuka preparatima koji sadrže bakar ili fungicidima, ali tek nakon završetka lišća. To bi trebalo raditi na pozitivnim temperaturama.
Ako se pridržavate svih pravila čuvanja stabala, za vas je osigurana velika berba ukusnih i zdravih jabuka.