Apple Pepin Saffron

Jabolka Pepin Šafran - zimska sorta s mirisnim, ukusnim plodovima. Dugo vremena bio je to onaj koji je bio najviše kultiviran i od strane vrtlara amatera u prigradskim područjima i na industrijskoj razini u državnim vrtlarskim farmama. Sočne hrskave jabuke služile su kao desert svježe i za izradu sokova, džemova, konzervi. Posljednjih godina interes za sortom nezasluženo je smanjen, a ljubitelji ovih jabuka sve su češće uključeni u uzgoj Pepin šafrana.

Povijest uzgoja

Apple sorta Pepin šafran poznati ruski znanstvenik, genetičar uzgajivač I. V. Michurin donio je u 1907 u Tambov pokrajini, grad Michurinsk. Nova sorta naslijedila je najbolje osobine roditeljskog para - Reneta Orleans i hibridne sorte. Dobio od Pepina litvanske i kineske jabuke. Prvi uzgajivač dobiva 1915.

Važno je! Od mnogih sorti jabuka uzgajaju Michurin, Pepin šafran se smatra najuspješnijim u mnogim aspektima i okusnim karakteristikama.

Nakon toga, na temelju toga, uzgojeno je oko 20 vrsta mirisnih jabuka, široko rasprostranjenih u cijeloj zemlji.

Opis sorte i svojstava

Stabla jabuke ovog razreda dostižu prosječne veličine s okruglom, prilično gustom krunom i spuštenim granama. Mladi izbojci Pepin Šafran svjetlo maslinaste boje sa sivkastim nijansama. Listovi su mali, duguljasti, s oštrim vrhom, tupi. Apple izbojci i listovi Pepin šafran imaju jaku dlakavost.

Visina stabla odrasle osobe

U roku od 5-7 godina rasta jabuka Pepin Šafran raste do prosječne visine. Zrela stabla se također mogu opisati kao srednje jaka. Mladi izbojci su dugi, spuštaju se prema tlu. Plodovi su vezani za voćne grančice i koplja.

Širina krune

Kruna mladih stabala jabuke je sferna, a odrasla - dobiva široki zaobljeni oblik s mnogo izdanaka koji dosežu tlo.

Upozorenje! Drveće treba godišnje obrezivanje, inače će se krunica previše zgusnuti.

Samooplodnja, oprašivači

Jabuke sorte Pepin šafran su samooplodne, imaju visoku plodnost, ali dobri oprašivači doprinose većim prinosima. Kao oprašivači, sorte Calvil Snow, Slavyanka, Antonovka i Welsey pokazale su se najboljima. Podloge jabuka počinju prinositi 4-5 godina nakon cijepljenja.

voće

Plodovi stabala jabuke Pepin Šafran srednje veličine, često mali nego veliki. Težina jabuka doseže 130-140 g, ali prosječna težina obično ne prelazi 80 g. Plodovi imaju ovalno-konusni niski rebrasti oblik. Površina jabuke je glatka, koža je vrlo gusta, sjajna.

Karakteristična boja šafrana Pepin je zeleno-žuta, s izraženim tamnocrvenim rumenilom, kroz koje se jasno vide tamnije linije, potezi i točkice. Tijekom skladištenja, dozrijevanja, narančasto-žute boje uz rumenilo. Stabljika jabuka je duga, 1-2 mm debela, izlazi iz dubokog ljevkastog fossa s orzhavlennymi rubova. Plod na stablu se drži vrlo čvrsto.

Meso jabuka je sočno, gusto, sitnozrnato, čvrsto i hrskavo, kremasto. Kemijski sastav pulpe je vrlo bogat:

  • šećer - 12%;
  • askorbinska kiselina;
  • organske kiseline - do 0, 6%;
  • Vitamin C - 14, 5 mg / 100 g;
  • vitamini PP skupine - 167 mg / 100 g;
  • suha tvar - oko 14%.

Ocjena ocjenjivanja

Jabuke Pepin Šafran imaju prekrasan vinski slatki desertni okus i nježnu začinsku aromu. Ljubitelji sorte cijene uravnotežen, ugodan okus. Plodovi univerzalnog imenovanja - prikladni su i za svježu i za preradu. Sočne mirisne jabuke ukrašavaju svaki stol, a debeli pire krumpir i džemovi imaju jedinstvenu osebujnu aromu.

Plodovi imaju izvanrednu transportnost, dugi rok trajanja - do 220-230 dana. U procesu sazrijevanja poboljšati okus, održati prezentaciju. Žetva se najčešće siječe sredinom i krajem rujna, a do kraja listopada jabuke Pepin šafrana dobivaju još bogatiji okus.

produktivnost

Prvi plodovi mladog stabla jabuke Pepin Šafran mogu se dobiti 4-5 godina nakon sadnje ili podloge. Potpuno počinje plod sa 7 godina života. Uz pravilnu njegu i dovoljnu vlažnost, od svakog stabla godišnje se prikuplja od 220 kg do 280 kg mirisnih sočnih jabuka.

Savjet! Rezidba krune stabala jabuke omogućuje mnogo veći prinos. Glavno načelo pravilnog orezivanja je uklanjanje svih grana koje rastu okomito prema gore, budući da nisu voćne.

Učestalost plodnog uzgoja

Sorta Pepin Šafran nema periodičnosti plodnih - svake godine možete dobiti stabilne visoke prinose. No, prema nekim podacima, u sušnoj klimi, bez dovoljne vlažnosti tla, drveće donosi plodove s izraženom periodičnošću.

Otpornost na zimu

Stabla jabuka sorte Pepin Shafranny imaju prosječni zimski otpor, stoga nisu prikladna za sjeverne regije, ali se vrlo uspješno uzgajaju u regijama središnje Rusije. U južnim regijama, u Ukrajini, Bjelorusiji, Kazahstanu i zemljama Zakavkazja, oni su zimski izdržljivi, lako podnose zimu i brzo se obnavljaju (obnavljaju) nakon oštećenja grana od smrzavanja i obrezivanja proljeća.

Otpornost na bolesti

Apple sorte Pepin Šafran su osjetljiviji od drugih sorti na krastu i gljivične bolesti (osobito pepelnice). Otpor od moljaca je srednji, a najviše štetočina oštećuje spremnik za sjeme. Neophodno je tretirati fungicidima i drugim sredstvima kako bi se izbjeglo oštećenje drveća i usjeva.

slijetanje

Budući da sorta jabuka ima prosječnu otpornost na niske temperature, sadnja sadnica jednogodišnjeg i dvogodišnjeg sjemena provodi se tek u rano proljeće. Sadnice zasađene u jesen u otvorenom tlu zimi mogu umrijeti. Priprema i sadnja tla provodi se u dvije faze.

Upozorenje! Pepinove vrste šafrana jabuka preferiraju dobro iscurele plodne zemlje kao što su crno tlo ili svjetlo ilovače. Kisela tla moraju se alkalizirati dodavanjem pepela ili vapna.

Izbor područja, priprema jame

S obzirom na prosječnu zimsku čvrstoću, mjesto za sadnice treba odabrati sunčano, dobro zaštićeno od sjevera (zid kuće, ograda). Nizinska područja također treba izbjegavati, jer se tamo skuplja hladan zrak.

Podzemne vode na mjestu slijetanja ne bi smjele biti niže od 2 m od tla. Odmrznuta ili kišnica ne bi se trebala nakupljati u kotaču u blizini kruga kako bi se izbjeglo oštećenje korijenskog sustava.

Važno je! Kada se sadi, vrat korijena Pepin šafrana nalazi se na samoj površini tla. S dubljim položajem korijenskog sustava, plodonošenje mladih mladica odgađa se za 2-3 godine.

U jesen

Tlo za sadnju sadnica pripremili unaprijed u jesen. Organska gnojiva (istrunuti gnoj) raspodjeljuju se na površinu tla po stopi od 4-5 kg ​​po 1 km2. m, pepeo za alkalizacije tla - 200-300 g po 1 sq km. m i 1 stol. žlica gnojiva kalijevog fosfata. Kada kopanje gnojiva su zakopani u zemlju i lijevo do proljeća.

U proljeće

U rano proljeće, zemlja je ponovno iskopao kako bi se poboljšala prozračivanje i sadnja jame su pripremljeni s promjerom od 1 m i dubine od 0, 75-0, 80 m. Drenaža je položena na dno svake jame - 2-3 cm od ekspandirane gline ili komada cigle. Izmiješati u jednakim količinama pijesak, humus, treset i 20 g nitroammofoski, staviti sastav na vrh drenaže. Jama je pokrivena i ostavljena 10-15 dana.

Sadnice jabuka Pepin šafran treba posaditi u pripremljene jame za sadnju prije pauze pupova. Da biste to učinili, sadni materijal je spušten u rupu, izlio kantu vode preko korijena, tako da korijeni uz vlagu prirodno produbili u tlo. Na vrhu korijena posuto zemljom i dobro zbijen gornji sloj. Tada se jabuka mora zalijevati s najmanje 30 litara vode i promrmljati.

Kada sadite, trebali biste pokušati imati radikalan vrat koji se nalazi u prizemlju. Mlade sadnice zalijevaju se do punog navijanja svakog tjedna 10 litara vode.

briga

Apple sorte Pepin Šafran zahtjevna hranjenja. Da bi se dobile stabilne usjeve, potrebno je pravodobno uvesti dodatnu hranu.

Zalijevanje i hranjenje

Mlada i odrasla stabla se po potrebi navodnjavaju jednom u 10 dana, držeći tlo u pravilu vlažnom (zemlja stisnuta u šaku ne bi se trebala raspadati). Pepinski šafran oplođen je u stablima jabuke kako slijedi:

  • svake 2-3 godine u jesen nakon žetve, kalijevo fosforno gnojivo se nanosi na krug stabala;
  • jednom godišnje nakon cvatnje zalijevanje unesenog ptičjeg izmeta u omjeru 1:15;
  • u jesen, organska gnojiva (humus ili kompost) dodaju se stablu blizu debla, dodajući 1 šalicu pepela;
  • Da bi se izbjeglo prolijevanje jajnika, stablo se prelije infuzijom mulja razrijeđenom vodom 1: 3.

obrezivanje

Drveće je vrlo zahtjevno obrezivanje. U prvih nekoliko godina nakon sadnje provodi se formiranje krunica, a potom i godišnja rezidba u proljeće prije pauze pupova, skraćivanje izdanaka i oslobađanje debla i skeletnih grana od viška grana. Godišnje se preporučuje orezivanje do 25% krunice jabuke.

Upozorenje! Zadebljanje krune dovodi do mljevenja ploda, učestalosti plodnih, češćih lezija gljivičnih oboljenja.

Prevencija i zaštita od bolesti i štetnika

Krasta i druge gljivične bolesti, na koje je najosjetljivija sorta jabuka Pepin Šafran, često se javljaju u zgusnutim, jako puhanim krunicama, tako da obrezivanje služi kao dobra prevencija infekcije. Potash fosfatna gnojiva poboljšavaju krunu stabala jabuke i sprječavaju širenje bolesti.

U jesen, nakon pada lista, svi suhi listovi se uklanjaju, tlo oko stabla se opušta, oplođuje i dobro zalijeva - to će pomoći korijenima da se premjeste preko zime. Debla i skeletne grane moraju biti pobijeljene u jesen i moraju se izbijeliti gašenim vapnom uz dodatak bakrenog sulfata.

Potpuno čišćenje krunu jabuke od štetočina i bolesti pomoći će iskorjenjivanje prskanja 3 ili 5% otopine bakrenog sulfata, a početkom proljeća - 3% otopine Bordeaux mješavine.

Savjet! Fungicidni pripravci se poželjno izmjenjuju da djeluju na sve vrste gljivičnih oboljenja.

Prednosti i nedostaci sorte

Prilikom odabira sadnica ove sorte za sadnju, vrtlari su vođeni pozitivnim i negativnim svojstvima stabala jabuka Pepin Šafran. Glavne prednosti sorte:

  • dobra plodnost;
  • stabilni visoki prinosi;
  • lijepa prezentacija;
  • dobra transportnost i vrijeme skladištenja;
  • brza regeneracija.

Nedostaci sorte uključuju:

  • niska otpornost na smrzavanje;
  • potreba za godišnjim rezidbom kako bi se izbjeglo sjeckanje voća;
  • relativno niska otpornost na krastu i druge bolesti;
  • što starije stablo postane, slabija je aroma i okus jabuka.

Ova sorta jabuka ima dobre pokazatelje okusa i kvalitete. Uz stalnu brigu zadovoljava velikodušne žetve koje su savršeno očuvane do proljeća. Upravo s tim svojstvima Pepin Šafran privlači vrtlare više od stotinu godina.

Recenzije

Dobrovolsky Vladimir, 59, Krasnodar Zaista - nezaboravan okus djetinjstva. Ove jabuke su mi i dalje najdraže. Stojeći pored stabla, osjećate njihovu mirisnu aromu. Svake godine dobili smo bogate žetve i uživali u ukusu jabuka do proljeća. Već nekoliko godina želim kupiti sadnice jabuka Pepin Šafran, ali postoje i druge sorte. Kiryukhina Viktoria Petrovna, 48 godina, regija Astrahan Moja baka je uzgajala stablo jabuke u selu Pepinka Šafran - još se sjećam okusa tih jabuka. Prije dvije godine imao sam sreće da kupim mladicu, nadam se, da ugodi mojoj obitelji veličanstvenim jabukama za koje pažljivo brinem za stablo.