Nisu svi vrtlari ispravno razumjeli koliko je breza sok pohranjen i koji su uvjeti potrebni za to. Postoje različiti načini da zadržite breze sok svježe već neko vrijeme. Svaka specifična metoda ima svoja specifična pravila koja se moraju uzeti u obzir.

Pravila za čuvanje breze u kući

Rok trajanja sokova od breze, koji se prikuplja samostalno, varira ovisno o tome koliko su svi uvjeti lišenja slobode ispunjeni.

Novac vrtlar bi trebao znati nekoliko važnih čimbenika:

1. Skladištite breza sok 30 dana. Štoviše, trajanje kondicije ovdje ne ovisi o temperaturi. Glavna stvar da je sastav bio zapečaćen.
2. Rok trajanja prirodnog soka od breze je oko 4 dana. Osim toga, temperatura bi trebala biti niska, kao da je pohranjena u hladnjaku. Da bi se produžilo vrijeme skladištenja, preporučuje se da se svježe prikupljeni proizvod ulije u sterilizirane posude pripremljene unaprijed i čvrsto zatvorene. Tada će zadržati korisna svojstva oko tjedan i pol.
3. Rok trajanja prirodnog sokova od breze u hladnjaku može biti nešto više od 2 mjeseca. Ako je ovaj trenutak uzrujan, proizvod će izgubiti svoju nutritivnu kvalitetu. To će, naprotiv, postati toksično za ljudsko tijelo.
4. Da bi breza sok lako skladištila kod kuće najduže vrijeme, mnogim vrtlarima se savjetuje da dodaju dodatne sastojke za žetvu. Velika količina kompozicije je bolje zamotati u sterilizirane posude sa šećerom ili grožđicama. Izračunavanje šećera i grožđica vrši se jednostavno: 2 g šećera, za 1 l tekućine potrebno je 4-5 grožđica. Također možete dodati začine, začinsko bilje, agrume za okus i jedinstven okus. Spremnike treba zatvoriti i ostaviti stajati na tamnom mjestu oko 4 dana. U tim uvjetima pripremu breze soka možete pohraniti u hladnjaku oko mjesec dana.
5. Očuvanje je još jedna dokazana metoda žetve takvog sastava za zimu. Štoviše, prikladnost se povećava na šest mjeseci. Za ovu metodu, sastav prikupljen od stabla mora se filtrirati kroz gazu ili sito nekoliko puta. To će ga očistiti od ostataka i insekata. Tada se preporuča zagrijavanje na temperaturu od oko 80 stupnjeva Celzija, a zatim tekućinu sterilizirati nekoliko minuta u pokrivenim spremnicima. Čuvajte takve otopine na tamnom, hladnom mjestu.

Uvjeti sadržaja gotovog proizvoda variraju ovisno o svrsi za koju se proizvode.

NAPOMENA! Pravi okus pijenja breze otkriva se otprilike 2 mjeseca nakon primitka i pripreme.

Koliko soka od breze čuva se nakon žetve

Zbirka te jedinstvene tekućine koja se liječi provodi se u rano proljeće. Počinje od trenutka oticanja pupoljaka i nastavlja se do cvatnje. Mnogi vrtlari preporučuju skupljanje tekućine za rosu, naime ujutro.

Priprema breze SAP za skladištenje

Svježe ubrani prirodni proizvod čuva se u hladnjaku nešto više od 1 tjedna, a na sobnoj temperaturi do 3 dana. Ako kršite pravila skladištenja i trajanja, sastav postaje otrovan, često se razvija plijesan, trulež, a različiti patogeni počinju aktivno razmnožavati. Stoga se ne smije koristiti nakon navedenog razdoblja.

Također je važno znati da je za takav alat bolje koristiti staklene posude nego plastike.

Koliko sokova od breze čuva se u hladnjaku

Vrijeme kondicije prirodnog sastava je malo - samo 5 dana. Međutim, može se umjetno povećati dodatnom obradom primarne kolekcije. Smrznuti i dvaput filtrirani sastav može se čuvati u plastičnim bocama u zamrzivaču za nešto više od 1 mjeseca. Pred-pasterizirani pripravak pohranjuje se u staklenoj posudi približno dva tjedna. Međutim, vrijedi spomenuti da sam proizvod tijekom tog procesa gubi neka od svojih korisnih svojstava.

Sastav trgovine može se čuvati u hladnjaku do 2 tjedna. Ne smije se konzumirati nakon isteka roka trajanja.

Kako čuvati breze u plastičnim bocama

Prije dodavanja dodatnih sastojaka u pripremljeni sastav, potrebno je pravilno pripremiti i očistiti prikupljenu tekućinu.

sastojci:

• sok - 5 l;
• med - 40 g;
• grožđice - 20 g;
• kvasac - 15 g;
• kruh - 15 g.

Algoritam radnji:

1. Temeljito ispustite prikupljenu tekućinu.
2. Dodajte preostale sastojke i dobro promiješajte.
3. Čvrsto zatvorite poklopac. Očistite na toplom mjestu oko 24 sata.
4. Zatim u hladnjak uliti oko 5 dana.

Gotov proizvod se skladišti u hladnjaku oko 1 mjesec.

Kako čuvati piće iz breze soka

Zbog pravilno odabrane tehnologije pripreme i dodavanja raznih dodatnih komponenti, rješenja imaju najrazličitije datume isteka. Dakle, kvas se može čuvati u hladnjaku odjeljak za 3 mjeseca, balzam na temelju vina - oko šest mjeseci, voćni napitci - samo 1 mjesec.

Osim toga, neke tinkture imaju u svom sastavu ne samo proizvod iz stabla, nego i lišće, grane, kore. Rok trajanja takvih rješenja je najveći - 7 mjeseci. To postaje moguće zbog prisutnosti u sastavu tanina.

Držite takva sredstva treba biti na hladnom, tamnom mjestu na niskoj temperaturi iu odsutnosti zraka.

Kako pohraniti breze bez ključanja

Ako planirate koristiti plastične posude, pomiješajte filtrirani sastav, limunsku kiselinu i kvasac. Nakon toga potrebno je ostaviti otopinu na toplom mjestu, a zatim je ukloniti na hladno. Rok trajanja - 2 mjeseca.

Kako dugo čuvati breze

U svom čistom obliku ovaj proizvod neće dugo moći sačuvati korisna svojstva. Stoga se preporuča dodavanje kvasca za proces fermentacije ili visokokvalitetnog alkohola. Također za okus i okus, možete dodati komade voća, ljekovitog bilja i začina.

zaključak

Sirova breza se skladišti u različitim vremenskim razdobljima: ovisi o uvjetima zadržavanja i načinu izrade sastava. Svaka domaćica odlučuje za sebe, počevši od svrhe ovog pića, koju metodu pripreme za iscjeljujuće rješenje. Međutim, ne zaboravite na specifičnosti takve tekućine.