Bočica tikva tek nedavno pojavio na ruskim vrtovima i vrt parcele. I nisu zainteresirani za ukusne plodove i obilnu žetvu. Oblik voća i njihova glavna svrha - proizvodnja ukrasnih ručno izrađenih predmeta privukla je pozornost vrtlara. Rusi su htjeli uzgojiti takvu bundevu vlastitim rukama, a zatim od nje izraditi ukras za svoj dom ili dar za prijatelje.
Opis sorte
Boca tikva s različitim imenima - tikvice vijetnamski, indijski krastavac, Gorlyanka, Kalabas - podrijetlom iz Afrike, ima do 7 vrsta, koje se razlikuju u lišću, boji sjemena, obliku ploda, veličini cvijeća. To je jednogodišnja liana, o čemu svjedoči opis ove tropske kulture:
- stabljika je fasetirana, prekrivena dlakama, daje dnevno povećanje do 15-20 cm, raste do 15 m duljine;
- listovi su veliki, peterokutni, s valovitom površinom, blago dlakavi;
- cvjetovi su mali, bijeli, na dugim peteljkama, raspoređeni u osovini listova, cvatu noću;
- plodovi neobičnog oblika, mogu narasti do 2-2, 5 m duljine.
Uzgajati bocu tikva za proizvodnju plodova koji imaju neobičan oblik. Kada su potpuno zreli, ne trunu, već se osuše, tako da se mogu koristiti u različite svrhe.
Opis voća
Plodovi tikvice su glatki i čvrsti, na početku zrenja izgledaju kao dugi krastavci, a onda mogu poprimiti različite oblike:
- spljošten;
- serpentina;
- sferični;
- kruška.
Možete dati bundeve i vrlo specifičan izgled. Da biste to učinili, mladi jajnik se nalazi u drvenoj napravi, čiji oblik dobiva plod u procesu rasta.
Za hranu se koriste samo mladi plodovi tikvice duljine 20-40 cm s osjetljivom strukturom pulpe i ukusnim okusom. To podsjeća na okus tikvica, može se koristiti za pripremu istih jela.
Daljnjim rastom povrća isušuje se pulpa, guljenje postaje gusto, lagano i vodootporno. Od takvih plodova izrađuju se različiti ukrasni predmeti:
- sve vrste jela;
- glazbeni instrumenti;
- igračke;
- lijesova;
- rasvjetna tijela;
- cijevi za pušenje.
Iz izdržljivih stabljika tikve za bocu mogu se tkati košare, prostirke, kape.
Značajke vrste
Budući da je boca tikvica tropsko povrće, a živi samo jedno ljeto, nije imala vremena prilagoditi se mrazu i zahtijeva puno topline za njegov rast, sunce i uopće ne podnosi hladnoću.
Ovaj usjev je tolerantan na sušu, ali da bi se stvorila dobra žetva potrebno ga je zalijevati čim se zemlja osuši.
Ali snažan imunitet pomaže da se odupre mnogim bolestima (pepelnica, mozaik, antraknoza, itd.) I da ih ne napadaju štetnici.
Iz jednog grma može se sakupiti do 10 plodova. Vrtlari se savjetuju da smanje svoj broj tako što će odrezati jajnike kako bi dobili manje plodova, ali velike veličine.
Važno je! Reprodukcija tikvica je moguća samo ručnim oprašivanjem noću, kada cvjetaju cvijeće.Dobrobiti i štete od bočice tikva
Bogat vitaminski i mineralni sastav i nizak kalorijski sadržaj plodova tikve za bocu čine ga preporučljivim za mnoge dijete. Samo vrlo mlade bundeve odlaze u hranu.
Ulje sjemena koristi se u medicini i kozmetologiji. Infuzije lišća, voća i stabljika, pripremljene prema receptima tradicionalne medicine, pomažu u:
- jačanje imuniteta;
- normalizacija metabolizma;
- stabilizacija srca;
- snižavanje kolesterola;
- vezanje slobodnih radikala i njihovo uklanjanje iz tijela.
Šteta koju upotreba tikvice može donijeti tijelu je individualna netrpeljivost prema proizvodu.
Uzgoj tikvica za bocu
U klimatskim uvjetima središnje Rusije, lagenaria se može uzgajati samo uz uzgoj sadnica i pod uvjetima staklenika ili staklenika.
Prvo treba pripremiti tlo u kojem će se sjeme zasaditi i kapacitet sadnica. Ne postoji egzaktna preporuka o tome koje je tlo prikladnije za uzgoj sadnica tikvice za tikvice. Mišljenja vrtlara u ovome se razlikuju. Po vlastitom nahođenju možete učiniti jedan od sljedećih načina:
- uzeti zemlju sa svoje parcele ako se smatra dovoljno plodnom;
- kupiti uravnoteženu podlogu u trgovini;
- pripremite smjesu miješajući zemu, humus i pijesak s dodatkom pepela ili drvenog ugljena.
Velika bočica sjemenki lagenarije s gustom kožom. Prije sadnje, potrebno ih je dva dana namakati u vrućoj vodi (+ 450 ° C) ili staviti na stimulans rasta na jedan dan. Zatim zamotajte u vlažnu gazu ili stavite u sirovu piljevinu. Temperatura zraka trebala bi biti sobna temperatura. Otprilike tjedan dana kasnije doći će do pljuvanja, što je znak za sadnju sjemenki za tikvice na bočicama.
Da biste to učinili, postupite kako slijedi:
- U svojstvu sadnica staviti drenažu i pripremiti tlo.
- Na dubini od 4 cm, sjeme se sije s izdankom, malo zalijevalo.
- Stvorite efekt staklenika, prekriven filmom ili staklom, sve do punog klice.
Nadalje, film je uklonjen, a kada jake sadnice rastu, posađene u otvorenom tlu. Potrebno je oko mjesec dana za uzgoj sadnica tikvice iz sjemenki. Krajem svibnja, lagenarius treba presaditi na stalno mjesto gdje će dati svoju bocu voća.
Bolje je odabrati mjesto slijetanja u blizini ograde ili zida, koji će u budućnosti poslužiti kao potpora za stabljike lagenaria. Treba imati na umu da boca gourd voli sunce i toplinu. Hranjenje se mora provesti svakih 10 dana. A kada stabljike dostižu 3 m, morate zaustaviti gnojenje.
Kako posušiti bocu tikva
Ako je bočica s tikvicama uzgajana za rukotvorine, kao što je prikazano na slici ispod, mora biti dobro osušena. Da biste to učinili, postupite kako slijedi:
- Plodovi se režu, ostavljajući samo rep.
- Dobro očistiti od prašine i prljavštine sapunom, suho brisanje.
- Ostavite na svježem zraku ili u prostoriji s dobrom ventilacijom, ali bez izravnog sunčevog svjetla.
- Nakon tjedan dana, plodovi se provjeravaju: moraju mijenjati boju i postati čvrsti.
- Sada se dugo vremena (do šest mjeseci) prenose u tamnu prostoriju za konačno sušenje.
Plodove treba okretati jednom u 3-4 dana radi ravnomjernog sušenja i provjeravati kako bi se uklonili neispravni i pljesnivi tragovi u vremenu. Potvrda da je tikvica za bocu suha je zvuk sušenih suncokretovih sjemenki, ako je potresen. Kada su sjemenke zveckale, odrezale su vrh, izvadile unutrašnjost i ostavile do konačnog sušenja.
Upozorenje! Ne možete sušiti tikvu u mikrovalnoj pećnici ili pećnici. Kada sušite voće ne smije dirati jedni druge.
Kako kuhati bocu tikva
Po svojim svojstvima, tikvica za boce podsjeća na tikvice uobičajene u ruskim regijama. Obično se kuha poput tikvica, au jelima se ponaša isto. Evo nekoliko dokazanih recepata.
Kavijar Lagenaria
Za kuhanje trebate:
- boca tikva - 1 kg;
- luk - 300 g;
- rajčica - 400 g;
- biljno ulje - 150 g;
- sol, papar - po želji.
Priprema:
- Bundeva, rajčica, luk su oguljeni, izrezani na male kockice.
- Prvo, u zagrijanom ulju, prelijte luk.
- Zatim dodajte rajčice luk i pržite na laganoj vatri 10-15 minuta.
- Narezana bundeva u kombinaciji s nastalom masom, dodajte začine i gulaš na željenu konzistenciju. Obično se ispostavi da je masa slična kavijaru.
Koristite ovo jelo hladno, šireći se na komade kruha.
palačinka
Ovo jelo pripremite na isti način kao i tikvice od tikvica. No, jesu li međusobno slični, svatko može definirati na vlastiti ukus.
Potrebni proizvodi:
- boca tikva - 400 g;
- celer - 100 g;
- brašno - 1 tbsp.
- sirovo jaje - 1 kom.
- rafinirano ulje - 3 žlice. l.
- sol - na vrhu noža.
Priprema:
- Povrće se pere, čisti i protrlja na grubo ribež.
- Dodajte jaje, brašno, sol i sve pomiješajte.
- Pržite s dvije strane u zagrijanoj tavi s maslacem, okrećući.
Palačinke su vrlo nježne i pomalo slane.
Mađarski recept
Što vam je potrebno:
- Plodovi lagenarije - 0, 5 kg;
- crvena paprika - 100 g;
- žarulje - 2 kom.
- svinjska mast - 50 g;
- kiselo vrhnje - 2 žlice. l.
- juha - 1 tbsp.
- suncokretovo ulje - 50 g;
- brašna - 2 žlice. l.
- začini - na okus.
Kako kuhati:
- Povrće se reže na kriške i prži na svinjskoj masti.
- Dodajte juhu i kuhajte dok tekućina ne ispari.
- Brašno se odvojeno prži na maslacu i pomiješa s povrćem.
- Dodajte kiselo vrhnje i začine, zatvorite poklopac i pirjajte dok se ne omekša.
Na izlazu nabavite umak od povrća, koji se može poslužiti kao zasebna posuda s krušnim mrvicama ili dodati glavnim jelima.
NAPOMENA! Boca tikva sadrži veliku količinu esencijalnih vitamina i minerala. U isto vrijeme, to je proizvod niske kalorije koji se preporučuje za mnoge dijete.zaključak
Bočica tikva osvaja ne samo umjerene klime, nego i srca vrtlara. Za one koji vole stvarati vlastitim rukama, ovo tropsko povrće dar je prirode za manifestaciju njihove kreativnosti uz primjenu agrotehničkih vještina.