Mnogi vrtlari uzgajaju ljekovito bilje u svojoj parceli. Slani i timijan popularni su među biljkama. Prije sadnje važno je razumjeti karakteristike svake biljke, uvjete uzgoja i načine uporabe. Slani i timijan, razlika između koje je opisana u nastavku, imaju slične i suprotne osobine.

Što je ukusan i timijan

Da biste razumjeli pitanje, timijan i slani je ista biljka ili ne, morate ispitati svaku vrstu. To su premalena grmlja koja se nalaze na području Euroazije. Oni pripadaju istoj obitelji. Zbunjenost proizlazi iz činjenice da su imena biljaka vrlo slična.

Bilje ima niz vanjskih razlika. Da biste razlikovali ukusan i timijan, samo pogledajte fotografije, slike i opise kultura. Njihove glavne sličnosti su dekorativni izgled, začinski miris i ljekovita uporaba.

Kako izgleda ukusan?

Vrtna slana je godišnja biljka obitelji Luminous. Također se naziva papar trava. U obliku je grmlja ili grmlja s razgranatim uspravnim stabljikama do visine do 50 cm. Lišće kulture je cjelovito, zelene boje, raspoređeno na kratkim peteljkama. Izboji imaju ugodnu aromu. Cvatnja se odvija od srpnja do listopada. Jesen dozrijeva voće u obliku okruglih oraha.

Da biste utvrdili je li slana ili timijan raste na parceli, trebate pogledati biljku tijekom cvatnje. Prvi tip proizvodi cvijeće duljine od 4 do 15 mm. Skupljaju se u listovima sinusa. Boja latica - plavičasta, ljubičasta ili ružičasta. Cvijeće se nalazi duž cijele dužine pucnjave. Čašica puca u obliku zvona, pravilnog oblika, s pet zuba. Broj prašnika - 4, antera - podijeljen, sastoji se od dva gnijezda.

Ukusna planina poznata je iu kulturi. Ova biljka je otporna na mraz i sušu. Posađeno je na sunčanom zemljištu. Kada se uzgajaju u penumbri formiraju se manje cvatovi. Gorska vrsta cvjeta kasnije: od srpnja do rujna. Latice bijele i ružičaste s crvenim pjegama.

Gdje raste

Pronalaženje odgovora na pitanje, ukusan i timijan - to je isto ili ne, pomoći će u proučavanju distribucije biljke. U prirodi, slano raste u blizini mediteranske obale. Osim toga, kultura se nalazi u srednjoj zoni u Rusiji. Uzgaja se na području Moskve, sjeverozapadne i južne regije.

Biljka ne podnosi ekstremnu hladnoću. Stoga je njena kultivacija u hladnijoj klimi teška. Područje distribucije također obuhvaća stepska područja i azijske zemlje. Kultura preferira stijene i stjenovite padine.

Što ima svojstva

Ukusan je popularan začin. Zeleni se koriste svježi, sušeni, soljeni i ukiseljeni. Ovo je odličan začin za salate, prvi i drugi tečaj, umake. Listovi i stabljike sadrže tanine, ulja, smole. Okus je pikantan i ukusan.

Informacije! Listovi, sakupljeni s vrha ukusnih izdanaka, imaju najfinije arome.

U kuhanju su jeli stari rimljani. U umak su dodali svježe klice, koje su se hranile mesom i ribom. Tijekom vremena, godišnja se proširila diljem Europe. Osušena trava poboljšala je okus kotleta, kobasica i pita.

Ukusan se koristi u mnogim nacionalnim kuhinjama. Ovo je jedan od sastojaka popularnog bugarskog kečapa. Herb je također poznat u moldavskoj, armenskoj, uzbekistanskoj i gruzijskoj kuhinji.

Da bi se razumjela razlika između biljaka, korisno je proučiti opseg svakog od njih. Slana ima pozitivan učinak na tijelo:

• bori se protiv patogenih bakterija;
• uklanja probavne smetnje;
• uklanja crve;
• uklanja kolike;
• ima diuretske i diaporetične učinke;
• uklanja znakove tahikardije, prehlade, cistitisa i migrene;
• poboljšava apetit;
• pomaže kod povraćanja;
• ublažava grčeve.

U medicini je ukusan sastojak za tinkture i čajeve. Biljka je učinkovita u nadutosti i ima adstrigentno djelovanje. Eterično ulje se dobiva iz lišća koje ima jarko začinjenu aromu.

Kontraindikacije za ukusan unos su individualna netolerancija, razdoblje trudnoće i dojenja. Osim toga, nije preporučljivo koristiti travu za aterosklerozu, bolesti srca i ozbiljne probavne smetnje.

Kako izgleda majčina dušica (majčina dušica)

Mnogi ljudi misle da je slani timijan, jer su te riječi vrlo suglasne. Štoviše, timijan ima još jedan zajednički naziv - timijan. Stoga je pretpostavka da su slani i majčina dušica jedno te isto pogrešno.

Timijan je rod biljaka koje pripadaju obitelji Janjadi. Ovo nisko raste grmlje s ugodnom aromom. Ukupno ima nekoliko stotina vrsta timijana. U Rusiji je najpoznatija puzava majčina dušica - višegodišnja u obliku grma do visine do 15 cm, što je razlika u odnosu na ukusan, koji se uzgaja kao godišnji.

Timijan formira veliki travnjak. Izbojci biljaka leže, stabljike s cvjetnim peteljkama su ravne ili uzlazne. Listovi - eliptični ili duguljasti. Duljina limene ploče doseže 10 mm, širina - ne više od 3, 5 mm. Listovi se nalaze na kratkom pečatu. Rubovi nisu omotani.

Cvjetovi timijanske glave i kompaktni. Čašica - u obliku uskog zvona, duljine do 4 mm. Halo je dvostruko, njegova je duljina 8 mm. Razlika između ukusnog i timijana je u boji cvijeća. U timinu su svijetle, ružičasto-ljubičaste.

Period cvatnje počinje krajem svibnja i traje do početka jeseni. U rujnu sazrijevaju plodovi koji su mali orašasti plodovi.

Gdje raste

Predstavnici roda Chabrets žive diljem Euroazije, od skandinavske regije do obala Mediterana. Opseg njihove raspodjele je vrlo širok i obuhvaća područje od Velike Britanije do istočnog Sibira. To je razlika u odnosu na ukusan, često raste u južnim zemljama.

Majčina dušica preferira umjerenu klimu. Biljka se nalazi u područjima s kamenim ili pjeskovitim tlom. To su stepske zone, ceste, planinske padine, šumski rubovi, prostori ispod grmlja.

Što ima svojstva

Razlika između ukusnog i timijana je u namjeni ovih biljaka. Majčina dušica je izvrsna biljka meda. Nakon oprašivanja cvijeća, pčele donose ukusan i mirisni med. U davna vremena, suho lišće trave bilo je dodano pušenju za obožavanje. Ekstrakcije iz njenih izdanaka koriste se za stvaranje mirisnih kompozicija.

Timijan ima jaku aromu i oštar, gotovo gorak okus. Dodaje se svinjetini, janjetini, gljivama, paštetama i sirevima. U malim količinama dobro se slaže s prženom ribom i jetrom.

Vršak timijana koristi se za pripremu pića. Mladim dijelovima iznad glave dodaju se salate i domaći pripravci. Trava daje poseban okus kobasicama, čajevima, ocatima.

Savjet! Za medicinske svrhe, puzanje timijan skuplja tijekom cvatnje. Izboji se suše na svježem zraku i smrvljeni.

Razlika između ukusnog i timijana je u njegovim blagotvornim svojstvima. Učinak timijana na tijelo je sljedeći:

• biljka ublažava bolove kod bolesti respiratornog trakta, astme, bronhitisa i tuberkuloze;
• smiruje živčani sustav;
• uništava patogene mikrobe;
• proizvodi choleretic učinak;
• liječi upalu zglobova.

Od timijana pripremaju ljekovite čajeve i infuzije. Losioni i oblozi iz njega djeluju kod bolesti zglobova, reumatizma, zacjeljivanja rana. Kontraindikacije za primanje su ateroskleroza, aritmije, razdoblje trudnoće i dojenja, alergije.

Koja je razlika između ukusnog i timijana?

Razlike između majčine dušice i slanog izražavaju se u sljedećem:

• kulturna distribucija;
• izgled biljke;
• visina grmlja;
• boja cvijeta;
• metode uporabe;
• učinci na tijelo.

Glavna sličnost između tih biljaka je uporaba u kuhanju. Biljke imaju izraženu aromu koja poboljšava okus jela. Međutim, postoje razlike. Ukusan i oštriji miris.

zaključak

Slana i majčina dušica, razlika između koje je vrlo uočljiva, još uvijek imaju svoje osobine. Ove biljke se uzgajaju u ljetnoj kolibi ili beru u šumskoj zoni. Listovi i cvjetovi ovih vrsta koriste se u kulinarske i medicinske svrhe. Poznavanje karakteristika ovih vrsta i razlika između njih pomoći će tim travama da nađu najkorisniju primjenu.