Svinje pasmine Brazier privlače oko svojim neobičnim izgledom. Imaju gustu, kovrčavu kosu, koja im omogućuje zimu na ulici. U Rusiji, pasmina je vrlo rijetka i visoko cijenjena među poljoprivrednicima.
Što je ova pasmina "Mangal"
Kao što se vidi na fotografiji, svinje Mangal odlikuje se neobičnim izgledom, međutim, glavna značajka pasmine je visoka produktivnost i tanak masni sloj, što proizvodima svinjogojstva daje posebnu visoku cijenu. Svinje pasmine Brazier odnose se na smjer mesa.
Povijest stvaranja i očuvanja pasmine
Svinjska pasmina Mangal pojavila se 1830. u Mađarskoj. Jedan od mađarskih plemića, knez Josip, odlučio je preći domaće svinje s divljim životinjama koje žive u Karpatima. Osnova je uzeta mediteranska svinja Sumadia.
Vojvoda je htio stvoriti pasminu svinja, najviše prilagođenu klimatskim uvjetima tog područja. Pokušaj je okrunjen uspjehom, a uzgajivači su razvili novu vrstu kovrčavih svinja koje su imune na mnoge bolesti koje pogađaju domaće životinje. Ove svinje su mogle živjeti na ulici u bilo koje doba godine iu svakom vremenu nisu imale potrebu za svježim svinjcem. Što se tiče prehrane, svinje su imale prilično jednostavan pašnjak.
Zbog takvih značajnih prednosti, pasmina je brzo postala popularna u cijelom Austrijskom carstvu i ukrajinskoj Transcarpathiji. Često je uzgajana na farmama crkava i samostana. Pasmina je bila tako visoko cijenjena i priznata da je 1833. godine donesen zakon koji zabranjuje prelazak svinja iz Mangala s drugim pasminama.
Kada je završio Drugi svjetski rat, svinje Mangal bile su na rubu izumiranja. Vlasti Mađarske i Ukrajine smatraju da je pasmina beskorisna, a gotovo sve svinje stavljene su pod nož. Početkom 70-ih godina 20. stoljeća Svinja Brazier ima samo oko 200 komada. Međutim, već 80-ih godina prošlog stoljeća, mađarske su vlasti pokrenule program obnove ove vrijedne pasmine kojoj se na samom početku 21. stoljeća. pridružio se Austriji, Americi i Britaniji. Nešto kasnije, Rusija i Ukrajina počele su uvoziti ove svinje.
Što meso u svinja Mangal
"Mramor" svinjsko meso Željezo je sočno i ukusno. To je više puta više nego meso svinja drugih pasmina i praktički nema slojeva masti. Trup sadrži oko 70 - 80% mesa. Zato meso Mangalov karakterizira visoka potrošačka vrijednost.
Savjet! Možete poboljšati okus i kvalitetu mesa svinja uz pomoć kastracije prasadi u dobi od mjesec dana. Tijekom puberteta u tijelu životinje oslobađa se estrogen, on je taj koji daje mesu svinje neugodan okus i okus.Karakteristično za svinje pasmine Brazier
Kao što se može vidjeti na fotografiji, svinje pasmine Mangal odlikuju se dugim, gustim kovrčanjem kose u malim kolutićima. Vuna pomalo podsjeća na ovce, mekana je i ugodna na dodir. U Mađarskoj se svinja ove pasmine naziva i "kovrčava svinja", u Engleskoj - "ovčja svinja" (ovčja svinja), au Rusiji "mađarska svinja" mangalica.
Najgušća vuna je zimi u mangalici, štiti ih od jakih mraza. U proljeće kosa životinje postaje sve rjeđa, a na leđima svinja pojavljuju se crne pruge, tipične za divlje pretke divljih svinja. Svinje se također rađaju s prugama na leđima. Ako stalno držite svinje Brazier pasmine u toplom svinjcu, vuna, koja se mora prilagoditi mrazu, gotovo će nestati.
Postoje 4 poznate vrste svinjske boje Brazier: lastavica, bijela, crvena i crna. Bijele svinje su oko 80% ukupne stoke. Crvene svinje karakterizira najveća produktivnost, uzgajaju se križanjem bijelih svinja s pasminom "Szalontai". Svinje iz boje lastavice uzgajane su križanjem bijelih svinja s pasminom Sirius, čija je karakteristika veća konstitucija.
Opis i fotografije pasmine svinja Brazier:
- životinje imaju uši srednje veličine, snažne, tanke udove;
- razlikuju se debela, kovrčava kosa;
- živa težina krmače može doseći 160–200 kg;
- divlje svinje, u pravilu, teže oko 200 - 300 kg;
- imaju jaku konstituciju i snažan kostur.
Fotografije svinja Braziers:
Fotografije svinja Mangalov:
Za i protiv
Prednosti svinjskih pasmina Brazier:
- nedostatak skrbi;
- rani početak puberteta;
- visok postotak mesa (70 - 80%);
- izvrstan okus mesnih proizvoda;
- jeftina hrana;
- otpornost na niske temperature;
- imunitet na mnoge bolesti.
Nedostaci pasmina svinja:
- rijetka pasmina za Rusiju;
- visoka cijena svinja i prasadi;
- potreba za sadržajem u poludim uvjetima (hodanje);
- kada su prekomjerno hranjene životinje sklone pretilosti, što smanjuje kvalitetu mesnih proizvoda;
Cijena mongolskih svinja i prasadi
Budući da se mongolske svinje smatraju rijetkim životinjama u Rusiji, njihova je cijena prilično visoka. U prosjeku, mongolski prasad prodati za 12-20 tisuća rubalja. Zato je uzgoj mađarskih svinja vrlo profitabilan posao.
Kako odrediti autentičnost prasadi pasmine Mangal
Kada kupujete svinje, važno je obratiti pozornost na čistoću pasmine. Da biste provjerili autentičnost životinje, možete zatražiti od prodavatelja potvrdu koja potvrđuje rodovnicu.
Kupovati prasad samo na dokazanim farmama svinja. Preporučljivo je zatražiti od prodavatelja da prije kupnje pokaže roditeljima prasadi: stoga se rizik od stjecanja svinjske divlje svinje može smanjiti na najmanju moguću mjeru.
Osobitosti čuvanja svinja Brazier
Žemci svinja su polu-divlji: ljeti se mogu sami hraniti travom. Recenzije poljoprivrednika pokazuju da je briga za svinje Mangal nije teško, ali za njihovo održavanje može zahtijevati prostrano mjesto za šetnju.
Unatoč činjenici da se Mangalov može držati na ulici tijekom cijele godine, zimi je još uvijek poželjno da se skrivaju od jakih mraza, posebno za male svinje. Stoga, osim mjesta za šetnju, morat ćete izgraditi svinjac.
Hranjenje mongolskih svinja i prasadi
Mongolske svinje su nepretenciozne u hranjenju, životinje su svejedi, pa im nije potrebna velika količina hrane. Ako svinja ima dovoljno hranjivih tvari u svom tijelu, može povećati svoju masu za više od 600 grama dnevno.
Kako bi osigurali rast mišićne mase u kratkom vremenu, svinje Mangal trebale bi jesti puno zelenila. Ljeti sami reguliraju svoju prehranu i prehranu, ali zimi stočna hrana mora sadržavati povrće, žito i sijeno. U idealnom slučaju, 70% prehrane treba sadržavati korijenje, kukuruzne vrhove i miješanu travu, a 30% treba biti žir i kesten.
Prasad se bere u ranoj dobi. Da biste to učinili, možete ih poslati na šetnju s krmačom. Ako hodanje svinja tijekom ljetnog perioda nije moguće, za njih ćete također morati ubirati hranu.
Uvođenje u prehranu žitarica pomoći će ubrzati rast prasadi. Povrće u sastavu hrane može uključivati mrkve, bundeve, tikvice, krumpir i repu. Uz povrće, svinje mogu jesti i voće. Povrće i voće su usitnjeni na većem i tek nakon toga daju životinjama.
Važno je! Svinjama ne treba dati marelice. Njihove kosti sadrže tvari koje uzrokuju trovanje životinja.Novorođenčad mangalske pasmine treba dodatno hranjenje od 3. do 5. dana života. U početku se postupno mogu hraniti tekućom kašom i pečenim zrnima ječma. Unošenje krede, gline i koštanog brašna u prehranu također će biti korisno. Nakon što navrše tri tjedna, svinje mogu jesti na isti način kao i odrasle životinje.
Kada svinje Mangal dosegnu težinu od 150 kg, važno je diversificirati njihovu prehranu i pratiti ravnotežu u prehrani. Nedostatak hranjivih tvari može u potpunosti zaustaviti rast svinje. Izuzetno je važno da svinje imaju slobodan pristup svježoj, čistoj vodi.
cijepljenje
Svinje Mangalske pasmine poznate su po snažnom imunitetu, ali još uvijek mogu biti izložene bolestima kao što su tempera, encefalitis, erizipel, slinavka i šapa, ascariasis i leptospiroza.
Kako bi se spriječio razvoj ovih bolesti, potrebno je cijepiti životinje. Pravodobno cijepljenje osigurat će zdravlje cjelokupne populacije svinja i drugih stanovnika na farmi.
Briga za svinje i prasad uzgaja Mangal
Ako se prasad Mangala tove do klanja, potrebno je kastrirati životinje u dobi od 1 do 1, 5 mjeseca. Nakon ovog postupka, težina životinja, u pravilu, počinje rasti.
Prostor za svinje Mangal trebao bi biti velik. Izračunajte područje treba se temeljiti na činjenici da jedna svinja za udoban postojanje, trebate oko 5 četvornih metara. m.
Ako ima malo svinja, prilikom polaganja poda u svinjcu obično se radi o zemljanom nasipu, koji je pokriven odozgo daskama. Ako je stoka velika, najbolja opcija bi bila da se upotrijebi premaz za beton. U vrijeme polaganja poda također je važno razmisliti o izgradnji oluka za uklanjanje otpadnih proizvoda.
Ventilacija u prostoriji bi trebala biti dobra. Osvjetljenje je također važno: ako ima previše svjetla, svinje mogu postati nemirne. Organizacija vodoopskrbe u svinjcu uvelike će pojednostaviti čišćenje.
Važno je! Tijekom zimskog perioda u svinjcu potrebno je održavati temperaturu koja nije niža od 0 stupnjeva.Raspored hodanja
Svinje Mangal su dovoljno velike, tako da prostor za njihovo hodanje treba biti prostran. Važno je da se teritorij ogradi jakom i stabilnom ogradom koja može izdržati napad svinja i ne pušta predatore. Ako opremite platformu za šetnju pod baldahinom, svinje će se pod njim moći sakriti od vjetra i padalina.
Izuzetno je važno unaprijed očistiti ovo područje za hodanje od otrovnih biljaka. Mjesto mora biti zasađeno travom, a mali grmovi. Biljna hrana za životinje mora biti dovoljna, ona je glavni izvor energije za svinje.
Karakteristike uzgoja
Krmače Mangalske pasmine dosežu spolnu zrelost u dobi od 5-7 mjeseci. Međutim, ne preporučuje se da životinje teže manje od 100 kg. Tijekom jedne trudnoće, krmača može roditi 12-16 prasadi. Nedostatak vlastite težine negativno će utjecati na potomstvo, može biti rođen slab ili neodrživ.
Trajanje trudnoće krmača - 112 - 120 dana. Krmače se mogu nositi s prasenjem. Prasad raste vrlo brzo, u vrijeme kada napune mjesec dana postaju neovisni o krmači. Re-mating, krmača je spremna unutar 5-7 dana nakon što su prasice odbijene. To vam omogućuje da dobijete 2 legla godišnje.
zaključak
Svinje vrste Brazier su poludivlje životinje koje ne zahtijevaju posebnu njegu. Praktički svaka hrana je prikladna za njih, uključujući stočnu hranu, a za čuvanje bit će potrebno izgraditi svinjac i šetalište. Uzgoj Mangalov je profitabilan posao, jer su životinje visoko cijenjene među poljoprivrednicima i brzo dobivaju veliku masu.