Sadnja pastrnjaka i uzgoj povrća na vašoj stranici je jednostavna. Pasternak pripada krovnoj obitelji i usko je povezan s mrkvom i celerom. Ima slično korjenasto povrće. Pikantno povrće raste u dvogodišnjem ili višegodišnjem usjevu. Hladno-otporan i nepretenciozan korijen usjeva ima slatkast okus s nekim gorčinom, podsjeća na okus celera. Mladi listovi pastrnjaka također su jestivi.

Popularne sorte pastrnjak

Uzgojni rad na nastanku novih sorti pastrnjaka praktički se ne provodi, tako da postoji nekoliko kultivara kulture. Za uzgoj odabranih sorti ovisno o kvaliteti tla na mjestu. Na glinovitim tlima najbolje je uzgajati zaokružene korijenske usjeve.

• Petrik - srednja sezona, produktivna sorta. Oblik korijena je konusan. Pulpa je gusta, sočna, sivo-bijele boje s aromom. Težina - 150-200 g, promjer - 4-8 cm, duljina - 20-35 cm, površina je glatka, koža je bijela. Slijetanje: travanj-svibanj. Razdoblje od klijanja do sazrijevanja - 84-130 dana. Sorta se cijeni zbog svojih ljekovitih i prehrambenih svojstava, otpornosti biljaka na bolesti.
  

• Okrugli - jedan od najranijih sorti, vegetativno razdoblje - od 60 do 110 dana. Oblik je okrugao i spljošten, oštro se sužava prema dolje, promjer - 6-10 cm, dužina - 8-15 cm. Težina - 100-163 g. Boja kože je sivkasto-bijela. Jezgra je sivkasto bijela sa svijetlo žutim rubom. Miris je oštar. Slijetanje: travanj-ožujak, čišćenje - listopad. Sorte korijena lako se izvlače iz tla.
  

• Kulinarsko - srednje rana sorta. Površina je neravna, bijela. Oblik je konusan, jezgra sivo-bijela sa svijetlo žutim rubom. Meso je grubo, svijetlo, bijelo. Miris je oštar. Slijetanje - u travnju i svibnju. Vegetacijsko razdoblje je 80-85 dana. Korijen kada se uzgaja ne viri iz površine tla. Idealno za očuvanje. I korijen i lišće koriste se kao ljekovita biljka.
  

• Bijela roda - sorta srednje sezone. Površina je glatka, bijela. Oblik je konusni, težine - 90-110 g. Meso je bijelo, sočno. Razlikuje se po visokoj produktivnosti izravnanoj korijenskim usjevima. Okusi su dobri. Velika kvaliteta čuvanja. Aroma je jaka. Visok sadržaj vitamina. Rast vegetacije je 117 dana. Slijetanje - travanj, svibanj. Čišćenje - kolovoz-rujan.
  

Najbolje od svih srednjih sorti. Od klijanja do zrenja - 90-100 dana, u južnim regijama - 60-80 dana. Oblik korijena je udubljen, skraćen. Površina je glatka, bijela. Meso je bijelo, sočno. Kada se uzgaja u potpunosti uronjen u tlo, ali je dobro izvađen. Težina - 100-140 g. Aroma je dobra, okus je izvrstan. Korijenske kulture rastu, dobro se skladište. Sadrže visoku količinu vitamina. Sadnja - kraj travnja, za skladištenje - početak svibnja.

Povrće otporno na mraz, stoga je pogodno za uzgoj u različitim regijama, bez obzira na klimu. Kada se uzgaja u sjevernim regijama uzima se u obzir duga vegetacijska sezona usjeva. U tim krajevima najbolje je rasti pastrnjak kroz sadnice.

Pasternak ima nisku hranjivu, ali visoku vrijednost vitamina. Također pogodan za hranu za životinje i ptice. Ali divlji pastrnjak je otrovan.

Značajke rasta

Pasternak je zeljasta biljka koja tvori snažan korijen koji prodire duboko u tlo. Rozeta lišća je dobro razvijena. U prvoj godini formira korijenski usjev, u drugom izbacuje cvjetnice i formira sjemenke. Korijeni druge godine ne koriste se za hranu.

Važno je! Pasternak je najhladnije otporno povrće među ostalim kišobranima.

Puca tolerira mraz do -5 ° C, odrasle biljke - do -8 ° C. Zbog toga je pogodan za rano i podzimsko slijetanje. Peršun se čisti jedan od najnovijih, a vrhovi dugo ostaju zeleni.

S obzirom na karakteristike korijena, za njegovu uzgoj potrebno je labavo, plodno tlo s dubokim obradivim slojem. Na teškim, glinovitim tlima, korijenje dobiva neravnomjeran oblik. Oksidirani osnovi za uzgoj pastrnjak također neće raditi. Najbolje je uzgojiti kulturu na laganoj ilovači i pjeskovitom tlu.

Kultura voli vlagu, ali ne tolerira preplavljivanje, uključujući i blisku pojavu podzemnih voda. Pasternak fotofilan, osobito u prvom razdoblju kultivacije. Dakle, mjesto za sadnju treba biti dobro osvijetljeno. Čak i neke sjenčanje smanjuje prinos za 30-40%.

Bilo kakvi usjevi mogu biti prethodnici, ali je povoljnije rasti nakon bundeve, krumpira i luka.

Uzgoj pastrnjaka sjemena kroz sadnice

Pasternak razmnožava sjeme. Na fotografiji i videu o tome kako pravilno uzgajati pastrnjaka iz sjemena, možete vidjeti da su sjemenke kulture lagane, velike i ravne. Kupuju se za prodaju ili beru iz vlastite kolekcije.

Savjet! Za uzgoj vlastitog sjemena odabire se uzorak maternice u tekućoj godini sadnje.

Korijen maternice čuva se zimi, na hladnom mjestu. Sljedeće sezone, posađeno je u tlo, biljka tvori peteljku i sjeme dozrijeva u jesen.

Pasternak se uzgaja iz sadnog materijala prošle godine. Za sjemenke s dužim vijekom trajanja, postotak klijavosti je znatno smanjen.

Sjeme pikantne kulture čvrsto je zbog visokog sadržaja eteričnih ulja na školjkama. Stoga se za sjetvu moraju unaprijed pripremiti.

Priprema sjemenki:

1. Maceracija. Sjeme pikantne biljke prekriveno je eteričnom ljuskom kroz koju vlaga prolazi teško i proklija proklijalo. Stoga, kako bi se ubrzao proces klijanja, eterična ulja s površine sjemena moraju se isprati. Da biste to učinili za jedan dan, stavite ih u toplu vodu. Tijekom tog vremena voda se nekoliko puta mijenja u svježu.
2. Provjerite kvalitetu sjemena. Kako bi se utvrdila održivost sjemena, one se polažu vlažnom krpom, pokrivenom plastičnom vrećicom. Nekoliko dana kasnije oprao se. Pregledajte i odredite stanje sjemena. Održivo se povećava. Loše sjemenke u ovoj fazi pripreme postaju pljesnive i imaju neugodan miris.
3. Kaljenje. Otekle, ali ne i klijene sjemenke skladište se oko tjedan dana u vlažnoj krpi u hladnjaku. Položeni su na gornjoj polici koja je bliže zamrzivaču. Pobrinite se da okolina u kojoj se čuva sjeme ostane vlažna. Zamijenite 16-18 sati boravka u hladnjaku s prijenosom na sobnu temperaturu 6-8 sati.

Također za bolje klijanje, sjemenke se prskaju s promotorima rasta. Pripremljen prije sadnje sjeme klijati na tlu 2 puta brže nego suho.

Kada se sije pastinak na sadnicama

Uzgoj pastrnjaka za sadnice započeti mjesec dana prije sadnje u otvorenom tlu. Ovisno o području uzgoja, datum sjetve računa se od datuma zagrijavanja tla. Također, u vrijeme slijetanja treba riješiti vrijeme bez mraza.

Priprema spremnika i tla

Mlade sadnice su osjetljive na gljivične bolesti - crnu nogu. Spore gljivica mogu se naći u tlu i na površinama prethodno korištenih sadnih spremnika. Stoga, prije sadnje spremnika i tla mora se dezinficirati. Da biste to učinili, koristite otopine fungicida ili prelijte materijalima za sadnju kipuće vode.

Tlo za sadnju pastrnjaka priprema se labavo, zbog toga se tlo prosijava kroz sito, kompoziciji se dodaje perlit. Najbolje je saditi sjeme odmah u odvojenim posudama ili tresetnim tabletama, tako da kada se posadi na otvorenom tlu manje oštećenje korijenskog sustava.

Kako posaditi sjeme pastrnjaka

Prije sadnje, tlo je blago zbijeno tako da je 1 cm ispod ruba spremnika, proliveno vodom. Sjemenke se polažu u nekoliko komada i posipaju na tlo. Kapaciteti za stvaranje potrebne mikroklime prekriveni su filmom.

Kada uzgajaju pastrnjak u tresetnim tabletama, stavljaju se u mini-staklenik, posudu s poklopcem, prije klijanja. Usjevi povremeno ispuštaju zrak. Pojava izbojaka će potrajati nekoliko tjedana.

Značajke uzgoja sadnica pastrnjaka

Njega za sadnice pastrnjaka je jednostavna. Kada se sadnice pojave, one se premještaju na dobro osvijetljeno mjesto, ali ne pod izravnim sunčevim svjetlom.

Uz dugotrajno i oblačno vrijeme izbojci dosvechivayut, tako da oni nisu previše rastegnut. Ukupno vrijeme osvjetljenja - 14 sati

Voda klizi umjereno bez stvaranja ustajale vlage. U fazi sadnje, sadnice se razvijaju vrlo sporo. Mladi izbojci povrća podsjećaju na peršin ili lišće celera, ali veći.

Kada i kako roniti

Ronilačke biljke se ne preporučuju zbog činjenice da čak i iz blagog interesa korijenskog sustava mladi izbojci prestaju razvijati. Stoga, kada se uzgaja sadnice povrća, sadnice se razrjeđuju, ostavljajući najjaču sadnicu. Kada se prorjeđuju, ne izvlače se, već pažljivo izrezuju nepotrebne klice na tlu. Da biste to učinili, koristite oštar, dezinficiran instrument.

Kada se može presaditi na krevete

Sadnice se prebacuju u krevete u dobi od mjesec dana. Tjedan prije toga sadnice se stvrdnjavaju, postupno povećavajući svoju izloženost svježem zraku. Biljke se sade sredinom ožujka s poštovanjem udaljenosti, kako se ne bi ublažile u budućnosti.

Pasternak ne tolerira presađivanje, pa ga sadite u otvorenom tlu, pokušajte da ne oštetite korijenski sustav. Kada rastu sadnice u tresetnim šalicama ili tabletama, one se prenose na tlo bez uklanjanja ljuske.

Kako posaditi pastrnjaka s sjemenkama na otvorenom polju

Postolje za uzgoj pastrnjaka priprema se iz prethodne sezone. Gnoj i vapno doprinose 1-2 godine prije uzgoja. Svježa organska tvar uzrokuje povećanu formaciju lišća na štetu pravilnog oblikovanja korijena. Treset i krupni pijesak talože se u teškim tlima.

Sjemenke paštinka klijaju na + 2 ° C. Izbojci su otporni na mraz. No, optimalna temperatura za razvoj sadnica je + 16 ... + 20 ° S.

Kada se sije pastinak u otvorenom tlu

Kultura povrća ima dugu vegetacijsku sezonu, tako da uzgoj pastrnjaka u otvorenom tlu od sjemena počinje u rano proljeće nakon odmrzavanja tla ili ga sijati prije zime. Sadnja pastrnjaka u proljeće na način bez sjemena provodi se u travnju - početkom svibnja.

Slijetanje zimi ima svoje karakteristike. Ako seje sjemenke prerano, tada će se pri povratku odmrznuti početi rasti i neće biti žetve sljedeće sezone. Zbog toga se podzemno zasijavanje provodi na smrznutom tlu. Za to se unaprijed pripremaju bunari na grebenu, a tlo za zaspanje pohranjuje se u zatvorenom prostoru na pozitivnoj temperaturi.

Za sjetvu u jesenskom razdoblju koristite suho sjeme. Sjeme se širi u rupu deblje nego u proljetnoj sjetvi. Izboji se pojavljuju u rano proljeće, prinos s takvom sadnjom je veći. Usjev dozrijeva 2 tjedna ranije nego tijekom proljetne sjetve.

Izbor mjesta i priprema kreveta

U jesen se greben oslobađa biljnih ostataka prethodnog usjeva. Ako na mjestu ima plitkog obradivog sloja, greben je podignut. Da biste to učinili, ugradite ploču tako da se tlo ne raspada i doda odgovarajuću količinu tla.

Kada raste, pikantna biljka izvadi puno kalija iz tla. Stoga, u jesen kopanje dodati 1 tbsp. l. superfosfat po kvadratu. m i kalijevih gnojiva. Krevet za zimu je zatvoren rezanim sideratami ili drugim malčarom.

U proljeće, prije sadnje, tlo se otpušta do dubine od 10 cm, razbijaju se velike kvržice, površina se pažljivo poravna. Kada se priprema proljeća u grebenu pepeo.

Kako saditi sjemenke parne paprike odmah u otvorenom tlu

Pasternak kada uzgaja formira veliku količinu lisne mase. Stoga, kada se sadi parsnip na otvorenom tlu, koristi se rjeđa shema nego za druge korijenske usjeve. Širina između redova je 30-35 cm, a za sjetvu planiramo bušotine dubine 2-2, 5 cm, koristeći jednorednu ili dvorednu shemu. Zbog neravnomjerne klijavosti sjemena, sjetva pastrnjaka u otvorenom tlu provodi se gusto. Nakon sjetve, tlo se preša kako bi se osigurao bolji kontakt sjemena s tlom.

Tijekom duge klijavosti sjemena paštrnaka, greben se obrasta korovom i postaje teško odrediti sjetve za njegu. Da biste to učinili, posadili smo niz biljaka. To su brzo rastuće biljke: zelena salata, senfovo lišće ili rotkvice.

Rani usjevi označavaju redove sjetve, što omogućuje otapanje tla i uklanjanje korova bez oštećenja sadnica.

Savjet! Otpuštanje između redova je potrebno kako bi se razbila kora tla, što sprječava klijanje sjemena.

Nakon sjetve, greben je pokriven folijom prije pojave sadnica. Pasternak se, osim duge klijavosti, polako razvija iu prvom razdoblju rasta. Stoga, za razliku od mrkve, ona se ne koristi kao snop proizvoda, kada jedu prvi urod povrća koji još nije u potpunosti sazrio.

Obično se pastrnjak uzgaja kombiniranjem sadnje s mrkvom i drugim usjevima. Također sije se uz tragove ili bobice. Tipično, sadnja zauzima malo prostora, tako da rastu parsnips u zemlji nije teško.

stanjivanje

Razrjeđivanje je nezaobilazno kad se uzgaja povrće povrća. Korijen raste, tako da treba dovoljno prostora. Nerezane biljke tvore male korijene.

Prvo prorjeđivanje provodi se u razdoblju pojavljivanja 2-3 istinska lišća, ostavljajući 5-6 cm između biljaka, dok se drugi put razrjeđuje s 5-6 listova, u to vrijeme između 12-15 cm između biljaka.

Kako rasti parsnips na otvorenom polju

Uz pravilno uzgoj biljke, pastrnjak se ispostavlja sočan i mesnat, ima ugodan okus i miris. Zaobljeni oblici u promjeru rastu oko 10 cm, duljine stožastog oblika do 30 cm.

Prilikom sadnje i zbrinjavanja pastrnjaka na otvorenom polju ne dopustite da se tlo osuši. Tijekom vegetacije, biljke se zalijevaju 5-6 puta, podešavajući navodnjavanje ovisno o vremenu. Na 1 kvadrat. m sadnje koristiti 10-15 litara vode. Pogotovo u zalijevanju biljke treba usred ljeta. Nakon vlaženja, tlo se otpušta laganim uvlačenjem korjenastog povrća.

Mjesec dana nakon pojave sadnica kako bi se osigurala prehrana velike biljke s velikom količinom vegetativne mase, primjenjuju se gnojiva. Učinkovito je koristiti otopinu divizma u omjeru 1:10 ili infuziju ptičjeg izmeta u izračunu 1:15.

Savjet! Pasternak odgovara na primjenu kompleksa mineralnih gnojiva.

U razdoblju povećanja mase lišća za uzgoj povrća postaje lakše. Listovi prekrivaju tlo, drže ga vlažnim, ograničavaju rast korova.

Potrebno je paziti kada se uzgaja i njeguje pastrnjak na otvorenom polju. Eterična ulja sadržana u listovima uzrokuju opekline kože slične koprive. Osobito jaka iritacija kože uzrokuje lišće u vlažnom ili vrućem vremenu. Stoga, kada radite na popuštanju ili razrjeđivanju, zaštićeni su otvoreni dijelovi tijela. Rad se obavlja u oblačno vrijeme.

Žetva i skladištenje

Kada se uzgaja na prikladnom tlu, korijenje iste sorte raste izravnano, bez zakrivljenosti i oštećenja. Takve se stavke koriste za pohranu.

Značajka pastrnjak je da korijeni ne mogu kopati, i ostaviti za zimu u tlu. Dakle, dobro su očuvane do proljeća i ostaju jestive. No, da se okus ne pokvari, u proljeće ih je potrebno iskopati prije rasta vegetativne mase. Povrće ostavljeno u zemlji, osobito u oštroj zimi, dodatno je prekriveno lišćem smreke i snijegom.

Kada iskopati pastrnjaka

Pašnica je uklonjena iz grebena jednom od potonjih među povrćem ili zajedno s mrkvom, ali prije početka mraza na tlu. Povrće nekih sorti s izduženim oblikom teško je izvaditi, pa su razbijene vilicama. Prilikom kopanja pokušajte ne oštetiti korijenje, inače će biti loše pohranjeni. Vrhovi su izrezani, ostavljajući niski panj. Preostala zemlja se pažljivo očisti. Povrće se suši.

Kako pohraniti kornjačin pasnatab u zimskim mjesecima

Kultura povrća dobro se skladišti u hladnim prostorima na temperaturi od oko 0 ° C i vlažnosti od 90-95%. Povrće staviti u kutiju, sipati umjereno vlažan pijesak. Pašnjak je također pohranjen na policama. Pašnik se pohranjuje u cjelini iu obrađenom obliku. Korijen se može zamrznuti i osušiti.

zaključak

Pašnik se može posaditi u rano proljeće ili jesen. Kultura je malo zahtjevna za uvjete uzgoja, otporna je na hladnoću. Povrće je bogato hranjivim tvarima, ima uravnotežen mineralni sastav. Nanesite ga kao aromatski dodatak u glavna jela i juhe. Dobro se čuva u svježem i prerađenom obliku.