Feijoa u našem području pripada egzotičnom voću. Okus bobice podsjeća u isto vrijeme na kivi, jagode i malo ananasa. Od feijoa možete kuhati veliku količinu najoriginalnijih jela. Mnogi ga čine džemom, neki ga dodaju salatama, drugi ga dodaju kolačima i desertima. Ali postoji još jedan dokazani način da se dugo zadrži okus i svježina plodova. Iz nje možete napraviti veliku tinkturu. Uz feijou možete dodati i drugo svježe bobice piću. Na primjer, ova tinktura savršeno se kombinira s jagodama ili brusnicama. Ali svatko može birati bobice po svom ukusu. U ovom članku ćemo pogledati nekoliko zanimljivih recepata, kako možete napraviti feijoa tinkturu.

Feijoa tinktura recept

Feijoa tinktura na votki napravljena je od najzrelijih bobica. Čak i neznatno prezrele plodove. Glavno je da nemaju mane i štete. Pokvarene i pocrnjele bobice odmah su se odbacile. Homebrew (pročišćena), etil alkohol (prethodno razrijeđen), redovna votka iz trgovine će biti pogodna kao osnova za piće. Vrlo je važno da ta pića nemaju izražen miris.

Prvo morate pripremiti sljedeće komponente:

• alkohol (alkohol, mjesečina ili obična votka) - pola litre;
• svježe feijoa bobice 0, 3 kg;
• jagode ili svježe brusnice (izborno) - ne više od 100 grama;
• med ili granulirani šećer - od 50 do 150 grama;
• čista voda (izborno) - od 25 do 100 mililitara.

Svatko može odabrati dodatne sastojke prema svom ukusu. Uzmite u obzir da će brusnice popiti piće lagane, ugodne kiselosti, a svježe jagode će malo poboljšati okus same feijoe. Ne preporučuje se dodavanje dvije vrste bobica na tinkturu odjednom. U ovom slučaju, bolje je napraviti nekoliko tinktura s različitim ukusima.

Upozorenje! Jagode su pogodne za ljubitelje pića s blagim naknadnim ukusom, ali će brusnice učiniti okus i aromu svjetlijim.

Odgovarajuća količina granuliranog šećera i vode također se određuje samostalno. U ovom slučaju bolje je usredotočiti se na vlastiti ukus i sklonosti. Najčešće se šećer dodaje tinkturi u trećoj fazi, ali samo pola. Ako je potrebno, preostali šećer se otopi u napitku nakon pete faze (filtracija).

Proces izrade tinktura iz feijoe donekle je sličan pripremi bobičastog vina:

1. Bobice treba temeljito isprati pod tekućom vodom. Nakon toga obrišite voće suhim papirnatim ručnikom. Nakon toga, plodovi se režu na male komadiće, bez skidanja kože.
2. Dodatne bobice (jagode ili brusnice) treba pretvoriti u kašu s drvenom valjkom. Ako napravite tinkturu bez bobica, preskočite ovaj korak.
3. Nastala bobica masa i sjeckani feijoa staviti u čistu staklenku. Odmah nakon toga u posudu se dodaje votka (može se zamijeniti alkoholom ili mjesecom) i granuliranim šećerom. Vodka treba pokriti masu bobica za dva do tri centimetra. Sav sadržaj se temeljito promiješa.
   

4. Posuda je zapečaćena poklopcem i prebačena u neosvijetljeni prostor. Možete jednostavno pokriti spremnik tako da sunčeve zrake ne padnu na njega. Sobna temperatura treba biti sobne temperature. Stresajte posudu dnevno. U ovom obliku, tinktura treba stajati oko dva ili tri tjedna, ali ne više. Ako pretjerate piće, okus će biti gorak, a boja - smeđa.
5. Gotovo piće treba filtrirati kroz debelu tkaninu ili gazu. Masa jagode dobro se steže. Sada morate probati tinkturu po želji i po želji dodajte još malo šećera. Ako je piće prejako, razrjeđuje se čistom čistom vodom.
6. Dalje, tinktura je flaširana i čvrsto pokrivena poklopcima. Kada se u piće doda voda ili šećer, treba je držati još tri dana kako bi se stabilizirala i tek tada sipala. Tijekom vremena tinktura može biti blago zamućena. U tom slučaju, provesti filtraciju s vatom. Preporučuje se čuvanje pića tijekom cijele godine u prostoriji bez izravnog sunčevog svjetla.

Važno je! Feijoa tinkturna čvrstoća kreće se od 34% do 36% (osim ako se ne dodaju voda i granulirani šećer).

Jednostavan recept za točenje feijoe

Razmislite o još jednom receptu za izradu likera od jednostavnih sastojaka i prekomorskog voća. Pripremiti takvo piće je lako, ali sigurno će premašiti sva vaša očekivanja. Za razliku od vina, votka s feijoom se priprema vrlo brzo, stoga svakako pokušajte. Ovaj recept su pokušali mnogi kućanice i dobile su samo dobre kritike.

Dakle, najprije pripremite potrebne sastojke:

• plodovi feijoa (čak i neznatno prezrele bobice) - trideset komada;
• bistra voda - četiri čaše;
• votka - od četiri do pet čaša;
• granulirani šećer - 0, 25 kg;

Priprema pića je kako slijedi:

1. Jagode se ljušte i narezuju na male kocke.
2. Dodajte šećer u vodu, stavite sirup na štednjak i prokuhajte. Glavno je da se potpuno otopi šećer.
3. Nakon toga u sirup dodajte sjeckane bobice i sve lagano kuhajte na laganoj vatri. Plodovi bi se trebali smanjivati, a sam sirup će malo poprskati.
   

4. Nastala masa se ulije u čiste posude. Moraju biti napola pune ili treće. Odvojite kuhanu feijou dok se ne ohladi. Tada se limenka napuni do vrha vodkom i pokrije poklopcem. Kontejnere treba protresti svaka dva dana.
5. Inzistiram na takvom piću barem mjesec dana i duže.

Važno je! Prije uporabe tinkturu treba filtrirati gazom i filtrirati.

zaključak

Priprema vina postala nam je uobičajena pojava, što nikoga neće iznenaditi. Ali nisu svi pokušali s tinkturom feijoe, a svakako je nisu svi kuhali. Stoga svakako treba pokušati prakticirati barem jedan predloženi recept.