Recepti brze i ukusne palačinke od bundeve, testirane od strane domaćica, omogućit će vam da stvorite kulinarsko remek-djelo i oduševite obitelj i prijatelje. Morate slijediti jednostavan recept, koristeći razne dostupne sastojke.
Kako kuhati palačinke od bundeve
Palačinke od bundeve mogu kuhati svaku djevojku. Najčešće, kefir je odabran kao sastojak, ali postoje recepti koji sadrže mlijeko, griz. Prije kuhanja morate pročitati recept, pripremiti sastojke, masu od bundeve.
Važno je! Svi sastojci moraju biti svježi. Prije kupnje je provjeriti rok trajanja mliječnih proizvoda i jaja. Produkti koji su istekli ne smiju se koristiti ni pod kojim uvjetima.
Nježne palačinke od bundeve mogu se dobiti korištenjem kefira ili mlijeka s visokim postotkom masti u pripravku. U nekim receptima za veću nježnost nudimo kuhanje bundeve. Za promjenu okusa, možete dodati jabuku koja će dodati brašno tijestu. Gotovo jelo će voljeti odrasle i djecu.
Jelo može biti ukrašen svježim bobicama ili džemom, toboganom od kiselog vrhnja. Sladila će cijeniti kondenzirano mlijeko ili Nutelu.
Klasični recept za bundeve
Klasična verzija je vrlo popularna. Jednostavne sastojke možete pronaći u svakoj kuhinji:
- bundeve - 200 g;
- pileće jaje - 1 kom;
- kefir - 250 ml;
- brašna - 5 žlice. l.
- prstohvat soli;
- prašak za pecivo - 1 žličica;
- biljno ulje 2 žlice. l. za podmazivanje tave.
U klasičnom receptu, bundeva se ne kuha, već se utrlja i koristi sirovo. Ulijte u posudu, dodajte kefir, sol, vozite u jaje. Nakon toga, možete zaliti brašno (prašak za pecivo se prelije u njega). Dobro izmiješajte tijesto.
Ulje se izlije na prethodno zagrijanu tavu, a tijesto se prelije u uredno veliku žlicu. Veličina palačinki bi trebala biti srednja. Poslužite s medom, džemom, svježim sirom ili vrhnjem. Mala tajna: ako su palačinke namijenjene bebama, onda je bolje da se bundeva naribaju na finom rende - tako da će biti vrlo nježne.
Najukusniji recept za palačinke od bundeve
Ova varijanta poznata je po blagom okusu i prozračnoj teksturi. Postoje takvi proizvodi - to je zadovoljstvo! Prije kuhanja morate unaprijed pripremiti sljedeće sastojke:
- bundeve - 1 kg;
- biljno ulje - 80 ml;
- šećer - 1 tbsp. l.
- prstohvat soli;
- pileće jaje - 3 kom.
- mlijeko od 3% do 200 ml;
- pšenično brašno - 1 tbsp.
Bundeva je oguljena. Nakon toga, on se nariba na ribež. Prebacuju ga u duboku zdjelu i zaspu brašno (nije preporučljivo sipati više, jer će gusta tijesta izgubiti prozračnost). Čistom rukom napravite depresiju u sredini mase bundeve, tamo se odvezu jaja. Sipajte šećer i prstohvat soli. Sve se miješa, dovodi u homogeno stanje.
Mlijeko se zagrijava do maksimalno 50 stupnjeva i polako se ulije u tijesto. Masa se stalno miješala. Zagrijte maslac u tavi, ražnjeve raširite drvenom žlicom. Potrebno je pržiti do formiranja jednolične zlatne kore. Savršeno za čaj!
Ako u recept ne dodajete šećer, povećavate količinu soli i dodajete češnjak, dobivate slanu opciju. Ukrasite takvo jelo može biti zeleno ili kiselo vrhnje. Palačinke su idealne kao dodatak večeri.
Bundeva Palačinke Recept sa sirovom bundeve
Kako ne bi gubili vrijeme na pripremu, možete koristiti ovu opciju. Palačinke od bundeve izlaze vrlo nježne. Za jela će trebati:
- bundeve - 400 g;
- pileće jaje - 2 komada;
- pšenično brašno - 125 g;
- kefir - 130 ml;
- prstohvat soli;
- cimet - 1 žličica. nema slajdova;
- suncokretovo ulje za prženje;
- šećer - 2 žlice. l.
Zimi i proljeće bundeva će biti nadopuna doručku. Prema standardu, bundeva se čisti, utrljava na ribež (srednje). Ako je bundeva bila odmrznuta, mora se izliti kipućom vodom i malo stisnuti kako bi se riješila tekućine.
U zasebnoj zdjeli tukli šećer s jajima, zatim lagano zagrijali kefir u istu posudu. Ulijte brašno i cimet. Tek nakon temeljitog gnječenja tijesta dodajte sirovu smjesu od bundeve. Pržene bundeve pržite na grijanoj tavi do zlatno smeđe.
Smrznute tikve od bundeve
Ovaj je recept prikladan za desert. Prethodno zamrznuta bundeve (300 g) mora se prokuhati dok se ne omekša. Potrebni su ti proizvodi:
- jabuke - 100 g;
- šećer - 3 žlice. l.
- jaja - 2 kom.
- kefir - 160 ml;
- brašno - 200 g;
- soda na vrhu noža;
- ulje za prženje.
Na finom grateru izrežite glavni sastojak, naizmjence dodajte sve ostalo. Ne možete trljati, i dobro ugasiti bundeve ili dovesti u kašasto stanje, uzimajući pire od bundeve. Budući da je recept već prisutan kefir, bolje je ugasiti u vodi, bez dodavanja soli, šećera i začina. Na samom kraju ulijte brašno i sodu. Dobro izmiješati i ostaviti 5-7 minuta. Pržite u tavi. Takve palačinke od bundeve prikladne su za dijete.
Kuhane bundeve
Za izradu palačinki trebat će vam:
- bundeve - 200 g;
- kefir - 100 g;
- pileće jaje - 1 kom;
- brašna - 3 žlice. l.
- soda - 1 žličica;
- šećer - 1 tbsp. l.
- sol na vrh noža.
Glavni sastojak bundeve kuha se dok se ne skuha, protrlja na rešetku i stavi u zdjelu.
Recept za kuhane bundeve za zrak je prilično jednostavan. Svi sastojci se miješaju dodavanjem posljednjeg brašna. Rezultat je vrlo gusto tijesto. Pržite dok ne skuhate.
Važno je! Spread sastav na tavi je u malim obrocima, kao što su uvelike povećati u veličini. Ako se rubovi drže zajedno, ispast će neravnomjerno, a neće dobiti zlatnu nijansu i koru. To može pokvariti izgled jela.Palačinke od bundeve
Gotove palačinke su nježne i prozračne, doslovno se topi u ustima. Za pripremu ovog jela trebat će vam sljedeći proizvodi:
- bundeve - 1 kg;
- brašno - 200 g;
- pileće jaje - 2 komada;
- mlijeko - 1 tbsp.
- šećer - 1 tbsp. l.
- prstohvat soli.
Najbrži i ukusniji recept za palačinke od bundeve je sljedeći: voće je narezano na kockice, zapečeno u mlijeku dok se ne omekša. Dobivena smjesa bundeve se melje u miješalici ili protrlja kroz sito. Kada se kaša ohladi, dodajte sve ostalo. Pečite ih u velikim količinama masti, palačinke su vrlo prozračne i mekane.
Ova opcija uključuje vrlo delikatnu i finu teksturu, što je savršeno naglašeno aditivima u obliku kiselog vrhnja, kondenziranog mlijeka ili džema. Ako se kuhaju za goste, palačinke se polažu u polukrug na velikom pladnju, a šalicu s dodatkom stavimo u sredinu. Izgleda lijepo i ukusno. Gosti će cijeniti izgled, okus i miris.
Buče od bundeve i mrkve
Za izradu ukusnog obroka za doručak trebat će vam:
- bundeve - 200 g;
- mrkva - 200 g;
- pileće jaje - 1 kom;
- pšenično ili palačinko brašno - 1 tbsp.
- šećer i sol se dodaju na okus.
U klasičnoj verziji koristi se 1 tbsp. l. šećer i prstohvat soli. Ali postoje ljubitelji slane verzije.
Drobno naribati mrkve i bundeve, miješati. U posudu dodajte jaje, mlijeko, šećer i brašno (posljednji i temeljito spavaju). Promiješati dok ne postane glatko i pržiti do ukusne kore. Vrlo mirisni i zdrav doručak! Poslužite bolje vruće ili toplo.
Kuhanje bundeve na kefiru
Gusto tijesto priprema se od sljedećih komponenti:
- bundeve - 200 g;
- pileće jaje - 1 kom;
- šećer - 4 žlice. l.
- brašna - 10 žlice. l.
- kefir - 5 žlice. l.
Također ćete trebati soda na vrhu noža, prstohvat vanilina i ulja za prženje. Bundeva treba očistiti i ribati vrlo fino, može se slomiti u miješalici. U zasebnoj zdjeli pomiješajte šećer, kefir i jaje. Odmah nakon miješanja, brašno se odmah izlije, a zatim se doda bundeve.
Tijesto se dobro sipa na tavu s velikom žlicom, tvoreći uredne palačinke. Okrenite se i dovedite u pripravnost. Možete ih dostaviti sa kondenziranim mlijekom, kiselim vrhnjem, džemom.
Palačinke od bundeve s svježim sirom i kardamonom
Ako dijete ne jede bundeve, onda će je u ovom jelu obožavati! Iznenađujuće jednostavan i vrlo ukusan recept. Trebat će vam sljedeći proizvodi:
- oguljene bundeve - 250 g;
- prstohvat kardamoma;
- 1 kom jaje;
- brašno - 150 g;
- svježi sir (po mogućnosti 9% masti) - 250 g;
- šećer - 4 žlice. l.
- sol - 2 prsta;
- voda ili mlijeko - 100 g;
- prašak za pecivo - 2 prsta.
Ovo je brzi recept za ukusne palačinke od bundeve za djecu. Bundeva se reže na male komadiće, pirja dok se ne skuha u mlijeku. Nakon toga umijesite ga kako biste dobili pire. Dok je još topla, odmah se sipa šećer, sol, vanilija i kardamom. Dobro promiješajte, dodajte svježi sir, jaje i brašno. Tijesto se treba ulijevati 5 minuta. Pržite i poslužite.
Ukusne palačinke od bundeve s biljem
Palačinke od bundeve s češnjakom i začinskim biljem moći će kuhati svaku domaćicu. Sve što trebate je slijediti recept i zadržati proporcije. Pripremite proizvode:
- oguljene i naribane bundeve - 400 g;
- pileće jaje - 1 kom;
- brašna - 2 žlice. l. s brdom;
- češnjak (kroz prešu) - 2 klinčića;
- sjeckani kopar - 2 žlice. l.
- sol i papar na okus;
- ulje za prženje.
Svi sastojci se polažu u zdjelu i miješaju dok ne postanu glatki. Prije postavljanja palačinki, morate pričekati da se ulje zagrije. Pržite na obje strane na prekrasnu hladovinu. Ne biste ih trebali učiniti prevelikim, u ovom slučaju to će biti nezgodno jesti.
Važno je! Tijesto je dosta tekuće. Da biste okrenuli palačinke, bolje je koristiti lopaticu i vilicu - onda će ostati cijela.
Buče od bundeve s bananom i cimetom
Slatki desert za doručak na slobodan dan najbolji je početak dana. Možete ugoditi svojoj obitelji i prijateljima s tako brzim receptom za palačinke od bundeve. Za to ćete trebati:
- bundeve - 500 g;
- banane - 3 kom.
- brašno - 6 žlice. l.
- soda - 1 žličica;
- šećer - 2 žličice;
- cimet - 1/2 žličice.
Bundeve oguljene i sjemenke, vlakna se uklanjaju. Bolje je usitniti ili koristiti miješalicu za mljevenje. Banane mijesiti vilicom kako bi napravili glatki i glatki pire krumpir. Svi sastojci su pomiješani. Nastalo tijesto se širi na maslac i prži na obje strane. Da biste smanjili sadržaj kalorija palačinke od bundeve, možete ih staviti na lim za pečenje i peći u pećnici. Okus bundeve je sjajan!
Palačinke od bundeve i jabuke
Savršen doručak ili desert za večeru. Takva djeca i odrasli uživaju u jelu. Jabuka daje kiselost i čini okus zasićenim. Za ljubitelje, također je preporučljivo dodati prstohvat cimeta. Za kuhanje trebat će vam:
- jabuke bez kore - 200 g;
- bundeva očišćena od kože i sjemena - 300 g;
- pšenično brašno ili palačinka - 200 g;
- pileće jaje - 2 komada;
- šećer - 1-2 žlice. l.
Jabuke s bundevom protrljaju na ribež. Za više teksture i svijetle okuse bolje je koristiti veliki rende. U zasebnoj zdjeli umutite jaja i šećer. Zaspavaju brašno. Zajedno kombinirajte i pomiješajte. Pržite na obje strane na ukusnu koru.
Neobičan recept za fritule od bundeve i krumpira
Blagi doručak ili ručak, hrskavost i topljenje u ustima su palačinke od bundeve. Za njihovu pripremu potrebne su sljedeće komponente:
- bundeve očišćene od sjemena i kože - 350 g;
- krumpir - 250 g;
- luk - 80 g;
- češnjak - 2 klinčića;
- škrob (krumpir) - 1 tbsp. l.
- sol i papar na okus;
- ulje - 4 žlice. l.
Krumpir i bundeva protrljaju na finom rende i miješaju se. Luk se reže i prži u ulju do svjetlo zlatne boje. Sve se miješa i ostavi 5 minuta. Nakon što se tijesto infundira, ponovno se miješa i širi na zagrijani maslac drvenom žlicom. Bogato jelo pogodno je kao zasebno jelo ili kao dodatak juhi za ručak. Poslužite s kiselim vrhnjem ili slanim umakom.
Palačinke od bundeve s sirom
Začinjena, zanimljiva i neobična. Ovo jelo može iznenaditi goste, pogotovo neočekivane. Kuhanje je brzo i vrlo jednostavno. Takvi će proizvodi biti korisni:
- oguljene bundeve - 500 g;
- tvrdi sir - 200 g;
- pileće jaje - 2 komada;
- brašno - 1 tbsp.
- ribani đumbir - 1 žličica;
- češnjak - 5 klinčića;
- bilo koji zeleni;
- sol i papar na okus.
Za standardnu izvedbu utrljajte sir i pomiješajte s težinom bundeve. Koristite veliku stranu. Sve se miješa i temeljito promiješa u stanje u kojem neće biti grudica. Gotovo tijesto ostaje pola sata kako bi se dobile nežne palačinke, a za hrskave možete odmah pržiti.
Kako napraviti palačinke od bundeve s krupicom
Da biste stvorili tako neobično, ali vrlo zanimljivo jelo, potrebno je nekoliko osnovnih proizvoda:
- težina bundeve - 300 g;
- pileće jaje - 2 komada;
- griz - 4 žlice. l.
- brašna - 4 žlice. l.
- šećer - 3 žlice. l.
- prstohvat soli.
Za bogat okus, dodajte cimet ili vanilin, ljubitelji preferiraju kardamom. ½ tsp je također potrebno za kuhanje. soda koja se gasi octom.
Recept je namijenjen za četiri srednje porcije. Da biste ih povećali, proporcionalno povećajte broj proizvoda. U zasebnu zdjelu umiješajte jaja, griz i šećer, prelijte brašnom i vanilijom, cimetom. Ostavite i idite do bundeve.
Ogulite i utrljajte voće na finom rende. Bolje je da se oslobodite viška tekućine cijeđenjem bundeve. Sve se pomiješa u jednu posudu i prati na obje strane. Konzistencija tijesta mora biti kao i obično. Takav brzi recept za ukusne palačinke od bundeve savršen je za obiteljsko pijenje čaja.
Recept za tikve od bundeve s tikvicama
Jedan od najpopularnijih recepata za zdrav i zdrav doručak za cijelu obitelj. Jednostavni proizvodi i minimalno utrošeno vrijeme. Domaćica će trebati:
- bundeve - 300 g;
- tikvice - 300 g;
- češnjak - 2 klinčića;
- jaje - 1 kom.
- sol, povrće i papar - po želji;
- brašno - 6 žlice. l.
Bundeve i tikvice oprati, očistiti od kože i sjemena. Rešetka - što manje ispada, slađe su palačinke. U miješalici možete samljeti do kašastog stanja. Svi proizvodi su pomiješani u istoj posudi, osim zelje.
Tijesto treba stajati oko 10 minuta. Neposredno prije prženja dodajte nasjeckane zelje. Na zagrijanom ulju, palačinke se prže s obje strane na ukusnu zlatnu nijansu. Poslužite vruće ili toplo.
Pravila za kuhanje bundeve u laganom štednjaku
Niske kalorijske palačinke su stvarnost. Zdravo jelo koje se može pripremiti bez ulja. Morate se unaprijed pripremiti:
- bundeve - 200 g;
- mrkva - 200 g;
- jaje - 1 kom.
- šećer - 2 žlice. l.
- kefir - 50 ml;
- brašno - 1/2 tbs.
- soda - 1/3 žličice.
Glavni sastojak je očišćen od sjemenki, oguljen i izrezan na kockice. U mikrovalnoj pećnici ostavite 7 minuta. Nakon toga masa bundeve se melje u kombinu.
Savjet! Možete dobro ugasiti bundeve i samljeti tolkushkoy, rezultat će biti točno isti pire krumpir.Operite mrkvu, dobro očistite i utrljajte na finu ribicu. Izvršite iste manipulacije kao i kod bundeve, dodajte samo 10-15 ml vode. Oba pire krumpira su pomiješana u duboku zdjelu, dodajte sve sastojke. Sada je važno odlučiti: ispeći ih u načinu za pečenje bez maslaca, ili pržiti palačinke od bundeve u maloj količini.
Bundeva palačinke recept na jogurt
Takav desert više nije rijetkost - palačinke su mirisne, s ukusnom zlatnom koricom i nježnom iznutra. Za 4 obroka trebat će vam:
- pulpa od bundeve - 300 g;
- jaje - 2 komada;
- jogurt - 1-1, 5 st;
- brašno - 1 tbsp.
- sol.
Takve palačinke od bundeve proizvode se bez brašna na grizu. Njezin pre-natopljen u jogurt sat vremena. Ostatak recepta se ne razlikuje.
Svi sastojci su kombinirani u visoku zdjelu i temeljito pomiješani s masom bundeve. Ako trebate kuhati s brašnom, onda je pažljivo prosijati i dodati u smjesu, stalno miješajući. Ova metoda pomaže izbjeći grudice.
Palačinke od bundeve potrebno je pržiti na vrućem ulju s obje strane kako bi se dobila lijepa nijansa i ukusna korica. Ako domaćica gleda lik, onda možete kuhati bez uporabe maslaca, tijesto se sipa u silikonske kalupe i peče u pećnici dok se ne skuha.
Palačinke od bundeve bolje poslužite kondenziranim mlijekom, slatkim umakom, nutelom, džemom. Možete ukrasiti svježim bobicama ili kiselim vrhnjem, lagano stavljajući ovaj aditiv na rub svake palačinke s žličicom. Univerzalan i zanimljiv način.
zaključak
Pripremite palačinku od bundeve prema receptu brzo i ukusno pod utjecajem bilo koje domaćice. Postoji mnogo različitih opcija, od kojih svaka zaslužuje biti na stolu za vrijeme doručka ili ručka. Vi samo trebate poštivati recept i slijediti upute.