Juniper votka je ugodno i aromatično piće. To nije samo opuštanje alkohola, nego i razumna upotreba lijeka, koji se može pripremiti kod kuće od ručno ubranih bobica. Promatrajući sve faze tehnološkog procesa, bit će moguće pripremiti balzam u zidovima kućne kuhinje, koji je popularan među poznavateljima visokokvalitetnog alkohola.
Što je ime smrekovu vodku
Juniper votka je prilično popularno piće, ali mnogi ljudi to znaju kao "nizozemski gin". Alkoholna tinktura je zamisao danskih proizvođača. U izvorniku je votka guste konzistencije i intenzivne arome.
U procesu izrade bobica kleke zajedno s ostalim sastojcima uronite u žitnu kašu prije destilacije. Alternativno, bazna ulja se mogu ekstrahirati iz mješavine povrća.
Jaki brin gin je popularan u svijetu i poslužuje se rashlađen u barovima bez dodatnih nečistoća ili u malim količinama kao sastojak koktela.
Prednosti i štete tinkture smreke na votki
Juniper votka je jak alkoholno piće, dakle, korištenje njegove uporabe je moguće samo uz razumnu uporabu. Primjenom domaće tinkture za ljekovite svrhe možete doživjeti iz prve ruke sljedeća ljekovita svojstva:
- tonik;
- uklanjanje upale;
- regeneraciju;
- antiseptik;
- antireumatik;
- antispazmotik;
- umirujuće;
- diuretik;
- ekspektorans;
- bronhodilatatora.
Tinktura smreke koristi se za liječenje zubobolje, bolesti jetre i pluća. Učinkovit je u dermatološkim patologijama (šuga, dermatitis). Domaći alkohol na bobicama kleke pomaže u suzbijanju kašlja, bronhitisa, astmatičnih napada. Uz manje odstupanje od norme, votka na plodovima mirisne grmlje može normalizirati krvni tlak.
Alkoholna tinktura ima širok spektar djelovanja. Učinkovit je za vanjsku uporabu, ali i za terapeutske svrhe, može se konzumirati iznutra. Juniper votka eliminira znakove prehlade i koristi se za inhalaciju. Kada hematomi naprave obloge tinkture. Prilikom dodavanja pića u kupku možete zaustaviti prve znakove neuralgije i depresije.
Kao i svaka supstanca s ljekovitim svojstvima, tinktura bobica kleke ima popis kontraindikacija koje treba razmotriti kako se ne bi nanijela nepopravljiva šteta zdravlju. Jako piće ne možete koristiti u sljedećim slučajevima:
- bolesti probavnog sustava (čirevi, erozija, gastritis, akutni kolitis);
- tijekom upalnih procesa u bubrezima i drugim organskim patologijama (glomerulonefritis, nefroza, nefritis);
- u razdoblju trudnoće;
- tijekom dojenja;
- ako postoji imunitet na sastojke ili na alergiju na bilje;
- s dijagnozom alkoholizma;
- Ako u povijesti postoje ozbiljne patologije živčanog sustava.
S posebnom pažnjom koristite tinkturu smreke za liječenje djece i starijih osoba.
Važno je! Ako je potrebno kombinirati alkohol s medicinskim lijekovima, liječenje se usklađuje s liječnikom. Prednosti i štetnosti tinktura smreke imaju tanku crtu između njih. Kada se koristi, potrebno je promatrati dozu, izbjegavati zlostavljanje.
Kako napraviti kleku vodku kod kuće
Juniper votka se proizvodi od bobica biljke. Ako želite napraviti snažno piće kod kuće, morate shvatiti da nisu sve vrste pogodne za uporabu u hrani.
Plodovi Kozatskog grmlja sadrže u strukturi bobica sabinsko ulje, koje je bitno otrovno i opasno za ljudski život. Jednom u tijelu, tvar može negativno utjecati na funkciju bubrega, uzrokovati spontani pobačaj, dovesti do nesvjestice.
Kako bi se pripremila domaća tinktura smreke s okusom pravog džina, izbor se zaustavlja na plodovima kleke. Smatraju se najuspješnijim rješenjem i imaju plave ili plavo-smeđe plodove s premazom.
Znakovi da je grm pogodan za proizvodnju votke i tinkture su sljedeći:
- broj sjemenki u bobici - 3 komada;
- odsustvo izraženog mirisa terpentina;
- lišće običnog grma borovice ima sličnosti s iglama.
Ako na licu mjesta rastu grmovi bodljikave smreke s bogatim bobicama crveno-smeđe boje, možete napraviti piće od njih. Također su dostupni za kupnju u mrežama ljekarni.
Neki ljudi su zainteresirani za sve faze izrade kleke s vlastitim rukama. To je ono što traži neovisni "lov" na sirovine. Prije branja bobičastog voća u parkovima u gradu, morate znati neke od nijansi:
- Berba plodova smreke treba biti udaljena od industrijskih centara, cesta, mjesta aktivne ljudske aktivnosti.
- Žetva se smatra pogodnom za uporabu tek nakon punog sazrijevanja - orijentirana je prema boji.
- Pri sušenju zbirka treba osigurati sve uvjete (nadstrešnica, suha, ventilirana soba).
Da bi se tinktura smreke pokazala dobrom kvalitetom s ugodnim okusom, u procesu proizvodnje koristi se jak alkohol:
- vodka s izvrsnim karakteristikama;
- prethodno razrijeđeni etilni alkohol;
- Dvostruko čišćenje bez zraka i bez mirisa.
Da biste pojačali okus i dali posebnu notu piću, u sirovine možete dodati sljedeće sastojke:
- šećer, med, fruktoza;
- začini i začini;
- naknade za lijekove;
- bademski orašasti plodovi ili orasi;
- oguliti citrusa.
Recepti za pripremu kleke vodke su identični, ali svaka domaćica ima svoju polet, dodajući da je to nešto posebno, jedinstveno.
Tinktura na bobicama smreke na votki
Pripremite tinkturu od plodova je lako, podložno uputama. Za izradu domaćeg pića trebat će vam:
- sušene bobice kleke - 10 kom.
- kvalitetna votka - 500 ml;
- limunova kora - od pola voća;
- šećer ili med - ovisno o preferencijama;
- voda - ako je potrebno (100 ml).
Prije pripreme tinkture od bobica smreke na votke, odaberite osnovu potrebne snage. Nakon što bobice odustanu od eteričnih ulja, dodavanje vode nije preporučljivo, jer to može dovesti do zamagljivanja pića. Dodavanje šećera smatra se neobaveznim, ali njegova prisutnost u receptu omekšava okus, a korica citrusa daju dodir svježine.
Korak po korak:
- Juniper plodovi su slomiti, presavijeni u posudu za starenje, lijevao votku.
- Glavnim sastojcima dodaje se i predjelu limuna.
- Kapacitet se začepljuje i inzistira 2 tjedna na sobnoj temperaturi bez pristupa sunčevoj svjetlosti.
- Svakih 3 dana posuda se protrese, pa plodine bolje daju svoje korisne osobine.
- Gotovi koncentrat se filtrira, bobice se malo stisnu.
- Šećer se dodaje gotovom piću i, ako je potrebno, vodi.
Nakon prolaska kroz sve faze pripreme, piće na smreki se puni i čuva pod čvrsto zatvorenim poklopcem. Prilikom pripreme sladila, piće se mora čuvati na hladnoći kako bi se stabilizirao okus.
Tinktura korijena smreke
Ljekovita tinktura može se pripremiti iz korijena kore i smreke. Ovaj sastav ima snažan terapeutski učinak. Uzimajući 30 ml 30 minuta prije obroka tijekom 60 dana, moguće je izgladiti simptome bubrežnih kamenaca i čak otopiti kamenje.
Za kuhanje trebat će vam:
- kora smreke i korijenje - čaša ispunjena do vrha (100 g);
- kvalitetna votka - 400 ml.
Detaljne upute:
- Prikupljanje lijeka se ulije u spremnik za infuziju.
- Nadopunite votkom do vrha posude 0, 5 l, čvrsto zatvorenu.
- Stajati bez svjetla na sobnoj temperaturi tijekom 14 dana.
- Kapacitet svakog tri dana.
Na izlazu tinktura ispada, nalik u boji jaki pivo čaj.
Važno je! Smrtonosni korijeni na votki koriste se za liječenje ne više od jednom u dvije godine.Tinktura na bobicama smreke na alkoholu
Da biste osjetili okus opojnog džina, trebali biste koristiti alkohol. Za pripremu alkoholne tinkture smreke s tako neobičnim ukusom trebat će vam:
- bobice kleke - 25 g;
- alkohol s koncentracijom od 96% - 610 g;
- korijander - 3 žličice;
- kumin - 2 žličice.
Detaljne upute:
- Alkohol se ulije u dva spremnika (330 i 280 g).
- Za veći dio, ulijte 70 ml vode, napravite bobice - pripremite smrekov alkohol.
- Za manji dio, gdje je 60 ml vode, dodajte korijander, kumin.
- Dva sastava se čuvaju na tamnom mjestu 5 dana, povremeno se snažno trese.
- Obje smjese se filtriraju odvojeno i svaki se volumen povećava 1, 5 puta, nadopunjavajući vodom.
- Tekućine se također moraju destilirati samostalno prije isparavanja od svakog volumena do 260 g.
- Samo u ovoj fazi dva spoja se spajaju i nadopunjuju prokuhanom vodom (1 1).
Prije početka degustacije piće mora inzistirati tjedan na hladnom mjestu.
Tinktura listova smreke
Alternativna medicina koristi sve komponente biljke u korist. Za liječenje vodene bolesti i za poboljšanje kvalitete krvi, preporuča se pripremiti infuziju mladog lišća i stabljika smreke.
Za kuhanje trebat će vam:
- drobljeni skup - 10 g;
- hladna voda - 200 ml.
Spojite dvije komponente i inkubirajte do 8 sati. Gotova tinktura se filtrira i konzumira prije obroka 1 žlica. l. tri puta dnevno.
Tinktura na smreki i kardamonu
Da biste dobili proizvod koji inspirira okus suhog londonskog džina, morate malo zveckati s domaćom votkom. Prije početka druge destilacije, bobice smreke, kardamom, koru limuna, cimet, korijander, anis, korijen maslačka unose se s alkoholom. Od raznovrsnih biljaka i začina za prirodniji okus Plymoutha, važno je donijeti karamelu i kardamon. Izlaz je ugodno piće bez vidljivog okusa i gorčine smreke.
Smrtonosna vodka s hrenom
Tipično, klasika žanra je votka s paprom, ali pravi gurmani znaju da je s tinkturom hrena i smreke prilično pikantan i vrijedan pažnje.
Za kuhanje trebat će vam:
- kvalitetna votka - 0, 5 l;
- sjemenke komorača - 25 g;
- bobice kleke - 20 g;
- korijen hrena - 20 g;
- krupna sol - 5 g;
- crni, mljeveni papar - 1 g.
Detaljne upute:
- Hren je očišćen i zgnječen.
- Kombinirajte sve sastojke, sipajte votku, protresite.
- Određuje se na tamnom mjestu sa sobnom temperaturom - 2 tjedna.
- Povremeno promiješajte smjesu.
Nakon 14 dana, piće se filtrira i čuva na hladnom mjestu ispod čvrsto zatvorenog poklopca.
Tinktura smreke s anisom
Ako se tijekom pripreme tinkture smreke doda malo anisa, okus začinskog gina bit će osiguran za piće.
Za kuhanje trebat će vam:
- votka, mjesečina - 1 l;
- voće smreke - 10 bobica;
- sjemenke anisa - 3 kom.
- cimet - 3 g;
- kora limuna - od 1 voća;
- korijander - 3 g.
Priprema je jednostavna: svi sastojci se miješaju, čuvaju se tjedan dana na tamnom mjestu, filtriraju. Konzumirajte ohlađeno.
Tinktura na bobicama kleke s medom
Možete dodati poseban okus i poboljšati korisna svojstva pripremajući infuziju na plodovima smreke uz dodatak meda i đumbira. Za pripremu pića trebat će vam:
- votka ili mjesečina - 1, 8 l;
- prirodni med - 6 žlice. l.
- voće smreke - 10 bobica;
- Đumbir - 140 g
Votka se ulijeva u posudu za infuziju, tamo također pridonosi ribani đumbir, smrvljene bobice smreke. Sve sastojke treba temeljito izmiješati dok se med potpuno ne otopi. Posuda je zapečaćena i zatvorena 14 dana bez svjetla. Izlaz je jedinstven spoj mirisa smreke i gorko-slatkog okusa.
Recept za vodicu kleke od suhog bobica
Ako niste mogli dobiti bobice jednostavnih smreka, ljekarni naknade nude probati plodove bodljikavog smreka, ali treba napomenuti da kao rezultat miris medicinskih pripravaka može biti prisutan u piće. Recepti se mogu koristiti bilo koji skladno kombinirani sastojci. Također je sasvim moguće kombinirati žlicu medicinske kolekcije s votkom (1 l) i inzistirati na tamnom mjestu 14 dana.
Korištenje tinkture smreke
Koristiti infuziju smreke na votki kao alkoholno piće je nepoželjno, jer je to terapijski sastav s skladištem korisnih inkluzija. Kapi vrijednih tvari koje se dodaju u čaj ili mlijeko daju dobar terapeutski učinak. Proizvod je izvrsno imunostimulirajuće sredstvo, poboljšava performanse. Kućni lijek može ispirati grlo, učiniti trljanje i obloge. Malo tinkture smreke dodane u kupku olakšat će umor i napetost.
Kako piti vodicu smreke
Domaća smreka vodka mora biti propisno konzumirana. Osobito je dobro kad se ohladi bez dodatnih aditiva. Poznavatelji dobrog alkohola tvrde da je jedini način da osjetite sve okuse pića. Nekoliko sati prije posluživanja, stavite bocu domaćeg džina u hladnjak.
Čaše za pucanje ulijevaju se u 30-50 grama i piju, bez užitka istezanja. Vrijednost okusa ovog alkohola je na snazi, što se osjeća nešto kasnije - svježina u ustima i toplina u želucu.
Janjevsko alkoholno piće uzima se prije obroka kao aperitiv, jer potiče apetit.
Oni koji ne vole jaka pića, smrekovu votku preporučujemo razrijediti negaziranom mineralnom vodom ili sokom od brusnica. Sok od limuna, grejpa je također odličan kao razrjeđivač. Ako postoji mjesto u životu za eksperimente, trebate znati da je kleka vodka u skladu s gaziranom vodom i bijelim vermutom.
Kao snack, a tinktura od bobica smreke preporuča se ne piti, a snack, pogodan za razne jela. To mogu biti kriške voća ili meso, riba, salate, deserti.
Uvjeti skladištenja
Boce u boci smještene su u kutije za gniježđenje. Čuvati piće se preporučuje na 10-20 stupnjeva u sobama s relativnom vlagom od 85%. Maksimalni rok trajanja u optimalnim uvjetima je 12 mjeseci. Što više dodatnih sastojaka i šećera, to je kraće vrijeme čuvanja tinkture. Stručnjaci preporučuju korištenje ljekovite kompozicije za 6 mjeseci.
zaključak
Juniper votka je ugodno osvježavajuće piće karakterističnog okusa i mirisa. Popularan je i ima svoju povijest, no ipak ga možete kuhati kod kuće i osjetiti nježni miris jelovih grana i kolač ukusa. Promatrajući sve faze tehnološkog procesa, obrtnici uspijevaju dobiti elitno piće za svoje zadovoljstvo i iznenađujuće goste.