O upotrebi takve biljke kao što je rabarbara, koristi i štete koje su tijelu odavno poznate, do današnjeg dana postoje rasprave. Kultura pripada obitelji Grechishny. Bio je rasprostranjen širom Azije, počevši od Sibira i završavajući s Palestinom i planinama Himalaja. Biljka se uzgaja iu Europi.

Hranjiva vrijednost i kemijski sastav rabarbare

Oko 90% sastava stabljike i lišća biljke računa za vodu, preostalih 10% - za ugljikohidrate, proteine, masti, pepeo i dijetalna vlakna.

Hranjiva vrijednost (za 100 g sirovina):

• ugljikohidrati - 2, 5 g;
• proteini - 0, 7 g;
• Masti - 0, 1 g

Biljka također sadrži šećer (oko 2%) i organske kiseline (do 2, 3%). Zbog toga su njezine peteljke zanimljivog okusa s izraženom kiselošću, pomalo podsjećajući na okus zelene jabuke.

Sadržaj vitamina u rabarbari

Peteljke rabarbare sadrže veliku količinu vitamina i korisnih elemenata u tragovima u njihovom sastavu:

Ime vitamina	Sadržaj u 100 g	% dnevne norme
kalij	325 mg	13%
Vitamin C	10 mg	11, 1%
kalcijum	44 mg	4, 4%
magnezij	17 mg	4, 3%
Vitamin B9	15 mcg	3, 8%
Vitamin B2	0, 06 mg	3, 3%
željezo	0, 6 mg	3, 3%
fosfor	25 mg	3, 1%
Vitamin B6	0, 04 mg	2%
Vitamin B5	0, 08 mg	1, 6%
Vitamin E	0, 2 mg	1, 3%
Beta karoten	0, 06 mg	1, 2%
Vitamin A	10 mcg	1, 1%
Vitamin PP	0, 2 mg	1%
Vitamin B1	0.01 mg	0.7%
natrij	2 mg	0.2%

Po broju vitamina i hranjivih tvari sadržanih u biljci, biljka se može natjecati čak i s jabukama.

Kalorijska rabarbara

Rabarbara se smatra niskokaloričnim proizvodom, koji se često preporuča jesti tijekom mršavljenja. 100 g proizvoda sadrži samo oko 16 - 20 kcal, što je znatno niže od kalorijskog sadržaja celera, kopra ili peršina.

Kako je rabarbara korisna za tijelo?

Juicy stabljike rabarbare, prikazane na fotografiji, mogu donijeti i korist i štetu tijelu. Međutim, u nedostatku osobnih kontraindikacija, korisna svojstva u ovoj biljci su mnogo više, proizvod je jednako vrijedan i za žene i za muškarce; mogu ga koristiti čak i djeca i starije osobe.

Je li rabarbara dobra za muškarce?

Za muškarce koji se ozbiljno bave sportom i poboljšavaju svoju tjelesnu kondiciju, ovaj proizvod će pomoći u izgradnji mišića.

Prednosti biljaka za starije muškarce je jačanje zglobova, kostiju i zuba. Prisutnost jantarne kiseline u pripravku također pomaže jačanju srčanog mišića u ishemičnoj bolesti srca.

Savjet! Sindrom mamurluka možete ukloniti dodavanjem svježih peteljki rabarbare na doručak.

Kako je rabarbara korisna za žene?

Proizvod može donijeti veliku korist ženskom tijelu, osobito tijekom menopauze, uz prirodno izumiranje reproduktivne funkcije, kao i fizičku i emocionalnu nelagodu. Velika količina kalcija u kompoziciji pomoći će u uklanjanju noćne hiperhidroze, nesanice i promjena raspoloženja.

Upotreba prahom od rabarbare pomaže u stabilizaciji menstrualnog ciklusa. Između ostalog, žene dugo vremena koriste ovu biljku u kućnoj kozmetologiji za njegu kože lica i tijela, za hranjenje i bojenje kose.

Je li rabarbara trudna?

Proizvod koristi obje trudnice, jer sadrži željezo, kalcij, magnezij i kolin. Kolin (vitamin B4) pridonosi pravilnom razvoju djetetova mozga u maternici. Za tijelo trudnica, svježe peteljke rabarbare su jedan od najboljih izvora ove korisne tvari.

Kalij sprječava razvoj krvarenja. Kalcij održava zdrave zube i kosti trudnica, a uz to sudjeluje u formiranju fetalnog kostura.

Važno je! Trudnice prije jela rabarbare trebaju se konzultirati sa specijalistom. Listovi ove biljke sadrže posebne glikozide, u nekim slučajevima sposobni izazvati crijevne grčeve, što može uzrokovati kontrakciju maternice i prerano rođenje.

Je li moguće jesti rabarbaru za djecu

Po prvi put, proizvod se može davati bebi u dobi od 10 do 12 mjeseci. Koristi se osobito djeci koja pate od zatvora.

Međutim, nije preporučljivo davati djeci svježe lišće, kompot od rabarbare bio bi najbolja opcija za tijelo djeteta. Kada dijete navrši dvije godine, sirup od stabljika rabarbare može se koristiti kao narodni lijek za zatvor.

Kompot za dječju hranu priprema se na sljedeći način:

1. Potrebno je ljuštiti peteljke, iz njih izvući sok.
2. Sok pomiješajte s prokuhanom vodom i sokom voća poznatim djetetu.

Dodavanje voćnog soka omekšava kiseli okus ove zdrave biljke, što je daleko od toga da ga sve bebe uživaju. Prvi put kada dijete dobije samo nekoliko kapi kompota, a zatim prati njegovu reakciju: ako je pozitivno, onda sa svakom dozom postupno se povećava dio pića.

Unatoč svim prednostima, visok sadržaj kiselina u sastavu može izazvati stvaranje bubrežnih kamenaca, žuči i mjehura u djeteta. Za djecu s gastritisom s visokom kiselosti, proizvod može biti opasan, a za djecu koja pate od gastritisa s niskom kiselosti, naprotiv, to je korisno.

Što pomaže rabarbara

Rabarbara je izvrstan prirodni lijek. Ovo je biljka koja koristi cijelom tijelu. Kao pomoć, preporučuje se da se koristi za dijabetes, rak, visoki krvni tlak i bolesti kardiovaskularnog sustava.

S dijabetesom

Rabarbara se smatra hipoglikemijskim proizvodom. Kod dijabetesa ova biljka je dobra jer sadrži malu količinu bjelančevina, ugljikohidrata i masti, ali naprotiv, ima mnogo vode, organskih kiselina i vitamina.

Za osobe s dijabetesom tipa 2, proizvod ima posebne prednosti. Pomaže smanjiti kolesterol i eliminirati toksine iz tijela. Lišće biljke stimulira izlučivanje inzulina u gušterači. Dodaci ksilitola također mogu sniziti razinu šećera u krvi.

Za rak

Smetnje rabarbare je dobra prevencija raka. Da biste dobili maksimalnu korist, preporučuje se da je koristite unaprijed pečenu u pećnici 20 minuta. Pečene peteljke karakterizira visoka koncentracija prirodnih tvari koje mogu uništiti stanice raka. Te se tvari nazivaju polifenoli. Znanstvenici čak žele koristiti biljku kao osnovu za nove lijekove protiv raka.

kada giht

Unatoč očiglednim prednostima, s gihtom, ova ljekovita biljka se i dalje preporučuje odbaciti. Visoka koncentracija u sastavu organskih kiselina može dovesti do pogoršanja.

Od pritiska

Biljka se odavno koristi za snižavanje krvnog tlaka. Vlakna u biljci pomažu u uklanjanju kolesterola iz krvnih žila i arterija, čime se smanjuje pritisak.

Važno je! Osobama s hipotenzijom nije preporučljivo jesti velike količine rabarbare.

Za kardiovaskularni sustav

Zbog čišćenja krvnih žila od kolesterola vlaknima, upotreba ovog proizvoda također pomaže u poboljšanju rada cijelog kardiovaskularnog sustava. Željezo i bakar u sastavu normaliziraju cirkulaciju i aktiviraju proizvodnju crvenih krvnih stanica.

Ljekovita svojstva i kontraindikacije korijena rabarbare

Korijen rabarbare u pravilu sazrijeva bliže četvrtoj godini nakon sadnje. U dobi od šest godina, biljke u korijenu već nakupljaju adekvatnu količinu hranjivih tvari.

Korijeni ove kulture imaju masu ljekovitih svojstava, imaju choleretic, adstrigentno, laksativ i protuupalni učinak na tijelo.

Rabarbara je poznata po mnogim korisnim svojstvima, ali postoje i kontraindikacije za njezinu primjenu. Ne preporučuje se korištenje korijena rabarbare za čir na želucu, opstrukciju crijeva, krvarenje. Korištenje lijekova iz ove biljke može također naškoditi trudnicama.

Korist hepatitisa rabarbare

Zbog svoje choleretic akcije, korijen ove biljke je koristan za hepatitis. Njegova uporaba pridonosi normalizaciji izlučivanja žuči u jetri. Za liječenje ove ozbiljne bolesti najčešće se koristi izvarak, čiji je recept naveden u nastavku.

Uz vitiligo

Kada se vitiligo lakši područja na koži preporučuje se podmazati tri puta dnevno sa svježim sokom korijena rabarbare. Tijekom vremena, sok će pomoći da ta mjesta postanu tamnija. Međutim, može zategnuti kožu i izazvati osjećaj suhoće, pa je pri nanošenju proizvoda na lice bolje pomiješati ga s hranjivim kremama ili kremama.

Za zatvor

Rabarbara za konstipaciju korisna je u tome što sadrži gorki glikozid koji iritira receptore debelog crijeva, što pridonosi njegovom brzom čišćenju. Kao laksativ, najčešće se koristi infuzija korijena: u članku je dan i njegov recept. Osim infuzijama i izvarcima, često se koriste tablete i prašci, koji se mogu kupiti u ljekarni.

Je li rabarbara dobra za mršavljenje?

Biljka sadrži od 16 do 20 kcal u pripravku. Iz njega možete kuhati mnogo ukusnih i zdravih jela. Rabarbara služi kao izvrsna baza za niskokalorične deserte. Zbog toga može postati nezamjenjiv alat u formiranju dijetnog menija.

Prednosti rabarbare u gubitku težine:

• čišćenje crijeva;
• normalizacija metabolizma;
• stimulacija želučanog soka;
• poboljšati probavu;
• diuretski učinak;
• uklanjanje edema.

Prednosti i štetnost soka od rabarbare

Svježe iscijeđeni sok od rabarbare može biti koristan za tijelo samo kada se koristi umjereno. Sadrži veliku količinu vitamina i elemenata u tragovima koji su potrebni tijelu, međutim, ako dnevno koristite više od 50 - 100 ml soka, možete sagorijevati stijenke crijeva i uzrokovati žgaravicu.

Savjet! Svježe iscijeđeni sok od rabarbare može se miješati s drugim sokovima iz svježeg voća i povrća. Savršena kombinacija se dobiva s sokom od mrkve, jabuke ili celera.

Upotreba rabarbara

Cvjetovi rabarbare također imaju korisna svojstva: u Kini i Tibetu se već dugo smatraju ljekovitom poslasticom, ali se u Rusiji koriste vrlo rijetko. U tradicionalnoj medicini, stabljike, lišće i korijenje su mnogo češći.

Ograničenja i kontraindikacije

Unatoč svim koristima za ljude, rabarbara može biti štetna. Kontraindikacije za uporabu ove biljke su:

• čir na želucu;
• akutna upala slijepog crijeva;
• kolecistitis;
• akutni peritonitis;
• pogoršanje hemoroida s krvarenjem;
• prisutnost kamenja u žučnom mjehuru.

Potrebno je paziti na korištenje rabarbare tijekom trudnoće i hranjenja. Unos proizvoda u prehranu u tim slučajevima preporučuje se samo nakon savjetovanja s liječnikom.

Važno je! Pod utjecajem visoke temperature, stara lišća i stabljike rabarbare počinju aktivno izlučivati ​​oksalnu kiselinu koja može naškoditi tijelu.

Upotreba rabarbare u tradicionalnoj medicini

S informacijama o prednostima i rizicima rabarbare, možete početi ovladati receptima za pripremu lijekova. U narodnoj medicini biljka je odavno našla široku primjenu. Postoje mnogi recepti narodnih lijekova koji pomažu nositi se s raznim oboljenjima.

Recept za izvarak koji se koristi za hepatitis:

• samljeti 1 žlica. l. korijen rabarbare;
• pomiješati s 250 ml kipuće vode;
• pirjati oko 20 minuta na laganoj vatri;
• održavajte toplim 10 sati;
• ocijedite.

Juha uzeti 1 tbsp. l. tri puta dnevno prije obroka 2 mjeseca. Nakon toga morate napraviti pauzu za 2 tjedna, a zatim ponoviti tečaj. Prema ocjenama, ovaj recept za izlučivanje korena rabarbare od hepatitisa ima najveću učinkovitost.

Recept za zatvor:

• suho i samljeti korijen rabarbare;
• 2 žlice. l. nastala smjesa sipajte kipućom vodom;
• inzistirati 10 - 15 minuta;
• ocijedite.

Noću popijte 50 ml infuzije. Nemoguće je predugo koristiti infuziju, jer će se s vremenom tijelo početi navikavati na svoj učinak, a lijek će prestati djelovati.

U narodnoj medicini tinktura alkohola od rabarbare također se često uzima kao profilaksa zatvora. Da biste ga pripremili, trebate:

• pomiješati 20 g suhog i zdrobljenog korijena rabarbare, 20 g liganja i 20 g encijana;
• dodati 200 ml 70% medicinskog alkohola;
• inzistirati na 10 dana;
• ocijedite.

Tinktura se koristi u 1 tbsp. l. Jednom dnevno nakon obroka.

Kada se koriste tinkture i esencije pripremljene prema tim receptima, uvijek je potrebno procijeniti koristi i moguću štetu za tijelo koje rabarbara može prouzročiti ako postoje određene kontraindikacije.

Upotreba rabarbare u kozmetologiji

Osim njege lica i tijela za vitiligo, biljka u kozmetici se uglavnom koristi za bojanje plave kose. U tu svrhu, prema sljedećem receptu, pripremljen je izvarak:

• 20 - 30 g suhog sjeckanog korijena umiješanog u tavi s 250 ml vode;
• kuhajte 15 - 20 minuta, bez zaustavljanja miješanja;
• ukloniti iz topline, ohladiti.

Dobiveni izvarak isprala je kosu. Flush znači da nije potrebno. Osvrti rabarbare za ispiranje kose ukazuju na to da nakon zahvata kosa postaje nježna slamkasta nijansa.

zaključak

Jedan od najboljih dijetetskih proizvoda je rabarbara, a prednosti i štete na tijelu stabljika, lišća i korijena ove biljke su neusporedive. Biljka sadrži u svom sastavu veliku količinu vitamina i hranjivih tvari. Često se koristi u kuhanju, tradicionalnoj medicini i kozmetologiji.