Bijele vrste patlidžana

Kod običnih ljudi se dogodilo da se patlidžani nazivaju "plavim". Prije svega, to je zbog prirodne boje povrća, i točnije, bobica. Međutim, s vremenom je to ime izgubilo svoju važnost, jer su poznati patlidžani različitih boja, uključujući i bijele.

Širok izbor bijelih sorti uključuje biljke koje se razlikuju po veličini, prinosu, okusu voća. Među njima će svaki vrtlar moći za sebe izabrati bijele patlidžane, u skladu s njihovim agrarnim i ukusnim preferencijama.

Asortiman bijelih sorti

Nije tajna da su obični ljubičasti patlidžani često gorki. To je zbog sadržaja tvari solanine, koja se smatra prirodnim otrovom. Kako bi ga uklonili, prije kuhanja patlidžana su podvrgnuti posebnom tretmanu, natopljenom. Bijelim sortama nedostaje ovaj enzim i sadrže veću količinu kalija, kalcija i željeza. Zato se i zasluženo smatraju najukusnijima i zdravijima. Ranije su se smatrali posve kurativnim. Zbog nedostatka gorčine, većina se može konzumirati svježe. Najpoznatije bijele sorte navedene su u nastavku:

labud

Jedna od najpopularnijih sorti. Karakterizira ga prosječno trajanje zrenja (100-110 dana) i visok prinos (18 kg / m2). Biljka je mala, do 70 cm visoka, prilagođena otvorenim prostorima i uvjetima staklenika.

Patlidžana ima ne samo bijelu kožu, nego i meso. U isto vrijeme povrće ima izvrstan okus, pogodan za konzerviranje.

Veličine fetusa su male: duljina oko 20 cm, težina nije veća od 250 g.

Bibo F1

Proučavajući ocjenu najpopularnijih patlidžana, ovaj će se hibrid sigurno susresti. Njegova domovina je Nizozemska.

Jedinstveni, slatkasti okus bijele pulpe omogućuje svježu uporabu patlidžana. Voće ima prosječne veličine: dužina je oko 18 cm, težina je 300-400 g.

Niski grm (do 85 cm) dobro raste i donosi plodove na otvorenom polju, stakleniku, stakleniku. Razdoblje od sadnje sadnica do plodnog je 55 dana. Prosječni prinos je 5 kg / m2.

Ping Pong F1

Uzgoj ovog hibrida, možete prikupiti više od 1, 5 kg malih, ali vrlo ukusnih bijelih patlidžana iz jednog grma. U isto vrijeme, biljke su male, do 70 cm visoke, što im omogućuje da budu posađene u otvorenom tlu ili u stakleniku od 4 kom na 1 m2 zemljišta.

Jedno sferno voće teži ne više od 70 g, a promjer mu je 5-6 cm.

U aktivnoj fazi uzgoja, grm je prekriven s više od dvadeset patlidžana. Za njihovo sazrijevanje potrebno je oko 115 dana od trenutka sjetve sjemena. Ocjene okusa su izvrsne.

Bambi F1

Ovaj hibrid je doista jedinstven, a neki ga smatraju dekorativnim. Prilagođen je najskromnijim klimatskim uvjetima i može se uzgajati čak i na balkonu ili na prozorskoj dasci. Plodovi su jednako mali i uredni kao i ping-pong sorta, težine ne veće od 70 g. Plodovi su snježnobijeli, ne samo izvana, nego i iznutra. Okus patlidžana je izvrstan.

Grm ovog patlidžana je mali, do 50 cm visok, ali istodobno njegov prinos dostiže i 4 kg / m2.

ledenica

Sorta je dobila neobično ime zbog svoje bizarne forme: dugi plod (do 25-30 cm) malog promjera teži ne više od 200 g. Na slici ispod možete vizualno procijeniti vanjske kvalitete ovog patlidžana.

Kultivirana ledenica na otvorenom polju. Grm ove sorte je mali (visina do 70 cm), stoga se može posaditi 4 komada po 1 m2 tla. Voće sazrijeva 110-116 dana nakon sjetve sjemena. Prinos sorte iznosi 8 kg / m2.

snijeg

Ova rana zrela sorta je klasični bijeli patlidžan. Odrastao je i na otvorenim prostorima iu skloništu. Postrojenje je kompaktno, ne više od metra visok. Blago širenje lišća omogućuje zasađivanje 4-6 biljaka na 1 m2 tla.

Bijeli patlidžani klasičnog cilindričnog oblika ne prelaze duljinu od 20 cm. Težina povrća doseže 300-330 g. Voće dozrijeva 100-106 dana nakon sjetve sjemena. Prinos sorte dostiže 6 kg / m2. Pogledajte Snijeg, točnije čak i snježno bijeli patlidžan može biti na fotografiji:

dolje

Ova sorta je reprezentativna za visoki patlidžana (visina biljke do 180 cm), koja zahtijeva obvezne podvezice i dovoljnu rasvjetu za pravodobno formiranje zelenila i zrelih plodova. Shema sjetve sjemena (sadnica) uključuje stavljanje najviše 4 grmlja po 1 m2 tla. Štoviše, sorta je prilagođena rastu samo u stakleniku ili stakleniku. U prisustvu povoljne mikroklime i usklađenosti s pravilima njege, prinos sorte je 5-6 kg / m2.

Bijeli ovalni patlidžani teže ne više od 200 g, dozrijevaju 105-110 dana nakon dana sjetve. Meso povrća ima izvrstan okus.

Pelikan F1

Ovaj rani zreli hibrid obojen je u mliječno-bijeloj boji. Plodovi njegovog zanimljivog oblika u obliku sablje (slika ispod) su dugi do 20 cm i ne prelaze 200 g. Na stupnju zrelosti plodovi imaju ukusno meso, prilično elastično, što omogućuje dugi vremenski period za pohranu povrća bez gubitka vanjskih svojstava i okusa.

Relativno kratka biljka (do 50 cm) može se uzgajati na otvorenim i zaštićenim područjima. Jedan grm može nositi i do 2 kg povrća.

Plodovi dozrijevaju u roku od 115-120 dana nakon klijanja sjemena.

jajolik

Bijeli patlidžani namijenjeni su uzgoju na otvorenom. Sam naziv govori o ispravnom obliku ploda (slika dolje), čija težina ne prelazi 40 g. Unatoč minijaturnoj veličini plodova, prinos sorte je prilično velik - do 6 kg / m2. Pulpa ovog povrća je bijela, mekana, slatkasta.

Grm ove sorte je polu-prostran. Preporučuje se zasaditi najviše 4 biljke po 1m2 tla.

Okus gljiva

Ime ove sorte već govori o jedinstvenom okusu patlidžana.

Široko se koristi u kuhanju. Analizirajući recenzije domaćica, možemo reći da se proizvod posebno dobro pokazao u pripremi kavijara, koji ima izražen okus gljiva.

Uzgajati bogatu žetvu ovih jedinstvenih patlidžana je lako: dobro su prilagođeni različitim klimatskim uvjetima, a ne kapriciozan u njezi. Preporučuje se uzgoj biljaka na otvorenom.

Plodovi razreda cilindrični, bijeli ne samo izvana, nego i iznutra. Prosječna duljina povrća je 20 cm, težina je do 200 g. Nakon sjetve sjemena potrebno je oko 105 dana za dozrijevanje ploda. Prinos sorte doseže 7 kg / m2.

Bijela noć

Iznimno rana sorta, plodovi koje dozrijevaju 75 dana nakon sjetve. Biljka je mala, zbijena, visoka ne više od 70 cm, ali može nositi plodove do 8 kg / m2. Izvrstan za slijetanje u otvorenom i zaštićenom tlu.

Okus bijelog ploda je izvrstan: koža je tanka, meso je nježno, slatkasto. Duljina povrća doseže 25 cm, težina ne prelazi 300g.

Osjetljivo F1

Bijeli patlidžani sorte Most Delicious imaju izvrstan okus.

Njihovo je tijelo bijelo, gusto i apsolutno bez gorčine. Povrće je idealno za kuhanje sezonskih jela i konzerviranje. Veličine voća su također optimalne za sve vrste kuhanja, uključujući i roštilj: duljina povrća do 20 cm, promjer 5-6 cm (slika dolje).

Postrojenje je prilagođeno rastu na otvorenim površinama iu rasadnicima, staklenicima. Mala visina grma i relativno skromno posipanje omogućuju vam da posadite 4-5 grmova na 1 m2 tla. Vrste produktivnosti do 5 kg / m2.

zaključak

Bijeli patlidžani se, nažalost, ne nalaze u našim vrtovima. Postoji mišljenje da su oni posebno hiroviti u brizi i ne daju takav usjev kao što je uobičajeno ljubičasto. Međutim, s obzirom na povratne informacije od iskusnih vrtlara, možemo sa sigurnošću reći da je takva procjena pristrana. Nakon što su pokupili dobro sjeme i uložili malo truda, bijeli patlidžani uspješno rastu i ne donose plodove lošije od sorti različite boje.

Usporedna procjena okusa i izgleda, patlidžana u različitim bojama prikazana je na videu:

Recenzije vrtlara

Daria Zabotina, 40 godina, Klimovo

Dugi niz godina uzgajam patlidžane. Ranije su se uglavnom bavile ljubičaste sorte. Malo su ogorčeni, pa prije kuhanja natopljeni slanom vodom. I ove godine, po savjetu susjeda, posadila je dvije bijele sorte: najpovoljnije i labudove. A oni i drugi patlidžani su rođeni sniježno-bijeli u boji, međutim, plodovi prvog razreda su bili malo više, ali u cjelini sam bio vrlo zadovoljan žetvom. I što je najvažnije, bijeli patlidžani uopće nisu gorki, što im omogućuje pripremu bez prethodne obrade. Tamara Shestakova, 36, Smolensk

Prošle godine, zasađena je sorta Pelikan. U usporedbi s "plavim" sortama, nisam primijetio nikakve posebnosti u kultivaciji, sve je kao i obično. Istodobno se pokazalo da je prinos bijelih patlidžana mnogo veći od prinosa ljubičastih, iako su rasli u jednakim uvjetima. Okus patlidžana je divan, uopće nije gorak, meso je vrlo nježno. Sljedeće godine planiram ponovno posaditi sjeme pelikanske sorte i neke druge bijele vrste patlidžana umjesto ljubičastog povrća.