Sastavni dio ljetnog odmora je i kuhanje na otvorenoj vatri. Najčešće se prenosi metalni žeravnik na prirodu, stvara se požar i peče kebab. Međutim, u lošim vremenskim uvjetima i s početkom hladnog vremena na otvorenom, neugodno je odmoriti se. Nosač će biti rješenje problema, ali će biti nezgodno koristiti metalni roštilj. Glavna prepreka je dim iz vatre. Za opremanje mjesta odmora sa svim sadržajima pomoći će izgraditi žeravicu od cigle u vidikovcu, dim iz kojeg će ići daleko izvan prostora.

Zašto je žeravica napravljena od opeke bolja od metala

Instalirajte roštilj u sjenici može biti izgrađen ne samo od cigle. U prisutnosti aparata za zavarivanje, vještine i struktura materijala mogu se zavarivati ​​od metala. No hoće li čelični roštilj biti bolji od opeke?

Metalni roštilji su vrlo jednostavni za proizvodnju, čak is dimnjakom. Dovoljno je zavariti rezane čelične fragmente i konstrukcija je spremna. Počećemo tražiti nedostatke takvog žeravica s njegovom funkcionalnošću. Prvo, metal ima tendenciju sagorijevanja i deformacije zbog zagrijavanja. Životni vijek metalnog roštilja je mali, a vremenom će njegovo deformirano tijelo početi kvariti unutrašnjost sjenice. Drugo, čelik se brzo zagrijava i neravnomjerno ispušta toplinu. Meso u različitim dijelovima žeravice počinje gorjeti, au nekim mjestima i općenito.

Idealna opcija je štednjak za sjenice od cigle, gdje možete opremiti roštilj, roštilj i druge aparate za kuhanje. Opeka nema svojstvo da izgara i deformira, postupno dobiva toplinu, nakon čega ravnomjerno ispušta pripremljeni proizvod. Izgradnja ciglene peći ili roštilja složenija je od metalne konstrukcije, ali je vijek trajanja znatno dulji. U smislu estetike, cigla također pobjeđuje. Ako nije bilo moguće nabaviti opeku, peć se može obrezati ukrasnim kamenom.

Koji cigle izgradnja će izabrati

Moguće je izgraditi strukturu unutar ciglene sjenice vlastitim rukama za kuhanje. Mnogi odmah žure pretraživati ​​internet za crtanje, gdje se suočavaju s još jednim problemom. Ispada da postoje mnoge vrste opeke. Dakle, što zaustaviti? Odmah treba napomenuti da je u sjenici prikladna samo konstrukcija dimnjaka, a to je prava peć. Ali ono što se može organizirati u njemu, sada ćemo shvatiti.

kazandžija

Tradicionalno rješenje za izradu pećnice za izradu kebaba je ugradnja žeravice od cigle unutar sjenice. Uređaj takve peći sastoji se od jednog žeravica, iznad kojeg se diže dimnjak. Pod broilerima, oni obično opremaju nišu - drvene čaše. Meso na roštilju kuhajte, nabodite na ražnju. Obično se takva peć postavlja blizu udaljenog zida vidikovca.

Za izgradnju žeravice od opeke, ne treba složeni crtež. Dopušteno je čak i zavarivanje metalnog žeravica u obliku kutije, koje se jednostavno zatvara u sjenici. Po želji, konstrukcija žeravice može biti komplicirana. Izgrađena je dodatna niša između brojlera i dimnjaka. Mora biti čvrsto zatvorena tako da dim ne padne u vidikovcu. U ovoj niši je izvrsna pušnica. Sada, osim kebaba, na stolu će biti i dimljeni proizvodi.

roštilj

Nedavno je roštilj postao moderan. Načelo kuhanja ostalo je nepromijenjeno: unutar žeravice postoje ugljevi, a nad njima se peče proizvod. Samo ako se u slučaju žeravice meso nanosi na ražanj, onda u roštilju leži na vrhu roštilja. Instalirajte roštilj iz cigle u sjenici može biti na istom principu kao i roštilj. Konstrukcija i konstrukcija uređaja su iste, samo su ispupčenja za postavljanje mreže iznad lonca za prženje. Mogu biti izrađeni od opeke ili ojačanja od opeke. Rešetka se može ukloniti, a roštilj se lako može obnoviti na roštilju.

Savjet! Peći za roštilj s priključenim radnim površinama i sudoperom za pranje posuđa pogodni su za korištenje.

Vrlo su popularni prijenosni roštilji za sjenice, koji se mogu instalirati bilo gdje, čak iu središtu. Jedini uvjet za korištenje mobilnog roštilja u sjenici je postavljanje poklopca na njega.

Ruska peć

Najbolja opcija se smatra ciglenom pećnicom za sjenice, gdje se osiguravaju razni uređaji koji pomažu u pripremi hrane. Crtež ruske peći je kompliciran, a samu gradnju neće ovladati ljudi bez iskustva. Ovdje vam je potrebna peć.

Ruska peć je opremljena štednjakom, postavljen je kotao za izradu pilava, a nad roštiljem je izgrađena niša za pušnicu. U roštilju se predviđaju police za roštilj. Peć mora biti izgrađena sa prostranom drvenom kućicom za čuvanje trupaca.

Upozorenje! Svi projekti ruske peći na Internetu su informativni. Tijekom izgradnje, majstor samostalno izrađuje pojedinačne izračune i vrši vlastite prilagodbe.

Što još može biti izgrađena od opeke u vidikovcu

Dobar u uređaju za kuhanje u sjenici smatra se kotlom. Pod njenom instalacijom od opeke iznijeti mini štednjak s dimnjakom. Na ploči za kuhanje je izrezana rupa na kojoj je kotao uronjen. Fotografija pokazuje kako je donji dio uronjen u peć.

Uređaj u kaminu je vrlo važan za ostakljene sjenice. U ovoj se sobi možete opustiti čak i zimi u bilo kojem mrazu.

Ruski štednjak će imati sve funkcije, ako je još uvijek izgrađen roštilj. Naime, postavlja se posebna komora, unutar koje vatra peče meso sa svih strana. Na slici je prikazan cijeli kompleks višenamjenske peći.

Projekti iz brazzera

Za upoznavanje predlažemo da se razmotre projekti dvaju lonaca. Svaki crtež prikazuje dimenzije, ali samo u informativne svrhe. Dimenzije opeke od opeke izračunava iskusna peć za određenu sjenicu.

Prvi projekt na fotografiji predstavljen je za pravokutni roštilj, koji se može postaviti unutar sjenice na suprotni zid.

Sljedeća fotografija prikazuje kutni roštilj iz opeke. Princip konstrukcije je isti, samo se struktura može smjestiti u kutu sjenice.

Raspored postolja za opeku ili peć

Opeka na roštilju, a još više ruska peć, vrlo je teška konstrukcija koja zahtijeva uređenje pouzdanih temelja. Kako sami napraviti betonsku podlogu? Da, vrlo jednostavno. Moguće je zaliti trakastu podlogu po obodu buduće peći, ali u uvjetima uzburkanja tla to nije najbolja opcija. Kako se baza ne bi slomila, mora biti zakopana ispod razine smrzavanja tla.

Idealna opcija je betoniranje monolitne ploče. Za to, prema veličini žeravice, iskopavaju udubljenje do 500 mm, dno je prekriveno slojem pijeska sa šljunkom debljine 200 mm i položenom armaturnom mrežom.

Upozorenje! Pojačanje se nalazi točno na dnu temelja, a ne u sredini ili u donjem dijelu. Inače, snaga baze se smanjuje, a pod težinom opeke će se saviti ili ispucati.

Oplata oko jame. Ploče moraju stršiti iznad razine tla najmanje 100 mm. Temelj se izlije betonom i ruševinama. Nema nikakvih radova na zemlji dok se cement potpuno ne podesi.

Izgradnja ruske peći

Sada ćemo pogledati kako izgraditi ruski štednjak iz cigle u sjenici. Uputa se daje samo u informativne svrhe, au slučaju samostalnog rada savjetuje se sa stručnjakom.

Pripremni rad

Dakle, betonski temelj za peć unutar sjenice se smrznuo, vrijeme je da se počne pripremati za kameni rad. Da biste postavili žeravicu ili ruski štednjak, trebat će vam crvena i vatrostalna opeka. Prvi - idite na zidove, a iz vatrostalne cigle položite ložište. Odmah treba napomenuti da silikatne i šuplje opeke za rad peći nisu prikladne.

Upozorenje! Tako da opeka ne crpi vodu iz otopine, to je natopljena vodom za jedan dan, ali to nije umočen u potpunosti, ali samo obilno raspršena.

Iznad betonske podloge prekriven je slojem krovnog materijala za hidroizolaciju. Prvi red opeke bio je suh bez otopine. On oblikuje konturu narudžbe peći. U ovoj fazi zidanje se podešava tako da se u procesu daljnje konstrukcije izbjegava rezanje opeke.

Da biste dobili pouzdanu ciglu potrebno je pravilno pripremiti rješenje. Ponekad su zidovi peći ili roštilja rašireni na cementnom malteru, a sama peć na glini. To možete učiniti, iako su mnogi proizvođači peći skloniji koristiti samo glinenu otopinu. Postoji nešto poput masne gline. Odavde odredite proporcije otopine i to pojedinačno. Mogu biti 1: 1 ili 1: 2. Što je glina veća, dodaje se više pijeska.

Upozorenje! Glina za pripremu otopine namočena je za dva dana kako bi se dobila plastičnost.

Vatrostalna opeka unutar ložišta postavljena je na drugu otopinu vatrootporne gline. Takva suha mješavina može se kupiti u trgovini, a kod kuće će se samo razrijediti s vodom. Za dimnjak je poželjno pripremiti drugo rješenje. Zidovi od gline propadaju iz kondenzata, pa bi najbolja opcija bila rješenje od tri dijela pijeska i jednog dijela vapnene paste. Za trajnost je dopušten jedan dio cementa.

Prikaz prvog i sljedećih redaka počinje od kuta. Važno je promatrati razinu opeke, tako da peć ili žeravica ne iskrivljuju. Na svim uglovima u polaganju svakog reda pjeskarena je žica. To će dati snagu strukturi.

Zidana peć

Na fotografiji je prikazan uzorak polaganja ciglarske peći. U ovom projektu, s jedne strane, nalazi se pušnica s gornjim dijelom žeravnice i dimnjak iznad njih. Ispod peći žeravnice nalazi se i ashpit. S druge strane peći nalazi se niša za čuvanje drva za ogrjev. Rasprostire se od 6 redova opeke. Na 8. redu postavljena je izbočina i postavljen je čelični lim koji pokriva gornji drovnik.

Dno ashpita počinje opremati iz drugog reda opeke. I ovdje je bolje koristiti čelični lim. Visina komore pepela je 3 opeke. Otvor posude za pepeo je zatvoren vratima od lijevanog željeza. Na šestom redu iznad škarpine postavljene su rešetkaste rešetke i ložište izbačeno iz 4 reda. Unutar njega postavljena je vatrostalna opeka.

Ako se broji od samog dna peći, onda se 11 redova polaganja opeke izvodi s izbočinom u sredini. Na vrhu je postavljena ploča od lijevanog željeza koja dodatno formira dno dimnice. Iznad su redovi komore za dimljenje, a na njezinu otvoru su postavljena vrata.

Na drugoj strani peći, dva reda crvene i jedan red vatrostalnih opeka stavljaju se na lim. Na ovom mjestu formira se žeravica. Daljnje polaganje peći ide do 16. reda, gdje počinju formirati luk. Završava u 19. redu, formirajući gornji dio komore za roštilj.

Nadalje, polaganje se odvodi do 22 reda, gdje se iznad štale za pušenje postavlja čelični lim s prozorima za dim. Oni će omogućiti provođenje hladnog i vrućeg pušenja. Počevši od 23 reda, napravite vrh peći. Daljnja klasa ide s pomicanjem opeke prema unutra za jednu četvrtinu. Gornji dio peći sastoji se od 10 redova, a zatim postavite glatki dimnjak.

Na videozapisu možete vidjeti roštilj opeke:

zaključak

Za ljepotu, gotova ciglana peć je obložena ukrasnim kamenom. Na zidu možete popraviti krivotvorene dekoracije, napraviti poker, štap i druge uređaje.