Većina recepata koji su nam poznati lecho su nekonvencionalne mogućnosti kuhanja koje su s vremenom poboljšane. Sada se sve vrste povrća dodaju ovoj salati (patlidžani, mrkva, tikvice), kao i jabuke, grah, pa čak i riža. U klasičnoj inačici ovog praznog, prisutni su samo bugarski papar i zrele sočne rajčice. Ova salat

Danas se akutna adjika proizvodi ne samo na Kavkazu, već i praktički u svakoj obitelji na otvorenim prostorima Rusije. Ova vruća začina kuhana s hrenom može se čuvati do sljedeće berbe. Hren daje adjiki poseban okus i začin. Adjika s hrenom - slanim umakom, koji se poslužuje jelima (osim slastica). Nudimo

Sterilizacija limenki je jedna od najvažnijih faza u procesu pripreme konzervacije. Metode sterilizacije postoje. Često u tu svrhu koriste pećnice. To vam omogućuje brzo i učinkovito zagrijavanje nekoliko limenki odjednom. Iskusne kućanice znaju koliko vremena sterilizira posude u vodi ili preko pare. Kako

Sterilizacija limenki u pećnici omiljena je i provjerena metoda mnogih domaćica. Zahvaljujući njemu, ne trebate stajati blizu ogromnog lonca vode i bojati se da će se ponovno početi pucati. Danas je većina već prešla na modernije metode sterilizacije i vrlo su zadovoljni rezultatima. Razmotrimo kako pravilno provoditi takvu sterilizaciju ne samo praznih limenki, već i spremnika s prazninama. Sterili

Lecho je nacionalno mađarsko jelo. Tamo se često poslužuje kao vruća i kuhana s dimljenim mesom. I naravno, povrće lecho se bere za zimu. Njegova glavna komponenta je bugarski papar u kombinaciji s rajčicama. Postoji mnogo opcija s raznim aditivima. Ruske kućanice također rado pripremaju ove konzervirane proizvode za zimu, koristeći brojne lecho recepte. Kuhajte

Izrada konzervirane hrane iz raznih vrsta voća i povrća za zimu sama po sebi postaje sve popularnija. A razlog nije samo u tome što dobivate priliku za proizvodnju jela koristeći dokazane i vrlo ukusne recepte, nego i da možete biti sigurni u sigurnost svojih sastojaka, pogotovo ako su pažljivo uzgojeni vlastitim rukama. No,

Malo je vjerojatno da će itko tvrditi da je faza sterilizacije u pripremi konzervirane hrane za zimu jedna od najvažnijih. Uostalom, upravo zahvaljujući dobro provedenim postupcima možete biti sigurni da se Vaš rad neće izgubiti, a zimi će vaši najmiliji zajedno s vama moći uživati ​​u zaista ukusnim i zdravim proizvodima. Ovaj članak

Tijekom ljeta i jeseni, svaka domaćica nastoji nabaviti što više konzerviranog voća i povrća za zimu. Uostalom, one konzervirane hrane koje se prodaju u trgovinama, a još više na tržištima, ne uvijek zadovoljiti okus, pa čak i više korisnih svojstava, s onim što ćemo jesti našu obitelj u hladnom zimskom vremenu. A ako domaći

Lecho se odnosi na jedno od onih jela koje malo ljudi može odoljeti, osim što je osoba alergična na rajčice ili slatke paprike. Uostalom, ovo povrće je temeljno u receptu praznine. Iako je izvorno lecho došao do nas iz mađarske kuhinje, njegov sastav i recepti za kuhanje ponekad su se promijenili do neprepoznatljivosti. U teš

Među brojnim umacima i začinima, koje za zimu zasigurno pripremaju savjesne hostese, adjika stoji na posebnom mjestu. Bez nje je teško zamisliti svakodnevni ručak i svečani stol. Osim toga, postoji tako nezamisliva količina recepata s takvim imenom da se mnogi već vjerojatno ne sjećaju kako je sve počelo, a što je pravi klasični adjika. Ali adzhi

Za svakog kulinarskog stručnjaka, priprema umaka, a još više priprema za zimu, gotovo je najvažnija od svih kulinarskih procesa. Tkemali umak je tipičan predstavnik gruzijske kuhinje i za njegovu proizvodnju potrebno je nekoliko sastojaka koji rastu samo na području Gruzije i na jugu. Ali to ne znači da na širem području Rusije nema mogućnosti da se napravi takav umak. Većina p

Bez umaka teško je zamisliti pravi obrok u suvremenom svijetu. Uostalom, oni ne samo da mogu napraviti jela privlačnijim izgledom i ugodnijim u okusu, mirisu i teksturi. Umaci mogu pomoći domaćini da diversificira broj pripremljenih jela iz iste vrste proizvoda. Osim toga, uporaba umaka ubrzava i olakšava pripremu određenih jela. Podr

Gruzija je odavno poznata po svojim začinima, u kojima je mnogo različitih zelenila. Među njima su satsivi, satsibeli, tkkali, bazi i tkemali umaci. Gruzijci koriste ove začine sa svim ukusnim jelima. Treba napomenuti da daleko od Gruzije kuhati ove umake kod kuće neće raditi. Uostalom, na ruskim otvorenim prostorima, iako se uzgajaju potrebni začini i zelenila, zrak još uvijek nije isti. I zato

Lecho se može kuhati bez octa, uvaljati u staklenke i pohraniti za zimu. Ovaj ukusni zalogaj jedan je od najpopularnijih komada danas. Ova opcija je možda najlakša, ali nije ništa manje ukusna od svih ostalih. Lecho bez octa za zimu može se pripremiti koristeći jedan od dolje navedenih recepata. Neko

Sva su bilja bogata vitaminima. Nije ni čudo da u mnogim zemljama postoji tradicija da ih koristimo za svaki obrok i uvijek svježe. Među svim predstavnicima zelenila - peršin je rekorder za korisna svojstva. Jedinstveni vitaminski i mineralni sastav ove pikantne trave čini ga nezamjenjivim u dnevnom jelovniku. Mal

Tkemali umak je jelo gruzijske kuhinje. Za njegovu pripremu koristite istoimenu divlju šljivu. U Rusiji, da biste dobili takav sudoper je gotovo nemoguće. Stoga su domaćice različite mogućnosti zamjene ovog sastojka. Izvorni tkemali moraju biti kiseli. Usput, nezrele ogrozne. Predlažemo da kuhaju kod kuće tkemali umak od ogrozda za zimu. Unato

Tko ne voli kebab! Ali užitak sočnog, mirisnog zadimljenog mesa neće biti potpun ako nije začinjen umakom. Možete to učiniti s uobičajenim kečapom. Ali pravi gurmani preferiraju višnje od šljiva do mesa. Kupljeni umak nije loš. Ali mnogo više ukusnog kuhanog tkemali umaka od trešnje šljive kod kuće. On nosi pečat

Gruzijski adjika za zimu ljutih paprika s orasima i bez njih priprema se danas ne samo u Gruziji, nego i na cijelom post-sovjetskom prostoru. Ova začina za svako jelo ima neobičan okus i miris, što začinima daje gorku papriku i začinsko bilje. Spor između abhazija i gruzijaca ne popušta: svaki narod pokušava dokazati da su upravo oni prvi put prije mnogo stoljeća napravili prvi oštar začin za meso. Ali to ni

Abhazijska i gruzijska kuhinja - o tome možete pričati satima. Pokušaj jela barem jednom, ostati ravnodušan neće raditi. Govedina, janjetina, perad je meso od kojeg se prave najukusnija tradicionalna jela. Ali ako se koriste s adjikom, igraju se novim bojama. Razmotrite najzanimljivije recepte sirove adjike. Adj

Za mnoge početnike hostese, sterilizacija limenki uzrokuje određene poteškoće: kako sterilizirati, koju metodu je bolje izabrati, i koliko dugo postupak treba trajati? Odgovori na sva ova pitanja naći ćete kasnije u članku. Gore navedene informacije zasigurno će biti korisne za svaku domaćicu i omogućit će vam pripremu najkvalitetnijih staklenki za konzerviranje hrane za zimu. Opća prav