Sok od krkavice mnogi smatraju vrlo ukusnim osvježavajućim pićem. Ali to nije samo ukusno, postoji mnogo izuzetno korisnih tvari za naše tijelo, pa se može preporučiti za uporabu ne samo za odrasle već i za djecu. Kako pripremiti sok krkavine i druga pića iz ovih divnih bobica, kao i što učiniti da ih držite kod kuće, možete naći u ovom članku.

Sastav i blagodati morskog ražnja krastavca

Uporaba morskih rakija za održavanje i obnavljanje ljudskog zdravlja objašnjava se visokim sadržajem vitamina B, P, C, K i E, karotena, organskih kiselina, minerala kao što su željezo, magnezij, sumpor, mangan itd., U njima. nezasićene masne kiseline. Supstance koje čine morski krkavac objašnjavaju ljekovita svojstva voćnog soka krkavine, na primjer, protuupalno, analgetsko, jačanje, normaliziranje metabolizma i regeneraciju.

Savjet! Morska krkavica u sastavu voćnih napitaka korisna je u mnogim slučajevima, primjerice u bolestima probavnog sustava, srčanim bolestima, nedostatku vitamina, smanjenom vidu i očnim bolestima, respiratornim infekcijama.

Vrlo korisna pića s ovim bobicama za probleme s kožom, zubima i kosom.

Kalorijski morski krkavac

Glavne hranjive tvari, kao što su proteini, ugljikohidrati i masti, u sastavu krkavine, kao iu sastavu drugih bobica, malo su:

• ugljikohidrati - 8, 2 g;
• masnoća - 2 g;
• proteini - 0, 6 g

Kalorijski sadržaj voćnog soka krkavine na 100 grama također je mali i iznosi samo 44, 91 kcal. To čini bobicu prikladnom za potrošnju čak i kod ljudi čija je težina iznad norme, a da ne spominjemo one koji s njom nemaju problema.

Kako piti sok krkavine tijekom trudnoće

Što je korisno sok krkavine za trudnice? Zbog prisutnosti folne kiseline (B9), tokoferola (E) i minerala u plodovima, ovo piće će nerođenom djetetu osigurati tvari potrebne za normalan razvoj. Morski krkavac pomaže ženama da izbjegnu uobičajene probleme u tom razdoblju:

• hypovitaminosis;

• smanjiti razine hemoglobina;
• niska tolerancija na stres;
• zatvor.

A s mogućim infekcije respiratornih infekcija pomoći će brže oporavak i, ako je moguće, ne pribjegavaju lijekovima, koji imaju puno nuspojava. Pijenje soka od krkavica dopušteno je ženama u bilo koje vrijeme tijekom trudnoće.

Pravila za uzimanje voćnih napitaka krastavca tijekom dojenja

Sok od krkavine i majke koje doje će biti korisne. Tijekom laktacije, to će pomoći da se uspješno odupre raznim infekcijama, održi zube i kosu u normalnom stanju, koje je u to vrijeme od najveće važnosti. Utvrđeno je da sok krkavine povećava količinu majčinog mlijeka, pa se zbog toga mora uzeti. Bolje je piti ga 1 sat prije sljedećeg hranjenja djeteta, tako da vitamini i minerali imaju vremena za ulazak u mlijeko, što će biti još korisnije za dijete.

Unatoč svim prednostima plodova krkavine za majku i dijete, ne mogu se zlostavljati. Prije nego što uključite piće u svoju prehranu, najbolje je posavjetovati se sa svojim liječnikom koji postavlja standard i režim.

Mogu li djeci piti voćni napitak od krastavaca

Za vrlo malu djecu, do 3 godine, bolje je da ne pije, jer može uzrokovati da su alergični. Za stariju djecu, to nije samo dopušteno, već se preporučuje i kao izvrstan multivitaminski lijek koji djeluje jače na mlado tijelo. Morse ima mnogo vitamina i mineralnih soli koje su potrebne za bebe u razdoblju aktivnog rasta. Uz respiratorne i druge bolesti, krkavina će im pomoći da se brže oporave.

Kako pravilno kuhati sok krkavine

Morse morske rakije, tako da je korisno, morate kuhati, kako kažu, "prema svim pravilima umjetnosti." Trebat će svježe zrele i sočne bobice, a što su svježije, to bolje. Uostalom, pravi voćni napitak je brzo pripremljeno piće od svježe ubranih bobica koje se ne zagrijavaju, tako da sadrže sve vitamine gotovo u količini u kojoj su bili prije prerade. Zato je poželjno ovo piće pripremiti od svježih sirovina. Iako možete kuhati sok krkavine iz smrznute morske krkavine, također je dopušteno praviti ga od džema i soka krkavine. U tom će slučaju biti dostupan za potrošnju tijekom cijele godine.

Kuhajte ga i čuvajte neko vrijeme u posudi od stakla, porculana ili nehrđajućeg čelika. Uporaba metalnih spremnika nije poželjna. Poželjno je konzumirati piće što je prije moguće, a višak pohraniti u hladnjak. Samo u ovom slučaju će se očuvati sva korisna svojstva voćnog soka krkavine.

Tradicionalni recept za krkavinu

Priprema prema tradicionalnoj recepturi je jednostavna. Da biste to učinili, uzmite:

• 300 grama bobica;
• 1 l tople vode;
• 4 žlice. l. šećer ili med.

Morska krkavica zgnječena ili mljevena u mlin za meso dok ne postane glatka. Skupite masu u posudu, zalijte je vodom, dodajte šećer i dobro promiješajte. Proizvod je spreman.

Smrznuti sok krkavine

Pita od krastavca iz zamrznutih bobica mogu se pripremiti u 2 varijante: sa i bez odmrzavanja.

1. Morske rakije krastavca (u količini od 200 g) moraju se ukloniti iz hladnjaka i staviti u otopiti. Zatim im dodajte 0, 5 šalice vode, stavite u miješalicu i samljeti. U masu sipati 1 tbsp. l. šećer i uliti 2 ili 3 šalice kuhane, ali ohlađene vode, promiješati i sipati u šalice.
2. Smrznuta morska krkavica ulijeva se s 1 šalicom kipuće vode i melje se u miješalicu. Zatim dodajte šećer i kuhanu ohlađenu vodu, sve pomiješajte i poslužite na stolu.

Sok od krkavice s medom

Med može se koristiti umjesto šećera za zaslađivanje voćnog soka. Na primjer, da bi ovo piće od 1 kg bobica trebalo uzeti:

• 1-1, 5 litara vode;
• 100-150 g meda.

Kuhanje meda meda krkavine mora biti na klasičnoj tehnologiji.

Zdravi sok krkavine bez kuhanja

Morse se razlikuje od ostalih pića po tome što se u procesu kuhanja bobice ne kuhaju, već se koriste svježe. Tada u njima ostaju sve korisne tvari. Da biste ispunili zdrobljeni morski krkavac, možete uzeti i hladnu i ohlađenu kuhanu tekućinu. Omjer bobica i tekućine trebao bi biti oko 1 do 3, dodati okus šećera.

Sok krkavine s đumbirom

Kako biste pripremili sok s krastavcima i đumbirom, trebat će vam:

• 300 g bobičastog voća;
• 0, 5 žlice. sjeckani korijen;
• 1 l vode;
• šećer ili med na okus;
• začini: 1 štapić od cimeta i 2 kom. anis.

Prvo morate kuhati pire od krkavica, zatim dodajte začine i zalijte kipućom vodom. Nakon hlađenja zasladite medom.

Gusti sok krkavine može pomoći kod prehlade.

Sibirski ananas ima protuupalna i baktericidna svojstva, pa se voćni sok iz njega može koristiti za prehladu kao sredstvo za brži oporavak. Napitak morate pripremiti prema tradicionalnoj recepturi, s tom razlikom što je potrebno napraviti u većoj koncentraciji, kako bi se pojačao učinak, te sipati vrućom, nehlađenom vodom. Dakle, omjer krkavine i vode u ovom lijeku treba biti najmanje 1 do 1. Pijenje tijekom bolesti može biti barem svaki dan: topli napitak iz morske krkavice pomoći će vam da brzo povratite zdravlje i pomladite se.

Voćni mix, ili s kojim možete kombinirati krkavinu

Morski krkavac dobro se uklapa s mnogim voćem i bobičastim voćem koje se tradicionalno sadi u zemljištu. To mogu biti jabuke, kruške, ribizle. Prikladne su ne samo domaće, nego i divlje bobice, kao što su jasen, brusnica i drugi. Možete dodati sok i povrće, kao što su bundeve ili tikvice.

Sok od krkavice s brusnicama

Prikupljene zrele slatke morske krkavine mogu se kombinirati s kiselim brusnicama, a rezultat će biti osvježavajući kiselo-slatki okus. Šećer na 1 kg sirovine će trebati oko 200 g, voda - 3 litre.

Recept za kuhanje:

• uzeti 2/3 glavnog sastojka i 1/3 šumskih plodova;
• mljeti bobice u žbuci dok ne postane glatko;
• izlijte ga u zasebnu posudu;
• dodati šećer;
• sipati u vodu;
• promiješati sve

To je to, sok je spreman.

Sok od brusnice i krkavine

Sok od krumpira brusnice priprema se iz jednake količine bobičastog voća jedne i druge vrste. Za 2 šalice mješavine bobica trebat će vam 1, 5 litre vode i 6 tbsp. l. šećerni pijesak.

Kako napraviti piće?

1. Sortirajte brusnice s krastavcima, isperite vodom pod slavinom i lagano osušite.
2. Mljevenje mlinom za mljevenje ili mljevenje u stanje pirea u mikseru.
3. Kako bi se u potpunosti otkrile korisne osobine voćnih napitaka od brusnice i krastavca, gnojnica se mora proći kroz sito, ostatak kolača u nju treba ulijevati kipućom vodom, a zatim ostaviti da se ohladi.
4. Dodajte stisnutu sok u piće, dodajte šećer i poslužite.

Sok od krkavine s notama citrusa

Kako bi pripremili sok za ovaj recept, trebat će vam krastavac u količini od 300 g i bilo koji citrus (limun, mandarina, grejpfrut, naranča) u količini od 200 g, med 50 g, voda u volumenu od 1, 5 litara.

Slijed kuhanja:

• bobice temeljito zgnječite i iscijedite;
• kolač prelijte kipućom vodom, a kad se ohladi, dodajte sok, med, istisnite limune i naranče;
• dobro izmiješati.

Morski krkavac i sok od naranče

Jedna od varijanti pića iz krkavine i citrusa uključuje kombinaciju ovog bobica i naranče.

Omjer proizvoda:

• Morska krkavica 2 žlice.
• naranča 1 žlica.
• med - 4 žlice. l.
• cimet (1 štapić);
• vode u volumenu od 1, 5-2 l.

Potrebno je pripremiti sok od naranče:

1. Isperite bobice, ostavite u staklu vodu, naranče čistite od kora.
2. Kombinirajte sastojke i pomiješajte u miješalici s tekućom masom, koža se ne odbacuje, već je raskomadite ili izrežite nožem na male komadiće.
3. Morska krkavica i narančasta masa sipati toplom vodom s medom otopljenim u njemu i dodati strugotine od kore i cimeta.
4. Lagano promiješati.

Mors iz morske krkavice u laganom štednjaku

Možete napraviti piće ne samo ručno, već i uz pomoć multicookera. U tom slučaju trebat će vam:

• 400 g bobica;
• 100 grama šećera;
• 2 litre vode.

Kuhanje soka od krkavine vrlo je jednostavno: pripremite bobice, stavite sve sastojke u zdjelu i odaberite "Kuhanje" ili "Kaljenje". Nakon otprilike 15 minuta. on će biti spreman. Možete piti i vruće i rashlađeno.

Ostali recepti ljekovitih napitaka iz morske krkavine

Morski krkavac dobro se slaže s mnogim voćem, bobičastim voćem i aromatičnim biljem, tako da s njom možete dodati i pića.

Važno je! Morska krastavac-biljni napitak može se konzumirati samo tako, ali ima ljekovita svojstva, pa je korisna u razdoblju bolesti.

S medom

Med kao sastojak pića koristi se ne samo kao nadomjestak za šećer, već i kao izvrstan izvor masa vitamina koji su izuzetno korisni za ljudsko tijelo i njegovo zdravlje. Za sok krkavine za 1, 5 šalice bobica ove biljke trebate uzeti:

• 1 l vode;
• 50 g meda.

Način pripreme je iznimno jednostavan: u mljevenu morsku krkavinu dodajte tekući med i prelijte ohlađenu prokuhanu vodu. Držite gotov proizvod na hladnom.

S đumbirom

Sastav ovog pića je uz đumbir krkavine - svjež ili suh, u prahu. Pri pripremi voćnih napitaka s 300 g bobičastog voća i 1 l vode, bit će potreban mali (2-3 cm) komad korijena ili 1–1, 5 žličice. prah, šećer ili med na okus.

1. Prvo morate pripremiti sve sastojke pića: oprati i usitniti bobice, izrezati đumbir nožem na male komadiće ili rešetku.
2. Potrebno je sipati masu ne hladnom vodom, već kipućom vodom tako da se đumbir u prahu može otopiti u vrućoj vodi.
3. Da biste poboljšali okus i dali mu sjaj u gotovom piću, možete staviti malo cimeta.

S šipkom

Sastav Morsea može uključivati ​​i divlju ružu, koju voli dodati raznim pićima kao nenadmašan izvor vitamina. Stoga će sastav proizvoda biti kako slijedi:

• krkavina 1 kg;
• divlja ruža - 300 g;
• šećer po ukusu;
• 3 litre tople vode.

Ogulite bobice, malo ih operite i osušite, raširite ih na stolu. Stavite porculan, staklo ili enamelware i sipajte slatku vodu. Poslužite kada se infundira.

S zobi

Da biste napravili piće u ovoj verziji, trebat će vam:

• 1 čaša morske krkavine i zobi;
• 2-3 čl. l. šećer ili med;
• 1, 5 litara vode;
• Posude suhe marelice, suhe jabuke i grožđice.

Pripremite piće na sljedeći način: kuhajte vodu, podijeljenu u 2 dijela. Jedan od njih izlijeva krkavinu i zob, a drugi - suho voće. Pustite da se kuha najmanje 2 sata i pomiješajte oba dijela zajedno. Poslužite ohlađeno.

S grožđicama

Sastojci: 1 kg morske krkavine, 50 g grožđica, šećer po ukusu.

Način pripreme:

1. Operite bobice, uklonite repove, sipajte u miješalicu i samljeti u njoj.
2. Grožđe ulijte kipućom vodom i pustite da se skuha.
3. Zatim ih stavite zajedno, dodajte šećer.

Morse je spreman.

S jabukama

komponente:

• 200 g jabuka i morskog krkavina;
• 150 grama šećera;
• 1-1, 5 litara vode.

Pripremljene oguljene i oprane bobice i plodovi moraju se mljeti u mikseru ili usitniti u mlin za meso. Nakon izlijevanja masa je kuhana, ali ohlađena vodom.

S mentom

Mirisna metvica koristi se za davanje napitka osebujnom aromom, možete je dodati u sok krkavine.

• 250-300 g bobica;
• 1 l kuhane i ohlađene vode;
• šećer po ukusu;
• 1–1, 5 štapića cimeta;
• 2 komada klinčić;
• 5-6 listova mente.

Slijed kuhanja:

1. Morski krkavina utrljati sa šećerom.
2. Odvojeno zakuhajte začine i mirisnu metu kipućom vodom.
3. Dopustite da se uliti i, nakon hlađenja, ulijte infuziju pirea od bobica.

Pijenje soka najbolje je ohlađeno ili čak s ledom. Vrlo je osvježavajuće i tonizirajuće, osobito na vrućini.

S limunom

Kuhanje pića od krkavine i limuna je jednostavno. Potrebno je samo uzeti tlo bobica u iznosu od 1 kg, dodati u masu od 3 litre vode i šećera, ovisno o osobnim preferencijama. Stisnite sok od 1-2 limuna u njega.

S trešnjom

Kako bi se pripremio sok prema ovom receptu, nije potrebno mnogo komponenti:

• 150-200 g morskog krastavca i trešanja;
• 100 g šećera;
• oko 3 litre vode.

Proces kuhanja se ne razlikuje od klasičnog. To je, najprije morate obraditi bobice, isprati s njih prljavštinu, samljeti ih u miješalici na pire krumpir, zaliti vodom u kašu i dodati šećer. Promiješajte žlicom i upotrijebite gotov voćni sok.

S borovnicama i medom

Za pripremu vitamina Morse u ovom receptu trebat će 3 glavne komponente:

• pravilan morski krkavac (1 kg);
• borovnice (0, 5 kg);
• med bilo koje vrste (100–150 g);
• 1 komad limuna;
• u količini od 2, 2 do 3 litre.

Prvo, bobice treba samljeti u homogenu masu, zatim dodati tekući med, limunov sok i zaliti vodom. Sve komponente miješajte dok ne postanu glatke.

Limunada od krkavine

Ovo ugodno osvježavajuće piće vrlo je korisno u vrućim ljetnim danima. Za njegovu pripremu trebat će sljedeće komponente:

• 1.5 Čl. morski krkavac;
• 5 tbsp. l. šećer;
• komad korijena đumbira, duljine 2-3 cm;
• 1 limun;
• 1, 5 litara hladne vode;
• 1-2 grančice crvenog bosiljka.

Lako je pripremiti piće: dovoljno je pomiješati naribane bobice sa šećerom, dodati čips od đumbira, hladnu ili ohlađenu vodu, limunov sok i nasjeckani bosiljak do nastale mase. Promiješajte i poslužite.

Tko je kontraindiciran sok krkavine

Jagode sadrže organske kiseline, pa ih treba koristiti s oprezom kod onih koji imaju problema sa želucem, jetrom i bubrezima. To je nepoželjno za osobe s individualnom netolerancijom.

Pravila za skladištenje krastavaca

Najbolje je koristiti sok krkavine od svježeg, svježe kuhanog. Ali, ako nije moguće odmah popiti, možete ga zadržati neko vrijeme. Idealan hladnjak idealan je za to. U njoj, voćni napitak može ostati upotrebljiv 3 dana.

zaključak

Priprema voćnog soka od krkavica kod kuće je vrlo jednostavna: trebate vrlo malo sastojaka, većina ih je lako dobiti, a sam proces neće dugo trajati. Napitak se može pripremiti i od svježeg i od smrznutog bobica, tako da može biti dostupan gotovo cijele godine.