Paradajz Crni gurman je sorta koju su nedavno uzgajali, ali njegova popularnost među vrtlarima ubrzano raste. Zahvaljujući eksperimentalnom radu uzgajivača, crnoplodna rajčica ima karakteristike koje su bolje od svojstava prethodno uzgojenih sorti. Potencijal tvornice postaje zanimljiv i amaterima i profesionalcima. Da bi se dobila održiva kultura, potrebno je upoznati se s karakteristikama, pravilima uzgoja i njege rajčice.
Opis rajčice Crni gurman
Sve vrste rajčica podijeljene su na determinante i neodređene. Sorte rajčice Crni gurman je neograničen u rastu, može dostići visinu od oko 2, 5 m, dakle spada u drugu skupinu. Mlada biljka je krhka i nježna, ali s vremenom, deblo postaje deblje, grublje i postupno kvrgava. Žbun mora biti formiran u stabljici od 1 do 2, uklanjajući dodatne pastorke. To je potrebno kako se usjev ne bi smanjio, biljka nije zgusnuta i potpuno je opskrbljena hranjivim tvarima. Stabljika sorte Black Gourmet je mesnata, zaobljenog oblika, s izraženom aromom "rajčice", prekrivenom dlačicama. Rajčica se mora povremeno vezati uz snažnu potporu, inače će se biljci teško odoljeti pod težinom voća.
Listovi rajčice su crni gurmanski naizmjenični, položeni na stabljiku u spiralu, njihova veličina ovisi o uvjetima uzgoja i plodnosti tla, dostižu dužinu od 50 cm, širinu - 30 cm. prekrivene žljezdastim dlakama.
Cvijeće sorte Crna gurmanski ružna, žuta, prikupljeni u četke od 10 do 12 komada. Cvjetovi se formiraju u osovinama svakog trećeg lista. Rajčica pripada samooprašivačima, u cvijeću postoje i ženski i muški organi.
To je visoka, snažna biljka s jakim korijenskim sustavom koji se proteže do dubine od 1 m.
Rajčica Crni gurman odnosi se na srednju sezonu, plodovi postižu tehničku zrelost nakon 110 - 120 dana nakon klijanja.
Opis voća
Plodovi rajčice su glatki, zaobljeni. U nezrelom stanju, blizu stabljike nalazi se mrlja od smaragdne boje, koja nakon sazrijevanja mijenja nijansu u smeđu. Uobičajena boja ploda je tamnocrvena, šipak ili čokolada. Težina je 80 - 110 g, ali prema ocjenama i fotografijama onih koji su zasadili Black Gourmet rajčicu u svojim staklenicima, u praksi plodovi dosežu 200 - 300 g. Kada su potpuno sazreli, rajčice su mesnate, mekane, imaju mnogo komora, imaju voćnu aromu i slatki okus., Vjeruje se da je sorta rajčica crna gurmanska destinacija salata. Iako je kora voća nježna, ali kad se općenito konzervira, ona se ne rasprsne. Rajčice se mogu zamrznuti, napraviti sok, pire krumpir, kečap, biljni kavijar i druga jela i pripravke.
Karakteristike crnog gurmana od rajčice
Sorta Black Gourmet rezultat je rada ruskih znanstvenika iz velike tvrtke za uzgoj sjemena Poisk. U 2015. godini uvrštena je u Državni registar Ruske Federacije s preporukom za uzgoj u staklenicima. U takvim uvjetima rajčica jednako dobro raste u središnjoj Rusiji, u Sibiru i na jugu.
Tvrtka "Poisk" razvila je više od 500 novih sorti i hibrida povrća. Tomato Black gourmet - rezultat je križanja domaćih rajčica s najboljim karakteristikama.
Prinos po kvadratnom metru je oko 6 kg, ali brojka može varirati ovisno o uvjetima uzgoja i njezi.
Prema opisu sorte rajčice Black gourmet odnosi se na srednju sezonu, berba voća se provodi 115 dana nakon klijanja. Razdoblje zrenja je dugo - od sredine ljeta do listopada. U južnim regijama, uzgoj sorte nije ograničen na ta razdoblja i može trajati tijekom cijele godine.
Crni gurman - rajčica s visokom otpornošću na lišće, sivom plijesni, virusnim bolestima i štetočinama, ovisno o poljoprivrednoj praksi.
Potrebno je razlikovati raznolikost koju je stvorila tvrtka za pretraživanje od rajčice Black Gourmand F1 poznate agrofirm Aelite. Hibrid potonjeg sazrijeva ranije, ima veće plodove i visok prinos. No, značajan nedostatak je nemogućnost prikupljanja sjemena: oni se moraju kupiti godišnje za sjetvu na sadnicama.
Procjena prednosti i nedostataka
Boja crnih rajčica ima različite nijanse - od lake čokolade do ljubičaste. Ova boja se dobiva zbog ljubičastih i crvenih pigmenata. Crvenu boju tvore karotenoidi i likopini, oni su u bilo kojoj vrsti rajčica. Ljubičasta nijansa daje antocijanine, koji su mnogi u patlidžanu, crvenom kupusu. Zbog boje sorti rajčice Black gourmet ima brojne značajke:
- poseban okus zbog visokog sadržaja šećera;
- prisutnost antioksidanata koji pomažu u čišćenju tijela;
- antocijani pomažu jačanju krvnih žila;
- Vitamin A blagotvorno djeluje na vid;
- Likopen u velikim količinama sprječava razvoj tumora.
Osim navedenih prednosti, prednosti Black Gourmet sorte uključuju:
- nepretenciozna njega;
- otpornost na bolesti;
- nema tendencije pucanja;
- praktičnost kod konzerviranja - zbog prosječne veličine ploda;
- mogućnost korištenja za dijete i dijetnu hranu.
Nedostaci sorte Black Gourmet uključuju:
- povećana količina šećera, što dovodi do omekšanja ploda;
- nemogućnost zrenja rajčice kada se uzgaja u regijama s hladnom klimom.
Pravila rasta
Kako biste uzgojili bogatu kulturu rajčica, morate slijediti nekoliko jednostavnih pravila poljoprivrednog inženjerstva:
- promatrajte vrijeme sjetve;
- rastu jake sadnice;
- upotrijebiti pepeo kada se sadi;
- posadite rajčice ne bliže od 60 cm jedna od druge;
- vode samo prvi tjedan;
- počnu hraniti nakon pojave jajnika;
- povremeno pasynkovanie, tvoreći grm u 1 - 2 stabljike;
- žuti ili obojeni listovi na vrijeme za uklanjanje;
- kada zalijevanje ne navlažiti lišće rajčice;
- sredinom srpnja stisnite vrh glave;
- čim plodovi prve četke počnu dozrijevati, uklonite donje lišće.
Sjetva sjemena za sadnice
Jamstvo dobre žetve su kvalitetne sadnice. Za to trebate:
- Pripremite tlo miješanjem treseta (2 dijela), vrtnog tla (1 dio), komposta (1 dio) i pijeska (0, 5 dijelova).
- Prosijati smjesu tla i dezinficirati.
- Pripremite posudu za sadnice, provedite dekontaminaciju.
- Provjerite sjemenke za klijanje sa slanom otopinom, otvrdnite ih.
- 50 dana prije sadnje u stakleniku sijati sjeme na dubini od 1, 5 cm.
- Pokrijte tlo folijom i postavite kutije na toplo mjesto.
- Temperatura klijavih sjemenki ne smije biti ispod +25 ⁰S.
- Nakon nicanja treba smanjiti temperaturu na +16 - +18 .S.
- Kako se sadnice ne bi rastezale, potrebno je urediti dodatno osvjetljenje na 14-16 sati dnevno.
- Zalijevanje treba obaviti pažljivo, ispod korijena, promatrati umjerenost.
- Nakon pojave prvog pravog letka, dešifrirajte sadnice.
- Opuštanje nakon nekog vremena nakon zalijevanja.
Presađivanje sadnica
Crne gurmanske sorte rajčice zahtijevaju lagano plodno tlo s tresetom i humusom. Šumsko i vrtno zemljište pozitivno utječe na prinos usjeva. U proljeće i jesen otkopavaju tlo, osiguravajući da se štetnici i ličinke u tlu zamrznu.
Visoke rajčice su vrlo zahtjevne za prehranu, pa je zbog nedostatka vrijedi dodavati gnojivo u tlo: prvi put - tijekom sadnje, za brzo ukorjenjivanje i razvoj korijenskog sustava.
Presađivanje u staklenik provodi se pri temperaturi zraka od +20, C, tla - najmanje +13 ⁰S. Noćni indikatori ne smiju biti niži od +16 C.
U središnjoj Rusiji, približno vrijeme sjetve za rajčice ovisi o vrsti staklenika:
- u zagrijanom presađivanju u travnju i svibnju;
- nezagrijan - u svibnju - početkom lipnja.
Za ispravno uklapanje trebate:
- Izraditi rupe u rasporedu: 4 na 1 kvadratni metar.
- Dodajte pepeo u svaku jažicu, promiješajte.
- Prolijte slabu otopinu kalijevog permanganata.
- Pažljivo, bez ometanja korijenskog sustava, uklonite sadnice iz kutija, lonaca.
- Za sadnju sadnica, produbljivanje stabljike ne više od 2 cm.
- Uklonite neke donje listove.
- Sipajte još jednom toplom, smirujućom vodom.
Pravila skrbi
Raznolikost crne gurmanske rajčice neodređena, ubrzano raste. Čim dostigne visinu od 0, 5 m, rajčica treba vezati. U budućnosti bi to trebalo raditi barem jednom u dva tjedna, tako da kada plodovi sazrijevaju, biljka ima snažnu potporu. To je važno jer je iz videa Tomato Black Gourmet, objavljenog na Internetu, jasno da plodovi mogu rasti mnogo više od prosjeka.
U procesu rasta, rajčica treba povremeno ispasivati, formirajući grm u 1 - 2 stabljike. Postupak se provodi s dezinficiranim nožem ili škarama dva puta mjesečno.
Zalijevanje treba biti umjereno, oko tri puta tjedno, ujutro ili navečer. Da bi se očuvala vlaga i zaštitilo tlo od korova, potrebno ga je preorati i samljeti tresetom, travom, slamom, lišćem.
Preljev rajčice provodi se kada je voće vezano, a također u 2-4 tjedna, uz korištenje organskih i univerzalnih gnojiva.
zaključak
Paradajz crni gurman može biti ukras bilo kojem stakleniku, a na stolu izgleda originalno. Zahvaljujući svom ukusu, djeci i odraslima poput rajčice, može se koristiti za razne namjene - konzerviranje, salate, sokove. Popularnost “crnih” sorti raste, a “Gurman” nije posljednji među njima.
