Nema ljetnikovac je kompletan bez češnjaka grebena. Uostalom, to je začina, i lijek, i zaštita od štetočina.

Lako je uzgojiti povrće, ali ako preskočite žetvu, bit će teško zadržati je do proljeća. Morate na vrijeme kopati češnjak, inače će se glave raspasti i loše uskladištiti.

Češnjak je dvije vrste - proljeće i zima. Datumi sadnje za njega su različiti, stoga će se i žetva morati održati u različito vrijeme. Kultura vam govori kada treba ukloniti češnjak iz vrta. Pazite na biljku i točno ćete odrediti vrijeme žetve češnjaka.

Glavni znakovi zrelosti

Žetva nezrelog ili prezrelog češnjaka je neprihvatljiva. U tom slučaju, svi napori uloženi u uzgoj povrća bit će izgubljeni. Ako kopate ranije - karanfili će biti mekani. Iako neki vrtlari koriste rano kopanje, tako da glave sazrijevaju tijekom sušenja.

Prekuhano povrće može ponovno proklijati i proizvesti izdanke. Pokrovne ljuske će puknuti, a zubi će ostati bez ljuski. Naravno, takve glave će biti loše pohranjene. Stoga se češnjak mora ubirati na vrijeme.

Koji su znakovi ljetnih stanovnika određuju zrelost glave? Glavni pokazatelji da je vrijeme za čišćenje češnjaka, razmotrite:

• žutilo listova, osobito onih nižih;
• trenutak sušenja vanjskih filmova na cvatovima;
• stjecanje sortnih boja filmova;
• strelice za ispravljanje u stupcu strelice;
• stabljike za smještaj;
• cijepanje karanfilića bez napora;
• posude za sjeme.

Ovi znakovi pokazuju da je došla tehnička zrelost češnjaka, ali još nije došlo do formiranja žarulja. Proces će se konačno završiti nakon žetve.

Kako odrediti datum kada trebate ukloniti češnjak iz vrta? Ne postoji jedinstveni broj za sve regije. Potrebno je uzeti u obzir nekoliko čimbenika. Glavni su klimatski uvjeti. Jer srednji bend služi kao smjernica 12. srpnja - dana svetih Petra i Pavla. U sjevernim regijama, vrijeme žetve češnjaka dolazi nekoliko tjedana kasnije. Koliki broj čišćenja glava u drugim regijama izračunava se prema preporukama lunarnog kalendara i vremenske prognoze.

Potrebno je pomaknuti razdoblje čišćenja glava, fokusirajući se na vanjske znakove postrojenja. Česte kiše će dovesti do sazrijevanja češnjaka ranije nego obično, vrući i suhi dani će odgoditi ovaj proces nekoliko tjedana kasnije. Drugi važan čimbenik je ispunjavanje agrotehničkih zahtjeva, odnosno broj hranjenja. Stoga, datum kada se kopa češnjak treba odrediti svake godine.

Ljetni vrtlari savjetuju ljetni češnjak za početak kopanja u kolovozu, uzimajući u obzir vrijeme sjetve i sezonu rasta sorte. Izgled opruge je bolje pohranjen od zime, tako da se precizno održava vrijeme kada treba skinuti glave za pohranu.

Načini poboljšanja kvalitete glave češnjaka

Da biste pravilno uklonili povrće, morate početi s pravilnom pripremom. Prije žetve češnjaka, vrtlari obavljaju aktivnosti predbiranja koje značajno poboljšavaju kvalitetu glave. Započnite trening u trenutku kada se strelice poravnaju. Ovaj indikator signalizira da žarulje počinju puniti. Potrebno je povećati protok hranjivih tvari do glava češnjaka. To se može učiniti čvorovanjem lišća.

Ali treba imati na umu da će ova tehnika povećati razdoblje dozrijevanja češnjaka 2 tjedna.

Važno je! U kišnom ljetu nemojte koristiti prijem kako biste smanjili duljinu žarulja u tlu.

Sljedeći upozorenje - od žarulja lopatu tlo povećati pristup zraka do korijena. To se radi u vrijeme kada su cvjetovi ispravljeni. Prijem štiti žarulje od vlaženja i ubrzava njihovo formiranje 3-4 dana.

Sakupljanje češnjaka po pravilima

Berba češnjaka ima svoje nijanse. Kako žeti kako bi se sačuvale sve žarulje? Vrtlari se pridržavaju nekih pravila.

Odaberite sunčan i topao dan. Glavno je da dan prije nema kiše.

Možete izvaditi žarulje vilicom ili lopatom. To treba učiniti vrlo pažljivo, pokušavajući ne oštetiti glave oštrim alatom.

Strogo je zabranjeno rezati vrhove i korijenje.

Nakon kopanja biljke, lagano je protresite s tla i ostavite da se osuši. Mjesto treba odabrati suho, ali bez izravnog sunčevog svjetla. Iskusni vrtlari unaprijed pripremaju šupu.

Važno je! Ako, nakon žetve češnjaka, vrijeme je loše, morat ćete vezati listove u grozdovima i objesiti ih za sušenje u dobro prozračenoj prostoriji. Biljke su obješene.

Sušite povrće najmanje 14 dana. Tada se mora očistiti od zemlje i izrezati lišće. Od žarulja uklonite 1-2 sloja pokrovne ljuske, ne više. U suprotnom će biti loše pohranjeni.

Glave su mnogo bolje pohranjene, ako su korijeni izrezani oštrim nožem na udaljenosti od 2-3 mm od dna, vrlo je dno spaljeno. Može se depilirati. Obrezivanje vrhovi učiniti, ovisno o načinu skladištenja. Za snop je dovoljno ostaviti 10–20 cm stabljike, a za pletenicu trebat će vam najmanje 35 cm.

Čuvanje žarulja prije sadnje

Postoje opći zahtjevi za visokokvalitetno skladištenje češnjaka:

• žarulje moraju biti savršeno suhe;
• soba mora biti tamna;
• zimski pogled treba hladno (+ 3 ° C), opruga može izdržati toplinu (+ 18 ° C).

Snažno nije prikladan za mjesta s visokom vlagom, propuhom i temperaturom zraka iznad 22 ° C. Zbog toga hladnjak nije prikladan za skladištenje bilo koje vrste češnjaka zbog visoke vlažnosti.

Načini čuvanja začinjene povrća poznati su mnogim ljetnim stanovnicima.

Opcija je odabrana ovisno o mogućim uvjetima. U prisutnosti suhog podruma ili potkrovlja, češnjak je dobro očuvan u:

1. Pletenice. Prednost - ne zahtijeva puno prostora, lako je otkriti i ukloniti pokvarenu glavu.
2. Košare. Dobro prolazi zrak, vrlo kompaktan. Lukovice su presavijene u 3 sloja, a na visokoj se vlažnosti prelijevaju koricom luka.
3. Grede. Pogodno za skladištenje malih količina češnjaka (do 20 komada) u šupi ili na tavanu.
4. Rešetke. Držite se zida u podrumu, u potkrovlju, u staji.

U apartmanima je moguća samo varijanta sa staklenim staklenkama, au privatnoj kući se koriste lanene vrećice, kutije, staklenke i kutije.

Ljetni stanovnici vjeruju da je žetva češnjaka lakša nego da je drži kvalitativno. Zimsko pohranjivanje može uzrokovati probleme:

1. Glave postaju pljesnive i trunu. To je zbog povećane vlažnosti. Glave moraju biti razvrstane uklanjanjem oštećenog. Ostatak se stavlja na tjedan dana da se osuši na toplom mjestu i nastavi skladištiti na suhom mjestu. Možete sipati češnjak solju.
2. Zubi presušuju. Zimska sorta podložna je prirodnom sušenju na kraju razdoblja skladištenja. Da bi se ovaj put pomaknula sa strane, glave su omotane plastičnim omotom. S ranim sušenjem žarulje se nekoliko dana premještaju u hladnjak, a zatim omataju u film.
3. Boja se mijenja. Pojavljuje se kada je zahvaćena nematoda stabljike. Trebate pregradu i odvajanje zdravog češnjaka od zaraženog. Spalite pacijenta, ostatak morate tretirati insekticidom, osušiti i nastaviti skladištiti pod optimalnim uvjetima.
4. Zubi klijaju. U tom slučaju, oni se čiste i uliju ulje (povrće). Temperatura skladištenja ne smije biti viša od + 2 ° C ili + 20 ° C i veća.
5. Šteta od štetočina. S malim stupnjem češnjaka zagrijava se u pećnici na temperaturi od 100 ° C. Zatim su se riješili, spaljena spaljena.

Češnjak se može pohraniti na različite načine u isto vrijeme. Trebali biste odabrati najprihvatljivije od njih kako biste sačuvali kulturu prije sadnje.

U najboljem položaju uvijek će biti onaj koji prikuplja kvalitetu češnjaka i na vrijeme.