Kavijar kavijar izvrsno je jelo za one koji se brinu za svoju ljepotu i zdravlje. Ali u isto vrijeme, ovo predjelo ostaje ukusno i zadovoljavajuće. Zahvaljujući modernim kulinarskim tehnologijama, kuhanje kavijara postalo je mnogo jednostavnije, a to se može učiniti uz pomoć multikvarca. Netko kuha kavijar u laganom kuhalu za zimu kako bi dugo uživao u okusu tikvica.

Tajne kuhanja

Kako kuhati kavijar za squash u sporom štednjaku? Tradicionalni recept uključuje mrkvu, sol, rajčicu, papar, luk. Pomoću tih sastojaka za kuhanje dobivate užinu uz malu količinu kalorija, masnoća i jednostavnih ugljikohidrata. Ovo povrće ima u svom sastavu pektin, koji se dovoljno dugo probavlja, da bi se glad zadovoljila dovoljno je pojesti jedan sendvič. Tikvice sadrže veliku količinu magnezija - kemijski element koji normalizira rad kardiovaskularnog sustava. Osim magnezija, tu su i fosfor, željezo i drugi elementi u tragovima tikvica.

Morate slijediti nekoliko pravila koja će vam pomoći izbjeći gubitak tikvica tijekom kuhanja u sporom štednjaku:

• Odabrano povrće treba biti srednje veličine. Duljina jedne tikvice treba biti 15-16 cm. Tijekom kupnje obratite pozornost na cjelovitost povrća. Kora ne bi trebala biti zategnuta.
  

• Poželjno je da se u višekutničkoj posudi nalaze debeli zidovi.
• Povrće mora biti temeljito usitnjeno, zatim možete postići željenu konzistenciju. Za ovaj postupak, obični mlinac neće raditi. Najbolje je koristiti mikser. Da biste dobili homogenu masu, dodajte krumpirov škrob, doslovno nekoliko žlica.
• Zatim možete "marinirati" kriške. Da biste to učinili, morate ih pola dana staviti u slanu vodu. Zatim moraju dati i odložiti u cjedilo.
• Nakon nekog vremena, kavijar iz tikvica u laganom štednjaku će početi sušiti. Kako biste to izbjegli, uređaj mora biti isključen dvadeset minuta, a zatim ponovno uključen.
• Predjelo će biti ukusno ako su tikvice samo malo pržene. Prilikom prženja treba dobiti zlatnu nijansu. U tavi pržite suncokretovim uljem.

Savjet! Za kuhanje je najbolje koristiti mlade tikvice.

Ova jednostavna pravila pomoći će u pripremi užine.

Razni recepti za kuhanje

Jelo možete kuhati kao u trgovini. No, domaće jelo nema konzervansa i GMO-a, kao ni bilo koje druge štetne dodatke.

Recept kavijara za squash u laganom štednjaku prema GOST-u:

• tri kilograma tikvica;
• pet žlica maslinovog ulja;
• dvije male mrkve;
• dvije čaše paste od rajčice;
• tri luka;
• jedna čajna žličica crnog papra;
• jednu žličicu crvenog papra;
• jednu žlicu soli.

Prije kuhanja tikvice treba oprati, oguliti i ukloniti sjeme. Nadalje, moraju se rezati na kockice. Koristite biljnu masnoću za podmazivanje površine posude. Zatim morate pržiti povrće, ne zaboravite promiješati kockice. Zatim na istom ulju potrebno je pržiti sjeckani luk i mrkvu. Mrkva prije prženja treba ribati i sjeckani luk.

Sve sastojke treba miješati u miješalici. Smjesu treba zgnječiti. U pire krumpir, morate dodati tjesteninu, odnosno pola ukupne količine. Nastalu masu treba staviti u lagani štednjak. Na kraju četvrt sata, otvorite poklopac višekutnika i dodajte drugu polovicu paste od rajčice, kuhajte dok nije gotova. Dakle, kavijar za squash se priprema prema GOST-u.

Čim se kavijar kuha, može se provesti čuvanje proizvoda kako bi se povećao vijek trajanja. Posuda mora biti sterilizirana ključanjem deset minuta.

Upozorenje! Kuhanje kavijara od tikvica u sporom štednjaku za zimu uključuje obavezno dodavanje octa. To će pomoći u zaštiti banke od eksplozije.

Kako pripremiti kavijar od squash u laganom štednjaku s paprikom? Potrebni sastojci:

• dvije male paprike;
• pet tikvica;
• jednu žlicu šećera;
• jednu mrkvu;
• jedna mala žarulja;
• tri glave češnjaka;
• 2 žlice maslinovog ulja;
• kuhinjska sol;
• mljeveni crni papar.

Povrće je potrebno isprati i oguliti rezati pomoću ljuštila povrća. Tikvice također izrezati na kockice. Sjeme u papriku mora biti uklonjeno, nakon čega ga se mora sjeckati zajedno s lukom. Mrkvu treba rezati na trake.

Pripremljene proizvode treba staviti u lagani štednjak. Zatim morate odabrati način "Pečenje" za dvadeset minuta. Kako se pečenje završi, isključite spori štednjak i prenesite dobiveni proizvod u miješalicu. Ne zaboravite dodati miješalici češnjak koji mora biti prethodno izrezan. Onda morate sve temeljito pobijediti. Dobivenu smjesu treba ponovno staviti u lagani štednjak, a zatim u pola sata odabrati izbornik "Pilaf".

Specijalni recept za kuhanje

Ovaj kavijar od squash s majonezom u laganom štednjaku. Izgleda ovako:

Trebat će vam sljedeći sastojci:

• 2-3 kilograma tikvica;
• pola čaše paste od rajčice;
• četiri žlice suhe paprike;
• Velike 3-4 žarulje;
• jednu čašu majoneze;
• tri žlice biljnog ulja (ne smije mirisati);
• tri žlice granuliranog šećera;
• kuhinjska sol;
• bijeli papar.

Povrće obrišite vlažnom krpom. Ogulite kožu nije potrebno, izrezati povrće u obliku krugova. Zalijevanje treba utrljati sa suhom paprikom. Biljno ulje treba podmazati posudom uređaja. Stavite tu tikvice, dodajte tri žlice granuliranog šećera. Možete dodati neke začine.

Odaberite opciju "Mlijeko kaša" za četvrt sata. Na kraju dodajte majonezu ukupnoj masi. Zatim morate sve temeljito pomiješati. U ovoj opciji proizvod treba pripremiti još 40 minuta. Ovaj recept se također priprema u višenamjenskoj kuhinji za zimu.

Mogućnosti kuhanja kavijara od tikvica u sporom štednjaku su brojne. Možete eksperimentirati. Bon appetit!