Idete saditi rajčice, svaki vrtlar sanja o rastu velike, produktivne, otporne na bolesti i, najvažnije, ukusne. Svi ti zahtjevi ispunjavaju govedine.

Što rajčica pripada grupi govedine

Ova skupina rajčica je vrlo raznolika. Razlikuju se u boji, veličini, snazi ​​rasta i zrenju. Ali ih ujedinjuje jedna stvar: sve rajčice govedine grupe imaju mnogo komora za sjemenke, stoga količina pulpe znatno premašuje ukupnu težinu soka i sjemenki. Većina rajčica u ovoj skupini je malo. Nije ni čudo što prijevod s engleskog, naziv grupe - govedina znači meso. Svi oni imaju izvrstan okus, kojim dominira slatkoća. Sadrže više suhe tvari, vitamine i sve što je korisno, za koje se vrednuje ovo povrće: likopen, beta-karoten, au tamno obojenim rajčicama i antocijanini.

U pravilu se odrezak od rajčica slabo skladišti i još gore transportira zbog tanke kože. Ali kada se pojede, ovaj nedostatak se pretvara u vrlinu - koža na salatama se uopće ne osjeća. Smetnje rajčica govedina grupa, kupljena u trgovini, vjerojatno neće raditi, jer je teško zadržati ih i spasiti. Ove rajčice treba uzgajati u vlastitom vrtu.

Što su dobre govedine rajčice

Ove rajčice imaju mnoge vrline. Među njima su:

• izvrstan okus;
• visok sadržaj vitamina i hranjivih tvari;
• širok raspon sorti i hibrida;
• visok prinos;
• veliki plodovi, tu su šampioni do 2 kg;
• prikladnost za mnoge kulinarske užitke;
• dobra otpornost na glavne bolesti rajčica.

Kako se ne bi izgubili u raznovrsnim sortama i hibridima, pomoći ćemo vam s izborom i preporučiti jedan od najboljih rajčica ove grupe - Biftek, dat ćemo mu puni opis i karakterizaciju. Većina procjena vrtlara o sorti bifteka rajčice je pozitivna, a donja fotografija daje cjelovitu sliku njegovih plodova.

Opis i karakteristike

Sortu je stvorila tvrtka za pretraživanje sjemena. Sjemenke ga prodaju i druge tvrtke: Aelita, Sibsad.

U Državnom registru uzgojnih postignuća sorte biftek rajčica uveden je 2009. godine i preporučuje se za uzgoj u svim klimatskim zonama.

Ocjena značajke:

• Biftek od rajčice odnosi se na neodređene sorte, tj. Ne ograničava njegov rast;
• Sorta biftek rajčica može se uzgajati u stakleniku, gdje raste do 2 m, te u otvorenom tlu, no ovdje će njegova visina biti nešto manja;
• Grmovi rajčice Biftek je snažan, može rasti do širine do 1 m, stoga je potrebno posaditi rijetke biljke kako bi im se osigurala prehrambena površina potrebna za stvaranje velikih plodova;
• u smislu zrenja, biftek rajčica pripada srednjem ranom, ali se, prema ocjenama vrtlara, često ponaša kao sorta srednje sezone; razdoblje od presađivanja do prvih zrelih rajčica je od 80 do 85 dana;
• Biftek od rajčice zahtijeva formiranje i podvezice, ne samo samog grma, već i svake četke;
  

• daje najbolje rezultate u regijama s hladnim ljetima kada se formira u 1 stabljiku s uklanjanjem svih posinaka; na jugu možete voditi do 2 stabljike, svi plodovi će imati vremena sazrijevati tamo;
• Paradajz četka Biftek - jednostavna, voće u njemu do pet, ali oni će biti najveći, ako ne ostavite više od 2 ili 3 rajčice u svakoj četkici, i uklonite ostatak jajnika;
  

• Plodovi bifteka rajčice su svijetlo crvene boje, ravnog su oblika, često s primjetnim rebrima;
• prosječna težina jedne rajčice je oko 300 g, ali uz pravilnu njegu može biti mnogo veća;
• Koža od rajčice oguljena tanka, stanice sjemena - do 6, nekoliko sjemena. Zbog tanke kože, biftek rajčice se čuvaju ne više od tjedan dana i potpuno su neprikladne za prijevoz.
• Plodovi rajčice sorte Biftek namijenjeni su za svježu konzumaciju, oni prave ukusne sokove, prikladni su za pripremu raznih jela, prvenstveno za pizze i sendviče, možete napraviti izvrsne pripreme za zimu, samo ih izrežite na komade;
• Biftek rajčica prinos nije loš - do 8 kg po kvadratnom metru. m.
  

Dovršenje opisa i obilježja sorte rajčice Biftek, moram reći da ima visoku otpornost na mnoge bolesti rajčice. Na njega praktički ne utječu Alternaria, cladosporia i virus mozaika duhana.

poljoprivredna tehnika

Buduća velika žetva polaže se u fazi uzgoja sadnica. Tada nastaje mogućnost vezanja dovoljnog broja cvjetnih četkica, au bifteku, uz pravilnu njegu, mogu biti i do 7.

Važno je! Što je veća udaljenost između susjednih listova, manje cvjetnih četkica biljka može položiti.

Stoga, moramo učiniti sve da se sadnice ne ispruže i ne postanu zdepaste i snažne.

Uzgoj sadnica

Kako rastu kvalitetne sadnice? Postoji nekoliko komponenti uspjeha:

• pravilno odabrano i tretirano tlo. Ne samo da treba biti labav i prozračan, već i optimalni sadržaj hranjivih tvari glavni je uvjet za uspješan rast i pravilan razvoj biljaka. Kako bi osigurali zdravlje sadnica, tlo se pari ili zamrzava, uništavajući sve patogene;
• pravilno tretirano sjeme. Potrebno ih je kalibrirati - samo veliko sjeme može dati zdravu biljku, kiseli krastavac i uništiti sve moguće patogene, probuditi se uz pomoć stimulansa rasta, klijati da bi odabrali samo održivo sjeme;
  

• pravilna sjetva: dubina uranjanja sjemena rajčice u vlažnom tlu je oko 2 cm;
• uvjeti staklenika prije klijanja. Kako se ne bi izgubila vlaga, posuda sa sjeme stavi se u plastičnu vrećicu, konstantna temperatura od oko 25 stupnjeva daje sadržaj na toplom mjestu;
• Spartanski uvjeti nakon klijanja. Temperatura od oko 16 stupnjeva tijekom dana i nekoliko stupnjeva noću - ono što vam je potrebno za uzgoj korijena, a stabljika se ne proteže, a to će pridonijeti maksimalnoj količini svjetla;
  

• udobni uvjeti za rast u budućnosti: temperatura je oko 22 stupnja tijekom dana i malo hladnija noću, ima dovoljno svjetla, redovito umjereno zalijevanje s hladnom vodom, tekući oblozi s otopinama gnojiva niske koncentracije 2 do 3 puta tijekom vegetacije. Često kada rastu sadnice održavati željenu temperaturu zraka, ali oni zaboravljaju da korijeni rajčice treba toplinu. Hladni prozor je čest uzrok lošeg razvoja sadnica. Potrebno ga je zagrijati od propuha pomoću pjenaste plastike ili penofola;
  

• dovoljna udaljenost između biljaka, posude ne mogu biti postavljene blizu jedna drugoj, borba za svjetlo će dovesti do neizbježnog istezanja sadnica.

Kriteriji spremnosti za sadnju:

• dobi od 50 do 60 dana;
• najmanje 7 pravih listova;
• prisutnost prve četke za cvijeće.

Ako je u to vrijeme tlo u stakleniku toplo, vrijeme je da se sadnice presele na stalno prebivalište.

Značajke rasta

Rajčice iz grupe Govedina imaju specifične zahtjeve za uvjete zadržavanja. Ako ih ne slijedite, ne možete računati na dobru žetvu velikih plodova.

Brzina sadnje za rajčicu Biftek - 3 biljke po kvadratnom metru. m. Čak i prije sadnje, potrebno je osigurati sve za podvezica biljke - klinovi ili rešetka.

Za ovu vrstu rajčice plodnost je vrlo važna. Da bi se stvorio veliki usjev velikih plodova, biljka izvlači mnoge hranjive tvari iz tla. U prvoj fazi razvoja povećava se zelena masa, pa je potražnja za dušikom visoka. Sa svojim nedostatkom biljke razvijaju polako i ne dobivaju veliku žetvu od njih. Ali uz višak dušika ne možete ga uopće dobiti. Ne samo da brzi rast izboja inhibira polaganje cvjetnih pupova i formiranje usjeva, prenatrpan dušikovim biljkama imaju slab imunitet i postaju bespomoćni protiv uzročnika gljivičnih bolesti. Phytophthora počinje bijesiti, od kojih je vrlo teško spasiti biljke.

Savjet! Stalno pratite razvoj biljaka. Kada nedostatak dušika provesti folijarno hranjenje urea ili amonijev nitrat. Kada je u izobilju, biljke se hrane kalijem i fosfatnim gnojivima kako bi se stabilizirala narušena ravnoteža hranjivih tvari.

Usitnjavanje biljaka sa svježom piljevinom pomoći će u smanjenju sadržaja dušika u tlu tijekom prejedanja. Povlače višak dušika iz zemlje da bi se razgradili. Nakon 1, 5 ili 2 tjedna piljevina iz staklenika mora se ukloniti.

U fazi pupanja i postavljanja voća u zavojima, prevladava kalij. U isto vrijeme, potrebno je hraniti biljke kalcijevim nitratom - prevencijom truleži vrha. Nakon 2 tjedna gnojidba se ponavlja.

Tlo bi uvijek trebalo biti pod malčom od organskih materijala sa slojem od 10 cm i pruža mnoge prednosti za razvoj biljaka: stabilnu temperaturu i vlagu tla, očuvanje njegove labave strukture, prepreku rastu korova.

Pravilno zalijevanje je vrlo važno. Ako vlaga nije dovoljna, biljke su pod stresom, njihov razvoj kasni. S viškom vlage smanjuje se sadržaj suhih tvari i šećera u voću, što je loše za okus voća. Visoka vlažnost u stakleniku doprinosi razvoju fitophtora.

Savjet! To je najbolje organizirati u stakleniku kap po kap - opskrba biljaka s vlagom će biti optimalna.

Ako slijedite ova jednostavna pravila, možete se nadati maksimalnom prinosu ukusnih i velikih plodova.

Više informacija o karakteristikama sorte bifteka od rajčice možete pogledati na videu:

Recenzije

Maya, Tula, volim govedine rajčice. Osobito poput bifteka. Ponekad plodovi rastu po kilogramu. Izrežete rajčicu - i tamo možete imati cijelo meso od rajčice. A ukus je divan! Istina, prinos je, po mom mišljenju, premalen. Ali naša obitelj ga još uvijek voli, mi ćemo ga posaditi dalje.

Nina, P. Odintsovo Rajčica - moja slabost. Moj suprug je kupio veliki staklenik od polikarbonata, a sada oduzimam svoju dušu. Čađa, sorte i hibridi. Prednost imaju rajčice s izvrsnim okusom. Poput Pink meda, i od goveđih rajčica - Biftek. To je dobro ne samo za ljetne salate, vrlo ukusne gredice ispadaju, ako ga izrezati na komade. Dobro održavaju svoj oblik, a okus je ukusan.