Kasne sorte grožđa dozrijevaju u jesen kada se završi sezona zrenja bobičastog voća i voća. Karakterizira ih duga vegetacijska sezona (od 150 dana) i velika količina aktivnih temperatura (više od 2800 ° C). Žetva počinje krajem rujna.

Grožđe koje kasno sazrijeva, ima svoje prednosti i nedostatke. Glavna prednost je mogućnost korištenja bobičastog voća za domaće proizvode. Nedostatak je osjetljivost biljaka na mraz i bolesti.

Kasno sazrijevanje sorti se ne preporučuje za sadnju u sjevernim regijama. U hladnim klimama, bobice često nemaju vremena za dozrijevanje.

Vrhunske tehničke ocjene

Tehničko grožđe sadrži puno soka u pulpi. Takve biljke su nepretenciozne za uzgojne uvjete. Za grmlje s visokim prinosom potrebno je skrbiti.

Isabella

Kasno grožđe Isabella ima tehničku i stolnu uporabu. Odlikuje se velikim troslojnim listovima i nakupinama koje teže 140 g valjkastog oblika. Plodovi su ovalni ili okrugli crne boje, na jakom vosku obilnom oblogom. Pulpa s bogatom aromom jagoda.

Isabella sazrijevanje traje od 150 do 180 dana od početka vegetacije. Grmovi su snažni i snažni. Kasno grožđe Isabella je otporno na filokseru i gljivične bolesti.

Prilikom uzgoja Isabelle važno je pravovremeno izrezivanje šljiva. S visokim zadebljanjem, plodovi dozrijevaju neujednačeno i gube okus. Bobice se koriste svježe ili za kuhanje vina.

Fotografija kasne sorte Isabella:

Muškat bijeli

Grožđe bijelog muškata je drevna sorta kasnog plodonošenja od koje se proizvode slatka desertna vina. Karakteristične značajke biljke su listovi sa šiljastim vrhovima, gustim rascjepkanim nakupinama i bobicama s voskastim premazom.

Prosječna težina grozda je 110 g, za najveće - 450 g. Bobičasto žućkasto žućkasto-žuti ton. Meso je nježno, okus muškatnog oraščića se osjeća. Bobica sadrži oko 2-3 sjemena.

Važno je! Kasni muškat bijeli je sklon antraknozi, plijesni i oidumu. Kada se uzgaja na teškim glinenim tlima, pojavljuju se znakovi sive plijesni.

Bijeli muškat ima nisku zimsku tvrdoću, u proljeće cvasti pate od mraza. Usjev je uklonjen nakon 140 dana od početka vegetacije.

Merlot

Merlot grožđe - francuska kasna sorta, sazrijeva 152-164 dana. Listovi su zaobljeni, srednje veličine. Grozdovi cilindričnog oblika, težine oko 120 g.

Bobice su crne, okruglog oblika. Koža je jaka, prekrivena voskastim premazom, pulpa je sočna s bijelim sokom. Merlot vina imaju pun i skladan okus.

Merlot donosi kasnu stabilnu kulturu. Grmlje su otporne na plijesan, truljenje i niske temperature. Povremeno postoji grašak bobica.

Lydia

Lidia Kasno grožđe ima i tehničku i stolnu namjenu. Sorta se uvozi iz Sjeverne Amerike. Lydia ima velika, zaobljena lišća. Grozdovi su konusni, male veličine, labavi.

Jagode su okrugle, bogate crvene boje, imaju cvijet voska lila. Dozrijevanje voća traje 158 dana. Starenje je na visokoj razini u toplim i sjevernim regijama. Do 40 kg bobica uklanja se iz grma.

U toplim klimatskim uvjetima, Lydia zimi bez skloništa. Sorta pozitivno reagira na hranjenje. Obrezivanje i staving pomažu da se izbjegne zadebljanje grmlja.

Saperavi North

Sjeverno grožđe Saperavi dozrijeva sredinom kasnog razdoblja. Razdoblje od bubrenja bubrega do žetve je 141 dan. Koristi se za izradu stolnog vina i miješanog soka. Za vino Saperavi karakterizira visoka trpkost i travnate note.

Grozdovi imaju oblik stošca, male veličine, prilično labavi. Plodovi su male, ovalne, zasićene plave boje. Pulpa sadrži puno soka, koža je gusta s debelim premazom, okus je skladan i jednostavan. Sok je svijetlo ružičaste boje, vrlo gust.

Saperavi je vrlo otporan na zimske mrazeve, ali ne podnosi sušu. Usjev normaliziran rezidbom puca.

Cabernet Sauvignon

Kasno francusko grožđe za vino. Grozdovi su mali, bobice su veličine 15 mm, tamno plave boje i zaobljene. Koža je izdržljiva, prekrivena tankim slojem voska. Meso je vrlo sočno, sok je proziran.

Za pripremu vina grožđe se uklanja nakon 150-165 dana nakon početka vegetacije. Cabernet sauvignon kasna je i zimsko-izdržljiva sorta, ali sklona prolijevanju jajnika. U suši, plodovi postaju manji. Akumulacija šećera nastaje čak i kod povećanog opterećenja grma.

Grožđe Cabernet Sauvignona ima dobru otpornost na gljivične infekcije. Sorta uspješno podnosi filokseru i lišće.

Najbolje vrste jela

Stolno grožđe namijenjeno svježoj konzumaciji. Grozdovi i bobice imaju izvrsnu robu i okus, dobro podnose prijevoz. Stolne sorte imaju tanku kožu, mesnatu pulpu i malu količinu sjemena.

Moldavija

Moldavija je stolni raspon zrenja. Moldavsko grožđe karakterizira veliko lišće i nakupine koničnog oblika. Masa grozdova se kreće od 400 g do 1 kg. Meso je hrskavo i mesnato. Plodovi su ovalni, zasićene ljubičaste boje, prekriveni tankim slojem voska.

Moldavija ima veliku moć rasta. Kada se zasade oblože, prezentacija i okus bobica se gube. Za ocjenjivanje dugo obrezivanje. Od odraslih grmlja ukloniti do 150 kg bobica.

Kultura preferira hranjivu, vlažnu zemlju. Otpornost na zimu je prosječna. Za zaštitu od bolesti potrebno je 1-2 tretmana po sezoni. Moldavija je cijenjena zbog dobre transportnosti.

Fotografije kasnog grožđa Moldavije:

Asma

Asma - Krimski kasni razred daje žetvu u 160 dana. Usjev s vinove loze uklanja se sredinom ili krajem listopada.

Biljku karakteriziraju velika, zaobljena lišća s oštrim vrhovima. Grozdovi su veliki, u obliku konusa ili cilindra, prosječne gustoće. Masa grozda je oko 350 g. Plodovi su krupni, ljubičaste boje i ovalnog oblika, na koži je mali vosak.

Kasna sorta Asma dobro raste u tlu, dobro se zagrijava od sunca. Za izbojke primijenite kratku rezidbu. Grmovi su prikladni za uređenje arbora. Grmlje imaju nisku zimsku tvrdoću.

Anuta

Grožđe Anyuta je hibridni oblik koji je donio amaterski uzgajivač V.N. Kraynov. Dozrijevanje se odvija u srednjim rokovima. U uvjetima regije Rostov, usjevi se beru krajem rujna.

Grmovi rastu brzo nakon sadnje. Grozdovi u obliku stošca, težine od 700 g do 1, 2 kg. Gustoća klastera je srednja, kvaliteta robe je visoka.

Plodovi su veliki, ovalni, mase 12 g, tamno ružičaste boje. Pulpa je bogata sokom, koža je gusta. Na nepcu se osjećaju lagane note mišića. Produktivnost kasne sorte Anyuta je visoka, zbog toga je broj jajnika na izdancima racionalan. Grmlje nužno pokrivaju zimu.

Odessa suvenir

Grožđe donosi stabilan visok prinos. Grozdovi srednje i velike veličine, labavi, konusnog oblika, duge do 20 cm i široki oko 12 cm.

Jagode su velike, duguljaste, do 29 cm duge i 12 cm široke, a boja je crna, na koži je debeli vosak. Okus se odlikuje mošusnim trnjem. Plod sadrži 3-4 sjemena.

To je sorta grožđa s kasnim dozrijevanjem, a usjevi se beru 142 dana nakon što pupoljci nabreknu. Žetva obavljena krajem rujna. Grmovi snažni i snažni.

Odessa suvenir ima dobru otpornost na sivu trulež i plijesan, ali zahtijeva zaštitu od oidium. Otpornost na mraz je niska, tako da je vino prekriveno u jesen tijekom zime.

prosinac

Prosinac - sorta crno grožđe koje dozrijeva kasnije 165 dana. Grožđe je otporno na gljivične bolesti koje se razvijaju pri visokoj vlažnosti. Grmovi ne podliježu filokseri i lišajima. Povećana otpornost na zimu, biljke podnose temperaturu na -27 ° C.

Grozdovi srednje gustoće, težine 220 g. Voće težine 3 g. Listovi su ovalni, trostrani, srednje veličine. Okus je skladan i jednostavan. Zrelo vino na visokoj razini.

Plodovi se odlikuju visokim robnim kvalitetama, no tijekom dugih pošiljki istuširaju se s kista. Žetva je dugo skladištena u hladnjaku. Kasna sorta prosinac prikladna je za industrijsku proizvodnju.

U sjećanje na Negrula

U spomen na Negrul - sorta grožđa kasnog sazrijevanja, dobivena u Moldaviji. Grmovi su imuni na gljivične bolesti. Sorta rijetko pati od filoksere i drugih štetočina.

Grožđe sećanja na Negrul odlikuje se dobrom otpornošću na mraz. Vinsku lučicu u snježnoj zimi. Izboji trebaju dugu rezidbu.

Grmlje brzo povećavaju zelenu masu. Cvjetovi su biseksualni, oprašivač nije potreban za stvaranje jajnika. Produktivnost je visoka i stabilna. Kod dugotrajnih kiša uočava se pucanje bobica.

Prosječna masa grozda je 350 g, veličina 12x20 cm, grozdovi su krhki i labavi. Jagode su crne, teže 5-7 g, okus mesa je jednostavan. U spomen na Negrul ima prezentaciju, dugo se čuva u hladnjaku.

zaključak

Prilikom odabira kasne sorte grožđa treba uzeti u obzir osobitosti regije. Takve sorte pogodne su za uzgoj u toplim klimama. U hladnim regijama, bobice nemaju uvijek vremena za dozrijevanje. Kasno grožđe zastupljeno je stolnim i tehničkim sortama.

Neki se mogu konzumirati bez obrade ili poslati na pripremu vina. Kasnije se sorte koriste za sadnju u vrtovima, kao i za industrijsku proizvodnju. Većina ih je otporna na bolesti, hlađenje i štetnike.