Cikla je korisno i povoljno povrće. Dodaje se mnogim jelima jer sadrži mnogo vitamina i minerala. Ali ponekad želite diverzificirati jelovnik, a korejska kuhinja dolazi u pomoć. Cikla u korejskom stilu za zimu je lijepa, aromatična, utvrđena i ukusna jela koja će se svidjeti ne samo odraslima, nego i djeci.

Kako pravilno kuhati korejsku repu

Zbog visokog sadržaja vitamina i elemenata u tragovima, repa korejskog stila blagotvorno djeluje na ljude. Korisna svojstva:

• regulira masne procese;
• jača krvne žile;
• ima protuupalno i bakterijsko djelovanje;
• poboljšava cirkulaciju krvi;
• ublažava oticanje;
• vraća stanice jetre.

No, ne smijemo zaboraviti da je predjelo pripremljeno s octom, začinskim i začinskim začinima, pa ga treba koristiti s oprezom kod osoba s gastrointestinalnim bolestima.

Kalorijska salata je niska u korejskom. Na 100 g proizvoda - 124 kcal, tako da je jelo idealno za gubljenje težine.

Da bi žetva bila zimska da bi se pokazala ukusna i zdrava, potrebno je pažljivo odabrati sastojke:

1. Svi sastojci moraju biti svježi, bez znakova truljenja i oštećenja.
2. Korijenski usjevi koriste srednje veličine. Oni neće biti zasićeni vlagom, imaju manje gruba vlakna i više hranjivih tvari.
3. Koristite bolju stolnu i slatku sortu, bogatu crvenu boju.
4. Da bi okus začina izabrao svježe tlo.
5. Za okus gredice u korejskom za zimu zadovoljava ulje. To bi trebao biti prvi okret, bez stranog mirisa.

Važno je! Rafinirano ulje sadrži maksimalnu količinu hranjivih tvari.

Savjeti iskusnih kuhara:

1. Okus i miris salate ovisi o pravilnom rezanju povrća. Stoga je bolje koristiti grater za kuhanje mrkve na korejskom.
2. Sve sastojke temeljito isperite prije uklanjanja.
3. Ulje se ne preporuèuje pržiti, samo se prokuhava.
4. Na kraju kuhanja dodaje se ocat. Može ga se zamijeniti sokom od limuna, a sol sa umakom od soje.
5. Snack može biti ukrašen orasima, ljekovitim biljem ili sjemenkama.

Klasični korejski recept za ciklu za zimu

Recept za korejsku repu, kuhanu kod kuće, proizvodi se samo od repe, češnjaka i začina.

sastojci:

• korijenski usjev - 1 kg;
• češnjak - 2 glave;
• suncokretovo ulje - 1/2 st .;
• sol i šećer - po 20 g;
• čili - 10 g;
• mješavina sušenog cilanta i papra - po 10 g;
• paprika - 20 g

Način izvršenja:

1. Korijensko povrće se čisti i protrlja na posebnom rende.
2. Zdrobiti češnjak i nekoliko sekundi pržiti na suhoj tavi.
3. Dodajte maslac, začine i ostavite na vatri nekoliko minuta.
4. Vruća marinada, ocat ulijevaju se u slamu repe, sipa se sol, šećer i paprika.
5. Sve se miješa i čisti u hladnjaku.
6. Nakon 3 sata salata se polaže u čiste spremnike i šalje u skladište.

Korejska cikla

Ne svatko voli hrskavo, sirovo povrće, ali preferira nježan, omekšani okus. U tom slučaju postoji recept za grickalice: kuhana repa za zimu.

Proizvodi za kuhanje:

• korjenasto povrće - 2 kom.
• češnjak - 6 klinčića;
• sok od limuna - 2 žlice. l.
• sol i sušeni cilantro - 10 g;
• granulirani šećer - 50 g;
• maslinovo ulje - 70 ml.

Detaljne upute:

1. Povrće oprati i kuhati dok ne omekša. Dok se korijen hladi, pripremite marinadu.
2. Ulje se zagrijava, ubrizgavaju začini i limunov sok. Sve je mješovito.
3. Ohlađeno povrće je oguljeno i utrljano tankom slamom.
4. Marinada se dodaje na kriške i miješa tako da je sve povrće dobro natopljeno.
5. Spreman salata legao vanjska strana na obalama i poslao u hladnu sobu.

Korejska repa za zimu bez sterilizacije

Salata bez sterilizacije - obogaćena, ukusna i hranjiva. Ovo predjelo je brzo pripremljeno i nije sramota poslužiti ga za stolom.

Proizvodi za recept:

• korijenski usjev - 1 kg;
• maslinovo ulje - 100 ml;
• šećer - 75 g;
• sol - 10 g;
• sok od limuna - 5 žlice. l.
• češnjak - 1 glava;
• papar, cilantro - 10 g;
• orah - 150 g;
• čili - 1 mahuna.

Način pripreme:

1. Češnjak i orah su zgnječeni.
2. Povrće se utrlja s finim slamkama i kombinira s mješavinom češnjaka i kikirikija i uljem sa začinima.
3. Postavite ugnjetavanje i ostavite 24 sata prije stvaranja soka.
4. Kuhani snack položen u pripremljenim spremnicima i čist u hladnjaku.

Kako napraviti korejsku repu s korijanderom

Ovaj snack ispada hrskav, sočan s ugodnom aromom i slatkim okusom.

Proizvodi za kuhanje:

• repa - 3 kom.
• češnjak - 1 glava;
• cilantro - 1 snop;
• nerafinirano ulje - 1/2 st .;
• ocat - 3 žlice. l.
• granulirani šećer - 25 g;
• sol - 10 g;
• piment - 5 graška.

Izvršenje recepta:

1. Korijen korijena trljati i kombinirati s fino sjeckani cilantro.
2. Začini, sitno sjeckani češnjak i ocat dodaju se maslacu. Inzistirajte 10-15 minuta.
3. Nasjeckano povrće puni se marinadom i temeljito miješa.
4. Masa je čvrsto zatrpana u staklenke i poslana u hladnjak.

Najbrži i najukusniji recept za korejsku repu, preliven marinadom

Ukusno i zdravo predjelo za repu pogodno za svako jelo.

proizvodi:

• repa - 1 kg;
• jabučni ocat - 3 žlice. l.
• ½ žličice crne i crvene paprike;
• šećer - 25 g;
• sjemenke soli i cilantra - 10 g;
• ekstra djevičansko maslinovo ulje - 70 ml.

Izvršenje recepta:

1. Beets se kuha 15 minuta i stavlja u hladnu vodu.
2. Ohlađeno povrće se protrlja na posebnom rende.
3. Sol i šećer dodaju se u slamu povrća, miješaju i polažu u pripremljene posude, pažljivo nabijajući.
4. Dok povrće daje sok, nastavite s pripremom marinade.
5. Sve začine i sjeckani češnjak pomiješati.
6. Donesite ulje na čir, dodajte češnjak-začinsku smjesu.
7. Masa cikle punjena je vrućom marinadom. Banke prevrću i izoliraju. Nakon potpunog hlađenja salata se uklanja u hladnjaku.

Korejska cikla s mrkvom za zimu u bankama

Priprema za zimu s dodatkom mrkve i češnjaka je ukusna, hranjiva i vrlo mirisna.

Sastojci za recept:

• repa - 3 kom.
• mrkva - 4 kom.
• začin za mrkvu u korejskom - 1 vrećica;
• češnjak - 1 glava;
• 9% octa - 1 tbsp. l.
• nerafinirano ulje - 1, 5 st .;
• šećer - 40 g;
• sol 20 g

izvršenje:

1. Korijen se ispere i protrlja finom slamom.
2. Dodajte začine povrću i promiješajte.
3. Predjelo je ispunjeno octom, maslacem i masom češnjaka.
4. Gotovo jelo se uklanja u hladnjak za infuziju.
5. Dok salata daje sok, sterilizirane staklenke i poklopce.
6. Sat vremena kasnije, gredica je postavljena na obalu i pohranjena u hladnjak.

Salata za zimu od cikle s lukom u korejskom

Predjelo cikle za zimu je izvorno i mirisno zbog prženog luka.

Proizvodi za recept:

• repa - 1 kg;
• češnjak - 1 glava;
• suncokretovo ulje - 1 tbsp.
• luk - 2 kom.
• ocat - 70 ml;
• šećer - 25 g;
• sol i začini - po želji.

Izvršenje recepta:

1. Korijen se naribati, dodati šećer i ocat i ostaviti da inzistira.
2. Luk se peče do zlatno smeđe boje.
3. Nakon 2 sata isušite sok od cikle, dodajte češnjak, začine i ulje, u kojem su prženi luk.
4. Cijev se polaže na sterilne staklenke i čisti za čuvanje u hladnjaku.

Pikantni korejski recept za salatu od cikle

Takva priprema za zimu po okusu muškaraca. Ona postaje oštra s nezaboravnom aromom.

Sastojci za recept:

• korijenski usjev - 500 g;
• jabučni ocat - 3 žlice. l.
• češnjak - 1/2 glave;
• sol - 0, 5 tsp;
• granulirani šećer - 10 g;
• maslinovo ulje - 100 ml;
• crni papar - 10 g;
• chili - 1 kom.

Izvršenje recepta:

1. Beets se pere, ljušti i utrljava s tankom slamom.
2. Dodajte začine i češnjak.
3. Ocat se ulije i miješa.
4. Biljna masa leži na obalama, pažljivo nabijajući svaki sloj.
5. Ulje se sipa na vrh i čisti poklopcima.
6. Banke se šalju u hladnjak. Za mjesec dana predjelo će postati pikantno i ugodno slatko-kiselog okusa.

Kako pohraniti korejske salate od repe

Uvjeti i uvjeti skladištenja trupca za zimu ovise o specifičnom receptu. Ako se salata ispravno kuha i polaže u sterilne posude, može se čuvati u hladnjaku do šest mjeseci.

Ako je snack pohranjen u podrumu ili podrumu, banke moraju biti sterilizirane. Za pola litre limenke - 10 minuta, za limenke limenke - 20 minuta. Sve sterilizirane limenke ostavljene su na sobnoj temperaturi dok se ne ohlade.

zaključak

Korejska repa za zimu ima ugodnu aromu i oštro-slatki okus. Takva salata, zahvaljujući lijepoj boji, ukrasit će svečani stol. Pogodan je za jela od mesa, ribe i povrća. Bit će na okus odraslih i djece.