Kruška kurac (šuma) - vrsta obične kruške. Stablo je visoko do 15 metara s gustom krunom, životni ciklus je oko 180 godina. Plod u 8 godina rasta. Ne samo plodovi imaju ljekovita svojstva, nego i kore i lišće. U kuhanju, koristi se za kuhanje, kompot, džem, vino, voćni napitak. Konzumirati svježe ili osušiti. Primjenjuje se u alternativnoj medicini za pripremu tinktura i esencije.

Ljekovita svojstva divlje kruške

Sastav plodova, grana i lišća divljeg predstavnika vrste uključuje veliki broj aktivnih tvari korisnih za ljudsko tijelo:

• dijetalna vlakna (vlakna);
• dušikovi spojevi;
• škrob;
• flavonoidi;
• kompleks vitamina C, B1, E, A;
• minerali: kalij, kalcij, željezo, cink, magnezij;
• tanini;
• amino kiseline: jabučna, kava, askorbinska, mliječna;
• proteina;
• šećer.

Divlja kruška se široko koristi u narodnoj medicini.

Ljekovita svojstva grane divlje kruške

Zbog svog sastava grane divlje kruške imaju ljekoviti učinak kod mnogih bolesti. Dekocije i tinkture koriste se u sljedeće svrhe:

1. Za poboljšanje stvaranja krvi.
2. Kao diuretik. Kalij sadržan u granama uklanja višak tekućine iz tijela, pomaže u normalizaciji krvnog tlaka i poboljšava kardiovaskularni sustav.
3. Za zaustavljanje proljeva. Tanin sadržan u izdancima djeluje kao vezivo.
4. Kao antibakterijsko sredstvo u patologiji bubrega, mjehura.
5. Za normalizaciju mikroflore u crijevima. Celuloza stimulira probavni proces, a arbutin obnavlja mikrofloru.

Grane divljih krušaka čiste tijelo, uklanjaju toksine i toksine. Nanesite kako biste uklonili zračenje u koštanom tkivu. Bujoni su prikazani u dijabetesu.

Ljekovita svojstva lišća

Za ljekovite svrhe upotrijebite mlado lišće kruške, sadrže visoku koncentraciju anti-gljivičnih i antioksidativnih tvari. Od zemlje do listova u prahu napravite infuziju ili izvarak. Koristi se za liječenje:

• gljivice, nokte;
• dermatitis na različitim mjestima;
• pretjeranog znojenja (prah).

Antioksidansi u sastavu lišća normaliziraju oksidativne reakcije, eliminiraju slobodne radikale, potiču popravak stanica, usporavaju proces starenja.

Savjet! Prijem proizvoda na bazi divljih krušaka preporuča se starijim osobama.

Prihvaćanje voskova usmeno pridonosi uklanjanju upalnih procesa u zglobovima, poboljšava stanje sindroma iritabilnog crijeva.

Pogodnosti za voće

Plod kruške dicky sadrži visoku koncentraciju aktivnih tvari. Oni imaju sljedeća svojstva:

• protivoskleroticheskim;
• diuretike;
• antibakterijski;
• steže;
• čišćenje;
• jačanje plovila.

Plodovi se koriste za liječenje:

• cistitis;
• pretilosti;
• prostatitis;
• proljev;
• ateroskleroza;
• hladnoća i kašalj.

Broths od voća poduzeti kako bi se smanjila temperatura u zaraznih bolesti. Zahvaljujući diuretskom svojstvu ploda, kamenje se uklanja iz bubrega i mokraćnog sustava. Muškarcima starijim od 45 godina preporuča se piti decoction iz divljine za prevenciju i liječenje prostatitisa.

Plodovi divljeg drveća obvezni su u bezdlanoj prehrani bez soli, kardiovaskularnim patologijama. Preporučuje se za intoksikaciju, dobro toksine u hrani i kemijska trovanja. Široko se koristi za anemiju, željezo u sastavu povećava hemoglobin.

Prikupljanje i priprema sirovina

Kruška kurac počinje cvjetati krajem travnja, plodovi dosežu biološku zrelost do sredine rujna. Ovo je vrijeme pripreme za medicinske i kulinarske svrhe. Kikseva za kruške možete skupljati na nekoliko načina: ručno, kucati ili tresti. Preporučuje se proširenje tkanine ispod krune.

Prva metoda je najprihvatljivija, plodovi traju duže. Kada se tresu, plod udara o tlo, tako da je vrijeme skladištenja značajno smanjeno.

Sljedeća faza je sortiranje voća. Potrebno je ukloniti fragmente suhih grančica, lišća, oštećenih ili trulih krušaka. Okus zrelih plodova kruške dicky gorka kisela. Oni su prepušteni. Nakon nekog vremena dobiju svjetlo smeđu boju, postanu sočne, gorčina nestaje. Takve voćne divljači idu na pripremu voćnih napitaka i koriste svježe. Nedostatak je kratak rok trajanja.

Važno je! Žetva lišća kruške dicky se održava u proljeće, grane u kasno ljeto ili početkom rujna.

Listovi se suše na dobro prozračenom mjestu, a ne na izravnom sunčevom svjetlu. Nasuprot tome, grane se osuše na suncu, prethodno ih izrežu na komade, svaka oko 10 cm.

Što se može kuhati od kruške dicky

Voće univerzalne upotrebe, konzumiraju se svježe, pripremaju infuzije od suhog voća. Kruške proizvode divlje domaće pripravke za zimu u obliku džema, džema, kompota, soka.

Mirisni džem

Recept za pekmez od krušaka dicky je dizajniran za staklo staklenku od dvije litre. Broj sastojaka možete povećati ili smanjiti uz poštivanje određenog omjera. Za izradu džema potrebno je:

• plodovi divljih krušaka - 2 kg;
• šećer - 2 kg;
• voda - 0, 5 l;
• limun srednje veličine - 2 kom.

Prije pripremanja marmelade, plodovi su revidirani, oštećeni su uklonjeni, stabljike su očišćene, dobro su oprane, položene na ubrus da se osuši.

Redoslijed radnji:

1. Svaki krušni kurac probijen je na nekoliko mjesta kako bi bio bolje natopljen sirupom.
2. Kuhajte na laganoj vatri 10 minuta. kako bi se ogulilo postalo meko.
3. Izvadite, stavite u posudu s hladnom vodom.
4. Sirup se priprema: šećer i voda zavriju, prokuhaju i stalno miješaju dok se šećer potpuno ne otopi.
5. U sirup stavite krušku dicky, ostavite za jedan dan.
6. Zatim stavite na vatru, kuhajte 8 minuta, inzistirajte 12 sati.
7. Posljednji postupak se ponavlja, prije završetka toplinske obrade doda se sok stisnut iz limuna.

Tijekom trostrukog vrenja, kora postaje mekana, a plodovi dobivaju zlatnu nijansu. Proizvod se ulije u pre-sterilizirane posude, pokriven poklopcima, prevrne i omota. Dan kasnije, džem je spreman, uklanja se za trajno skladištenje.

pekmez

Da biste napravili džem od kruške dicky, trebat će vam sljedeći sastojci:

• šećer - 1, 25 kg;
• voda - 0, 5 l;
• voće - 1 kg.

Prije kuhanja, plodovi su oprani, oguliti, ukloniti jezgru s sjemenkama. Odrežite voće na 4 dijela. Jamska tehnologija kuhanja:

1. Komadići divljine stavite u posudu za kuhanje, zalijte vodom, prokuhajte dok voće nije mekano.
2. Izvadite, stavite u zasebnu posudu.
3. Izmjerite tekućinu u kojoj je kuhana kruška kruška, dodajte količinu koja nedostaje (na recept).
4. Šećer za spavanje držao se na laganoj vatri dok se kristali nisu potpuno otopili.
5. U pripremljeni sirup stavite kruške, zakuhajte 15 minuta.
6. Uklonjeno iz vrućine, inzistirati 4 sata, u ovom trenutku banke su sterilizirane.
7. Zatim džem kuhati 10 minuta, pakiran na obalama kruške, sipati sirup, roll pokriva.

Suho voće

Za pripremu suhog voća uzeti zrelo voće kruške dicky, oni moraju biti bez mehaničkih oštećenja i trule fragmente.

Važno je! Zrele kruške su tamno žute, zelene za sušenje ne uzeti.

Redoslijed radnji:

1. Plodovi se pere.
2. Izrežite na 6 dijelova, jezgra nije uklonjena.
3. Plod stavite u 1% limunsku kiselinu 1 sat.
4. Stavite u kipuću vodu 2 minute. (blanširana), zatim na hladnoći.
5. Osušite u pećnici ili električnom sušaču.

Suhe kruške mogu biti na suncu, šireći jedan sloj na tkaninu. Gotov proizvod se skladišti najviše 2 godine.

Sok od kruške

Sok od kruške od dickyja može se koristiti svježe stisnut ili nabavljen za zimu. Detaljne upute:

1. Voće se pere, suši.
2. Ako se koristi sokovnik, kora se ostavlja, a kada se koristi mlin za mljevenje, odsecanje kore.
3. Dobivena sirovina je prešana.
4. Stavite na vatru, pustite da proključa.
5. Kušajte, po želji dodajte šećer.
6. Sok skuhajte 5 minuta.
7. Ulijte u sterilizirane posude.

Kruška je podložna fermentaciji, stoga provodi dodatnu sterilizaciju soka u bankama:

• 3 1 - 35 min;
• 1 - 15 min;
• 0, 5 l –10 min.

Pokriven, omotan na jedan dan.

kompot

Žetveni kompot od kruške dicky, obično u trolitarske posude. Jedan kapacitet kompota zahtijeva 0, 250 kg šećera. Slijed kuhanja:

1. Voće se pere, reže stabljika i gornji dio.
2. Banka je natopljena kipućom vodom, a plod je postavljen (1/3 kapaciteta).
3. Prelijte kipuću vodu, pokrijte poklopcima, ostavite 30 minuta.
4. Voda se ispušta, ponovno kuha, izlije cilindri, ostavi 20 minuta.
5. Zatim se isuši voda, doda se šećer, prokuha dok sirup ne bude spreman.
6. Ulijte voćni sirup, umotajte poklopce.

Primjena u tradicionalnoj medicini

U alternativnoj medicini koriste voće, grane i lišće stabla. Kada kašlje hladnu prirodu, tradicionalna medicina preporučuje piti čir od sušenog voća. Pomaže u liječenju edema. Izvarak iz grana eliminira proljev. Narodni recepti:

1. Kod osteohondroza priprema se odvarka od 5 krušnih grana, duljine 10 cm, a sirovinu napuni s 1 litrom vode, kuha se 30 minuta na laganoj vatri. Uklonjen s tanjura, zamotajte, insistirajte 6 sati. To je dnevna stopa, podijeljena je na jednake dijelove, piti tijekom dana. Tijek liječenja je 1 mjesec.
2. Liječenje prostatitisa provoditi suho sušeno lišće. Čaša lišća uliva se kipućom vodom (0, 5 l), infundira se 6 sati, filtrira, pije se 3 puta dnevno nakon jela.
3. Da bi se normalizirala funkcija gastrointestinalnog trakta, priprema se infuzija od 0, 5 šalice lišća i isti broj fino sjeckanih grana. Ulijte smjesu od 0, 5 litre vode, prokuhajte 20 minuta. Zamotajte, insistirajte 12 sati, filtrirajte. Bolje je kuhati juhu navečer, a ujutro ćete dobiti dnevnu dozu lijeka. Podijeljena je u tri doze, pije 30 minuta prije jela. Za probavni sustav je koristan izvarak od suhog voća, koji se uzima ujutro na prazan želudac (200 g).
4. Kada suhi ekcem pomaže u ublažavanju upale i ubrzava regeneraciju kožnog tkiva losiona iz sušenog lišća kruške. Za pripremu sredstava uzeti čašu sirovina, stavite u termos, ulijte 1 litru kipuće vode, ostavite da se potpuno ohladi. Tada juha se filtrira, navlažiti čistom krpom, staviti na zahvaćeno mjesto, fiksirati zavojem ili žbukom. Nakon sušenja skinite ubrus. Postupak se provodi najmanje 5 puta dnevno.
5. Lišće na bazi lišća kruške koristi se za sve vrste dermatitisa.

Kontraindikacije za divlje kruške

Unatoč činjenici da kruška dicka ima ljekovita svojstva, postoji niz kontraindikacija za njegovu uporabu. Ne preporučuje se liječenje u sljedećim slučajevima:

• kod kroničnih bolesti probavnog trakta;
• akutni oblik gastritisa;
• čir na želucu.

Ne preporučuje se jesti kruške na prazan želudac ili piti vodu nakon jela, jer tekućina izaziva fermentaciju. Kruška za dugo vremena i sa teškoćama probavljanje, dakle, paralelno, ne možete jesti meso jela. Ne možete jesti nezrele plodove.

zaključak

Kruška dicka sadrži veliku količinu vitamina, elemenata u tragovima i minerala. Koristi se u alternativnoj medicini kao protuupalno, antifungalno, antibakterijsko sredstvo. Plodovi su prikladni za zimsku berbu.