Ne tako davno, brokula je počela tražiti među vrtlarima. Ovo povrće ima nevjerojatno korisna svojstva za naše tijelo. Sadrži veliku količinu vitamina i minerala. To je dijetetski proizvod koji se preporučuje jesti, čak i za djecu. Što je s uzgojem brokule? Ni ovdje nema problema. Povrće je nepretenciozno za njegu i klimatske uvjete. No, među širokim izborom sorti može biti teško odabrati najprikladnije. U ovom ćemo članku pobliže pogledati najbolje sorte brokule.
Značajke kupusa od kupusa
Brokula je najbliži "rođak" poznatog cvjetača. Među razlikama ova dva tipa može se primijetiti sljedeće:
- Brokula može imati vrlo različite boje, od tamno zelene do smeđe i ljubičaste.
- Gusta je i labavija.
- Duljina mesnatih stabljika može biti oko 20 cm.
Sve sorte mogu se podijeliti u dvije vrste brokule. Od djetinjstva smo više upoznati s prvom vrstom - kalabrijskim kupusom. To je debelo stablo s gustim cvatovima. Drugi tip (talijanski) ima osjetljiviji okus i sastoji se od velikog broja stabljika s malim labavim pupoljcima. Fotografija ovog kupusa s brokulom može se vidjeti dolje.
Kao što je uobičajeno među povrćem, brokula se dijeli na sorte i hibride. Čini se da hibridi imaju više prednosti. Oni su plodniji, brzo sazrijevaju i duže se skladište. Rijetko su pogođeni štetočinama i imaju veliki izgled. Međutim, postoje nedostaci. Ovaj kupus nije prikladan za sakupljanje sjemena, jer nije u mogućnosti zadržati svoje kvalitete u drugoj godini. Gubi i na okus, iako ponekad ne može popustiti.
Važno je! Za određivanje hibrida na pakiranju sjemena može biti posebna oznaka "F1".Sorte, za razliku od hibrida, izvrsne su za skupljanje sjemena i dobro čuvaju svojstva. Imaju izvrstan okus. Razdoblje zrenja je malo duže nego kod hibrida.
Sve sorte i hibride također se mogu podijeliti na rano, kasno i srednje zrenje. Razlika u vremenu između ranih i kasnih sorti može biti vrlo velika. Stoga, pažljivo birajte sjeme za sadnju. Ako rani hibridi mogu sazriti za 45 do 50 dana, onda se kasni oni mogu očekivati ne ranije od 100–130 dana. Razdoblje zrenja posebno je važno u hladnim regijama, gdje je ljeto kratko i slabo vruće.
Također, sve vrste brokule dijele se po prinosu. Sve ovisi o vrsti i kvaliteti sjemena. S jednim kvadratnim metrom možete prikupiti 1, 5, pa čak i 6-7 kilograma kupusa. Glavna stvar - odabrati pravu raznolikost za vašu klimu regije i stanja tla.
Rano zrele sorte
"Batavia" F1
Ova sorta dodana je u državni registar kao srednje dozrijevana, no u većini ruskih regija brokula sazrijeva s ranim vrstama kupusa. Listovi ovog kupusa su zeleni s blagim sivkastim nijansama. Duž rubova su pjenušavi i valoviti. Glava je zaobljenog oblika, prilično gusta. Cvatovi se lako odvajaju. Glava može doseći težinu od 1, 4 kg, a bočne glave oko 250 grama. Od sadnje sadnica na otvorenom tlu do sazrijevanja prvih cvatova traje oko dva mjeseca. Sorta se može uzgajati i izravno sadnjom sjemena u tlo. U ovom slučaju, slijetanje nije prije posljednjeg tjedna u travnju. Prinos je vrlo dobar, s 1 m2 možete dobiti do 2, 5 kg kupusa. Batavia dobro reagira na vruće vrijeme i može donijeti plodove do mraza.
"Linda"
Ovo je jedan od popularnih hibrida. U toplim područjima razdoblje dozrijevanja je oko 80–90 dana, u drugim regijama oko 100-105 dana. Plod je dovoljno velik, njegova težina može biti i do 400 grama. Kupus je bogata zelena boja eliptičnog oblika. Bočne cvjetove od po 55-70 grama. Grm srednje visine. Po kvadratnom metru kreveta može se prikupiti do 3 ili 4 kg brokule. Sijati sjeme za sadnice početi sredinom ožujka i završiti krajem travnja. Sjemenje biljaka u fazama svakih deset dana. Sorta je bogata vitaminima i jodom. Jedite svježe i konzervirane.
"Lord F1"
Nevjerojatno ukusan kupus. Uz pravilnu njegu možete postići visoke prinose. Sjetva na sadnicama provodi se od sredine ožujka do sredine travnja. U otvorenom tlu, brokula se sadi krajem travnja. Možete odmah saditi sjeme na vrtnom krevetu. Listovi valovitog oblika, tamno zelene boje. Stabljika čvrsta i jaka. Glava je okrugla, blago spljoštena, teška oko pola kilograma. Cvatovi se lako odvajaju. Zrelost fetusa dolazi već nakon 2 mjeseca. Ovo je vrlo dobar pokazatelj za brokulu. Bočne cvatove nastavljaju se formirati do kasne jeseni, svaka teži oko 150-200 grama. Oko 1 kilograma kupusa se bere od 1 metra. Pozitivno djeluje na stanje krvnih žila i srca.
Upozorenje! Ima visoku otpornost na plamenjaču.
"Tonus"
Sir kupus brokula "Tonus" jedan je od najstarijih. Težina svake glave je oko 200 grama. Gustoća cvjetova je prosječna, te nestaje u boji. Plod ima smeđu nijansu. Bočne cvatove dosežu do 65 grama u težini, daju žetvu zajedno. Sjetva sjemena počinje u ožujku. Presađivanje u tlo provodi se od svibnja, ali u početku bi postrojenje trebalo biti pod privremenim skloništem. Žetva počinje krajem lipnja. Ispravno obavljanje njege, plodnost se može proširiti na prvi mraz. Kupus ima izvrstan okus, bogat je vitaminima i mineralima. Pogodno za zamrzavanje i konzerviranje. Produktivnost - ne više od 2 kg kupusa po 1 m2.
Srednje sezone
"Ironman f1"
To je hibrid s visokim prinosima. Ima zeleno lišće s izraženom plavom bojom. Naslov srednje veličine, težak, oko 500 grama težine. Oblik glave je u obliku kupole, ima plavo-zeleni ton. Bočni izbojci dobro rastu. Od trenutka kada su sadnice zasađene do prvog zrelog ploda, prođe oko 80 dana. Sjemenke su posađene sredinom ožujka, a 45–50 dana kasnije počinju saditi u otvorenom tlu. Do 3 kg plodova može se prikupiti iz jedne jedinice površine.
„Patuljak”
Kupus se odlikuje malim sivozelenim glavama eliptičnog oblika. Glava može težiti do 550-600 grama. Cvjetovi prosječne gustoće i izvrsnog okusa. Nakon rezanja glavne glave, bočne cvjetove brzo rastu. Mogu težiti oko 150-200 grama. Kao i većina sorti, sadnja na sadnicama provodi se u ožujku, nakon 35 do 45 dana sadnice će biti u potpunosti pripremljene za sadnju. Prvi plodovi sazrijevaju 70 dana nakon sadnje. S parcele od jednog kvadratnog metra moguće je prikupiti od 2 do 4 kg brokule. Ova sorta pogodna je za skladištenje i čuvanje svježeg mesa.
Kasne sorte
"Agassi F1"
Sorta se odnosi na hibridne godišnje biljke. To je snažan grm sa zaobljenom, lagano ravnom glavom. Težina glave može doseći i do 700 grama. Sletanje u vrt ili ispod skloništa održava se krajem travnja. Sadnju možete obavljati u fazama s intervalom od oko 10 dana. Proces zrenja ploda može trajati 80 dana. Produktivnost je visoka, do 3, 5–4 kg po kvadratnom metru.
"Maraton F1"
Ocjena pripada visokorodnim hibridima. Glava ima eliptičan oblik i teži do 700–800 grama. Boja glave je plavo-zelena, cvasti srednje gustoće. Bočni izdanci su dobro razvijeni, brzo rastu i u velikim količinama. Ima visoku otpornost na štetnike, ali ne podnosi toplo vrijeme. Razdoblje zrenja traje oko 80 dana. Od 1 m2 možete prikupiti do 3 kg izvrsnog kupusa. Pogodan za jelo u bilo kojem obliku. Velika je potražnja među ljubiteljima brokule.
zaključak
Sve gore navedene sorte mogu lako rasti u njihovom vrtu ili stakleniku. Nezasluženo, brokula se u povrtnjacima nalazi puno rjeđe od običnih sorti kupusa. Ali ovo povrće je jedan od najviše vitamina. O mogućnostima kuhanja, općenito, možemo razgovarati danima. U isto vrijeme, brokula zadržava gotovo sva zamrznuta svojstva. Neke sorte ne trebaju preradu, već mjesecima mogu biti svježe. Ako još uvijek razmišljate je li vrijedno saditi brokule na svom području, onda odlučite.
